भाजीपाला बाग

मूषक काय फायदे आहेत आणि नुकसान? टाईप 2 मधुमेह किंवा इतर आजारांमुळे रूट भाज्या खाणे शक्य आहे काय?

मुळा हा अत्यंत उपयुक्त आणि अयोग्यपणे विसरलेला रूट भाज्या आहे. हे जीवनसत्त्वे आणि मायक्रोलेमेंट्समध्ये भरपूर समृद्ध आहे - 100 ग्रॅम भाज्यामध्ये व्हिटॅमिन सीच्या रोजच्या गरजेच्या 30% पेक्षा जास्त आणि पोटॅशियमचे प्रमाण 14% असते, म्हणूनच स्प्रिंग एविटामिनोसिस, वाढीव दाब आणि नर्वस चिडचिडपणासह मुळाचा वापर करणे अत्यंत शिफारसीय आहे.

भाज्यामध्ये समूह बी, व्हिटॅमिन ई, के, उपयुक्त शर्करा आणि फाइटोसाइडचे जीवनसत्व असते जे शरीराला व्हायरसपासून संरक्षित करते. पण रूटमध्ये इतके पोषक तत्व देखील असले तरी काळजीपूर्वक वापरली पाहिजे आणि काही लोकांना मूली खायला पूर्णपणे मनाई आहे.

मूळ भाज्या विरोधाभास का असू शकतात?

मुळामध्ये एक अतिशय स्पष्ट आइलेट-कडू चव आहे आणि एक विशेष crunchy पोत. मिरचीचा भाजलेला स्वाद त्याच्या ग्लुकोसिनोलेट्सद्वारे सल्फर, नायट्रोजन आणि ग्लूकोज यांच्याद्वारे निश्चित केला जातो. मुळामध्ये देखील एन्झिम मायरोझिन असते, जे मुळा आणि मोहरीच्या स्वरुपात असते.

एकत्र केल्यावर, हे दोन एंझाइम अॅलील मोसर्ड ऑइल बनवतात, जे जास्त वापरले जाते तेव्हा विषारी मानले जाते. आणि रूटमध्ये तेल, आणि विशेष एंजाइम श्लेष्मल झिल्ली उत्तेजित करु शकतात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या क्रॉनिक रोगांना वाढवू शकतात, मुळाच्या काही जाती गंभीर एलर्जी होऊ शकतात.

कधी आणि कोणासाठी?

मंजूर

डब्याशिवाय, संयोजनात मुळ निरोगी प्रौढ आणि 12 वर्षांच्या मुलांनी खाऊ शकतो. 8 वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी औषधी औषधे आणि भाज्यांची decoctions दिली जाऊ शकते, जर तेथे ऍलर्जी प्रतिक्रिया नाहीत तर.

रूट पीक चव मध्ये फार विशिष्ट आहे, म्हणून तिला कोबी, मूली, काकडी सह भाज्या सॅलडमध्ये मिसळण्याची शिफारस केली जाते. निरोगी व्यक्तीसाठी भाज्याचा जास्तीतजास्त दैनिक भत्ता 200 ग्रॅम आहे.

लोक रेसिपीमध्ये, मूळ भाज्या, विशेषत: मधेशी संयोगाने, या उपचारांमध्ये वापरली जाते:

  • gallstone रोग
  • ब्रॉन्काइटिस
  • तीव्र कब्ज

मुळा रस

  • विषबाधाचे रक्त शुद्ध करते;
  • यकृत फंक्शन सुधारते;
  • कॉम्प्लेक्समध्ये जांदुईसह जटिल उपचार, कारण शरीरापासून बिलीरुबिन काढून टाकते;
  • आणि लाल रक्तपेशी नष्ट होण्यास प्रतिबंध करते.

तीव्र मूत्रमार्गात ट्रॅक्ट संक्रमणांसाठी मूलीचा रस वापरण्याची देखील शिफारस केली जाते. फायटोनाइडच्या उपस्थितीमुळे, व्हायरस आणि जीवाणूंच्या वाढीच्या दडपशाहीमध्ये योगदान होते, यामुळे पुनर्प्राप्ती वाढते.

या सर्व आजारांबरोबरच वजन कमी करण्यासाठी भाजीपाल्याच्या आहारामध्ये मुळ दिवसातून नियमितपणे खाल्ले जाऊ शकते.

हे अशक्य आहे

खालील रोगांकरिता मूली वापरण्याची शिफारस केलेली नाही:

  • गॅस्ट्र्रिटिस
  • पोट अल्सर
  • दुय्यम अल्सर
  • अतिसार प्रवृत्ती.

भाजीपाल्याच्या संमिश्र वातावरणात ते तीव्र आणि कडू चव देतात, ते सूजलेल्या आंतड्यांना खूप त्रास देतात आणि रोगाच्या व्यायामाचा वेग वाढवू शकतात. रूटच्या संरचनेमध्ये फायबर देखील निरोगी शरीरास पचविणे कठीण आहे.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कोणत्याही आजारासाठी मुळाचा वापर करण्याची शिफारस केलेली नाही. गंभीर मूत्रपिंडाच्या रोगात, कडव्या भाज्या आहारातून वगळल्या पाहिजेत.

निर्बंधांसह

अत्यंत काळजीपूर्वक, लहान भागांमध्ये आपण 8 ते 12 वर्षांच्या मुलांसाठी, गर्भवती आणि स्तनपान करणार्या स्त्रिया, हृदयरोग आणि रक्तवाहिन्या असलेल्या लोकांसाठी तीक्ष्ण भाज्या वापरू शकता.

रूट भाज्या खाणे फायदे आणि नुकसान

मधुमेह मेलिटससह (प्रकार 1 आणि 2)

बर्याचजणांनी आश्चर्यचकित केले आहे की टाइप 1 आणि टाइप 2 मधुमेहासह मूळ भाजी खाणे शक्य आहे किंवा नाही. मूलीचा ग्लिसिक इंडेक्स - केवळ 12 युनिट्स. प्रथम आणि द्वितीय प्रकार मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आहारातील भाजीपाल्याची सामग्री अत्यंत शिफारसीय आहे.

रूट पीक चयापचय वाढवते, आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, रक्त मध्ये ग्लुकोजचा मंद प्रवाह करण्यास मदत करते. इतर भाज्यांच्या संयोजनात तृप्तपणाची तीव्र भावना मिळते, शरीराच्या मुळासह शरीरात प्रवेश करणार्या उर्वरित अन्नाचे ग्लाइसेमिक अनुक्रमणिका कमी होते. रूट भाज्यांच्या नियमित वापरामुळे मधुमेह असलेल्या लोकांना मदत होते:

  1. रुग्णांद्वारे दररोज औषधे घेतल्या गेलेल्या विषारी पदार्थांचे परिसंचरण प्रणाली साफ करणे;
  2. कोलेस्टेरॉल पॅक पासून मुक्त रक्तवाहिन्या;
  3. मुळामध्ये असलेल्या लोहमुळे, हिमोग्लोबिन वाढवण्यासाठी;
  4. पफनेस कमी करा;
  5. हळूहळू ब्लड प्रेशर स्थिर करणे;
  6. औषध-कमी प्रतिकारशक्ती मजबूत करा.

मधुमेहासह, मूळ कच्चे खाऊ शकते, इतर ताजे भाज्या (काकडी, गाजर, तरुण कोबी, मुळा, हिरव्या कोशिंबीर) सह संयोजनात. दररोज 100 ग्रॅम भाज्यांच्या वापरावर मर्यादा घालणे आणि आठवड्यातून दोनदा जास्त आहार न घेणे आवश्यक आहे. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगापासून वंचित होण्यापूर्वी आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

गर्भधारणेदरम्यान

गर्भधारणेदरम्यान मुळांचे आई आणि बाळाच्या शरीरावर फारच सकारात्मक प्रभाव पडतो, कारण ते शरीराला संतप्त करते:

  • व्हिटॅमिन सी आणि गट बी;
  • पोटॅशियम
  • लोह
  • कॅल्शियम;
  • ग्लूकोज
मुळामुळे चयापचय वाढण्यास मदत होते आणि गर्भवती आईला जास्त वजन मिळत नाही.

गर्भधारणेत गर्भधारणा झाल्यास गर्भधारणा होण्याचा धोका असतो, कारण एखाद्या महिलेच्या गर्भाशयात टोन असेल तर मूळ भाजीपाला आवश्यक असलेले तेल ते बळकट करण्याची क्षमता असते. गर्भवती आईला गॅस निर्मिती किंवा अतिसार वाढवण्याची प्रवृत्ती असल्यास मूळ रूट भाज्या खाऊ नका.

इतर सर्व प्रकरणांमध्ये, आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा नियमित, भाजीपाल्याच्या सॅलडमध्ये 100-150 ग्रॅम मुळा खाणेच केवळ गर्भवती आईलाच लाभदायक ठरेल.

गाउट

जर गॅस्ट्रोइंटेस्टिनल ट्रॅक्ट रोगास गॉउट असलेल्या रुग्णांमध्ये निदान केले गेले नाही तर मुळास फक्त वापरण्याची परवानगी नाही, परंतु याची देखील शिफारस केली जाते. शरीरातून जास्त प्रमाणात मीठ काढून टाकण्यासाठी भाजीपाला गुणधर्म असतात, रूट पासून रस पूर्णपणे सेडेमा सह cops.

  • मसाल्याच्या भाज्यांच्या आहाराच्या आहाराचा परिचय अतिशय उपयुक्त आहे, कारण रुग्णाच्या शरीरातील दाहक प्रक्रिया हळूहळू बुडतील. मुरुम जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देण्यासाठी प्रतिकारशक्ती सुधारतील.
  • गाउटच्या उपचारांसाठी, ताजे निचोलेल्या भाज्यांच्या बागांचा रस मध (2 चमचे मध 1 चमचे) मिक्स करावे आणि आपल्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतर सकाळी न्याहारी घ्या.
  • बाहेरील उपचारांसाठी, रोगग्रस्त सांध्यांना ग्रॅटेड रूट लागू करणे तसेच मधुरतेने त्यांना ताजे रस घालणे अत्यंत उपयुक्त आहे. मुळा शरीरापासून मीठ काढून टाकतो, यामुळे हे संपुष्टात रुग्णाच्या स्थितीस मोठ्या प्रमाणात मदत करते.

जेव्हा गॅस्ट्र्रिटिस

गॅस्ट्र्रिटिससह, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कोणत्याही आजारांप्रमाणे मसालेदार भाज्यांचा वापर प्रतिबंधित आहे. मुळामध्ये खूप उग्र फाइबर असते, जे अगदी निरोगी शरीरातही पचवू शकत नाही. रूट सब्जी आणि अॅलील मोसर्ड ऑइलमध्ये असलेले फाइटोनाइड हा रोगाचा मार्ग वाढवू शकतात कारण ते श्लेष्मल झिम्बाब्यावर अत्यंत त्रासदायक पद्धतीने कार्य करतात.

स्तनपान

एचबीच्या पहिल्या महिन्यामध्ये मुळाची शिफारस केली जात नाही कारण तिचे कडू-मसालेदार चव दूधच्या चव बदलते आणि बाळ स्तनपान करण्यास नकार देऊ शकते. भाज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणावर पचण्यायोग्य फाइबर बाळामध्ये सूज आणि अतिसार होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, रूट बहुतेकदा एलर्जी होतो.

एक-दोन चमचे किसलेले भाज्या एका नर्सिंग मांच्या salads मध्ये जोडल्या जाऊ शकतात.

अशा प्रकारे, मुळा हा एक अतिशय उपयुक्त रूट पीक आहे ज्यात बरेच जीवनसत्त्वे असतात, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह आणि मोठ्या प्रमाणातील जबरदस्त फायबर जे शरीराला स्वच्छ करण्यास मदत करते. निरोगी व्यक्तीसाठी, त्याचा वापर अत्यंत शिफारसीय आहे. पण विशिष्ट रोगांमधील फायबर आणि तीव्र तेलांमुळे विशेषत: गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमुळे आहार घेणे पूर्णपणे आवश्यक आहे किंवा प्रथम आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

व्हिडिओ पहा: समजन घण परकर 2 मधमह (डिसेंबर 2019).