कोणत्या गाजर प्रकार हिवाळा साठी दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी सर्वोत्तम आहेत? आम्ही निवडतो आणि योग्य रीतीने कापतो

गाजर एक निरोगी आणि चवदार उत्पादन आहेत जे हिवाळ्यातील टेबलवर विशेषतः छान दिसतात. रॉटपेक्षा ताजे आणि कठिण हे मूळ भाज्या इतर भाज्यांपेक्षा अधिक कठीण आहे. स्टोरेजसाठी तयारीचा प्रारंभिक टप्पा बियाणे योग्य निवड आहे.

दीर्घ वृद्धीसाठी कोणते गाजर चांगले विकत घेणे चांगले आहे? आम्ही या लेखातील या आणि इतर बर्याच गोष्टींबद्दल बोलू.

योग्य निवड कशी करावी?

बर्याच महिन्यांपूर्वी मोठ्या आणि निरोगी गाजर देखील काळ्या आणि बारीक होण्यास सुरूवात करू शकतात. इष्टतम तपमान आणि आर्द्रतेची स्थिती राखून ठेवणारी अशी अप्रिय परिस्थिती उद्भवते. हे गाजर वाणांच्या चुकीच्या निवडीद्वारे स्पष्ट केले आहे.

अनुभवी गार्डनर्स म्हणू स्टोरेजचा कालावधी आणि गुणवत्ता रूटच्या लागवड आणि पिकण्याच्या वेळी अवलंबून असते. वाणांचे आणि संकरित जातींमध्ये हरवण्यास नकार देण्यासाठी, काही सूक्ष्म गोष्टींचा विचार करणे महत्वाचे आहे.

1. घरगुती प्रजननाची वाण खरेदी करणे आपल्यासाठी चांगले आहे, कारण ते आपल्या जमिनीची माती आणि हवामानाशी जुळवून घेतात.
2. परदेशी उत्पादकांच्या बियाणे चांगल्या दिसू शकतात परंतु काही वाढणार्या परिस्थितींसाठी आवश्यक आहे (केवळ हरितगृह किंवा अतिरिक्त fertilizing च्या भरपूर प्रमाणात असणे).
3. दीर्घ मुळे पिकांसाठी मातीसाठी उपयुक्त आहेत जी ऑक्सिजनसह संपृक्त आहे. तळघर मध्ये ठेवणे आपण दुसर्या हंगामात आवश्यक आहे, जे लवकर उन्हाळ्यात लागवड होते.
4. गोल गाजर लवकर ripens आणि कमी उत्पन्न आहे.

विविध निवडताना, क्रॅकिंगच्या प्रतिक्रियेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.कारण रूटच्या पृष्ठभागावर अगदी थोडी क्रॅक हानिकारक बॅक्टेरिया आणि बुरशीच्या प्रवेशासाठी एक विनामूल्य मार्ग आहे. गाजरशी तडजोड केली गेली तर ती 2 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ टिकवून ठेवली जाऊ शकते.

गाजर योग्य प्रकारांबद्दल अधिक जाणून घ्या आणि शेल्फ लाइफ येथे आढळू शकेल.

उशीरा परिपक्वता गट

या गटात समाविष्ट आहे मूळ भाज्या उगवण झाल्यानंतर 120-140 दिवसात पिकतात. वैशिष्ट्यांमध्ये - ठंडा आणि रोगावरील प्रतिकार करण्यासाठी अनुकूलन. गाजर एक लांब परिपक्वता स्वाद गमावत नाही, सर्व उपयुक्त गुणधर्म संरक्षित आहेत. दीर्घावधी स्टोरेजसाठी उशीरा वाणांचे एक वैशिष्ट्यपूर्ण स्वरूप असू शकते: रूट लांब आणि चक्राकार आहे.

तर कोणत्या प्रकारचे गट आहेत?

शरद ऋतूतील रानी

गुणवत्तेत प्रथम क्रमांकित. सरासरी फळांचे वजन 200 ग्रॅम असते, लांबी 20-25 सें.मी. असते. उगवण पासून तांत्रिक परिपक्वताची वेळ 125 दिवस आहे. रूट भाज्या ताजे वापरासाठी किंवा संरक्षणासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. तळघर किंवा तळघर मध्ये मे-जून पर्यंत संग्रहित केला जातो, व्यावसायिक गुण गमावत नाहीत.

फ्लेकोरो

Shoots उदय केल्यानंतर 110-120 दिवस - टर्म maturing. गाजर उज्ज्वल संत्रा रंग, वाढलेली आकार, रसाळ मांस. स्टोरेज दरम्यान ग्राहक गुणधर्म गमावले नाहीत.

विटा लँग

अलीकडे प्रजनन विविध. सुमारे 140 दिवस - ते तुलनेने लांब वाढते हंगाम आहे. हिवाळ्याच्या स्टोरेजसाठी शिफारस केली परंतु ताजे खाल्ले.

करलेना

परिपक्वता टर्म - 130 दिवस. वैशिष्ट्य - फळे मध्ये उच्च साखर सामग्री (मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केलेली नाही). स्टोरेज गाजर स्प्रिंग महिने पर्यंत झोपणे नियम अंतर्गत.

मध्यम हंगाम भाज्या

पिकण्याची कालावधी 90 ते 120 दिवसांपेक्षा भिन्न असते. फळे पोषक असतात, उत्कृष्ट चव असतात. विविध निवडताना आपल्याला खालील नावांवर लक्ष देणे आवश्यक आहे.

सॅमसन

गाजविल्या खेळात नम्रतेने ओळखले जाते.. मोठ्या प्रमाणातील कोळशामध्ये कोर, कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे, मायक्रोलेमेंट्स नसतात. घरगुती वातावरणात अनुकूल विविधता. उन्हाळ्यापर्यंत उगवलेल्या वाणांसारखे उन्हाळ्यापर्यंत रूट भाज्या संग्रहित केल्या जातात.

व्हिटॅमिन

विविध प्रकारचे प्रजनन करणारे विशेषतः हिवाळ्यातील विष्ठासाठी करतात. भाजीपाला कालावधी - 110 दिवस. फळांची लांबी - 17 सें.मी. सहज काळजी आणि मध्यम पाणी पिण्याचे गाजर आणि चव प्रभावित करते.

शांतान

मध्य हंगाम आणि उच्च उत्पन्न करणारा विविध. वयोमर्यादा 9 0-110 दिवस आहे. वाहतूक दरम्यान रूट पिकांचा झटका नाही, स्टोरेज दरम्यान क्रॅक नाही.

एनआयआयओएच-336

वैशिष्ट्य - समृद्ध तेजस्वी नारंगी रंग. गाजरची लांबी 18 सें.मी., वजन - 120 ग्रॅम पर्यंत पोहोचते. ते अति जोखीम शेतीमध्ये देखील वाढते. गुणवत्ता ठेवण्याच्या उच्च दराने वैशिष्ट्यीकृत.

लवकर

लवकर पिकणारे वाण मध्य-हिवाळ्यापर्यंत टिकू शकतात ग्राउंड मध्ये लँडिंग वेळ समायोजित करताना. ऑक्टोबर-सुरूवातीस सप्टेंबरच्या अखेरीस पिकण्याचा कालावधी येतो. जर एखाद्या विशिष्ट प्रकाराची परिपक्वता कालावधी 9 0 दिवस असेल तर ती जूनच्या शेवटापेक्षा आधी लागणार नाही. 9 0 दिवस (3 महिने) गाजर पिकतात आणि स्टोरेजसाठी योग्य असतील. तापमान आणि आर्द्रता टिकवून ठेवतांना लवकर गाजरची वाण 4 महिन्यांपर्यंत साठविली जातील.

कोणत्या प्रकारच्या जाती साठवण्याची परवानगी आहे?

अलेंका

भाजीपाला कालावधी - 80-85 दिवस. मूळ आकार एक सिलेंडर सारखी दिसते. गाजरमध्ये चांगले चव, रस, फळे यांचे पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि चिकट आहे. लागवड करण्यापूर्वी उच्च दर्जाची माती तयार करणे आवश्यक आहे. विविधतेत सतत पाणी पिण्याची गरज असते. योग्य काळजी घेऊन, एका गाजरचे वजन 100 ग्रॅम, लांबी - 15 सें.मी. आहे.

लगून

डच निवडीच्या प्रकारांचे संदर्भ देते. उगवणानंतर 2 महिन्यांच्या आत हार्वेस्टिंग गोळा करता येते. हिवाळ्याच्या साठवणीसाठी, 85 दिवसांपूर्वी पूर्वी बेडच्या गाजर काढून टाकाव्या लागतात.

आर्टेक

रूट पिके Fusarium प्रतिरोधक, क्रॅक नाही.

नॅन्द्रिन

फळे बराच साठा, क्रॅक करण्यासाठी प्रतिरोधक, समान आकाराचे आहेत.

गोड देखावा

कुटुंबातील मुले किंवा गाठीच्या क्रॉसिंग्सच्या प्रेमी असतील तर, हिवाळ्यासाठी स्टोरेजसाठी गोड वाणांची निवड करावी. मिठाई प्रजातींच्या यादीमध्ये मिणिकोर, व्हिटॅमिन गाजर, क्रसा मेडेन आणि नास्तेना यांचा समावेश आहे. प्रस्तुत सर्व प्रकार चांगले रोपणे आणि रोपणे प्रतिरोधक आहेत.

तुलना सारणी

स्टोरेज पद्धती

कापणीच्या उच्च-गुणवत्तेकडे लक्ष ठेवण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. सर्व तंत्रज्ञान जटिलतेत भिन्न नाहीत आणि कोणत्याही वैयक्तिक प्लॉटसाठी योग्य आहेत. गाजर तळघर, तळघर किंवा गॅरेज भोक मध्ये संग्रहित करणे आवश्यक आहे.

परिपक्वता वाढविण्यासाठी आणि विविध समस्यांचे (रॉट, अंकुरणेसह संक्रमण) कमी करण्यासाठी खालील पद्धतींची शिफारस केली जाते.

• वाळू मध्ये गाजर. बॉक्सच्या तळाशी वाळू (थर 4-5 सेंटीमीटर) भरली पाहिजे. फळे ठेवा म्हणजे ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत. वाळू सह शीर्ष, स्तर परत करा.
• भूसा मध्ये. पद्धत शेड स्टोरेज मध्ये स्टोरेज समान आहे. दीर्घकाळापर्यंत वृद्ध होण्याकरिता शंकूच्या आकाराचे काटेरी झुडूप घ्यावे: त्यांच्या रचनांमध्ये फाइटोनाइड बॅक्टेरिया मारतील आणि उगवणुकीपासून संरक्षण करतील.
• खुल्या प्लास्टिक पिशव्यामध्ये. सुगंधित आणि अगदी विकृती नसलेली फळे सूर्यप्रकाशात सुकवून घ्यावीत आणि नंतर प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये फोडली पाहिजे. रूट्स गुंतागुंत होईल म्हणून, बांधणे मनाई आहे.
• माती मध्ये गाजर. संपूर्ण गाजर सूक्ष्म चिकणमातीच्या सोल्युशनमध्ये डंक केले पाहिजे. पुढे, कापणीस बॉक्समध्ये ठेवा आणि तळघरमध्ये टाका.

टीप प्रत्येक स्टोरेज पद्धतीसाठी तपमानाचे पालन करणे आवश्यक आहे (गाजर साठविण्यासाठी आवश्यक तापमानाविषयी अधिक माहितीसाठी, आपण येथे वाचू शकता) इष्टतम कामगिरी: -1 ते +2 घराच्या आत, पुरेसे वायु संचलन सुनिश्चित करणे.

या लेखात गाजर कसे साठवायचे याबद्दल अधिक माहिती मिळू शकते आणि येथे आम्ही घरी गाजर कसे साठवायचे ते सांगितले.

म्हणून, हिवाळ्यातील साठवणीसाठी सर्वात उशीरा-पिकणारे आणि मिड-सीझन प्रकार. लवकर पिकलेले गाजर केवळ जमिनीत (जून-जुलै) उशीरा लँडिंगच्या स्थितीत साठवले जाईल. सुरुवातीच्या वाणांचे इलाज करण्याची मुदत 4 महिन्यांहून अधिक नाही. रूट्समध्ये भाज्या गमावल्याशिवाय चव आणि अंकुर वाढू नये, तपमान आणि आर्द्रता यांचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे.

व्हिडिओ पहा: एक महन Carrots तजय सठवन ठवण. एक महन Carrots रकषण कस (एप्रिल 2024).