द्राक्षे

रेड वाइन चांगले आहे का?

हिप्पोक्रेट्सने रेड वाइनच्या फायद्यांविषयी भाष्य केले आणि हे पेय मानवी शरीरासाठी खरोखर बरे होत असल्याचे लक्षात घेतले. द्राक्षे उत्पादन हे अनेक देशांचे एक राष्ट्रीय पेय आहे (फ्रान्स, इटली, चिली). त्याचे उत्पादन अनेक देशांत स्थापन केले गेले आहे जेथे वाढत द्राक्षेंसाठी आदर्श परिस्थिती आहे. आजच्या जगात, प्रत्येक व्यक्तीने त्याच्या आयुष्यात किमान एकदाच लाल वाइन वापरला आहे, आणि जर ती योग्य तंत्रज्ञानाद्वारे तयार केली गेली असेल तर पेयची अविस्मरणीय सुगंध प्रत्येकाच्या स्मृतीमध्येच राहिल. सुखद सुगंध, होप्स, बर्याच उपयुक्त गुणधर्मांमुळे - या सर्व लाल द्राक्षाच्या वाणांपासून बनवलेल्या पेय पदार्थांचे वैशिष्ट्य आहे आणि हे या पेयाचे आहे जे या लेखात चर्चा केले जाईल.

संतृप्त चव आणि रंग

आज वाइन सेलर्सच्या शेल्फ् 'चे तुकडे विविध प्रकारचे लाल वाइन शोधू शकतात, जे लेखकांच्या संपूर्ण तंत्रज्ञानाच्या अनुसार तयार आणि वयस्कर आहेत. त्यांच्या तयारीसाठी लाल (काळा, निळा) द्राक्षांचा वापर केला जातो, कधीकधी विविध प्रकारच्या वाणांच्या आधारावर पेय तयार केले जाते.

पांढर्या वाइनच्या विपरीत लाल रंगात एक समृद्ध स्वाद, तेजस्वी पुष्पगुच्छ आणि विविध प्रकारचे चव आहेत. जगात 4.5 हजार पेक्षा जास्त प्रकारच्या लाल उत्पादनांचा समावेश आहे, त्या प्रत्येकामध्ये वैयक्तिक स्वाद नोट्स आहेत, इतर वाइनसाठी असामान्य आहेत.

तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन रोममध्ये स्त्रियांना दारू पिण्याची परवानगी नव्हती. अशा नियमांचे उल्लंघन केल्यामुळे पती आपल्या पत्नीला निर्दोषतेने मारू शकला.
ऍपरिटिफ, मिष्टान्न आणि सारणी - "दिव्य रक्त" (रेड वाइन रेड वाईन म्हणून ओळखल्या जाणार्या) सर्वात प्रसिद्ध वर्गीकरण. रचनेत शर्करा आणि अल्कोहोलच्या प्रमाणात शीतक्रिया देखील केली जातात. याव्यतिरिक्त, विविधता, विविधता आणि मिश्रित वाइन आहेत.

Sepazhnuyu उत्पादने विविध प्रकारचे द्राक्ष वाण, varietal पासून बनलेले आहेत - एक विविध पासून. बॅरल्समध्ये वृद्धिंगत झाल्यानंतर अनेक प्रकारचे पेय मिसळून मिश्रित वाइन तयार केले जातात.

प्रदर्शनाची वेळ आणि उत्पादनाची (नियम, पद्धती) संबंधित रेड ड्रिंक देखील गटांमध्ये विभागली जातात: तरुण, एक्सपोजर, अनुभवी, ब्रँडेड, एकत्रित, एलिट. अर्थात, प्रत्येक गट किंमत, फायदे आणि चव यांच्यापेक्षा भिन्न आहे. तज्ञांनी लक्षात घ्यावे की नैसर्गिक रेड वाइन केवळ सहा महिने बॅरल्समध्ये खाल्ल्या गेल्यासच मानली जाऊ शकते.

आधुनिक सुपरमार्केटमध्ये आपण विविध प्रकारचे लाल वाइन पाहू शकता आणि कमी किंमतींवर पाहू शकता. बहुतेक भागांसाठी ही उत्पादने नैसर्गिक नसतात, परंतु संरक्षक व रंगाच्या आधारे तयार केली जातात. लाल वाइन खरं connoisseurs की चाहते दरम्यान सर्वात सुवासिक आणि लोकप्रिय वाइन आहेत:

  • "Pinot Noir";
  • कॅबरनेट सॉविनॉन;
  • "चातेऊ मालबेक";
  • "मर्लोट";
  • "चातेऊ मार्गोट";
  • "चेटाऊ बोर्डो".

Pinot Noir, Cabernet सॉविनॉन, Chardonnay द्राक्षे काळजी, वैशिष्ट्ये आणि काळजी च्या विशिष्टता इतिहास स्वत: ला ओळखा.

विविध तंत्रे, वृद्धिंगत काळ, द्राक्ष वाण आणि इतर उपशास्त्री - या सर्व गोष्टींनी त्यांच्या कामात शराब बनवणारे मालक बनतात. आणि अशिक्षित व्यक्तीला हे सर्व समजून घेणे कठीण आहे, कारण रेड वाईनचे जग संपूर्ण विज्ञान आहे.

रेड वाइन रचना

"दिव्य रक्ताचे" फायदेकारक पदार्थांच्या विविध श्रेणीद्वारे वेगळे केले जाते, जे एकत्रितपणे बर्याच रोगांचे प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी फायदे देतात. पेयमध्ये आपण मोनोअनसॅचुरेटेड, पॉलीअनसॅच्युरेटेड आणि सेच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स, आवश्यक आणि अत्यावश्यक अमीनो अॅसिड, स्टिरॉल्स, कॅफिन, थोबोमॉमीन, आवश्यक तेले शोधू शकता.

व्हिटॅमिन

उच्च-गुणवत्तेच्या लाल पिण्याचे मिश्रण खालील व्हिटॅमिन संयुगे समाविष्ट करतेः

  • व्हिटॅमिन ए (रेटिनॉल, अल्फा आणि बीटा कॅरोटीन, लाइकोपेन);
  • व्हिटॅमिन डी;
  • व्हिटॅमिन ई (अल्फा, बीटा, गामा आणि डेल्टा-टॉकोफेरॉल);
  • व्हिटॅमिन के (डायहाइड्रोफिलोहिनॉन);
  • व्हिटॅमिन सी;
  • ग्रुप बीचे विटामिन (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, बी 12, फोलिक अॅसिड आणि फोलेट्स);
  • व्हिटॅमिन एच (बायोटिन);
  • व्हिटॅमिन पीपी (निकोटीनामाइड).

खनिज पदार्थ

खनिजे आणि सूक्ष्म पोषक घटक म्हणून खनिजे सादर केले जातात. लाल वाइनमध्ये खालील खनिजे आहेत:

  • मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम;
  • सल्फर, सिलिकॉन, कॅल्शियम;
  • सोडियम, क्लोरीन;
हे महत्वाचे आहे! मादक द्रव्ये प्या. आणि आपल्याला काही आजार असल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याची सल्ला देण्यात येईल.
  • मोलिब्डेनम, बोरॉन, जस्त;
  • मॅंगनीज, तांबे, फ्लोरीन;
  • आयोडीन, लोह, निकेल;
  • क्रोम, व्हॅनॅडियम

वाइन मध्ये किती कॅलरी आहेत

कॅलरी लाल वाइन रचना मध्ये साखर रक्कम अवलंबून बदलू शकतात. चांगली गुणवत्ता असलेल्या कोरड्या रेड ड्रिंकमध्ये 65 किलो कॅल (उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम) असतात. कॅलरी टेबलाची वाणांमध्ये प्रति 100 ग्रॅम ते 76 ते 110 केपील बदलू शकते. जर आपण कठोर आहाराचे अनुसरण केले तर विक्रेत्याकडील कॅलरी सामग्रीविषयी शोध घेणे किंवा लेबल वाचणे चांगले आहे कारण ते (वालुकामय मूल्य) लाल वाइनवर अवलंबून असते.

प्रमाण बीझेएचयू

खालील फॉर्ममध्ये प्रथिने / चरबी / कर्बोदकांचे प्रमाण प्रमाणित केले जाते (उत्पादन 100 प्रति ग्रॅम):

  • कर्बोदकांमधे - 2.6 ग्रॅम;
  • चरबी - 0.0 ग्रॅम;
  • प्रथिने - 0.07 ग्रॅम;
  • पाणी बेस - 86.56 ग्रॅम;
  • दारू - 10.5 ग्रॅम;
  • राख - 0.29 ग्रॅम
पुन्हा, हा डेटा निवडलेल्या रेड वाईनवर अवलंबून भिन्न असू शकतो. वरील मूल्ये नैसर्गिक फ्रेंच "कॅबरनेट सॉविनॉन" साठी सामान्य आहेत.

वाइन तयार करण्यासाठी कोणती द्राक्षे योग्य आहेत ते शोधा.

याचा काही फायदा आहे काय?

पेय तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिनचा एक मोठा संच प्रतिकूल प्रतिकार शक्तीवर प्रभाव टाकतो: तो रोगजनकांपासून संरक्षण आणि अंतर्गत रोगांच्या विरूद्ध लढा आणि क्रियाकलाप आणि जीवनशैलीत वाढ आहे. व्हिटॅमिन ए दृष्टीस-अवयवांना अनुकूलपणे प्रभावित करते आणि त्वचेला अधिक लवचिक बनवते, व्हिटॅमिन डी हाडांच्या उतींना सामर्थ्यवान करते आणि कॅल्शियम आणि फॉस्फरस शोषण्यास प्रोत्साहित करते, बी व्हिटॅमिन सामान्य तंत्रिका कार्य वाढवतात, तणाव आणि नैराश्यापासून संरक्षण करतात आणि हृदयरोग प्रणाली सुधारतात. खनिजेंच्या समृद्ध संच शरीरातील सर्व महत्वाच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. उदाहरणार्थ, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमशिवाय, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांची सामान्य कार्य करणे अशक्य आहे. सर्व हेमेटोपोएटिक यंत्रणेसाठी लोह जबाबदार आहे, अॅनिमियाच्या विकासास प्रतिबंध करते.

क्रोमियमची रचना त्याच्या स्वरूपात शरीराच्या फॅटी ऍसिडच्या संश्लेषणासाठी जबाबदार असल्यामुळे विविध प्रकारच्या आहारांमध्ये रेड वाईन देखील उपयुक्त आहे. उपयुक्त रासायनिक संयुगे संपूर्ण श्रेणी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट सुधारते: पाचन तंत्र उत्तेजित करते, अम्लताची पातळी सामान्य करते, पित्याची स्राव स्थिर करते.

तुम्हाला माहित आहे का? "देवाचे रक्त" सर्वात जुने बाटली पॅलाटिनेट संग्रहालय (जर्मनी) मध्ये आहे. अंदाजे स्पिल तारीख 325 वर्षे आहे. इ
अँटिऑक्सिडेंट्स आणि बायोफ्लोव्हायॉइड्स सेल्सची अकाली वृद्धत्व टाळतात, फ्री रेडिकल आणि हेवी मेटल लवण शरीरास साफ करतात. याव्यतिरिक्त, उपरोक्त पदार्थ वाहनांमध्ये रक्ताच्या थांबाचे धोका कमी करतात. मद्यांवर मणक आणि तोंडाच्या गुहावर सकारात्मक प्रभाव पडतो: मायक्रोकॅक्स बरे करतो, दात लाल मुलाला मजबूत करतो, रोगजनकांना मारतो. "दैवीय रक्त" च्या सर्व प्रेमींना माहित आहे की फक्त एका काचेच्या नंतर मनःस्थितीत लक्षणीय सुधारणा होते आणि रात्रीच्या झोपेत वाढ होते. रेड वाइन वरील सर्व उपयुक्त गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, अनेक देशांच्या रहिवाशांनी त्याची प्रशंसा केली आहे, त्याशिवाय, या पेयाचे नेहमी बर्याच रोगांच्या उपचारांसाठी पारंपारिक औषधांमध्ये वापरले जाते.

द्राक्षे च्या पौष्टिक मूल्य आणि फायदेशीर गुणधर्म लक्षात घ्या.

मी गर्भधारणा आणि स्तनपान दरम्यान पिणे शकता

रेड वाईनमध्ये भरपूर पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम असते. हे सर्व खनिज नियमितपणे भविष्यातील आईच्या शरीरात असले पाहिजे कारण केवळ या प्रकरणात गर्भ सामान्यपणे विकसित होईल. तथापि, या खनिजांमधून अन्न किंवा आहारातील पूरक पदार्थांमधून उत्तम प्रकारे मिळविले जाते कारण "रोचक" स्थितीत मद्यपान करणार्या पदार्थांचे सतत वापरात गर्भाला नुकसान होऊ शकते.

सामान्य गर्भधारणेदरम्यान रेड वाइन शक्य आहे की नाही हे डॉक्टरांचे मत विभागले गेले आहे. काही जण असा आग्रह करतात की दर महिन्याला 100 ग्रॅम पेय 2-3 वेळा फायदेकारक होतील (2 आणि 3 ट्रायमेस्टरमध्ये), दुसऱ्या राज्यात असे म्हटले आहे की कोणत्याही मद्यपी पेयेची भविष्यातील मातांसाठी कडकपणे निरुपयोगी केली जाते. कोणत्याही परिस्थितीत, या प्रसंगी, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

मादक पेय पदार्थांच्या डॉक्टरांनी बंदी घातल्यानंतर काही महिला नॉन-अल्कोहोल वाइन सर्व्हिसेसकडे वळतात. तथापि, एखाद्याला प्रथम दृष्टिक्षेपात असे वाटते की हे उपयुक्त आहे की नाही हे समजून घेणे आवश्यक आहे. तज्ञांनी लक्षात घ्यावे की नॉन-अल्कोहोल रेड ड्रिंकमध्ये 0.5% अल्कोहोल नाही. हे पेय पूर्णपणे मद्य अवशेष आणि विविध हानिकारक पदार्थ असू शकते हे आपण लक्षात घेतल्यास पूर्णपणे सुरक्षित अल्कोहोल सूचक आहे.

शिवाय, नॉन-अल्कोहोल वाइनचा लहान शेल्फ लाइफ आहे. जर असे असेल तर, नॉन-अल्कोहोल "अर्ध-विषारी" असलेल्या सामग्रीपेक्षा 20-30 ग्रॅम नैसर्गिक लाल कोरडे मिसळणे चांगले आहे.

स्तनपानाच्या दरम्यान, सर्व काही अधिक सोपे आहे. अनुसरण करण्याचे काही नियम आहेत:

  • कमीतकमी दारू असलेल्या कोरड्या वाइनचा वापर करा;
  • मुलगा 3 महिन्यांपेक्षा जास्त असावा;
  • रोज 150 मिली पेक्षा जास्त लाल वाइन वापरु नका;
  • अल्कोहोलचा काही भाग घेतल्यानंतर फक्त 3 तास बाळाला द्या.
आणि अधिक तपशीलवार माहितीसाठी डॉक्टरांना भेट देऊ नका. अखेरीस, या पेयाचे देखील विरोधाभास आणि साइड इफेक्ट्स असतात ज्यामुळे मुलांवर परिणाम होऊ शकतो.

लाल वाइन नुकसान

वरील, आम्ही रेड वाइनच्या फायद्यांबद्दल आणि चमत्कारी उपचारांच्या गुणधर्मांबद्दल बोललो, परंतु याचा अर्थ असा नाही की मोठ्या प्रमाणावर अल्कोहोल वापरल्यास फायदे देखील मोठ्या होतील. तज्ञांनी लक्षात घ्यावे की हे पेय जेवण दरम्यान लहान डोसमध्ये वापरल्यास केवळ मानवी शरीराला बळकट करेल. आणि हे पेय उच्च गुणवत्तेचे असावे, कारण स्वस्तमध्ये बर्याच संरक्षक आणि विषारी पदार्थ असतात.

हे महत्वाचे आहे! मोठ्या डोसमध्ये रेड ड्रिंकचा नियमित वापर तीव्र क्रॉनिकान्सचा विकास ठरतो.

एखाद्या व्यक्तीने दररोज याचा वापर केला आणि 500 ​​ग्रॅमपेक्षा जास्त डोसमध्ये रेड वाइनपासून हानी केली. अशा प्रकारे, स्त्रिया 2 वेळा कमी डोसदेखील हानी पोहोचवू शकतात. हे विश्वासार्हपणे ठाऊक आहे की अशा दुर्बल अल्कोहोलच्या अत्यधिक वापरामुळे कार्डियोव्हस्कुलर आणि चिंताग्रस्त यंत्रणेमध्ये व्यत्यय येऊ शकतो, त्याव्यतिरिक्त, यकृत निरंतर ताणतणावाखाली येते.

हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की काही लोकांसाठी रेड वाईन वापरणे सामान्यतः चांगले आहे. जे नियमित डोकेदुखीचे प्रवण आहेत, अशा पेयेचा विरोधाभास केला जातो कारण त्यात टॅनिन असते, ज्यामुळे सेरेब्रल वाहनांचा त्रास होतो.

लहान डोसमध्ये टॅनिनचा स्वस्थ व्यक्तीवर चांगला प्रभाव पडत नाही, परंतु अतिवृद्ध व्यक्ती आणि मायग्रेन ग्रस्त व्यक्ती जेवणाच्या वेळी डोके व मंदिराच्या मागे दुःखद वेदना अनुभवू शकतात. अर्थात, शरीराला सर्वात मोठे नुकसान म्हणजे अल्कोहोल होऊ शकते, जे सर्व पेय पदार्थांपैकी एक आहे. रेड वाइनपासून होणारी हानी अल्कोहोलमुळे उद्भवू शकते:

  • उच्च रक्तदाब हळूहळू विकास, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक होऊ शकतो;
  • यकृत च्या सिरोसिस;
  • ऑस्टियोपोरोसिसचे विविध रूप;
  • पाचन तंत्रात कर्करोग;
  • मानसिक विकार
लक्षात ठेवा की जेव्हा या व्यक्तीने शिफारस केलेल्या डोस लक्षणीय प्रमाणात ओलांडणे प्रारंभ होते तेव्हा या ड्रिंकचे नुकसान प्रभावी होते. मोठ्या प्रमाणातील लाल वाइन नियमित वापरामुळे मद्यपान होतो, ज्यामध्ये एखाद्या व्यक्तीने दारूच्या सुगंधचा आनंद घेण्यास मनाई केली आहे आणि दारूच्या नशेच्या पार्श्वभूमीवर आळशी आणि गोंधळलेल्या विचारांच्या जगात प्रवेश करण्याचा त्याचा उद्देश आहे.

फायदे आणि गुणवत्ता: योग्य नैसर्गिक उत्पादन कसे निवडावे

वरील, आम्ही आधीपासूनच सांगितले आहे की सुपरमार्केटमधील बहुतेक वाइन उत्पादनांना शरीरास कोणताही फायदा होणार नाही. गुणवत्ता उत्पादनांची किंमत $ 40 पेक्षा कमी असू शकत नाही आणि जे कमी आहे ते कदाचित पाणी, अल्कोहोल आणि रंगाचे द्राक्षाचे मिश्रण असू शकते.

तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन ग्रीस आणि रोममध्ये वाइन व्यापारासाठी चलन म्हणून मानले जाते. ग्रीक लोकांनी पिण्याचे मौल्यवान धातू, रोमन - गुलामांसाठी विकत घेतले.
जर आपल्याला वाइनकडून फक्त फायदे मिळवायचे असतील तर उत्पादन पूर्णपणे नैसर्गिक असणे आवश्यक आहे. नैसर्गिक लाल पिण्याचे भरपूर पैसे खर्च करतात. पिण्याचे गुणधर्म नेहमीच उच्च किंमतीबद्दल नसतात.

उपभोगलेल्या उत्पादनाच्या गुणवत्तेमध्ये पूर्णपणे आत्मविश्वास बाळगण्यासाठी, द्राक्षे, गुलाब पंख, काळ्या मनुका, द्राक्षे, सफरचंद, रास्पबेरी, गोसबेरी यांचे घर बनवा. जाम आणि वाइन पासून वाइन कसा बनवायचा हे शिकण्यासाठी आम्ही आपल्याला सल्ला देतो.

खाली आम्ही नियमांची एक सूची देतो जी उच्च गुणवत्तेची लाल वाइन निवडण्याचे मार्गदर्शन करेल:

  • खरेदी पुन्हा, सुपरमार्केट किंवा स्वस्त बारमध्ये एलिट अल्कोहोल खरेदी करू नका. नैसर्गिक उत्पादनांसह विशेष वाइनरी आहेत, याव्यतिरिक्त, अशा संस्थांमध्ये अनुभवी सल्लागार काम करतात जे आवश्यक असल्यास, आपल्याला पेयबद्दल सांगतील तसेच त्यांच्या शब्दांच्या अचूकतेसाठी दस्तऐवज देखील प्रदान करतील.
  • लेबल सर्व माहिती दारूने बाटलीवर सूचीबद्ध केली पाहिजे. निर्मात्याबद्दल आणि उत्पादनाच्या जागेविषयी माहिती पहा (ते वाढत द्राक्षेच्या ठिकाणांशी जुळले पाहिजे). तसेच, पीक वर्ष पाहण्यास विसरू नका कारण जर लेबलवर अशी कोणतीही माहिती नसेल तर बहुतेकदा आपण बनावट व्यवहार करीत आहात.
  • बाटली महत्त्वाचा मुद्दा - जर आपण अन्न विषबाधापासून ग्रस्त होऊ इच्छित नसल्यास पेपर पिशव्यामध्ये कधीही वाइन खरेदी करू नका. एक स्वत: ची सन्मान करणाऱ्या उत्पादकाने अल्कोहोल ग्लासच्या बाटल्यांमध्ये फक्त त्याचे अल्कोहोल ओतले.
  • कॉर्क पॉलिमर स्टॉपरसह उत्पादने खरेदी करू नका. काही लहान शहराच्या गॅरेजमध्ये अशा कॉर्क असलेले पेय बनावट किंवा बाटलीतल्या आहेत. ग्लोबल ब्रँड ऑफ रेड वाइन त्यांच्या उत्पादनांचा विशेषतः कॉर्कसह उपयोग करतात.

वाइन स्टोरेज नियम

आपण बर्याच काळापासून सुगंध आणि लाल वाइनची गुणवत्ता जतन करू इच्छित असल्यास, आपण या शिफारसींचे अनुसरण केले पाहिजेः

  • सूर्यावरील प्रकाश किंवा इतर स्रोतांपासून दूर ठेवा.
  • स्टोरेज तापमान +10 + मध्ये असावे ... +15 ° С.
  • आर्द्रता वाढवावी (80-85% च्या आत). अन्यथा, कॉर्क सुकणे सुरू होईल आणि अवांछित वायु बाटलीत जाईल.
  • पेय विश्रांती ठेवली पाहिजे. ठिकाणाहून तीव्र चढउतार, कंपने आणि स्थानांतर करणे ही चव श्रेणी नष्ट करू शकते.
  • बाटली उघडल्यानंतर, ऑक्सीकरण प्रक्रियेस सुरुवात झाल्यापासून तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ वाइन संग्रहित करणे चांगले नाही.
  • कॉर्कर्ड फॉर्ममध्ये 5, 10, 20 आणि त्याहून अधिक वर्षे महागड्या वाइन साठवता येतात. हे सर्व ब्रँडवर अवलंबून आहे.

नियम करा: जास्तीत जास्त फायदा कसा मिळवावा

जर आपण औषधी हेतूसाठी लाल पेय वापरत असाल तर आपण दररोज 50-100 ग्रॅम मर्यादित केले पाहिजे. पुरुषांसाठी अधिकतम अनुमत दैनिक दर 500 ग्रॅम आहे, स्त्रियांसाठी - 250-300 ग्रॅम. जर तुम्ही या अल्कोहोलपेक्षा बरेच काही पीत असाल तर शरीराला विषबाधा, नशा आणि डोकेदुखी म्हणून गंभीर परिणाम होतील.

हे महत्वाचे आहे! ड्रग थेरेपी दरम्यान दारू पिण्याची मनाई आहे!
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की नमुना पाहिल्यासच पेयाचे जास्तीत जास्त फायदा मिळवता येते. सुट्ट्या आणि उत्सवांच्या क्षणांमध्ये वरच्या मर्यादेपर्यंत नियमांचे पालन करण्याची परवानगी दिली जाते, परंतु हे नियम दररोज पुनरावृत्ती होत नाहीत याची खात्री करा. सर्वसाधारणपणे, डॉक्टरांचा असा विश्वास आहे की उपचारात्मक आणि प्रॉफिलेक्टिक हेतूंसाठी हे पेय आठवड्यातून 2-3 वेळा घेतले पाहिजे.

कसे पिणे आणि लाल वाइन एकत्र काय आहे

या अल्कोहोल पिण्याच्या वापराचा आनंद लुटण्यासाठी आपण योग्य स्नॅक्स निवडावे. हे समजणे महत्वाचे आहे की त्यांनी "देवाच्या रक्ताचा खरा स्वाद" स्वाद घेण्यासाठी आपल्यामध्ये हस्तक्षेप करू नये. खालील उत्पादने या पेयसह सर्वोत्कृष्ट एकत्र करतात:

  • चीज
  • मांसाचे व्यंजन तीक्ष्ण, खमंग आणि मसालेदार हंगामाशिवाय;
  • फळे
  • आइस्क्रीम आणि कॅंडी;
  • मासे (ट्राउट, टूना, सामन).
तसेच, दंड पेय वापरण्याच्या नियमांबद्दल विसरू नका:

  • वापरण्यापूर्वी, बर्याच वेळा द्राक्षाच्या उत्कृष्ट कृपेच्या सुगंधात खात्री करुन घ्या. म्हणून आपले रिसेप्टर्स गुलबत पकडतील आणि आनंद मिळविण्यासाठी तयार होतील.
  • लाल वाइनचे तापमान 16 + तापमानापर्यंत गरम केले पाहिजे ... +18 ° से.
  • वाइन ग्लासचा आकार ट्यूलिप-आकार किंवा गोलाकार असावा.
  • वापरण्यापूर्वी एक तासाचा ड्रिंक उघडणे आवश्यक आहे. त्याने "श्वास" घ्यावा आणि ऑक्सिजन भरला पाहिजे.
नैसर्गिक वाइनचा योग्य वापर अतुलनीय आनंद आणतो. जर आपण "देवाच्या रक्ताचे" खरे गुणक असाल तर आपण कदाचित एका सामान्य काचेच्या मसाल्यातून पीत नाही, जे सॉसेजने खात असेल.

Еще одним продуктом переработки винограда является изюм. Ознакомьтесь с секретами приготовления изюма в домашних условиях.

Правда и вымыслы

Ученые до сих пор достоверно не изучили все полезные свойства красного вина. "ईश्वराच्या रक्तात" अनेक प्रकार आहेत आणि त्यातील प्रत्येक जाती थोड्या वेगळ्या रासायनिक रचना आणि फायद्यासाठी आहे. याचे कारण म्हणजे बर्याचदा दाब, हृदय कार्य, जठरांत्रसंबंधी मार्ग आणि वजन कमी यावर पेय चा प्रभाव पडतो. पुढे, आम्ही याबद्दल तपशीलवार चर्चा करू.

हार्ट फायदे

हृदयासाठी या पेयचे फायदे वैज्ञानिक मंडळांमध्ये सतत चर्चा करतात. काही सकारात्मक परिणामांचा दावा करतात आणि दुसरा पेय अशा प्रकारच्या हानीची खात्री बाळगतो. पण तथ्यांवर अवलंबून राहू. 1 9 7 9 मध्ये फ्रेंच शास्त्रज्ञ लेजरने एक सांख्यिकीय अभ्यास आयोजित केला जिथे त्यांनी दर्शविले की फ्रेंच कोरोनरी हृदयरोगामुळे 3 वेळा कमी होण्याची शक्यता आहे. इतर देशांतील शास्त्रज्ञांनी लेजरची संकल्पना तपासायला सुरुवात केली आणि बर्याच काळापासून आणि सावधगिरीने काम केल्यानंतर फ्रेंच भाषेची पुष्टी केली गेली.

उपरोक्त पासून त्या तथ्य रेड ड्रिंकचे मध्यम प्रमाणात हृदय स्नायू मजबूत होते आणि त्याचे कार्य सुधारते. परंतु आपण दररोज 150-200 ग्रॅमपेक्षा अधिक पिण्याचे पेय घेऊ नये याचा अर्थ आम्ही केवळ मानकांविषयी बोलत आहोत. वाजवी वापरासह उच्च दर्जाचे रेड वाईन "चांगले" कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण 12% ने वाढवते. हे हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोकपासून मरणाचा धोका आहे, जे बहुतेक बाबतीत कोलेस्टेरॉलमुळे रक्तवाहिन्यांच्या अडथळ्याच्या पार्श्वभूमीवर घडते, कमीतकमी 7-8% कमी होते.

हृदयपरिणाम प्रणालीवरील फायदेशीर प्रभाव हेल्बोरोर, चेरिल, ऑक्सॅलिस, चांदी गुंड, कोल्झा, मूली, कॉर्न, मध, लीक, ब्लूबेरी पाने प्रभावित करते.

जर एखाद्या व्यक्तीने सर्वसाधारण प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात सुरुवात केली तर हृदयावर जास्त सक्रियपणे काम होते आणि त्वरीत वृद्ध होतात, वाहने काढून टाकतात, उच्च रक्तदाब होतो आणि परिणामी व्यक्तीस हृदयरोगाच्या रोगांपासून मृत्यू येतो. परिणाम - नेहमी संयम आणि नैसर्गिक द्राक्षाचे उत्पादन पितात.

चरबी जळणे आणि workouts बदलणे

अलीकडेच अमेरिकेतील वैद्यकीय शास्त्रज्ञांनी रेड वाईनची आणखी उपयुक्त मालमत्ता प्रकट केली: योग्यरित्या आणि सामान्यपणे वापरल्या जाणार्या कॅलरीज बर्न करण्यास सक्षम आहे. खरं म्हणजे या पेयमध्ये एक फिनोलिक कंपाऊंड - रेव्हरेट्रॉल आहे. हे फिनोल पांढर्या फुलांचे ऊतक एक उपयुक्त ब्राऊन ऍडिपोज टिश्यूमध्ये रुपांतरित करण्यास सक्षम आहे.

तुम्हाला माहित आहे का? एक विद्वान व्यक्ती म्हणजे वाइन तयार करणे, द्राक्षे योग्य (माती निवडणे, खतांचा इत्यादींचा समावेश करणे), पाणी निवडणे आणि स्वत: च्या प्रमाणीकरणाचे मापदंड बनविण्यास माहिर असते.
उसावर प्रयोग केला गेला. परिणामी, "देवाची खून" घेण्यात कित्येक आठवड्यांनंतर चोवीस 40% पांढर्या पेशीच्या ऊतक गमावले हे सिद्ध करणे शक्य झाले. याव्यतिरिक्त, त्यांनी "खराब" कोलेस्टेरॉलचे स्तर 12% (मानवांमध्ये देखील तपासले) कमी केले आहे. या निर्देशकांना साध्य करण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीने नियमितपणे नियमित व्यायाम करावा किंवा नैसर्गिक रेड वाईनचा वापर नियंत्रणात करावा.

कर्करोग संरक्षण

आणि पुन्हा, अमेरिकेच्या शास्त्रज्ञांनी प्रयत्न केले, अनेक वर्षांनंतर संशोधनाने पुष्टी केली की रेड वाइनमध्ये असलेल्या रॅम्पायसीनमुळे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस मंद होण्याची शक्यता कमी होते. प्रयोगशाळेच्या अभ्यासामध्ये डेटाची पुष्टी केली गेली, परंतु कालांतराने ट्युमर राॅपायसीनच्या प्रभावांना प्रतिरोधक बनले. येथे वरील वर्णन केलेले फिनॉल-रेव्हरेट्रॉलर बचावसाठी आले आहे. कर्करोगाच्या पेशींना रॅपिमायसीनचा प्रतिकार करण्यास परवानगी देत ​​नाही तर त्या नंतरच्या क्रियाकलापांना देखील वाढवते. क्लीव्हलँड (यूएसए) मधील डॉ. चेरीस यंग सांगतात की स्तन ग्रंथीच्या कर्करोग असलेल्या महिलांनी रोज 1-2 ग्लास लाल पेय प्यावे. यंगने स्तनपानाच्या कर्करोगात विश्वासार्हतेने हे तथ्य मांडले आहे की रेसेमॅट्रोलसह रॅपॅमिकिन हे सक्रियपणे निओप्लाझमचा सामना करीत आहे आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस आणि विकासास महत्त्व देत आहे.

दबाव वर परिणाम

या प्रकरणात सर्वकाही संदिग्ध आहे. सर्वप्रथम, आपण मानवी रक्तदाबांची यंत्रणा समजून घ्यावी. ब्लड प्रेशरचे स्तर मेंदूचे नियंत्रण करते: जर रक्त मेंदूमध्ये जास्त प्रमाणात रक्त प्रवेश करते तर रक्त परिसंचरण अपर्याप्त किंवा कठीण असल्यास सिग्नल कमी होतो, मेंदू मूत्रपिंडांना सिग्नल देते, ज्यामुळे द्रव टिकतो आणि अॅड्रेनलाइन (अॅड्रेनल फंक्शन) सोडतो ज्यामुळे रक्तवाहिन्या कमी होतात आणि रक्तदाब वाढते. .

अशा प्रकारे मेंदू स्वतः रक्तस्त्राव किंवा आइस्क्रीम स्ट्रोक आणि इतर रोगांपासून रक्षण करते. म्हणून, आपण कमी प्रमाणात रक्तदाब असलेले थोडे लाल वाइन पीत असल्यास, वाहने विस्तृत होतील आणि दबाव अगदी कमी होईल. परंतु हे फक्त एक वैज्ञानिक सिद्धांत आहे आणि प्रत्येक जीवनाचे प्रतिक्रियांचे वैयक्तिक कारण आहे, त्यामुळे आपण 90/60 च्या पातळीवर अगदी थोडे वाइन ब्लड प्रेशरसह हानी पोहोचवत नाही (परंतु वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे) यावर आपला विश्वास असावा. उच्च रक्तदाब रक्तवाहिन्या आणि हृदयावर मोठ्या प्रमाणावर भार टाकतो. काही लोक, ज्यांना औषधात ज्ञान आवश्यकतेपेक्षा खूपच कमी आहे, 160 रक्त दाबाने 0.5 लिटर वाइन गृहीत धरते ... 170/100 हृदयावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करेल. आणि येथे ते फक्त एका निश्चित बिंदूपर्यंतच योग्य आहेत.

सुरुवातीला, पिण्याचे रक्तवाहिन्या वाढवतील, स्पॅम दूर जातील आणि रक्तदाब 20-30 किंवा 40 मि.मी. पर्यंत कमी होईल. कला पण पुढील काय होते: यकृत सक्रियपणे अल्कोहोलवर प्रक्रिया सुरू करते, कारण मद्यपान झालेल्या शर्कराचा दर ओलांडला गेला आहे, नशेचे प्रमाण सुरू होते, रक्तवाहिन्यांचा त्रास होतो आणि परिणामी रक्तदाब पातळी तीव्रतेने वाढते. शिवाय, वाइनच्या वापरापूर्वी, रक्तदाब 160/100 होता, तर 5-6 तासांत 180 पर्यंत वाढण्याची शक्यता आहे ... 1 9 0/110. आणि या आधीच गंभीर आरोग्य परिणाम आहे.

हे महत्वाचे आहे! कमी गुणवत्तेची स्वस्त वाइन डोसॅच (मायग्रेन) कमी डोस घेतल्यानंतरही होऊ शकते!

हे सर्व खरं सांगितले होते अतिवृद्ध आणि उच्च रक्तदाब, आपण अल्कोहोल नशा आणि तथाकथित हंटरोव्हर सिंड्रोम न करणार्या रकमेत लाल वाइन घेऊ शकता. म्हणजे, अशा लोकांना दुपारच्या जेवणाच्या वेळी 50 ते 70 ग्रॅम वाइन प्यावे आणि त्याच रात्री जेवणाचे जेवण घ्यावे. जर रक्कम ओलांडली असेल तर मेंदूच्या वाहनांचे कार्य योग्यरित्या नियमन केले जाईल आणि ब्लड प्रेशर जंप सुरू होईल.

उच्च किंवा कमी दाब (सामान्यपणे परत आणणे) स्थिरतेसाठी, जे वेगवेगळ्या फोरममध्ये इतके मोठ्याने बोलले जाते की जर आपण आठवड्यातून 3-4 वेळा थोडे लाल वाइन वापरता तर रक्तदाब खरोखर सामान्य होऊ शकतो: व्हिटॅमिनचे आभार, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि इतर फायदेशीर पदार्थ. परंतु सावधगिरी बाळगा, हे तथ्य अद्याप जागतिक शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले नाही.

वापरासाठी विरोधाभास

खालील रोग किंवा पॅथॉलॉजीजमध्ये रेड वाईनचा गैरवापर केला जातो:

  • तीव्र किंवा तीव्र यकृत नुकसान;
  • पोट अल्सर आणि ड्युओडेनल अल्सर;
  • अल्कोहोल प्रतिक्रिया आणि अल्कोहोल वैयक्तिक असहिष्णुता;
  • अग्नाशयशोथ
  • पोटातील वाढीव अम्लता;
  • दमा
शेवटी, मी हे लक्षात ठेवू इच्छितो की नैसर्गिक रेड वाइन अत्यंत उपयुक्त पेय आहे, जर आपण शहाणपणाने त्याचा वापर केला. जेणेकरून ते आपणास हानी पोचवू शकणार नाही आणि नंतर "ईश्वराच्या रक्ताचे फायदे" बद्दल हिप्पोक्रेटिक लिखाण आपल्याद्वारे वैयक्तिकरित्या पुष्टी केली जाईल.

व्हिडिओ पहा: रड वइन क य फयद जनकर आप भ शर कर दग पन-RED WINE BENEFITS IN HINDIरड वइन पन क फयद (मार्च 2024).