श्रेणी वसंत ऋतू मध्ये वाढत गाजर

गाजर, ज्यात आपण वापरल्या जाणार्या पाककृती वापरात असतो, त्यास "गाजर पेरलेले" असे म्हणतात. ही जंगली गाजर, एक दोन वर्षांची वनस्पती उप-प्रजाती आहे. जवळजवळ 4000 वर्षांपूर्वी गाजर प्रथम लागवड होते आणि अन्न म्हणून वापरले जात होते. तेव्हापासून, हे मूळ पीक घरगुती पाककृतींमध्ये तयार केलेल्या बर्याच पदार्थांचे अभिन्न अंग बनले आहे.