प्राचीन काळापासून, मध एक अद्वितीय औषध म्हणून वापरली गेली आहे. उत्पादनाची विस्तृत श्रेणी आपल्याला बर्याच बाबतीत वापरण्याची परवानगी देते. प्राचीन वैद्यकीय हस्तलिखिते मधमाश्या आणि शुद्ध स्वरूपात जोडलेल्या मधांवर आधारित मोठ्या प्रमाणावर पाककृतींचे वर्णन करतात. हिप्पोक्रेट्सने स्वतःला मध स्वतः घेतला आणि त्याच्या रूग्णांवर उपचार केला.
