पेर्स्ले छत्री कुटुंबातील सरसकट प्रजातीचा एक द्विपक्षीय वनस्पती आहे जो सरळ ब्रँंचड स्टेम आणि चमकदार, गडद हिरव्या, पिंजर्याच्या पानांचा असतो. एस्कॉर्बिक ऍसिड, व्हिटॅमिन बी, रेटिनॉल, रिबोफ्लाव्हिन, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, पेक्टिन पदार्थ आणि फाइटोकेड्स समाविष्ट असतात. स्वयंपाक करताना आणि संरक्षिततेसाठी ते कोरडे आणि ताजे फॉर्ममध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, ते भाज्या, मांस, उकडलेले मासे आणि खेळांमधील व्यंजनांमध्ये जोडले जाते.
श्रेणी उपचार
बीटरूट (किंवा बुरक) अमरनाथ कुटुंबातील एक बारमाही, द्विवार्षिक आणि वार्षिक औषधी वनस्पती आहे. हे नम्र आणि निरोगी भाजी जवळजवळ सर्व गार्डनर्स पीक घेतले आहे. शरीरासाठी बीट्सचे फायदे आणि नुकसान काय आहे याबद्दल आपण या लेखात चर्चा करू. बीटची रचना, लाल भाज्या इतकी उपयुक्त आहेत. बीटमध्ये कर्बोदकांमधे: फ्रक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज आणि पेक्टिन्स समाविष्ट आहेत.