श्रेणी कोबी च्या वाण

बीजिंग कोबी सर्व सलाद, ऐपेटाइझर आणि अगदी मुख्य पाककृती व्यतिरिक्त एक म्हणून ओळखले जाते. ती सुदूर पूर्वेकडून आमच्याकडे आली आणि मेनू आणि आहारावर पकडली. गवताळ्यांना या प्रकारचे कोबी आवडते कारण ते सॅलड म्हणून आणि सामान्य कोबी म्हणून वापरले जाऊ शकते. तुम्हाला माहित आहे का? बीजिंग किंवा चीनी कोबी कोबी कुटुंबातील सल्ल्याची उप प्रजाती संबंधित आहे.

युरोपमध्ये, कोहलबरी प्रेम आणि आदरणीय आहे - ती काळजी घेण्यास नम्र आहे आणि हवामानाच्या कोणत्याही परिस्थितीशी जुळवून घेते. गुणवत्तेचे स्वाद पांढरे कोबीपेक्षा लक्षणीय असते आणि उपयुक्त गुणधर्म ब्रोकोलीपेक्षा कमी नसतात. कोल्हाबली उल्लेखनीय काय आहे, ते कोणते फायदे देऊ शकतात आणि त्याचा वापर कसा नुकसान करणार नाही?

कोहलबरी ही एक भाजी आहे जी एस्कॉर्बिक ऍसिडची उच्च सामग्रीसाठी महत्त्वपूर्ण असते. स्टेलप्लोड खा, जे पाने असलेल्या पळवाटाप्रमाणे दिसते, जे जमिनीपासून वर जाते आणि मातीशी संपर्क साधत नाहीत. स्टेम कोबी प्रकारावर अवलंबून, हलका हिरवा किंवा जांभळा, गोल किंवा सपाट गोलाकार आहे.

पोषक तज्ञांनी काळ्या कोबी नावाच्या भाजीची प्रशंसा केली आहे, त्यातील जाती विदेशात खूप लोकप्रिय आहेत आणि बहुतेक वेळा त्यांना "जंगली" किंवा "घुमट", "ब्रान्ंगोल" किंवा "ग्रंकोल" असे म्हणतात. लीफ प्लांट ब्रॅसिका ऑल्लेसेआ var. Sabellica कोबी कुटुंब बाग रोपे संबंधित आहे. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि ब्रोकोली यांच्या तुलनेत, प्रजननकर्त्यांचे हे उत्पादन रेस्टॉरंट मेनूमध्ये वैशिष्ट्यीकृत केले जात नाही, परंतु दरवर्षी उन्हाच्या रहिवाशांमध्ये (15 डिग्री सेल्सियसपर्यंत) आणि वनस्पतींच्या उपयुक्त गुणधर्मांमुळे उन्हाच्या रहिवाशांमध्ये प्रजनन वाढत आहे.

पांढरे कोबी पोषक घटक, जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांचे वस्तुमान असलेले द्विवार्षिक वनस्पती आहे. पांढर्या कोबीचे एक प्रकार दुसऱ्यापासून पिकविण्याच्या वेळेत, भाजीचे आकार, रस, घनता यांच्यापेक्षा भिन्न असते. बियाणे निवडताना, आपल्या क्षेत्रातील हवामान स्थिती, भौगोलिक क्षेत्र, तपमान निर्देशक, मातीचे प्रकार आणि शेतीविषयक शेती लक्षात घेणे आवश्यक आहे.

पांढरे कोबीच्या प्रमाणामध्ये लाल कोबी कमी आहे. याची उपयुक्तता असूनही (त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांची सामग्री पांढर्यांपेक्षा जास्त आहे), विशिष्ट कडूपणामुळे चव वाढतो. तथापि, आता या मार्गावर लाल कोबीच्या अनेक जाती आहेत, या कमतरतेशिवाय.

कोबी "आक्रमक" - हवामानाची परिस्थिती, चांगली चव आणि उत्कृष्ट उत्पन्न यांमुळे प्रतिकारशक्तीने ओळखली जाणारी एकदम लहान जाती. या लेखात आम्ही या वनस्पतीच्या वर्णनाने, त्याचे फायदे आणि तोटे सांगू आणि रोपण आणि काळजी करण्याचे नियम देखील विचारू. डब प्रजनन कंपनीमध्ये 2003 मध्ये कोबीची प्रजाती "आक्रमक" विविधता "आक्रमक" ची पैदास झाली.

वाढणार्या रोपेंसाठी कोबी बियाणे पेरताना, आम्हाला आशा आहे की भविष्यातील कापणी विपुल आणि उच्च दर्जाची असेल, परंतु उलट होण्याची शक्यता आहे. समस्या बर्याचदा बियाण्याच्या गुणवत्तेत नसते, परंतु वाढत्या परिस्थिती आणि विविधतेच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून मुख्य निवडीच्या निकषांशी अनुपालन करीत नाही. म्हणूनच, आज आपल्याला अपेक्षित परिणाम मिळविण्यासाठी कोबी बियाणे कसे निवडायचे ते पाहू.

पांढरा कोबी "रिनडा एफ 1" - आजकाल बरेच लोकप्रिय आहे. निरनिराळ्या हवामानासंबंधी काळजी, अनुकूल हवामानास अनुकूलता, रोगांचे कीड आणि कीटकांच्या प्रतिकारशक्तीमुळे, सर्वात चवदार उत्पादनांच्या विपुल प्रमाणात मिळणार्या भाजीपालामुळे केवळ घरगुती भूखंडांवरच नव्हे तर व्यावसायिक हेतूदेखील आकर्षक असतात.