वेळानुसार चाचणी केलेले मधुर पाककृती - एक जार मध्ये मॅरीनेट ताबडतोब कोबी कसा बनवायचा

कोबी pickle अनेक मार्ग आहेत. सर्वात सोपा आणि वेगवान पद्धत म्हणजे कोबी थेट जारमध्ये ठेवली जाते आणि माळीची भांडी भरली जाते.

या पद्धतीने, कोबी रसाळ, खस्ता आणि अतिशय चवदार आहे. Pickled कोबी च्या फायदे मसालेदार पेक्षा खूपच जास्त आहेत. Marinated गोभी, सलाद आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारी जाळीदार ताटी जोडण्यासाठी ऐपेटाइझर्स, तसेच परिपूर्ण आहे.

आज आम्ही सर्वोत्तम पाककृती मसालेदार कोबी सामायिक करेल. आपण विषयावर उपयुक्त व्हिडिओ देखील पाहू शकता.

चॉइस हेड

कोणत्याही प्रकारचे कोबी निवडण्यासाठी योग्य - पांढरे आणि लाल दोन्ही. हे सर्व व्यक्तीच्या वैयक्तिक चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते. Pickling साठी flabby किंवा सडलेली पाने वापरू नका. स्टोरेज दरम्यान अशा कोबी खराब होऊ शकते. ते खाण्याची शिफारस केली जात नाही.

फायदे आणि dishes नुकसान

मसाल्याची कोबी हे आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या व्हिटॅमिनचे एक संपूर्ण स्टोअर आहे. याव्यतिरिक्त, या उत्पादनात खूप कमी कॅलरी आहे. 100 ग्रॅम प्रती कॅलरीजची संख्या 50 पेक्षा कमी आहे. मसाल्याच्या कोबीचे फायदे आणि फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

• भाज्यामध्ये पोषक व खनिजे असतात: पोटॅशियम, मॅंगनीज, जस्त आणि सेंद्रिय अम्ल;
• कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि यूचे प्रमाण जास्त असते.
• पाककला शिजविणे सोपे आहे;
• कमी किंमतीचे साहित्य;
• कोबी आमच्या टेबलच्या बर्याच पदार्थांसह चांगली असतात.

डिश च्या minuses च्या व्हिनेगर आणि साखर च्या marinade सामग्री नोंद केली जाऊ शकते. तथापि, मध्यम वापरामुळे ते शरीराला हानी पोहोचवत नाही.

चरण-दर-चरण निर्देशांमध्ये कसे पिक करावे

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• पांढरा किंवा लाल कोबी - 2.5-3 किलो;
• गाजर - मध्यम आकाराचे 2-3 तुकडे;
• लसूण -1 डोके;
• पाणी -1 लिटर;
• साखर - 1 कप;
• व्हिनेगर 9% - 1/2 कप;
• भाज्या तेल - 1 कप;
• मीठ - 2 टेस्पून. एल

पाककला:

1. सुरुवातीस, कोबी आणि गाजर चांगले धुवावे, सुक्या आणि पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्यावे.
2. पातळ कापून लसूण आणि चिरून घ्या. इच्छित असल्यास गाजर मोठ्या खवणीवर किसलेले असू शकते.

   महत्वाचे: भाज्या कापल्या पाहिजेत म्हणजे काप एकसारख्या आकाराच्या असतात. मीठ समान गणवेश आवश्यक आहे.
3. कोबी, गाजर, लसूण एका वाडग्यात घालून चांगले मिसळा.
4. नंतर 3-लीटर जार घ्या, पाणी आणि बेकिंग सोडा च्या समाधानासह चांगले स्वच्छ धुवा, बारीक धुवा.
5. भाज्या स्वच्छ जरामध्ये आणि बारीक चिरून ठेवा. मसाल्याची कोबी कुरकुरीत झाली, आपण उत्पादनांना दळणवळण करू शकत नाही आणि आपल्या हातांनी ते गळवू शकत नाही.
6. Marinade तयार करण्यासाठी, आपण एक मुलामा चढवणे पॅन घेणे, पाणी ओतणे, मीठ, आणि वनस्पती तेला घेणे आवश्यक आहे. आग वर ठेवा आणि उकळणे आणणे. उकळत्या काढा, व्हिनेगर घालावे.
7. परिणामस्वरूप समुद्र कोबी च्या कॅन मध्ये ओतले जाते जेणेकरून द्रव पूर्णपणे भाज्या व्यापते.
8. 12 तासांपर्यंत जारांना उबदार खोलीमध्ये सोडा.
9. यानंतर, ते तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये साफ केले जाऊ शकतात.

बटरमध्ये लोणीसह पिकलेले कोबी बनविण्याचा एक व्हिडिओ पहा:

इतर मोहक पद्धती

ज्यांनी प्रयोग करायला आवडते त्यांच्यासाठी आपण या रेसिपीमध्ये विविध मसाले आणि मसाले घालू शकता, तर मसाल्याची कोबीची चव अधिक संतृप्त होईल. त्वरित कोबीसाठी बर्याच आवडीचे स्वयंपाक करण्याचे पर्याय आहेत..

लोणी सह

जर तुम्ही 3 लिटर प्रति लीटर तेलाचे 3 लिटर पाले कपड्यांसह जरास घालाल तर स्वाद अधिक निविदा आणि कमी खमंग होईल. पाचन तंत्राच्या कामात समस्या असलेल्या लोकांसाठी ही कृती योग्य आहे.

खस्ता

अधिक कुरकुरीत कोबीसाठी, चिरलेला कोबी हिवाळ्याच्या प्रक्रियेपूर्वी बर्फात ठेवावा.

स्लाइस

काप किंवा पातळ मध्ये marinated लाल कोबी. या पर्यायासाठी, भाज्या कापल्या जातात जेणेकरून प्रत्येक तुकडा चौरस असेल.

बीट्रूट सह

गुलाबी कोबी मिळविण्यासाठी, मुख्य बीजामध्ये एक बीट जोडला जातो, त्यात स्ट्रिप्स किंवा ग्रेटेडमध्ये देखील कापले जाते.

टीआयपी: या कृतीसाठी आपल्याला लवंगा, काळी मिरपूड आणि बे पान घालावे लागतात.

Beets सह pickled कोबी पाककला बद्दल व्हिडिओ पहा:

व्यंजन सर्व्ह करण्यासाठी पर्याय

सर्व्ह करण्यासाठी, कोबी एक जारपासून एक सॅलड वाडगा किंवा खोल प्लेटमध्ये पसरली आहे, ते तेलाने सुगंधित आणि हिरव्या भाज्यांसह सजालेले आहे. इच्छित असल्यास, बारीक चिरलेला कांदे मसाल्याच्या कोबीमध्ये जोडले जाऊ शकतात.

मसाल्याची कोबी एक अनिवार्य उत्पादन आहे ज्याला एकटे खाणे किंवा इतर डिश तयार करण्यासाठी एक घटक म्हणून खाणे शक्य आहे. मसाल्याची कोबी तळघर आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन्ही ठेवली जाऊ शकते. हिवाळ्याच्या कापणीसाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.

मसाल्याची कोबी बटाटे, मासे, मांस येते. द्रुत शिजण्याचे रहस्य आपल्याला 2-3 तासांत बिलेट वापरण्याचा प्रयत्न करते. पण थंड खोलीत 3-4 दिवसांनी ते चवदार बनते.

व्हिडिओ पहा: सप जपन Pickled भजपल कस कत करण (मे 2024).