कोबी मुख्य रशियन भाज्यांपैकी एक मानली जाते. त्याला वाढण्यासाठी बरेच खत आणि उष्णता आवश्यक नसते आणि त्याची उत्पादन खूप जास्त असते.
या वनस्पतीला केवळ ओलावा आणि थंडपणाची गरज आहे, म्हणून मध्यमवर्गाला वाढण्यासाठी आदर्श आहे.
या लेखात आम्ही कोबीच्या सर्वोत्तम प्रकारांचे स्टोरेज आणि पिकलिंगसाठी बोलू. आम्ही त्यांची वैशिष्ट्ये आणि फरक हाताळतो.
आपण या विषयावर उपयुक्त आणि मनोरंजक व्हिडिओ देखील पाहू शकता.
निवड निकष
आपण दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी कोबी पाठविण्यापूर्वी, आपल्याला बर्याच महत्वाच्या घटकांवर विचार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, सर्व प्रकारच्या गटांमध्ये विभागलेले आहेत:
- लवकर कोबी वाण मे मध्ये पिकवणे, आणि आपण बियाणे पेरणे आणि दुसर्या पीक रोपणे, ऑगस्ट मध्ये पिकविणे होईल. जर आपण या जातींच्या नुकसानाबद्दल बोललो तर सुरुवातीला कोबी संग्रहीत करता कामा नये आणि पिकविल्यानंतर लगेच ते सॅलड्समध्ये वापरावे.
- मध्य लवकर आणि चेंडू उशीरा वाण - हे सामान्यत: चांगले चव सह उच्च उत्पन्न करणारे आहे. अशी भाजी 6-8 महिने साठविली जाते आणि बर्याचदा हे विशेषतः पुढील प्रक्रियेसाठी (सलटिंग) वापरली जाते.
- उशीरा कोबी - दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी मोटे आणि उच्च उत्पन्न करणारे वाण. अशा प्रकारच्या भाज्यांचे गुणधर्म केवळ मोठ्या प्रमाणात साठवणुकी दरम्यानच संरक्षित केलेले नाहीत तर वसंत ऋतूद्वारे खनिजे आणि जीवनसत्व एकत्रित करणे देखील शक्य करते.
भाज्या हिरव्या पाने न पांढऱ्या असाव्यात. हे पांढरे पाने आहेत ज्यात भरपूर साखर आहे, जे पिकलिंग दरम्यान किरणोत्सर्गासाठी आवश्यक आहे. आपण हिवाळ्यासाठी कोबी पिकविण्याची योजना आखल्यास मध्यम किंवा उशीरा प्रजाती निवडा.
सर्वात सुंदर काय आहे
स्टोरेजसाठी
जर आपण ताज्या भाज्यांच्या दीर्घकालीन स्टोरेजबद्दल बोललो तर कोबीची सर्वोत्कृष्ट प्रजाती या उद्देशासाठी आदर्श आहेत: मारा, व्हॅलेन्टिना, कोलोबोक आणि आक्रमणकर्ता.
मारा
रेडियॉन्यूक्लाइड आणि नाइट्रेट्सचे संचय करण्यासाठी प्रतिरोधक. ही कोबी सुंदररित्या साठविली गेली आहे आणि तिच्याकडे चांगल्या वाहतूकक्षमते आहेत.. डोक्यावर सरासरी तीन किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते आणि उत्कृष्ट समृद्ध चव असतो.
व्हॅलेंटाईन
पुढील हंगामापर्यंत एक व्यापार ड्रेस आणि अभिरुचीनुसार ठेवते. याव्यतिरिक्त, राखाडी रॉट आणि फ्युसरीयम हे प्रतिरोधक आहे.
"व्हॅलेंटाईन" कोबी विविधता वैशिष्ट्ये व्हिडिओ पहा:
जिंजरब्रेड मॅन
या प्रकारच्या भाजीपालामध्ये उत्कृष्ट प्रतिकारशक्ती आहे आणि थ्रिप्स आणि नेक्रोसिस यासारख्या सामान्य आजारांना सहनशीलता आहे. एक व्यापार ड्रेस आणि हा ग्रेड दहा महिन्यांपर्यंत टिकवून ठेवतो.
आक्रमक
वाढते तेव्हा या मध्य-उशीरा संकरित किमान देखभाल सह गार्डनर्स आनंद होईल. याव्यतिरिक्त, या प्रकारचे भाज्या थ्रिप्स आणि फुझारियमपासून प्रतिरोधक असतात आणि कोबीचे डोके 5 किलो वजनाने पोहचते.
कोबी विविधता "Agressor" बद्दल व्हिडिओ पहा:
सलटिंगसाठी
Pickling साठी रोपे चांगले कोणते वाण आहेत? बहुतेकदा मध-कोबी प्रकार वापरून पिकिंगसाठी. स्लव्हा, शुगर क्वीन आणि मेगाटन यासारख्या भाज्या खारटपणासाठी योग्य आहेत.
प्रसिद्धि
राउंड लाइट हिरव्या भाज्या डोक्यावर वजन 3-5 किलो होते. वैभवचा मुख्य फायदा हा त्याचा स्वाद आहे, परंतु स्टोरेज दोन महिन्यांपेक्षा जास्त नाही. या प्रकारचे कोबी पिकलिंगसाठी सर्वोत्तम मानले जाते.
साखर रानी
या जातीचे घनदाट हिरवे डोके चार किलोग्रामपर्यंत पोहचतात. अशा कोबी 3-4 महिन्यांसाठी संग्रहित केली जाते आणि ती ताजे आणि सॅलटिंगसाठी वापरली जाते.
मेगाटन
या जातीची चांगली प्रतिकारक्षमता गोबीला बहुतेक रोगांपासून आणि कीटकांपासून बचाव करण्यास परवानगी देते.. ही एक अतिशय मोठी वर्ग आहे आणि तिची कोबी 15 किलोग्राम वजनाची आहे. स्टोरेज सहा महिन्यांहून अधिक नसावे, परंतु मोठ्या डोक्याच्या खर्चावर मेगॅटन सॅलिंगसाठी उत्कृष्ट आहे.
"मेगॅटन" प्रकारांचे सलटिंगसाठी कोबी बद्दल व्हिडिओ पहा:
स्वयंपाक करण्यासाठी
फाटाची लवकर-हंगामी जाती अन्न म्हणून चांगली असतात. उदाहरणार्थ, कझाचोक, टोबिया आणि जून.
कझाचोक
डोकेची उत्कृष्ट परिपक्व परिपक्वता गोठविल्यानंतर 45-55 दिवसांनी गोमांस खायला देते. लहान कोबीज 1.5 किलो पिकतात. त्याच वेळी काळे पाय आणि स्लिम जीवाणूसारख्या रोगांविरूद्ध काटे उत्कृष्ट आहेत. नाजूक चव आणि खरुज पाने ताजे वापरासाठी उपयुक्त आहेत.
तोबीया
गडद हिरव्या रंगाच्या गोळ्या गोळ्या 7 कि. हे कोबी मजबूत रूट प्रणाली आहे, म्हणून डोके पाणी पिण्याची अगदी क्रॅक नाही. या प्रकारच्या चव आणि कमोडिटीची गुणवत्ता सहा महिने टिकते.
जून
तुम्ही मे महिन्याच्या सुरुवातीस हा वर्ग वाढवू शकता. या प्रकारच्या भाज्या चांगल्या स्वाद आहेत आणि विविध प्रकारच्या पाककृती तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात.
उत्पन्न
जर आपण उत्पन्नाबद्दल बोललो तर सुवर्ण हेक्टर, गिफ्ट आणि जून अशा प्रजाती असाव्या.
गोल्डन हेक्टर
या प्रकारचे कोबी उत्पादन प्रति चौरस मीटर 5-8 किलो आहे. याव्यतिरिक्त ही विविधता दुष्काळासाठी अत्यंत प्रतिरोधक आहे. इतर प्रकारच्या फाटाच्या विपरीत, त्याच्याकडे घनदाट कोबी आहेत जी बर्याच काळासाठी साठवल्या जाऊ शकतात.
सुनहरी हेक्टर भाजी कोबी बद्दल व्हिडिओ पहा:
भेटवस्तू
लवकर स्क्वॉइड ग्रेड प्रति चौरस मीटर दहा किलो पर्यंत उत्पन्न. चांगली उत्पन्न मिळाल्याशिवाय, या जातीचे फळ लांबसाठी साठवले जात नाहीत आणि लगेच खावे.
वाढत्या सुलभतेने
लागवडीची साधीपणा म्हणून, कपूर एफ 1, कोलोबोक आणि बिरियुकेकुटस्काया 1338 सारख्या उल्लेखनीय प्रजाती असू शकतात.
कॅपरल एफ 1
उष्णता आणि दुष्काळ यांच्यावर त्याचा खूप प्रतिकार केला जातो, त्यामुळे वाढणे हे सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, या प्रकारचा कोबी फुझारियम विरूद्ध उत्कृष्ट आहे आणि त्वरीत परिपक्व होतो - रोपे लागवड केल्यानंतर 90-100 दिवसांनी आधीच.
जिंजरब्रेड मॅन
या जातीची 115-125 दिवसांची चांगली वाढ होते. हे लक्षात घ्यावे की कोलोबोक श्लेष्मल बॅक्टेरियोसिस, जवळजवळ सर्व प्रकारचे रॉट तसेच फ्युसरियमचा पूर्णपणे प्रतिकार करते.
बिरियुकुखेक्टस्काया 138
उत्तम उत्पादन आणि कोबी मोठ्या डोक्यासह पाच किलोग्राम उत्कृष्ट प्रकारचे कोबी. हा प्रकार बॅक्टेरियोसिसला चांगला प्रतिरोधक आहे आणि सर्वांचा ताप-प्रतिरोधक देखील आहे.
सर्वात मोठा
पिकल्यानंतर पिकांचा विचार करा, मेगाटन, मॉस्को लेट आणि ग्लोरी सारख्या मोठ्या प्रजाती लक्षात घेण्यासारखे आहे.
मेगाटन
15 कि.ग्रा. पर्यंत पोहणार्या कोबीच्या एका मोठ्या डोकेने मटकी भरण्यासाठी उत्कृष्ट उत्कृष्टता. या प्रकारचे कोबी बर्याच काळासाठी साठवले जात नाही, परंतु उत्कृष्ट चव आहेज्यासाठी त्यांना गार्डनर्सकडून चांगली पुनरावलोकने मिळाली.
मॉस्को उशीरा
मोठ्या आणि दाट डोक्यांमुळे कोबी चांगल्या मागणीत आहे. अनुकूल परिस्थितीनुसार, भाजीचे वजन 8 किलोग्रॅम आहे.
प्रसिद्धि
सर्व ज्ञात सर्वात लोकप्रिय प्रकार. हे कोबी त्याच्या चव आणि मोठ्या डोक्यामुळे पिकलिंगसाठी आदर्श आहे.ज्यांचे वजन सरासरी 5 कि.ग्रा. आहे.
म्हणून, कोबीच्या सर्वोत्तम प्रकारांची निवड केवळ आपण ज्या हेतूसाठी निवडता त्या हेतूवर अवलंबून असते. लेखातील आम्ही जवळजवळ सर्व मुख्य प्रकारांचे पुनरावलोकन केले आणि हे जाणून घेतले की ते कोणते आणि कुठे वापरणे चांगले आहे.
