बीजिंग कोबी हे आहारात शिफारस केलेले घटक आहे कारण ते फायदेशीर गुणधर्मांमुळे भरलेले आहे आणि शरीरावर चांगला प्रभाव पडतो. पाचन तंत्र नियमितपणे वापरल्यास पाचन तंत्र सुरक्षीतपणे कार्य करण्यास सुरवात करते. याव्यतिरिक्त, या प्रकारचे कोबी समाधानकारक आणि रसाळ आहे, ज्यामुळे संतप्तता लहान भागांमधून येते.
या लेखात, आपण रेसिपी शोधू शकता जे सर्वात चंचल गोरमेट्स तसेच या प्रकारचे कोबी बनविण्याच्या टिपांवर देखील उपयुक्त ठरतील. आपण या विषयावर व्हिडिओ देखील पाहू शकता.
फायदा आणि नुकसान
त्यामुळे या गोळ्यामध्ये कमी कॅलरी सामग्री लठ्ठपणाविरूद्धच्या लढ्यात एक प्रमुख साधन बनते विविध आहारांमध्ये बहुतेक वेळा पीकिंगचा उल्लेख केला जातो. सी, ए, बी 1, बी 2, बी 6, बी 12, पीपी अशा प्रकारच्या जीवनसत्त्वे या जैविक अमीनो ऍसिडस्, ग्लूकोज, लिसिन आणि कॅरोटीनसह या उपयुक्त वनस्पतीच्या रचनामध्ये देखील होतात. ही एक मोठी भूमिका बजावते, कारण विटामिन ए रोगप्रतिकार यंत्रणेच्या नियंत्रणात गुंतलेला असतो, शरीराच्या स्नायूंचे ऊतक आणि प्रथिनेचे चयापचय दिसून येते.
पेकिंग कोबी - साइट्रिक ऍसिडचे देखील एक समान महत्त्वपूर्ण घटक आहे. बर्याच काळापासून, उत्पादनातील सर्व उपयुक्त गुणधर्मांच्या संरक्षणाची ती काळजी घेऊ शकते, कारण ती चांगली संरक्षक आहे.
कोलायटिस, पॅन्क्रेटायटीस, पोटाची अम्लता वाढवणे आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनामध्ये पेकेन्का शोषणे हे देखील शिफारसीय नाही.
चीनी कोबीची कॅलरी सामग्री 14 किलो प्रति 100 ग्रॅम आहे, ऊर्जा प्रमाण 30% / 11% / 51%., जेथे:
- प्रथिने 1,2 ग्रॅम;
- चरबी 0.2 ग्रॅम.
- कार्बोहाइड्रेट 3.2 ग्रॅम
या कोबीचा फायदा कॅलरींचा नकारात्मकपणा आहे. कारण पाचन वर खर्च केलेल्या ऊर्जापेक्षा उत्पादन कमी करते.
प्रति 100 ग्रॅम सरासरीवर डाळींबेच्या व्यतिरिक्त कोबी सलाद संबंधित, खालीलप्रमाणे आहेत:
- कॅलरी सामग्री: 9 7 के.के.सी.
- प्रथिने: 5 ग्रॅम.
- चरबी: 7 ग्रॅम.
- कर्बोदकांमधे: 5 ग्रॅम.
- बीझेएचयूचा प्रमाण: 2 9%, 42%, 2 9%.
फोटो व्यंजन सह सोपी आणि मधुर पाककृती
झुडूप सह
चिनी कोबी आणि डाळींबारहित सॅलड रेसिपीच्या बर्याच भिन्नतांपैकी एक म्हणजे झुडूपांचा समावेश आहे. हे अत्यंत हलके आणि चवदार सॅलड आहे आणि ते लवकर तयार केले जाते.
साहित्य:
- किंग prawns - 5 तुकडे.
- चीनी कोबी - 15 ग्रॅम.
- अनार.
- अननस (कॅन केलेला नाही) - 1 तुकडा.
सॉससाठी खालील घटक वापरले जातात:
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- उच्च-चरबी दही - 2 चमचे.
- सूर्यफूल बियाणे - एक चमचे.
- मध - एक चमचे.
पाककला क्रम
- सुरुवातीला, आपण उकळत्या पाण्यात झोपेत साडेचार मिनिटे उकळण्याची गरज आहे.
झुडूप उकळल्यानंतर ते शेलपासून सुकणे आवश्यक आहे.
- डाइस अननस लहान लहान चौकोनी तुकडे आणि झुडूप सह मिक्स करावे.
- बीजिंग कोबीला चालणार्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि लहान अनुवांशिक तुकडे करावे.
- पुढच्या चरणात पॅनमध्ये बियाणे भाजणे आहे.
- सॉससाठी आपल्याला दही, मध आणि लिंबाचा रस मिसळावा लागेल.
- झींगा, अननस आणि सॉस सह कोबी मिक्स करावे.
- तयार केलेले सॅलड बिया आणि डाळींब्याने शिंपडा.
चिनी कोबी, डाळींब आणि झिडूप सह सॅलडसाठी दुसरी रेसिपी ऑलिव्ह ऑइलमध्ये एक कौशल्यपूर्ण रूप बनली आहे.
याची आवश्यकता असेल
- अंडे - 2 तुकडे.
- कोबी पिकिंग.
- ऑलिव तेल - 2 चमचे.
- एवोकॅडो - 1 तुकडा.
- उकडलेले झिंगणे - 400 ग्रॅम.
- लिंबू - 1 तुकडा.
- ग्रेनेटेड साखर - 1 टीस्पून.
- पाइन काजू - 2 चमचे.
- चव करण्यासाठी मसाले.
स्वयंपाक करणेः
- झींगाचे पाणी मिठ्यामध्ये उकळवा आणि त्यांना स्वच्छ करा.
- अंडी उकळणे, देखील त्यांना शेल पासून छिद्र आणि बारीक चिरून, झींगा मध्ये घालावे.
- एवोकॅडोला केवळ लगदा आवश्यक आहे, म्हणून त्याला साफ करणे आणि हाड काढणे आवश्यक आहे. लहान चौकोनी तुकडे करून बाकीच्या सामग्रीमध्ये घाला.
- कोबी धुवून पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सामान्य व्यंजन जोडा.
- नीट ढवळून घ्या आणि लिंबाच्या रसाने किंचीत शिंपडा.
व्हिडीओमध्ये चीनी कोबी आणि झुडूपांसह दुसर्या चवदार आणि सोपा सॅलडसाठी पाककृती सादर केली आहे:
चिकन सह
कोंबडीचा वापर करून - सलादची सर्वात लोकप्रिय आणि समाधानकारक भिन्नता. कॅलरीजची प्रचुरता असल्यामुळे, ते वेगळे डिश म्हणून कार्य करू शकते. येथे पाककृतींपैकी एक आहे.
हे आवश्यक असेल
- बीजिंग कोबी एक मध्यम डोके आहे.
- अनार.
- अक्रोड - 20 ग्रॅम.
- जांभळा कांदा - 2 लहान पीसी.
- चिकन पट्ट्या - 400 ग्रॅम.
- सफरचंद रस - 2 टेस्पून. चमचे
- ऑलिव तेल
- सोया सॉस
- सुरुवातीला, चिकन उकळवा आणि नंतर सफरचंदच्या रसमध्ये भिजवून घ्या.
- कोबी स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
- पील आणि कांदे रिंग बारीक तुकडे करणे.
- काळजीपूर्वक डाळिंब्याने छिद्र काढा आणि त्याचे बियाणे रिंदपासून वेगळे करा.
- क्रश अक्रोड आणि ऑलिव तेल आणि सोया सॉस सह मिक्स करावे.
- सर्व साहित्य चांगल्या प्रकारे मिसळा आणि चवीनुसार सॉस घाला.
दुसर्या रेसिपीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
- अनार.
- कोबी पिकिंग.
- लिंबू
- चिकन स्तन
- अंडे
- अजमोदा (ओवा)
- पहिले पाऊल चिकन आणि अंडी बनविते. शेवटी शिजवलेले शिजलेले आणि स्वच्छ.
- कोबी आणि अजमोदा (ओवा), पातळ पट्ट्यामध्ये कापून धुण्यास.
- क्यूब्समध्ये चिकन पट्टिका पसरवा, आणि अंडी अंड्यामध्ये विभाजित करा.
- एक वाडगा, कोबी मध्ये कोबी ठेवा आणि काळजीपूर्वक म्हणून, tongs सह सोडविणे. 3 मिनिटे सोडा.
- कोबी डाळिंब, अजमोदा (ओवा), ऑलिव्ह तेल आणि चवीनुसार मसाले घाला. लिंबाचा रस घालून एक चमचा रस घाला आणि चांगले मिसळा.
चीनी कोबी आणि चिकन पासून निविदा आणि चवदार सलाद व्हिडिओ रेसिपी:
अननस सह
पनीरची कोबीची सलाद अननसच्या व्यतिरिक्त ताजे आणि विदेशी चव मिळते. या पाककृतीसह काही सीफूड एकत्र करते.
6 व्यक्तींसाठी साहित्यः
- बीजिंग कोबी - अर्धा डोके.
- क्रॅब स्टिक - 200 ग्रॅम.
- कॅन केलेला अननस - 1 बँक.
- अनार - 1 पीसी
सॉस आवश्यक असेल:
- आवडीनुसार आवडीनुसार मसाले.
- लसूण - 2 लवंगा.
- लिंबाचा रस - 1 चमचे.
- अंडयातील बलक
क्रियांची क्रमवारीः
- कोबी घासून बारीक चिरून घ्या.
- क्रॅब स्टिक्स पातळ स्ट्रिप्समध्ये कापून घ्या.
- चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- वरील सर्व घटक एका वाडग्यात मिसळा, मसाले घाला.
- सॉस करण्यासाठी, अंडयातील बलक व लसूण आणि लिंबाचा रस मिसळा.
- सॅलड ड्रेसिंग ड्रेस अप करा.
कॅन केलेला अननस फक्त गुणवत्ता निवडा. आपण कॅन केलेला अननस स्लाइस आणि स्लाइसमध्ये वापरू शकता.
दुसरा, परंतु गुणवत्तेत नाही, 4 व्यक्तींसाठी अननस सह सॅलडची आवृत्ती खालील घटक आवश्यक आहे:
- बीजिंग कोबी कोबी एक डोके आहे.
- लहान झिंगणे - अर्धा किलो.
- अननस
- अनार.
सॉस वर:
- 20% आंबट मलई - 3 चमचे.
- ऑलिव तेल - दीड चमचे.
- लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.
- मोहरी - 1 टीस्पून.
- चव करण्यासाठी मसाले.
स्वयंपाक करणेः
- उकळत्या पाण्यात उकळत्या उकळत्या ढवळावे आणि टॉवेलवर कोरडा घाला.
- प्रामुख्याने मध्यम तुकडे मध्ये, Peking कोबी धुवून आणि यादृच्छिकपणे तोडणे. एक वाडगा मध्ये ठेवा.
- अननस लहान लहान चौकोनी तुकडे करून त्यात कोबी, डाळिंब आणि झिंगप घाला.
- सॉस तयार करण्यासाठी आपल्याला ते सर्व साहित्य एकत्रित करावे लागते.
- सीझनचे तुकडे आणि 15 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
क्रॅब स्टिक सह
क्रॅब आणि इतर तत्सम समुद्री खाद्यपदार्थाचा पॅक पेकिंग कोबीच्या सॅलडमध्ये उत्तम प्रकारे बसतो, म्हणून आश्चर्यचकित होणे हे आश्चर्यकारक नाही की क्रॅब स्टिक जोडण्याच्या कल्पनामुळे अनेक आकर्षित होतात. या प्रकारचे पाककृती येथे आहे:
याची आवश्यकता असेल
- बीजिंग कोबी - 0.5 डोके.
- क्रॅब स्टिक - 14 पीसी
- अनार.
- अंडयातील बलक
- मीठ
- कॅन केलेला अननस
- हार्ड पांढरा भाग टाळा, कोबी चिरून घ्या.
- क्रॅब स्टिक लहान तुकडे मध्ये चिरून घ्या.
- अंडयातील बलक सर्व साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे.
वेगवान, समाधानकारक आणि चवदार, आपल्याला टेबलवर काय सर्व्ह करावे लागेल.
या सॅलड्सच्या तयारीसाठी आपण केकचे मांस आणि केकच्या दोन्ही काठी घेऊ शकता.
क्रॅब स्टिकच्या व्यतिरिक्त दुसर्या पाककृतीमध्ये हे समाविष्ट होते:
- 200 ग्रॅम - कोबी पिकिंग.
- क्रॅब स्टिक - 200 ग्रॅम.
- झींगा - 7 तुकडे.
- क्रीम चीज
- अनार.
- अंडयातील बलक
- कोबी तुकडे तोडले आणि वाडगा मध्ये ठेवले.
- डाइस क्रॅब स्टिक त्यांना कोबी आणि चीज मध्ये घाला.
- झिंगणे उकळणे आणि एकूण वस्तुमान जोडा.
- अंडयातील बलक सह हंगाम आणि नख मिक्स करावे, वर डाळिंब बिया सह शिंपडा.
चीनी कोबी आणि क्रॅब स्टिकवर आधारित दुसर्या सॅलडसाठी व्हिडिओ रेसिपी:
काकडी सह
साहित्य:
- बीजिंग कोबी - 50 ग्रॅम.
- चिकन fillet - 50 ग्रॅम.
- ताजे काकडी - 30 ग्रॅम.
- अजमोदा (ओवा) - 2-3 sprigs.
- डाळींबे - 1 टेस्पून. एक चमचा
- ऑलिव तेल - 1.5 टेस्पून. चमचे
- समुद्र मीठ
- ग्राउंड काळी मिरी - एक चिमूटभर.
- या सॅलडवर शिजवण्यासाठी आपल्याला कोबी धुवावी, वाळलेल्या किंवा सडलेल्या पानांपासून साफ करावे आणि लहान स्ट्रिप्समध्ये कापून घ्यावे.
- काकडी देखील धुतले आणि सोललेली पाहिजे. नंतर क्वार्टरमध्ये बारीक चिरून घ्या.
- खारट पाण्यात चिकन उकळवा आणि चौकोनी तुकडे करावे.
- पिकिंग कोबी, चिकन, काकडी आणि अजमोदा मिक्स करावे.
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह मिश्रण ऑलिव तेल सह भरा.
- अनार सह शिडकावा डिश शीर्षस्थानी.
पुढील रेसिपीसाठी ताजे काकडी वापरली जात नाहीत, पण मसालेदार. याव्यतिरिक्त स्वयंपाक करण्यासाठी सलाद आवश्यक असेल:
- चिकन fillet - 300 ग्रॅम.
- ताजे शैम्पेनन्स - 150 ग्रॅम.
- लसूण - 1 पीसी
- अंडे - 2 पीसी
- Pickled Cucumbers.
- अनार.
- अंडयातील बलक
- कोबी पिकिंग.
स्वयंपाक करणेः
- मांस उकळणे आणि बारीक चिरून घ्या. कोेट अंडयातील बलक आणि भटक्या साठी बाजूला सेट.
- पिल आणि मशरूम चिरून घ्या, नंतर पॅनमध्ये तळणे.
सॅलडमध्ये लसूण लवंग आणि मीठ घालण्याची शिफारस केली जाते. ते डिश मसाला देईल.
- अंडी उकळवा आणि उकळत्या पाण्यात बुडवा.
- बीजिंग कोबी आणि काकडी धुवून घ्या.
- सर्व साहित्य मिक्स करावे. अनारस बिया सह सजवा.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 15 मिनिटे पीठ बनवावे.
कॉर्न सह
चिनी कोबीसह सॅलडची कमी मागणी केलेली सामग्री नाही.
कॅन केलेला कॉर्नचा गोड चव डिश लाइटनेस आणि कोमलता देतो.
रचनाः
- 400 ग्रॅम - कोबी पिकिंग.
- अंडे - 3 तुकडे.
- क्रॅब स्टिक - 200 ग्रॅम.
- कॉर्न - 1 बँक.
- सॅन्डविचसाठी पनीर - 1 पॅक.
- लिंबाचा रस - अर्धा चमचे.
- अनार.
- मीठ
- अंडयातील बलक
क्रियांची क्रमवारीः
- उकळणे आणि अंडी उकळणे.
- कोबी धुवा आणि लहान तुकडे करून घ्या. क्रॅब स्टिक देखील चिरलेला आणि अंडी सह कोबी जोडावे.
- पॅन हातात हाताने तुकडे करणे आवश्यक आहे.
- मसाले आणि अंडयातील बलक सर्व साहित्य मिक्स करावे, आणि अनार सह शिंपडा.
खालील रेसिपी अधिक ताजे आणि कमी-कॅलरी आहे.
साहित्य:
- बीजिंग कोबी - एक डोके.
- कॉर्न - 1 बी.
- अननस - 1 बी.
- अनार - 1 तुकडा.
- कोबी स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
- अननस आणि कॉर्न पासून द्रव द्रव आणि कोबी सह मिक्स करावे.
- डाळिंबे वेगळे करा आणि एकूण वस्तुमान अर्धा जोडा.
- अंडयातील बलक सह सॅलड ड्रेस.
सफरचंद सह
असे मानू नका की स्वादिष्ट आणि मूळ स्नॅक्स तयार करणे ही खूप श्रमिक व्यवसाय आहे. कधीकधी आपल्याला फक्त एक इच्छा पाहिजे आणि:
- हिरव्या सफरचंद - 1 तुकडा.
- डोके पेकिंग - बाहेर शीर्षक.
- अनार - 1 तुकडा.
- चिंराट - 10 तुकडे.
- लसूण - 2 लवंगा.
स्वयंपाक करणेः
- कोबी बारीक चिरून घ्या.
- सफरचंद चिरून एक भोपळा वापरा.
- डाळिंबा काढा आणि त्याचे बियाणे तयार करा, काळजीपूर्वक रेषातून काढून टाका.
- उकळत्या खारट पाण्यात सुमारे 5 मिनिटे झिंगणे उकळवा.
- लसूण निचरा आणि झिंगप मोजण्याऐवजी सर्व घटकांसह मिक्स करावे.
- सोया सॉस आणि मिक्स सह हंगाम.
- चिमणी सलाद वर ठेवले.
सफरचंद किंचित खरुजपणासह निवडा. ते सलाद एक अद्वितीय, संस्मरणीय स्वाद देईल.
दुसर्या साध्या पाककृती भिन्नतेसाठी, आपल्याला हे आवश्यक आहे:
- बीजिंग कोबी - अर्धा डोके.
- अर्धा किलो - सलाद
- डाळींब - अर्धा.
- मीठ
- प्रकाश मेयोनेझ.
- Rosemary.
- ऑलिव तेल
- लिंबू
तयार करण्याची पद्धत
- पॅनमध्ये बटर गरम करा आणि त्यात 30 सेकंदात रोझीरीचा एक फोड घाला. नंतर लगेच दोन्ही बाजूंना झुडूप उकळत राहावे.
- अर्धा लिंबू पासून रस निचरा आणि मीठ आणि अंडयातील बलक मिक्स करावे.
- कोबी चिरून आणि झिंगणे आणि ड्रेसिंग सह एकत्र करा.
- वर डाळिंब सह शिंपडा.
कशी सेवा करावी?
बीजिंग कोबीज सलाद थंड केले. आपण बर्याच वेळेस स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे कारण ते शक्य तितक्या कमी वेळेत घेतले जातील कारण ही सॅलड बर्याच काळासाठी संचयित केली जाऊ शकत नाही.
डिश एक गोड सॅलड बाउलमध्ये किंवा मुख्य पाककृतीव्यतिरिक्त प्लेट्समधील भागांमध्ये ठेवली जाते. तसेच सॅलडच्या घटकांचे मिश्रण करणे आणि त्यांची थरांवर थरांमध्ये घालणे ही देखील एक पर्याय नाही.
