भाज्या बर्याच वर्षांत आमच्या आहाराचा आधार बनवतात, म्हणून आज मी भाज्या फ्रिटरसाठी आपल्याला आणखी एक असामान्य रेसिपी देऊ. अशा फ्रिटर्ससाठी आंघोळ, आम्ही फ्लॉवर, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांच्या व्यतिरिक्त फ्लॉवर तयार करू.
फुलकोबी fritters रसाळ, सुवासिक आणि खूप निविदा आहेत. फुलपाखरे बनविण्यासाठी पाककृती फुलपाखरे वेगवेगळ्या मार्गांनी आणि त्यापैकी एक असू शकतात. स्वयंपाकघरात सुरुवातीसही हे उपचार करणे शक्य होईल आणि रेसिपीच्या विविध भिन्नतेमुळे सर्वाधिक पिकडी गॉरमेट्ससाठी काहीतरी शोधणे शक्य होईल.
फायदा आणि नुकसान
या भाज्यामध्ये असलेल्या व्हिटॅमिन सीला मुख्य प्रतिरक्षा प्रणाली वाढवणारा म्हणून ओळखले जाते आणि बी व्हिटॅमिन शरीराच्या संपूर्ण अवस्थेत सुधारणा करण्यास मदत करतात.
फुलकोबीच्या बायोकेमिकल रचनेमध्ये सापडलेल्या शोध घटकांची यादी बर्याच काळापासून चालू ठेवली जाऊ शकते:
- कॅल्शियम स्नायू, हाडे आणि दात मजबूत करणे समाविष्ट.
- पोटॅशियम शरीरातील पाण्याचे संतुलन नियंत्रित करते आणि हृदयाच्या कामास सामान्य करते, आणि तंत्रिका तंत्राच्या क्रियाकलापांमध्ये देखील भाग घेते.
- सोडियम मानवी शरीरात पाणी-मीठ शिल्लक ठेवते आणि मूत्रपिंडांची सामान्य कार्यप्रणाली सुनिश्चित करते.
- लोह प्रामुख्याने परिसंचरण यंत्रणा प्रभावित करते: त्याच्या अभावामुळे अशक्तपणा होतो आणि त्यानंतर जलद थकवा आणि ताकद कमी होतो.
- फॉस्फरस सक्रिय मानसिक क्रियाकलाप आणि सामान्य स्नायू कार्यासाठी आवश्यक.
अशा प्रकारे, फुलकोबी पॅनकेक्स शरीराच्या सर्व भागांच्या सहजतेने काम करण्यासाठी आवश्यक असलेले विविध पोषक पुरवठा पुन्हा भरण्यासाठी एक द्रुत आणि चवदार मार्ग आहे. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक 100 ग्रॅममध्ये या प्रमाणात 100 ग्रॅम वजनाची प्रोटीन सामग्री 10 ग्रॅम पेक्षा कमी आणि कर्बोदकांमधे 20 ग्रॅमपेक्षा कमी असते, ज्यामुळे ज्यांना काही किलोजी कमी करायचे असेल किंवा वैद्यकीय कारणास्तव कमी-कॅलरी आहाराचे पालन करावे.
तथापि, या डिशमध्ये बर्याच गुणधर्म आहेत ज्यामुळे त्यांचा विशिष्ट रोग असलेल्या लोकांसाठी त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.
फुलकोबी वापरण्यासाठी शिफारस केलेली नाही.:
- अतिसंवेदनशीलता किंवा पेप्टिक अल्सर फूलगोभी पॅनकेक्सचा त्रास करणार्यांना वेदना होऊ शकते.
- गवत असलेल्या रुग्णांनी या डिश आणि संपूर्ण फुलकोबीचा वापर सोडून द्यावे कारण हे भाज्या यूरिक ऍसिडच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात, ज्यामुळे त्या रोगाचा पुनरुत्थान होऊ शकतो.
- ऍलर्जी ग्रस्त व्यक्तींनी फ्लॉवर पेनकेक्स सावधगिरीने हाताळायला हवे.
वापरताना फ्लॉवर आणि सावधगिरीच्या वापराविषयी आम्ही व्हिडिओ पाहण्यासाठी ऑफर करतो:
फोटोसह पाककृती
खाली फोटोसह साधे आणि चवदार पाककृती आहेत.
साहित्य:
- फूलगोभी: एक मध्यम डोके.
- अंडी: तीन तुकडे.
- आंबट: तीन कला. चमचे
- भाज्या तेल
- मीठ
पाककला:
- Florets मध्ये बाहेर डोके धुवा. खारट पाण्यात ठेवा, सुमारे पाच मिनिटे उकळणे (भाज्या शिजवण्याबद्दल अधिक येथे मिळू शकेल). पाणी व्यवस्थित काढून टाका, ब्लेंडर वापरून किंवा फूड प्रोसेसरचा वापर करून मऊ कोंबड्यांना पुरी मासमध्ये चिरून घ्या.
- मिश्रण मध्ये, अंडी तोडले, विजय.
- पुन्हा विजय, पीठ आणि मीठ घाला.
- पॅनमध्ये भाजीचे तेल गरम करा, परिणामी वस्तुमान मोठ्या भोपळ्यासाठी चमच्याने मोठ्या प्रमाणात नाही. (पॅनमध्ये भाज्या कसा भिजला आहे याबद्दल अधिक माहितीसाठी, आपण येथे शोधू शकता).
- सुनहरी तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंना तळणे.
- गरम सर्व्ह करावे.
आम्ही आपल्याला फुलकोबी पॅनकेक्स तयार करण्याबद्दल व्हिडिओ पाहण्यासाठी ऑफर करतो:
विविध पर्याय
आंबा नाही
हे डिश अधिक आहार आहार आहे.
आपण रेसिपीतून पीठ वगळू शकता आणि मूलभूत पद्धतीने इतर सर्व चरणांचे अनुसरण करू शकता.
दुसरा पर्याय: कोबीज मायक्रोवेव्हमध्ये उबदार काही मिनिटांत उबदार होतात जेणेकरुन ते सुकते. त्यामुळे, dough जाड असेल आणि पॅन वर पसरणार नाही.
चीज सह
डिशच्या या प्रकारासाठी, चीज एक दंड खवणीवर बारीक केले पाहिजे आणि कोबीच्या मासमध्ये पीठ घालून, काळजीपूर्वक सर्व काही मिसळावे. रेसिपीच्या मुख्य आवृत्तीमध्ये पॅनमध्ये परिणामी आंबट तळणे.
चीज सह फ्लॉवर पॅनकेक्स कसा शिजवायचा यावरील व्हिडिओ पाहण्यासाठी आम्ही आपल्याला ऑफर करतो:
केफिर वर
या कृतीसाठी योग्य केफिर कोणत्याही चरबीसाठी. कढलेल्या फ्लॉवरमध्ये अंड्यांचा आणि पिठाचा एकत्रितपणे जोडले जाणे आवश्यक आहे, नंतर सर्व घटकांना एका द्रव्यामध्ये मिक्स करावे आणि मानक रेसिपीच्या निर्देशांनुसार तळणे.
आम्ही केफिरसह फुलकोबी पॅनकेक्स कसा शिजवायचा यावर व्हिडिओ पाहण्यासाठी ऑफर करतो:
ब्रोकोली सह
फुलकोबीसह समांतर, ब्लेंडर किंवा फोड प्रोसेसरमध्ये दोन्ही प्रकारांचे कोबी कापून फुलांच्या फोडणीत आणि उकळत्या ब्रोकोलीमध्ये एकत्र करा, एका वस्तुमध्ये एकत्र करा. नंतर सामान्य फुलकोबी पॅनकेक्ससारखे शिजवावे.
आंबट मलई सह
पॅनकेक्स तयार होते तेव्हा आंबट मलई जोडली जाते.. यामुळे भाजीपाला नवीन चव आणि अतिरिक्त मऊपणा मिळेल. गरम पॅनकेक्समध्ये थंड आंबट मलई घालणे हे देखील विशेषतः चवदार आहे, फक्त उष्णता घेऊन घेतले - याशिवाय, पूर्णपणे ताजे पदार्थ खाणे शक्य आहे आणि स्वत: ला बर्न करणे शक्य नाही.
गाजर सह
फुलकोबी उकडलेले असताना, गाजर शेगडी. ते भाज्या व अंडी आणि आंघोळांसह एकत्र करा, सर्वकाही एकसमान वस्तुमानात एकत्र करा. प्रमाणित रेसिपीनुसार आंबट बनवून पॅनकेक आणि तळणे बनवा.
फाइलिंग पर्याय
गरम आणि ताजे शिजवलेले मटार "उष्णतेपासून गरम" सर्व्ह केले जातात. पेपर टॉवेल्स वापरुन, तुम्ही जास्त तेल काढून टाकावे जेणेकरून त्यास मोठ्या प्रमाणात डिश वर ठेवा.
आंबट मलई या प्रक्रियेत चांगली जोडणी असेल आणि आपण पॅनकेकच्या शीर्षस्थानी ताजे herbs सह शिंपडा शकता.
फुलकोबी फ्रिटर - त्वरित हातासाठी एक सोपा डिश, भाज्यांच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांची रचना आणि त्याच्या सौम्य सौम्य स्वादाने प्रसन्न करताना. हे स्वाद आपल्याला पाककृतींसह प्रयोग करण्यास, सामग्री जोडण्यासाठी किंवा काढून टाकण्यास अनुमती देईल जेणेकरून प्रत्येकजण स्वत: च्या खास पेनकेक्स बनवू शकेल.
