गर्भधारणा दरम्यान पालक खाणे शक्य आहे का? फायदे, contraindications आणि पाककृती

सर्व भाज्यांपैकी, गर्भवती महिलेसाठी व गर्भाशयासाठी पालक हे सर्वात अपरिहार्य आणि फायदेकारक आहे, कारण त्यामध्ये आयोडीन, फोलिक अॅसिड, लोह, प्रथिने, गर्भाशयात अनेक अवयवांच्या विकासाचा भंग झाल्यामुळे आणि गर्भवती महिलेमध्ये अॅनिमिया आणि विषारीपणाच्या विकासात योगदान आहे. .

पालकांच्या योग्य आणि नियमित वापरामुळे गर्भधारणेच्या बर्याच अडचणी टाळतात.

खाणे शक्य आहे काय?

पालक एक पालेभाजलेले भाज्या आहेत, जे गर्भधारणा सर्व trimesters मध्ये पोषक एक अनिवार्य स्रोत आहे; 200 ग्रॅम पालक हरित महिलेच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या अर्धा दैनिक गरजे पूर्ण करतात.

लवकर आणि उशीरा कालावधीत गर्भवती

• पहिल्या त्रैमासिकात, गर्भाच्या सर्व अवयवांना व्यवस्थित ठेवण्यासाठी आणि स्त्रीचा तीव्र प्रमाणात उपभोगलेल्या उर्जेचा वापर राखण्यासाठी पालकांना शिफारस केली जाते. विटामिन त्याच्या रचना (रेटिनॉल आणि टॉकोफेरॉल) विषारी विषमता आणि गर्भधारणा स्त्रियांच्या थोप्यांच्या स्वरुपात कमी करते, फॉलिक ऍसिड अॅनिमियाच्या घटनास प्रतिबंध करते.
• गर्भावस्थेच्या दुसर्या तिमाहीत, पालक हे गर्भाच्या तंत्रिका तंत्राच्या योग्य विकासासाठी आवश्यक असलेल्या बी व्हिटॅमिनची कमतरता पुन्हा भरण्यास मदत करतात.
• तिसऱ्या तिमाहीत, पालकाने लोहाच्या कमतरतेच्या ऍनिमियाच्या विकासास प्रतिबंध करते कारण यात लोह आयनांची जास्त प्रमाणात मात्रा असते, जी ड्रग्जपेक्षा नऊ गुणा जास्त असते.

फायदे

गर्भधारणेदरम्यान पालकांना गर्भाशयात पोलिसेटाद्वारे वितरीत झालेल्या स्त्रीच्या शरीरात त्वरित जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटक आणि प्रथिने त्वरित गर्भधारणेच्या वेळी व्यक्त केल्या जातात.

भाजीचा योग्य वापर करून गर्भावर परिणाम सकारात्मक असतो. पालकांना गर्भाच्या पेशींद्वारे चांगले शोषले जाते आणि नवीन ऊतकांच्या आणि प्रणालीच्या विकासास आणि विकासात महत्वाची भूमिका बजावते.

रासायनिक रचना

प्रति 100 ग्रॅम: कॅलरीज - 27 किलो, प्रथिने - 3.8 ग्रॅम, चरबी - 0.7 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 2.1 ग्रॅम, फायबर - 4.5 ग्रॅम, पाणी - 87 ग्रॅम

• फॉलीक ऍसिड (3.7 मिलीग्राम) - अॅनिमियाची रोकथाम, नर्वस ऊतकांचे संरक्षण, नुकसानीपासून संरक्षण, सेल झिल्लीचे विकास. स्पिनच फॉलिक अॅसिड कॅप्सूलर तयार (5%) पेक्षा 9 0% जास्त असते.
• एस्कोरबिक ऍसिड (15 मिलीग्राम) - वास्कुलर भिंतीचे संरक्षण, प्रतिकारशक्ती सुधारणे, स्क्युव्हीचा प्रतिबंध.
• व्हिटॅमिन ए (82 मिलीग्राम) - त्वचा आणि श्लेष्मल झिल्ली, दृश्यमान पेशी आणि ऑप्टिक तंत्रिका यांचे योग्य विकास.
• टोकोफेरॉल (17 मिलीग्राम) - अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव, सुधारित ऊतक पुनरुत्पादन.
• व्हिटॅमिन के (5 मिलीग्राम) - हृदय आणि स्नायूंचे नियमन.

शोध काढूण घटक:

• लोह (35 मिलीग्राम) - शरीरातील हेमोग्लोबिनचा विकास, ऑक्सिजनसह पेशींची संपृक्तता.
• कॅल्शियम (36 मिलीग्राम) - बिछान्या आणि हार्टिलेज, रक्त साठवण समायोजन.

Macronutrients:

• आयोडीन (73 μg) - थायरॉईड आणि पॅराथायरायड ग्रंथींचा विकास. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे क्रिटिनिझम, एडीमा, ओव्हरवेट, प्लेसेंटल अपुरेपणा विकसित होऊ शकतो.
• प्रोटीन हा एक महत्वाचा घटक आहे. मांस डिशसह एकत्र केल्यास प्रोटीन शोषक 100% पर्यंत वाढते.
• पेक्टिन आणि आहारातील फायबर - शरीरातील शरीरापासून योग्य आतड्यांतील गतिशीलता, विषारी विषारी पदार्थ आणि औषध मेटाबॉइट्समध्ये योगदान देतात, ते अंतर्गत ग्रंथींचे कार्य उत्तेजित करतात.

हे नुकसान होऊ शकते का?

मूत्रपिंड आणि मूत्रपिंडाच्या रोगामुळे ग्रस्त असल्यास पालक मादीच्या शरीराला हानी पोहचवू शकतात. पालकांमध्ये अतिरिक्त प्रथिने मूत्रपिंडांनी राखून ठेवली जातील आणि त्यांना नुकसान होईल.. आपण यकृत आणि पित्ताशयाच्या रोगाच्या रोगासाठी देखील त्याचा वापर करू नये - भाजीच्या निर्मितीमध्ये मोठ्या संख्येने सेंद्रिय अम्ल मोठ्या प्रमाणावर वाढू शकतात.

विरोधाभास

1. मूत्रपिंड, मूत्रपिंड, यकृत रोग.
2. पेप्टिक अल्सर रोग.
3. संधिवात
4. अतिपरिचित हृदय रोग.
5. वैयक्तिक असहिष्णुता.
6. एडीमाची प्रवृत्ती

सुरक्षा सावधगिरी

• गर्भवती महिलांसाठी प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात भाज्या वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.
• वैयक्तिक असहिष्णुता सह पालक घेऊ नका.

अर्ज कसा करावा?

शुद्ध स्वरूपात

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, पालकांचा ताजा वापर केला जातो आणि उष्णता देखील वापरली जाते.. तयार होण्याच्या पद्धती न घेता, गर्भवती महिला आठवड्यातून 4 वेळा पर्यंत 200 ग्रॅम पालक वापरू शकत नाहीत.

वाळलेल्या, गोठलेला, उकडलेले

• सुक्या पालक. वाळवल्यानंतर, भाज्या शेल्फ लाइफ दोन वर्षापर्यंत मर्यादित आहे. अशा प्रकारचे भाजी मांस आणि भाजीपाल्याच्या पदार्थांमधे अधिक प्रमाणात सूपमधील घटक म्हणून जोडले जातात.
• फ्रोजन पालकांना अनिश्चित काळासाठी संग्रहित केले जाऊ शकते. अशा पालकांना स्पिनच प्युरी तयार करण्यासाठी वापरले जाते, सूप, ओमेलेट्स आणि सलाद यांचे मिश्रण म्हणून, थोड्या प्रमाणात ब्लेण्डरमध्ये पीसल्यानंतर फळ शुद्धीमध्ये जोडले जाते. पालक पुन्हा गोठविले नाही.
• उकडलेले पालक शिजवल्यानंतर लगेच खावेत. एक स्वतंत्र पालक डिश, भाज्या स्ट्यू, पालक आणि इतर हिरव्या भाज्या यांचे मिश्रण तयार करा.

पालकांना रेड मीट, सोलॅनेसे, कांदा यांचे मिश्रण केले जाते.

आपण काय पकडू शकता?

पायरी रेसिपी आणि अॅप्लिकेशनची पद्धत. ताजे रस, मॅश केलेले बटाटे, सलाद, भाजीचूड स्टूज, ओमेलेट्स, पालक सॉप्स, पालकांसह मांस सूप, मिश्रित फळांचे रस, मासे डिश गर्भवती महिलांसाठी पालकांपासून बनवले जातात.

ओमेलेट

साहित्य:

• 50 ग्रॅम ताजे किंवा गोठलेले पालक;
• 4 अंडी;
• मीठ 2 ग्रॅम;
• नॉनफॅट दूध 50 मिली.
• 1 कांदा;
• भाज्या किंवा लोणी 15 मिली.

पाककला:

1. एका वाडग्यात, अंडी मोडून घ्या, दूध, मीठ, 3 मिनिटे शिजवा.
2. लहान चौकोनी तुकडे कांदा, पालक पाने कापून.
3. तेल मध्ये ओतणे, एक मंद आग, उष्णता वर पॅन ठेवले.
4. मिश्रण गरम तेलवर घालावे.
5. पालक आणि कांदे 1 मिनिटानंतर जोडा, लाकडी रंगाच्या कपड्यांसह समान प्रमाणात पसरवा.
6. 3-4 मिनिटांनी, ओमेलेट दुसऱ्या बाजूला 2 मिनिटे बंद करा.
7. दुसर्या 3 मिनिटांनंतर आमलेटमध्ये अर्धा भिजवा आणि दुसर्या 1 मिनिटांसाठी पॅनवर ठेवा.
8. गरम खा, एक डिश वर ठेवा.

हिरव्या मॅश केलेले बटाटे

साहित्य:

• 200 ग्रॅम ताजे किंवा हिरवी पालक पाने;
• लोणी 20 ग्रॅम;
• 10 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
• मलई 150 मिली;
• एक चाकू च्या टीप वर जायफळ;
• चवीनुसार मीठ, पेपरिका आणि मिरपूड.

पाककला:

1. पालकांना मऊपणासाठी स्टीम वर ठेवा.
2. लोणीच्या पॅनमध्ये लोणी वितळणे, आंबट घालणे, सतत लाकडी रंगात हलवून ठेवा.
3. हलविणे सुरू ठेवा, मलई आणि जायफळ घालावे. जाड होईपर्यंत 2 मिनीटे उकळणे.
4. पालकांची पाने घाला, 2 मिनिटे शिजवा. मीठ, चवीनुसार इतर मसाले घाला.
5. मिश्रित बटाट्याच्या स्थितीत मिश्रण एका ब्लेंडरमध्ये भिजवावे, 1 मिनीट पुन्हा गरम करावे.
6. एक डिश वर ठेवा, उबदार खाणे.

गर्भवती महिलांसाठी इतर कोणती पालेभाज्या उपयुक्त आहेत?

गर्भवती महिलांसाठी पालेभाज्यांपैकी खालीलपैकी काही उपयुक्त आहेत.:

• सलाद (कोशिंबीर)
• पानांचे अजमोदा (ओवा)
• sorrel;
• पानांचे बीट्स;
• पाने सरस
• पानांचा सेलेरी
• जपानी कोबी;
• चीनी ब्रोकोली;
• इटालियन चीकोरी;
• चीनी कोबी;
• पोर्तुगीज कोबी.

वापरण्यापूर्वी, आपण स्वत: ला गर्भवती स्त्रियांच्या दररोजच्या निकषांशी परिचित करून घ्या, विरोधाभास आणि तयारीच्या पद्धती वाचा.

पालक एक स्वस्थ निरोगी भाज्या आहेत, त्यातील विस्तृत व्हिटॅमिन सामग्री ही सर्व गर्भधारणेच्या काळात बर्याच अटींच्या प्रतिबंधनासाठी वापरली जाऊ शकते. प्रोटीनची उच्च सामग्री आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ हे तंत्रिका ऊतक, हृदय, स्नायू आणि गर्भाच्या इतर अवयवांचे योग्य विकास सुनिश्चित करतात.

भाज्यामध्ये बर्याच पाककृती पद्धती आहेत, जे त्यास आहारात सहज आणि मनोरंजक बनवितात.

व्हिडिओ पहा: लख कशश क बद भ गरभ धरण नह कर प रह ह त आज ह कर य उपय. बझपन क इलज (एप्रिल 2025).