अॅनीज वार्षिक वार्षिक अर्धा मीटर उंचीवर आहे. स्टेम सरळ, पातळ सपाट पाने जांघी किनार्यांसह आहे. जुलैच्या सुरुवातीला पांढर्या रंगाचे पाच पंख असलेल्या फुलांनी ते लहान छत्री-आकाराच्या फुलांचे बनतात. ऑगस्टमध्ये, विशिष्ट सुगंधाने 3 मिमीच्या लांबीने वनस्पती थोड्या प्रमाणात वाढवलेली फळे पिकवते. वनस्पती विस्तृत आहे - अमेरिका, युरोप, मध्य आशिया आणि काकेशसमध्ये वाढते. अॅनिसकडे बर्याच उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि काही विशिष्ट विरोधाभास आहेत, आम्ही त्यांच्याबद्दल नंतर नंतर तपशीलवार सांगू.
अॅनीजची रासायनिक रचना आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य
अनुवादाच्या रचनामध्ये अनेक घटक आहेत: फॉस्फरस, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, मॅंगनीज, तांबे, सल्फर; फॉलिक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड, रिबोफ्लाव्हिन, नियासीन, पायरिडॉक्सीन, थायमिन.
हे महत्वाचे आहे! वारसा च्या बियाणे पोषक तत्वांची उच्च प्रमाण.ऍनीज ऑइलमध्ये ऍनीज केटोन, अॅनीज अल्डीहायड आणि ऍनीस ऍसिड असते.
100 ग्रॅम वजनाचे पौष्टिक मूल्य: कर्बोदकांमधे - 35.5 ग्रॅम, प्रथिने - 17.7 ग्रॅम, फॅट्स - 15.8 ग्रॅम, व कॅलरी सामग्री 337 कॅलरीज असतात. वनस्पतीमध्ये बरीच जास्त प्रमाणात कॅलोरिक सामग्री असते कारण त्याच्या रचनामध्ये आवश्यक तेले आणि फॅटी ऍसिड असतात.
उद्गम च्या औषधीय गुणधर्म
सामान्य माणसाच्या बरे करण्याचे गुणधर्म बर्याच काळापासून ओळखले गेले आहेत. अॅनीसमध्ये एन्टीस्पास्मोडिक, एंटी-इंफ्लॅमेटरी आणि कॉफोरोरंट गुणधर्म आहेत आणि श्वसनमार्गाच्या श्लेष्माच्या झिंबांवर एक जीवाणूनाशक प्रभाव देखील असतो ज्यामुळे मुरुम सोडण्याची सुविधा मिळते. याचा उपयोग दुधापासून मुक्त करण्यासाठी आणि उष्मायनाशक म्हणून उष्णता कमी करण्यासाठी केला जातो. आळस उपाय आणि टिंचर कृत्रिम आणि प्रतिजैविक म्हणून कार्य करतात. मूत्रपिंड, यकृत, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि यूरोजिनेटल सिस्टीम, डोकेदुखी, अनिद्रा आणि चिंताग्रस्त विकारांवरील औषधांवर औषधे लागू आहेत. आनीच्या उपयुक्त गुणधर्मांमुळे घनिष्ट समस्यांचे निराकरण होऊ शकते. असे मानले जाते की वनस्पती कमकुवत सेक्सच्या महिलांच्या रोगांपासून दूर राहते आणि पुरुषांच्या क्षमता सुधारते.
एनी बियाणे औषधी गुणधर्म
आंब्याचे बियाणे मौल्यवान उपचार गुणधर्म आहेत, पोट, मूत्रपिंड, लैंगिक क्रिया पुनर्संचयित करतात, मुरुम आणि स्वादुपिंडाची अपेक्षा करतात आणि तोंडातून वास सुधारतात.
ऍनीज आवश्यक तेलाचा आकार विस्तृत आहे, ते टाकीकार्डिया, संधिवात, संधिशोथ, खोकला, दमा, रॅनाइटिस, सिस्टिटिस आणि मूत्रपिंड दगड, स्नायूचा वेदना, फुफ्फुस, चक्कर येणे आणि डोकेदुखी, रजोनिवृत्ती आणि तणाव यासाठी वापरली जाते. ऑनीज ऑइल जळजळ उपचार आणि रक्तस्त्राव मुरुमांविरुद्ध लढायला मदत करते. अनुवांशिक बियाणे infusions आणि infusions स्तनपान करणार्या महिला मध्ये स्तनपान वाढते.
पारंपारिक औषधांमध्ये आनी फळांचा वापर
आनी फळांच्या रासायनिक स्वरुपामुळे बरे होणारे गुणधर्म आहेत जे रोगांचे मार्ग सुलभ करतात आणि औषधे न वापरता बरा होऊ शकतात. पारंपारिक उपचारकांना विविध आजारांच्या उपचारासाठी उपयोग करणे आवडते. चेस्ट इलीक्सिअर, थोप, ऑइल, अमोनिया-अॅनीसिक टिंकर तसेच स्तन, रेक्सेटिव्ह आणि डायफोरेटिक टी यांच्यासाठी फळे एक मौल्यवान कच्ची सामग्री आहेत. शक्य असल्यास, समृद्ध सुगंध असलेले उज्ज्वल रंग असलेले एक फिकट रंग निवडा, गडद रंग आणि किंचित दृष्टीस पडणारा गंध असे सूचित करू शकतो की बिया जुन्या आहेत किंवा अयोग्य परिस्थितीत संग्रहित आहेत.
तुम्हाला माहित आहे का? सुगंधी ऍनाईज ऑइल साबणाने बनविण्यामध्ये सभ्य वापर आहे.
उपचारांसाठी फळे पासून लोकप्रिय पाककृती:
- सर्दी आणि गळतीसाठी 10 मिनिटे उकळत्या फळे उकळवा, मटनाचा रस्सा काढा आणि 1 टीस्पून घाला. मध आणि ब्रँडी
- खोकला - 1 टीस्पून. सुगंधी फळे, लियोरिस, althea आणि ऋषी गवत पावडर दोन कप उकळत्या पाण्याने ओतले जातात, काढले जातात आणि दररोज 4 वेळा घेतले जातात.
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट रोगापासून - 1 टेस्पून. एल अॅनीस, टिंबोईल, जिरे आणि व्हॅलेरियन पाणी एक लिटर ओततात, उकळणे आणतात, अर्धा कप दिवसातून 2 वेळा प्यातात.
- किडनी रोगापासून - 1 टीस्पून. अॅनीज, ज्यूनिपर, अजमोदा (ओवा), पार्स्ली आणि लिली या दोन कप उकळत्या पाण्याने तयार होतात, दोन तास सोडा आणि अर्धा कप दिवसातून 3 वेळा घ्या.
हे महत्वाचे आहे! गुंतागुंत टाळण्यासाठी आठवड्यातून जास्त काळ उपचार सुरू ठेवण्याची शिफारस केली जात नाही.
वाळलेल्या गवताच्या गवतापासून बनवलेल्या चहाला पॅनक्रिया आणि यकृत उत्तेजित करण्याच्या हेतूने त्याचा वापर केला गेला आहे.
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये अॅनीज कसा वापरावा?
कॉस्मेटिक हेतूसाठी, अलीकडे अँटी-एजिंगिंग प्रक्रिया आणि तयारींमध्ये, अलीकडे अॅनीचा वापर केला जातो. ऍनीज अॅक्ट्रॅक्ट आणि ऍनीज ऑईल चेहऱ्याच्या स्नायूंना चिकटवून, नकळत झुरळांचा चिकटपणा वाढवितो. मलई, लोशन किंवा मास्कमध्ये ऍनीज आवश्यक तेल जोडले जाऊ शकते.
अॅनीज आणि परफ्युमरच्या असाधारण सुगंधात मला रस होता, त्यांनी त्यांच्या नैसर्गिक अर्कांचा वापर करण्यास सुरुवात केली आणि कृत्रिमरित्या परफ्यूम आणि कोलोग्नेसच्या निर्मितीमध्ये संश्लेषित केले.
पाकच्या हेतूने आना वापरा
पाककला मसाल्याच्या स्वरूपात ऍनीजचे फळ सक्रियपणे वापरते. पेस्ट्री आणि बेकरीच्या उत्पादनांमध्ये ऍनीज, फळे आणि बेरीच्या संरक्षणासाठी मांस आणि भाजीपाल्या आणि सॉस तयार करण्यामध्ये जोडले जाते. ऍसिन्टे, संबुका, ऍनिसेट आणि इतर दारू पिण्याचे उत्पादन करण्यासाठी सुवासिक फळे वापरतात. पूर्वेकडील देशांमध्ये चहाची चव, मॅरीनेटिंग मांस आणि मासे आणि फ्लेक्स डिश तयार करण्यासाठी आनी फळाचा वापर केला जातो.
तुम्हाला माहित आहे का? पुरातत्त्वशास्त्रज्ञांनी प्राचीन इजिप्त, रोम आणि ग्रीसमधील औषधीकरणाचा उपयोग करण्यासाठी तथ्य सिद्ध केले.
आनी: वैद्यकीय कच्चा माल कसा तयार करावा
उन्हाळ्याच्या शेवटी कच्चा माल कापणी केली जाते, जेव्हा स्टेम पिवळा होतो आणि फळे तपकिरी होतात. हवेशीर गडद खोलीत कोरडे पडण्यासाठी झाडे कापून आणि निलंबित केले जातात. कोरडे झाल्यानंतर, बरे होणारी बीजे साफ करतांना आना थिसशड होतो. वैद्यकीय कच्चा माल बंद होणारा बंदर किंवा सीलबंद पिशवीमध्ये ओतला जातो आणि 2-3 वर्षांसाठी थंड ठिकाणी साठवला जातो.
साइड इफेक्ट्स आणि अॅनीज च्या contraindications
फळाचे आणि औषधी वनस्पतींचे औषधी गुणधर्म निर्विवाद आहेत, परंतु त्यांच्या वापरासाठी मतभेद आहेत. विशेषतः अॅनिज वापरणे प्रतिबंधित आहे:
10 वर्षाखालील मुले- गर्भधारणा कोणत्याही काळात,
- पाचन तंत्राचा तीव्र आजारांमध्ये,
- आतडे किंवा पोट ulcers उपस्थितीत,
- वाढत्या अम्लतासह,
- वैयक्तिक असहिष्णुता, एलर्जी आणि त्वचाविषयक समस्या.
10 वर्षाखालील मुलेआनीच्या उपचारांची फळे वापरून उपचार सुरू करण्यापूर्वी या वनस्पतीच्या वापराबद्दल आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. ऍलर्जीच्या प्रतिक्रिया असल्याच्या थोड्याच संशयावरून ऍलर्जी चाचणी घेण्याची गरज आहे.
