पालक हे बर्याचदा गार्डनर्स आणि शिजवल्या गेलेल्या उत्कृष्ट जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटक, फायबर आणि सब्जी प्रोटीन म्हणून प्रसिद्ध होते. हे उपयुक्त गुणधर्मांना ताजेतवाने नाही तर तयार करण्याच्या विविध पद्धतींसह: ते stewed, pickled, गोठविली आहे. म्हणून, जे निरोगी पोषण काळजी घेतात, घरी पालक वाढवतात आणि स्वखुषीने त्यांचे अनुभव शेअर करतात.
तुम्हाला माहित आहे का? फारसमध्ये, जे पालकांचे जन्मस्थान मानले जाते, ते अनेकदा ड्रग्जच्या स्वरुपात समाविष्ट होते.
लागवड करण्यापूर्वी बियाणे तयार कसे करावे
विंडोजिलवरील पालक मांसपेशी, मोठ्या पाने असलेल्या लवकर जातींच्या बियाण्यापासून घेतले जातात. वर्षाच्या कोणत्याही वेळी पेरणी करता येते. पोटॅशियम permanganate च्या कमकुवत समाधान मध्ये - 2-4 तास उबदार पाण्यात एक दिवस बियाणे भिजवून लागवड लागवड करण्यापूर्वी तज्ञ शिफारस. लागवड करण्यापूर्वी, त्यांना पेपर टॉवेल लावावे आणि थोडे कोरडे करावे. जर प्रारंभिक काम केले गेले नाही तर पेरणीपूर्वी भरपूर माती ओतणे पुरेसे आहे.
माती रचना आणि तयारी
संस्कृतीच्या लागवडीसाठी, पीट समाविष्ट असलेल्यांना वगळता, कोणत्याही व्यापारीदृष्ट्या उपलब्ध असलेल्या मातीच्या मिश्रणावर सूट मिळू शकेल कारण ते पृथ्वीला ऑक्सिडाइज करते. पालकांसाठी माती म्हणून, नारळाच्या फायबर (2 भाग) बियोहुमस (1 भाग) सह मिश्रण करेल. आपण नारळाच्या फायबरला वर्मीक्युलाइट किंवा पेर्लाईटसह बदलू शकता. 100 सें.मी.²वर 1-2 टीस्पून घालावे. पदार्थ याव्यतिरिक्त, ते ओलावा चांगले ठेवतात आणि नारळाच्या फायबरसारखे रडत नाहीत.
हे महत्वाचे आहे! घरी पालक ठेवण्याआधी, भांडीच्या तळाशी 2-3 सें.मी. विस्तारीत चिकणमाती किंवा इतर साहित्य असलेली एक थर असावी जी चांगल्या ड्रेनेज प्रदान करेल.
लागवड बियाणे योजना आणि खोली
पेरणीसाठी, आपणास 1.5 सें.मी. खोल गरुड बनवावे, त्यात बिया ठेवावेत, थोड्या प्रमाणात जमिनीवर शिंपडा आणि स्प्रेयरसह ओलसर करावे. मग प्रथम shoots आधी आपण चित्रपट किंवा ग्लास सह कंटेनर कव्हर करणे आवश्यक आहे. साधारणतः 5-6 दिवस पुरेसे असतात. आपण अनेक पाने दिसल्यानंतर रोपे डाइव करू शकता किंवा त्वरित मोठ्या बॉक्स आणि भांडी मध्ये लागवड करू शकता.
हे महत्वाचे आहे! ताजे हिरव्या पालकाने सतत 10-14 दिवसांनी नवीन बियाणे पेरणे आवश्यक आहे.
Windowsill वर वाढत पालक पालक आणि काळजी
पेरणीपासून कापणीपर्यंत वाढणार्या पालकांना देखील नवीन लोकांसाठी कठीण नसते.
स्थान आणि प्रकाश
अपार्टमेंटसाठी किंवा घराच्या चमकदार बाजूवर पालकांसाठी उत्कृष्ट स्थान विंडोजिल असेल. त्याच वेळी, वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात लागवड केलेले रोपे भरपूर प्रमाणात हिरव्यागार बनवण्यासाठी पुरेसा नैसर्गिक प्रकाश असेल. ढगाळ हवामानातील अनेक तासांनी दिवसाचे तास वाढविण्यासाठी फ्लॉरोसेंट दिवे तयार करण्याच्या बाबतीत शरद ऋतूतील-हिवाळ्यातील रोख्यांमध्ये हस्तक्षेप होणार नाही.
तापमानाची परिस्थिती
घरामध्ये पालकांसाठी इष्टतम तपमान 15-18 डिग्री सेल्सिअस असते, तथापि, ते सामान्यतः चक्रीय लॉगग्आस आणि बाल्कनीवर 8-10 डिग्री सेल्सिअस स्थानांतरित करते आणि कमी होते. गरम उन्हाळ्याच्या दिवसात वनस्पती जास्त वाईट वाटते. यावेळी, ते सावली करणे आवश्यक आहे.
पाणी पिण्याची आणि आर्द्रता
मध्यम परंतु पालकांची वारंवार पाणी पिण्याची चांगली पाने स्वाद देईल. एका स्प्रेअरमधून वारंवार फवारणीसाठी वनस्पतींवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, ज्यामुळे जास्त आर्द्रता मिळते. आणि त्याउलट - हवेच्या कमी आर्द्रतामुळे झाडाची जलद वाढ होण्यास आणि हिरव्या भाज्या पिळणे होऊ शकते.
कापणी
बी पेरण्यापुर्वी एक महिना, पालक जेव्हा 10 सें.मी. उंचीपर्यंत पोहोचतात आणि 5-6 मोठ्या लेफलेट्स असतात तेव्हा आपण कापणी करू शकता. एक नियम म्हणून, वनस्पती 2-3 महिन्यांसाठी नवीन हिरव्या भाज्या बनवते, त्यानंतर एक फूल बाण दिसतो. मग ते काढून टाकण्याची गरज आहे. आपण माती पोसवू शकता आणि त्यात नवीन बिया लावू शकता.
तसेच आम्हाला ओळखल्या गेलेल्या इतर प्रकारचे हिरव्या भाज्या (डिल, अजमोदा (ओवा), तुळस), प्रत्येकजण आपल्या कुटुंबाच्या आहारास अधिक विविध आणि उपयुक्त बनवण्यासाठी विंडोजिलवर पालक वाढवू शकतो.
