उन्हाळ्याच्या रहिवाशांसाठी टिपा: स्टोरेजसाठी बागेतून गाजर कसे काढायचे आणि कसे?

केवळ बागांच्या साहाय्याने पिकांची लागवड करणार्या लोकांना हे माहित आहे की हंगामाच्या शेवटी एक श्रीमंत कापणी कशी करावी हे चांगले आहे. गाजर - जवळजवळ सर्वत्र उगवलेला सर्वात लोकप्रिय भाजीपाला पिकांपैकी एक.

पण हिवाळ्यातील सुंदर भाज्यांचा आनंद घेण्यासाठी आणि आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे समृद्ध करण्यासाठी, आपल्याला ते योग्य रीतीने खोदून घेणे आणि ते करणे चांगले होते तेव्हा आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे. बाग पासून गाजर गोळा आणि हिवाळ्यात स्टोरेज त्याच्या सर्व वैशिष्ट्ये बद्दल अधिक तपशील.

भाजीचे वर्णन

गाजर - एक संस्कृती फारच उपयुक्त नाही तर अगदी नम्र देखील आहे. ती खूप मजबूत थंड राहण्यासाठी अगदी सक्षम आहे. उत्पादनातील सर्वात गहन वाढ बहुतेकदा शरद ऋतूतील (सामान्यत: सप्टेंबरपर्यंत) सुरू होते, जेव्हा सरासरी दैनिक तापमान वेगाने कमी होते.

पण नकारात्मक पर्यावरणीय घटक असल्यास, परिपक्वता लक्षणीय प्रमाणात कमी होऊ शकते.

हिवाळ्यामध्ये त्यांचे गुणधर्म राखण्यासाठी सर्वोत्तम प्रकार

बर्याच गाजर प्रकार नाहीत जे हिवाळा दरम्यान स्टोरेजसाठी योग्य आहेत (सर्वोत्तम प्रकार कसे निवडावे आणि योग्यरित्या तयार कसे करावे, आमचे लेख वाचा). सर्वात "हार्डी" मध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

• Geranda. मध्यम आकाराच्या नारंगी फळांची वाण हिवाळ्यात व्यवस्थित ठेवतात. विविधतेच्या कमतरतांपैकी केवळ लुगदीची अधाशीपणा लक्षात घ्यावी, कच्चे स्वरूपात मुळे उपयुक्त नाहीत.
• ग्रॉस. वसंत ऋतु जगू शकतात की मोठ्या फिकट उशीरा विविधता.
• कार्डिनल. हिवाळी-हार्डी विविधता, जी केवळ चांगली संरक्षित केलेली नाही तर उत्कृष्ट चव देखील आहे.
• लॉसिनोस्टोरोव्स्काया -13. मोठ्या प्रमाणावर चित्र समाविष्ट आहे आणि हिवाळ्यामध्ये पूर्णपणे संग्रहित आहे.
• मॉस्को. हिवाळ्याच्या साठवणसाठी सर्वोत्तम वाणांचे मानले जाते.
• फोर्टो. रस तयार करण्यासाठी योग्य असलेली एक संग्रहित विविधता.
• नॅन्टेस -4. हिवाळ्याच्या साठवणसाठी छान ग्रेड. सर्वत्र वाढले. स्टोरेजसाठी अनुकूल परिस्थिती तयार करताना, कापणी वसंत ऋतुवर खाली असू शकते.

योग्य प्रकार आणि गाजरची शेल्फ लाइफ कशासाठी आहेत याबद्दल आपण येथे वाचू शकता.

कापणीची तारीख कधी असते?

गाजर साठविण्यासाठी इष्टतम कालावधी निवडणे इतके सोपे नाही, कारण गाजर रूट भाज्या पिकवण्याच्या वेळेस अनेक घटकांवर अवलंबून असते.

तपशीलवार विचारात घ्या:

1. क्रमवारी लावा. कापणीसाठी, बियाणे उत्पादकाने निर्दिष्ट केलेल्या पिकाच्या विविध प्रकारात आणि त्याच्या परिपक्वता कालावधीवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे.
2. हवामान वैशिष्ट्ये. बाग पासून कापणीचा काळ थेट गाजर उगवलेली क्षेत्रातील हवामान अवलंबून असेल. म्हणून, उबदार वातावरणात, हंगामात प्रति हंगामात एकदा कापणी करता येते, परंतु कठोरपणे - फक्त शरद ऋतूच्या सुरूवातीस आणि फक्त एकदाच कापणी करता येते.
3. प्रतिकूल हवामान परिस्थितीची उपस्थिती. शरद ऋतूतील लवकर येतो आणि पाऊस आणि थंड असेल, तर शरद ऋतूतील वेल्वीटी असल्यास, सप्टेंबरमध्ये आपण खोदणे सुरू करू शकता, आपण डिसेंबर पर्यंत कापणी स्थगित करू शकता.
4. काळजी च्या subtleties. उच्च-गुणवत्तेची काळजी घेऊन, फळे विविधतेच्या परिपक्वतानुसार गोळा केले जाऊ शकतात.
5. फळे आकार. मोठ्या fruited वाण क्रमशः, अधिक हळूहळू, फार त्वरीत आणि लहान, पिकवणे.
6. टॉपर च्या तळाशी राज्य. जेव्हा सुरवातीला सुकणे आणि सुकणे सुरु होते, तेव्हा आपण बागेतल्या हिवाळ्यापासून कापणीस सुरुवात करू शकता.

महत्वाचे: गाजर पिकाची काळजी घेणे खराब गुणवत्ता आहे किंवा वाढत्या पिकाची काळजी घेत नाही तर, पिकाच्या पिकांची लागवड जरी लांब असेल तर साइटवर लवकर लागवड केली जाईल.

योग्यरित्या कसे जमा करावे?

कापणीच्या सुरू होण्याच्या काही आठवड्यांपूर्वी, पाणी पिण्याची वेळ आली आहे जेणेकरून फळे क्रॅक होत नाहीत (जर हवामान स्थिरतेने उबदार असेल तर). दिवस उबदार असावा, शक्यतो सनी किंवा किमान कोरडे असावे.

जर फळे लहान किंवा मध्यम लांबी असतील तर आपण गाजर काढून टाकू शकता: एक हात सर्वात वर धरून घ्यायला पाहिजे - हळूहळू जमिनीत फळ धरून ठेवा. मोठे मोठे फळ मिळविण्यासाठी, पिचफॉर्क्स किंवा फावडे वापरणे चांगले आहे. आपण येथे हिवाळ्याच्या स्टोरेजसाठी भाज्या खणणे आणि तयार करण्याचे नियम वाचू शकता.

हिवाळा घेण्यासाठी कापणीची वेळ येते तेव्हा आपणास गाजर यंत्रास खणणे आवश्यक आहे. येथे, गार्डनर्सची मते भिन्न आहेत: काहींचा असा विश्वास आहे की नाजूक गाजर एखाद्या फावडेने नुकसान होऊ शकते, तर इतरांचा असा दावा आहे की तो फक्त काटा आहे की मुळे सहजपणे विव्हळता येतात.

त्यामुळे, साधनांची निवड केवळ माळीच्या वैयक्तिक प्राधान्यांवर अवलंबून असते. येथे पिचफोर्स्कचे उदाहरण आहे. एका साधनासह फळ काळजीपूर्वक कमी करा आणि जमिनीवरुन गाजर साफ करून त्यास शीर्षस्थानी बाहेर खेचून घ्या.

कापणीनंतर लगेच गाजर सुरवातीला साफ करावे.कारण आपण ते बर्याच काळापासून सोडल्यास ते फळांपासून सर्व पोषक तत्त्वे काढून घेण्यास प्रारंभ करतील. शिल्लक सहजपणे विसर्जित केले जाऊ शकते. हे पिकाच्या शेल्फ लाइफला थोडेसे वाढवेल.

फळ सुकणे आवश्यक नाही: आपण फळाच्या आकारानुसार पूर्व-क्रमवारी लावण्याआधी पिकाला स्टोरेज बॉक्समध्ये विघटित करू शकता. गाजर व्यवस्थित कापून आणि गाजर साठवण्याबरोबरच गाजर साठवण्याकरिता आवश्यक तापमान कसे काढावे हे अनावश्यक नसते.

घरी कसे साठवायचे?

तलावाच्या नंतर तळघर मध्ये गाजर स्टोअर करण्यासाठी अनेक प्रभावी मार्ग आहेत. खाली आम्ही त्यांना प्रत्येक पहा.

शीत संग्रहासाठी योग्यरित्या गाजर कसे ठेवायचे ते वाचणे उपयोगी ठरेल.

सॉफ्टवुड भूसा

पूर्व-तयार गाजर फळ शंकूच्या आकाराचे भूसा सह ओतले जातात. त्यांच्या रचना मध्ये समाविष्ट असलेल्या फॉनोलिक पदार्थ रॉटिंग आणि फळाचा रोग रोखण्यात मदत करतील.

गाजर एकतर बॉक्समध्ये किंवा थेट तळघरांच्या शेल्फ् 'चे तळाशी जोडले जाऊ शकतात. सांडपाणी शेल्फवर ओतली जाते, फळे त्यांच्या वर ठेवल्या जातात, नंतर ते उबदारपणे भुंगा सह झाकलेले असतात.

Lids सह लाकडी बॉक्स

गाजर साठवण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. अशा प्रकारे पिकाच्या साठवणुकीसाठी लाकडाच्या किंवा कागदाच्या फक्त बॉक्सची आवश्यकता असेल.

बॉक्समध्ये मोठ्या ओपनिंग्स नाहीत.. त्यांना लहान मजल्यावर ठेवण्याची आणि मजल्यावरील नसण्याचा सल्ला दिला जातो.

चॉक सोल्यूशन

जाड एकसमान सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी चॉकला पातळ केले जाते. प्रत्येक फळाचे समाधान मध्ये विसर्जित केले पाहिजे. आणि कोरडे.

भाज्या वरील उपाय पूर्णपणे कोरडे असावे. मग कागदाच्या चादरीवर तळघर मध्ये फळे घातल्या जातात.

नदी वाळू

गाजरच्या अशा साठवणुकीसाठी आपणास शुद्ध नली वाळूची गरज नाही.. वापर करण्यापूर्वी, वाळू कोरडे असणे चांगले आहे.

गाजर बॉक्समध्ये रेतीच्या मिश्रणाने जाड अंतरावर ठेवलेले असते. वर झाकणे आवश्यक नाही, म्हणून ग्रीनहाऊस इफेक्ट मिळणार नाही.

वाळूमध्ये गाजर साठवण्याविषयीचा व्हिडिओ पहा:

द्रव चिकणमाती

या प्रकारे साठवलेले फळ खूपच गलिच्छ असेल, परंतु हिवाळा व्यवस्थित राहतील. सदोषात गाजर असणारी सर्व वेळ रोखण्यासाठी हा एक आदर्श पर्याय आहे.

पाण्याने चिकट मिसळण्यासाठी माती पातळ केली जाते. प्रत्येक फळ पूर्णपणे मिट्टीच्या द्रव्यात विसर्जित केला पाहिजे आणि चांगले कोरडे असावे.

कांदा भुंगा

या पद्धतीचे सार शंकूच्या आकाराचे कांद्यामध्ये गाजर कापणीच्या संग्रहाच्या जवळपास समान आहे. बॉक्स किंवा मोठ्या भांडी भरपूर कोरड्या कांद्याच्या छिद्रेने ढकलले.

चरबी सह काळजीपूर्वक प्रत्येक थर शिंपडा, स्तरांमध्ये carrots ओतणे चांगले आहे. त्यात असलेले तेल गाजर रोखण्याच्या प्रक्रियेस रोखतील.

Enameled पॅन

वसंत ऋतु पर्यंत कापणी संरक्षित करण्यासाठी एक मूळ मार्ग. मोठ्या दिवाळखोर पॅन तयार करणे आणि सूर्यामध्ये पूर्वी वाळलेल्या गाजरमध्ये ते ओतणे आवश्यक आहे.

गाजरच्या वरच्या बाजूस नॅपकिनने झाकलेले असते, आणि पॅन झाकणाने बंद असतात. पिकासह स्टोअर कंटेनर तळघर मध्ये असावे.

निष्कर्ष

आपण पाहू शकता की, गाजर कापणीचा संग्रह आणि स्टोरेजसाठी त्याची तयारी ही अगदी सोपी प्रक्रिया आहे, जर आपण काही नियमांचे पालन केले आणि स्पष्टपणे त्यांचे अनुसरण केले तर आपण पहिल्या वसंत ऋतुपर्यंत फळे वाचवू शकता. शुभेच्छा!

व्हिडिओ पहा: सठ सपरग आण उनहळयत न-परयत गजर नत (मे 2024).