गृहिणी टिप्स - कोब वर कॉर्नमधून काय तयार केले जाऊ शकते

मक्याच्या एक श्रीमंत सूचीसाठी मुख्य घटक म्हणून वापरली जाणारी एक मजेदार पोषणविषयक उत्पादन आहे. आपल्या पाहुण्यांना, कुटुंबांना आणि सर्वप्रथम, स्वतःला, आपल्यास, स्वयंपाक कसा बनवायचा, आणि कोणते पदार्थ लक्ष देण्यायोग्य आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे. कॉर्न कोब्ससह खालील सर्वोत्कृष्ट पाककृती आहेत.

वर्णन आणि भाज्या उपयुक्त गुणधर्म

कॉर्न हे आपल्या प्रकारचे एकमेव प्रतिनिधी आहेत, जे अन्नधान्य कुटुंबातील आहेत. हे जगातील सर्वात लोकप्रिय उत्पादनांपैकी एक मानले जाते: औषधे, पेपर, गोंद आणि अगदी स्फोटके तयार करण्यासाठी हे वापरले जाते.

पण मुख्य दिशा ज्यामध्ये कॉर्न जवळजवळ समान नाही, अर्थात स्वयंपाक करणे. कॉर्न ब्रेड, पॉपकॉर्न, कॉर्नफ्लेक्स, पोरीज इत्यादी बनविण्यासाठी वापरली जाते. उत्पाद उकडलेले, तळलेले, कॅन केलेला, मसालेदार, आणि बर्याच इतर (जे कॅन केलेला कॉर्नपासून बनवले जाऊ शकते, येथे वाचले जाऊ शकते) कॉर्नचे धान्य व्हिटॅमिनमध्ये समृध्द असतात (ई, डी के, पीपी, बी 1, बी 2) आणि एस्कॉर्बिक अॅसिड. कॉर्न कॉब्स उपयुक्त मायक्रोलेमेंट्समध्ये समृद्ध आहेत: पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह ग्लायकोकॉलेट तसेच तांबे आणि निकेल.

कॉर्न जादूने मानवी शरीरावर परिणाम करते:

• विषारी, रॅडिओनक्लाइडचे रक्त स्वच्छ करते, पेशींमधून स्लॅग काढून टाकते.
• वृद्धिंगत प्रक्रिया, कर्करोग आणि हृदयविकाराची रोकथाम कमी करण्यासाठी कॉर्न कॉब्स उत्कृष्ट साधन आहेत.
• कॉर्न आतल्यांत आंबटपणा आणि घट्टपणाची प्रक्रिया कमी करते.
• कॉर्न, त्याच्या रचना मध्ये मोठ्या प्रमाणात असंतृप्त फॅटी ऍसिडमुळे सामग्रीमुळे हानिकारक कोलेस्टेरॉल कमी होते, चयापचय सामान्य होते, अन्न पाचन प्रक्रियेत सुधारणा होते.
• उत्पादन रक्त शर्करा पातळी सामान्य करते.
• कॉर्न मादी शरीरासाठी उपयुक्त आहे: ते गर्भधारणा, वेदनादायक मासिक पाळी आणि रजोनिवृत्तीचे मार्ग सुलभ करते.

अपुर्या मोठ्या प्रमाणावर उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, कॉर्नमध्ये काही विरोधाभास आहेत: रक्तसंक्रमणाची निर्मिती करण्याची प्रवृत्ती आणि रक्तदाब खराब होण्यामुळे पीपटी अल्सरचा त्रास घेणारे लोक ते खाण्यास नकार देतात.

सर्वोत्तम पाककृती

ताजे कॉर्न कोब्सच्या आधारावर तयार केल्या जाणार्या विविध पाककृती बनवण्याकरिता आम्ही आपली लक्षणे रेसिपी देतो.

मेक्सिकन

उकडलेले कॉर्न मसालेदार गरम appetizer, जे कोणी उदासीन सोडणार नाही.

1. अनेक तरुण मध्यम-धान्ययुक्त कॉर्न cobs उकळणे. प्री-कोब अँटीना आणि पानेपासून साफ ​​करणे आवश्यक आहे. नंतरचे तळाशी आणि स्वयंपाकाच्या भांडीच्या भिंतींच्या बाजूला (ते एक खोल, रुंद, जाड-भिंतीची निवड करणे चांगले आहे) वर ठेवले जाते. नंतर पॅनमध्ये कोब ठेवले जातात. वरून, ते पाण्याने भरलेल्या पाने आणि टेंड्रील्ससह झाकलेले आहेत.

   कोब कमी उष्णता 20-20 मिनिटे (पाककला कालावधी मका विविधता अवलंबून) वर उकळणे. कॉर्नची तयारी सहजपणे तपासली जाते: तुम्ही कोबला काट्याने फेकून द्या आणि कर्नल वेगळे काळजीपूर्वक काढा (पूर्ण झालेले मऊ आणि किंचित क्रिस्पी).

2. उकडलेले मक्याचे पाणी बाहेर काढून घ्यावे, किंचीत थंड करावे आणि लाकडी स्कायर्सवर बारीक तुकडे करावे.
3. पिवळा लोणी, नंतर अंडयातील बलक एक पातळ थर सह प्रत्येक कान धुम्रपान.
4. बारीक चिरलेला परमेसन आणि पूर्व-तयार मेक्सिकन हंगामासह कॉर्न शिंपडा. मेक्सिकन मिश्रण मीठ (लिंबाचा रस आणि सुक्या मध्ये भिजवून) आणि मिरचीचा मिरपूड तयार केला जातो: घटकांना फक्त चांगल्या प्रकारे मिसळावे.

आस्तीन मध्ये बेक केले

आपण स्लीव्ह मध्ये कॉर्न बेक केल्यास हिवाळ्याच्या टेबलसाठी एक अद्भुत डिश तयार केले जाऊ शकते.

आपल्याला आवश्यक असेलः

• 3-4 कॉर्न cobs;
• लसूण - 2 लवंगा;
• लोणी - चवीनुसार;
• herbs - चव.

पाककला

1. अर्ध्या मध्ये कोब कापून घ्या. प्रत्येक भागाला लोणीसह धुवा आणि बेकिंग स्लीव्हमध्ये ठेवा. लसणीच्या दाबाने ते लसणीचे जांभळा करून शिंपडा.
   हे महत्वाचे आहे. स्लीव्हवर काही पाणी घालावे म्हणून खात्री करा जेणेकरुन कॉर्न पूर्णपणे उकळेल कारण त्यात थोडीशी ओलावा आहे. अन्यथा, उत्पादन बरेच सूखू शकते.
2. आस्तीन बांधून ती व्यवस्थित हलवा. नंतर हवेच्या बाहेर येण्यासाठी दोन ठिकाणी ते पोक करा.
3. 1.5-2 तासांपर्यंत ओव्हनमध्ये 200 अंशांपूर्वी ठेवले होते. मका सह आस्तीन नियमितपणे चालू करा.

गरम तेल सह grilled

ताजे मक्याच्या नाजूक चवमध्ये थोडा मसाला घालून मसालेदार डिश मिळवता येतो. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेलः

• कॉर्नकब्स - 4 पीसी.
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• परमसन - 200 ग्रॅम;
• चुना -1/2 लिंबूवर्गीय;
• ऑलिव तेल - चवीनुसार;
• धणे - 1 टीस्पून;
• मीठ, मिरची मिरपूड - चवीनुसार.

पाककला

1. क्रस्टेड आणि वाळलेल्या कॉर्न कॉब्स ऑलिव्ह ऑइलसह स्मरते आणि भिजलेल्या (भाजणीच्या प्रक्रियेत कोब चालू करा). प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे लागतील.
2. तयार केलेले कॉर्न प्लेट्सवर पसरले आणि पिवळ्या बटर आणि मसाल्यांच्या समावेशासह पूर्व-तयार मास ओतणे.
3. बारीक किसलेले परमेसन सह शिंपडा. चुना एक तुकडा सह सर्व्ह करावे.

बेक्ड यंग भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

लाइट सलाद तयार करण्यासाठी, जे केबॅब्ससाठी उत्कृष्ट साइड डिश असू शकते, खालील घटक आवश्यक आहेत:

• 2-3 कॉर्न cobs;
• टोमॅटो - 2 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी.
• ऑलिव्ह आणि लोणी, मीठ, मसाले - चव.

पाककला

1. कॉर्न cobs शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हन मध्ये lengthwise कट आणि ग्रिल किंवा बेक करावे.
2. कोबवर एक भुकटी दिसल्यास, त्यास काढून टाका आणि लोणीसह ब्रश करा.
3. कोब सुरवातीला कट. त्यांना कट, अर्धा रिंग आणि टोमॅटो मध्ये चिरलेला लाल कांदे घाला.
4. मसाले, herbs (इच्छित असल्यास), मीठ आणि ऑलिव तेल सह ओतणे सह सॅलड शिंपडा.

स्वयंपाक करणा-या फायद्यांविषयी आणि त्याबरोबरच आपण जे काही स्वादिष्ट सलाद तयार करू शकता त्याबद्दल अधिक जाणून घ्या आणि येथे आपल्याला मका आणि केकच्या चिकट्यांसह स्वयंपाक करताना पाककृतींसाठी रूचिपूर्ण पाककृती सापडतील.

बेकन सह तळणे

सुगंधित रसाळ बेकनसह कॉर्न रेसिपी ज्याला विरोध करणे अशक्य आहे, आणि या सुवासिक आणि मधुर पाककृती तयार करण्यासाठी बर्याच घटकांची आवश्यकता नाही:

• कॉर्न कोब्स - 6 पीसी.
• बेकन - 2 स्लाइस;
• Feta - 120 ग्रॅम;
• लोणी - 3 टेस्पून. मऊ उत्पादनाच्या चमचे;
• ऑलिव तेल - 1 टेस्पून. चम्मच
• काळी मिरी - 1 एल. एक चमचा

पाककला

1. कमाल मर्यादा गरम करण्यासाठी आवश्यक आहे. नंतर बेकिंगसाठी सर्व उत्पादने तयार करा. प्रथम, कॉर्न कोब्स काळजीपूर्वक स्वच्छ करा आणि त्यांना ऑलिव तेलाने ब्रश करा, मिरपूड शिंपडा.
2. फॉइल मध्ये प्रत्येक कान लपेटणे नंतर. त्यांना भिजवा: प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे. सर्वसाधारणपणे, roasting प्रक्रिया सुमारे अर्धा तास लागतील.
3. कोब तयार करताना, आपण बेकन आणि चीज तयार करू शकता. कमी गॅसवर बेकन स्ट्रिप्स फ्राय करून पेपर टॉवेल्सवर ठेवा (यामुळे अतिरिक्त चरबी काढून टाकेल).
4. नंतर लहान चौकोनी तुकडे करून मिक्स करावे आणि मऊसर मिक्स करावे.
5. तयार कोब्सला थंड करण्याची परवानगी द्या, नंतर एक क्रीमयुक्त बेकन पेस्ट आणि पसरलेल्या पॅनसह शिंपडा. मस्त तयार आहे!

मलाईदार मलई

अविश्वसनीयपणे चवदार, निविदा आणि, एका प्रकारे, एक पूर्णपणे नॉन-डायअरीरी डिश एक क्रीमपूर्ण चीज सॉसमध्ये कॉर्नमधून मिळते.

हे आवश्यक होण्यासाठी:

• कॉर्न कोब्स - 4 पीसी.
• भाज्या तेल / मलई - 1 टीस्पून;
• चरबी मलई - 300 मिली;
• परमसन - 200 ग्रॅम;
• मटनाचा रस्सा (भाज्या, चिकन).

पाककला

1. कॉर्न कोब्स, पाने आणि ऍन्टीनाची पुर्णपणे साफ करावी, नंतर लहान रिंगांमध्ये कट करा.
2. तयार होईपर्यंत भाजीपाला तेला आणि तळलेले कोब वरील (मध्यम गॅसवर) मिक्स करावे.
3. तयार कॉर्नमध्ये मीठ आणि मिरपूड घाला. मटनाचा रस्सा आणि मलई pouring केल्यानंतर, जाड होईपर्यंत वस्तुमान stirring, दोन मिनिटे आग वर धरा.
4. स्टोव्हमधून कॉर्न काढावे, बारीक किसलेले परवेसन घालावे, सर्व्ह करावे आणि सर्व्ह करावे.

उन्हाळी कॉर्न सूप

लाइट सब्जी सूप - गरम उन्हाळ्यापेक्षा चांगले काय असू शकते? खाण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• कॉर्न कोब्स - 5-6 पीसी.
• चेरी - 6 पीसी.
• चिकन पट्टी - 200 ग्रॅम;
• भाज्या (चवीनुसार) यांचे मिश्रण;
• फुलकोबी - 50 ग्रॅम;
• वाळलेल्या तुलसी, अजमोदा (ओवा) रूट, मीठ - चवीनुसार.

पाककला

1. कॉर्न कोब्स, पाने, व्हिस्कर्स, वॉशपासून स्वच्छ करा. ते खूप मोठे असल्यास, त्यांना अनेक भागांमध्ये विभाजित करा. फुलकोबी inflorescences खूप मोठी असू नये. टोमॅटो फक्त धुवा आवश्यक आहेत (ते संपूर्णपणे वापरले जाईल).
   हे महत्वाचे आहे. सूप स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण फक्त सर्वात लहान (दुधा) कॉर्न कॉब्स वापरणे आवश्यक आहे, कारण इतरांना सूप शिजवण्याच्या प्रक्रियेत पूर्णपणे उकळण्याची वेळ नाही.
2. चिकन पट्ट्यापासून मजबूत मटनाचा रस्सा उकळवा, मग ते टाळा आणि उकळणे आणा.
3. मटनाचा रस्सा मध्ये भाज्या, कॉर्न आणि herbs ठेवा. ते पातळ आणि लहान आणि खूप निविदा असल्यास कॉर्न कोब्स संपूर्ण फेकून देऊ शकतात.
4. 3-5 मिनिटांनी, टोमॅटो आणि फ्लॉवरला सूपमध्ये घालावे, चव (चवीनुसार). कॉर्न कोब तयार होईपर्यंत सूप उकळवावे (बहुधा 10-15 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही).
5. नंतर उकडलेले चिकन स्तन, मध्यम चौकोनी तुकडे असलेले कट, सूप (जे मटनाचा रस्सा शिजवलेले होते) मध्ये जोडले जाते. टेबलवर उबदार सूप दिला जातो.

घरगुती पॉपकॉर्न

कॉर्न कॉबकडून मूळ साध्या घरी बनवलेले पॉपकॉर्न रेसिपी काहीतरी आहे! त्याच्या तयारीसाठी आपल्याला कोब, लोणी आणि मायक्रोवेव्हवर केवळ कॉर्नची गरज आहे.

प्रत्येक कानाने काळजीपूर्वक मऊसर बटर (जर इच्छित असेल तर आपण त्यांना चवीनुसार हलवू शकता, जर आपण सॉल्डेड पॉपकॉर्न हवे असेल तर काही जाम, गोड सॉस घाला). नंतर कॉब मायक्रोवेव्हमध्ये 3 मिनिटे पाठवा. स्वादिष्ट पॉपकॉर्न तयार!

Herbs सह ओव्हन मध्ये

अविश्वसनीयपणे सुगंधित सुवासिक कॉर्न डिशसाठी एक सोपा रेसिपी, ज्याची तयारी केवळ आवश्यक आहे:

• हिरव्या भाज्या (मिंट, तुळस, डिल, काळी मिरी) - प्रत्येक घटकांपैकी 1 टीस्पून;
• लसूण - 2 लवंगा;
• allspice - 2 मटार;
• 2-3 कॉर्न cobs;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• मीठ

पाककला

1. पाने, मूंछ आणि कोरडे कोरुन कॉर्न कोब्स काळजीपूर्वक साफ करा.
2. फक्त पाने वापरुन औषधी वनस्पती (डिल, मिंट आणि तुळस) बारीक चिरून घ्या, मसाल्यांनी मिक्स करावे (सर्वस्पेस जमिनीत पावडर, लसणीचे लसूण दाबात बुडवले जाते) आणि मऊसर लोणीसह कंटेनरमध्ये घाला.
3. प्रत्येक कोबला मिश्रणाने भरून ठेवा आणि ते फॉइलमध्ये लपवा (फारच कठोर नसल्यास, मसालेदार रस फॉइलमधून बाहेर येऊ शकतात).
4. 15 मिनिटे "कॉर्न" ला मका द्या जेणेकरून ते मसालेदार स्वादांसह संतृप्त होईल, नंतर 45-50 मिनिटे 200 अंशांवर गरम ओव्हनवर पाठवा.

आपली लक्षणे कॉर्न कोब्ससह अत्यंत चवदार आणि तयार करण्यास तयार केलेली पाककृती सादर केली गेली. यशस्वी पाककृती प्रयोग आणि आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

व्हिडिओ पहा: ओकलस कवसट बसट ऊपर क लए चशम सट - टपस - PSVR व.एस. कवसट (मे 2024).