सॉसपॅनमध्ये कोबवर युवा कॉर्न शिजवण्यासाठी किती वेळ आणि किती वेळ लागतो?

उन्हाळा एक सुंदर वेळ आहे. विश्रांती सागर! सकारात्मक आणि अर्थात, सर्वात मधुर पाककृती आणि पेय! आधीच जुलैमध्ये आम्ही कोणत्याही सुपरमार्केट किंवा बाजार स्क्वेअरवर जाऊन तरुण मक्याच्या कान खरेदी करू शकतो. काही मिनिटे आणि ... आवाज!

अपार्टमेंट मधुर आणि निरोगी मक्याच्या सुगंधाने भरलेले आहे. तरुण गृहिणी, अर्थात, स्वतःला प्रश्न विचारा: मका किती वेळ आणि कसा पकावावा? कमीतकमी आणि जास्त प्रयत्न न करता, आमच्या लेखाने आपल्याला सांगते की लहानपणापासून आम्हाला सर्वात आवडते खाद्यपदार्थ तयार करा - सॉसपॅनमध्ये एक तरुण कॉर्न पॅन.

पाण्यात सॉसपॅनमध्ये कॉबवर शिजवताना किती वेळ शिजवायचा आणि किती वेळ लागतो? या उत्पादनाच्या विविधतेची आणि गुणवत्तेची निवड थेट फॉर्ममध्ये किती यशस्वी होईल हे निर्धारित करते. रेसिपी picky नाही, तथापि, अनेक विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत, ज्याशिवाय ते करू शकत नाही.

फक्त चवदार नाही, पण उपयुक्त!

जबरदस्त चव घेताना कॉर्न देखील आवश्यक आणि उपयुक्त गुणधर्मांच्या संचाने वाटप केले जाते. त्याचे मूल्य वातावरणातील आणि खतांपासून हानिकारक आणि प्रतिकूल रसायनांचा शोषून घेत नाही हे खरे आहे. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की उष्णतेच्या काळात ते उपयुक्त गुण गमावत नाहीत. बर्याच पाककृती तज्ज्ञ आणि शास्त्रज्ञांनी या सिद्धांताची पुष्टी केली की कॉर्न:

• रक्त वाहनांच्या भिंतींचे रक्षण करते;
• मूत्रपिंड आणि एड्रेनल ग्रंथीच्या कार्यामध्ये मदत करते;
• यकृत संरचना साफ आणि नूतनीकरण;
• तंत्रिका तंत्र सामान्यीकृत करते;
• आणि मानवी जीवनशैली आणि जीवनशैली सुनिश्चित करण्यास मदत करते.

याव्यतिरिक्त, संशोधन हे सिद्ध करते की उकडलेले कॉर्न त्याची सर्व जीवनसत्त्वे आणि एमिनो अॅसिड राखून ठेवते. काही लोकांना असे वाटते की ते उकडलेले कॉर्नमधून चरबी मिळतील. हे खरे नाही. वजन कमी आहारांमध्ये कॉर्न कर्नल उपयुक्त आहेत. कॉर्न प्रेमींसाठी कॉर्नमध्ये असलेले चोलिन हे आदर्श आहे, ते:

• शरीराच्या "सेल्युलर" आरोग्य सुधारते;
• तंत्रिका तंत्राच्या सामान्यपणामध्ये योगदान देते;
• रक्त कोलेस्टेरॉलचे निर्मूलन करते;
• चयापचय सामान्य.

महत्वाचेः कॉर्न - महिलांसाठी फक्त एक आवश्यक उत्पादन.

व्हिटॅमिन ई, ए, पीपी, गट त्वचा, केस, नखे यांची स्थिती सुधारतात. ते नियमितपणे खाण्याद्वारे, आपण आपल्या शरीराचे अक्षरशः पुनरुत्पादन करू शकता, कारण ते ऊतकांच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते.

शरीराच्या उत्पादनात सुधारणा करण्यासाठी सर्वोत्तम सर्वोत्तम टीपा

• जर आपण एका दिवसात 15 दिवसांसाठी अगदी कमी प्रमाणात मादी वापरत असाल तर पुरानी मळमळ, डोकेदुखी, थकवा, झोपेची झोपे आणि जागृतपणा यासारखे त्रास आपण गमावू शकता.
• ख्रिश्चन उपवास करताना, जेव्हा लोक भरपूर प्रथिन आणि मांस खात नाहीत, तेव्हा ही परिपूर्ण मोक्ष असेल! शेवटी, जेव्हा त्याचा उपभोग घेतला जातो तेव्हा अनेक प्रथिने आणि हार्मोन्स गुप्त होतात, ज्याचा आपल्या शरीरावर चांगला परिणाम होतो. <
• आपण जास्त वजन असल्यास, भाजलेल्या भाजीपाल्यावर आपण मेजवानी घेऊ शकता. त्याच्या आण्विक यंत्रणामुळे आणि चरबीचा क्षीण वाढल्याने, आपण चांगले अनुभवू आणि वजन कमी करू शकता.
• दर महिन्याला मका रोज आहे, नंतर आपण केशरी रक्त वाहनांच्या नेटवर्कच्या एकूण लांबीच्या 7-8% आपल्या शरीरात वाढवू शकता. हे लक्षणीय हानिकारक विषारी पदार्थांची संख्या कमी करेल, मंद होणारी वृद्धत्व आणि आपल्या बाह्य अवयवांचे प्रतिकूल बाह्य प्रभावापासून रक्षण करेल.

अन्नधान्य निवड

आपण आज मका खाण्याचा निर्णय घेतल्यास नक्कीच आपण त्यासाठी खरेदी करणार आहात. आम्ही आशा करतो की आमची सल्ला आपल्याला या निवडीमध्ये मदत करेल:

• पॅनमध्ये कॉर्न तयार करण्यासाठी आपण दुधाचे पांढरे किंवा हलके पिवळ्या दाणे असलेले तरुण कान निवडणे आवश्यक आहे. ते एकाच वेळी लवचिक असले पाहिजेत, परंतु जेव्हा बियाणावर दाबले जाते तेव्हा ते रसदार असले पाहिजेत.
• परिपक्व कॉर्न उबदार पिवळ्या दिसेल. हे कमी चवदार नाही, परंतु ते स्वयंपाक करताना अधिक कठोर आणि मोसबूत बनू शकते. पाककला वेळ भिन्न असेल आणि सुमारे एक तास असू शकतो.
• जर मक्याचे धान्य गोलाकार नसेल तर ते मंद होते. याचा अर्थ मका आधीच पिकलेला आहे आणि स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य नाही. पाने cobs बंद छान नये, कोरडे किंवा dented. ते ताजे आणि हिरवे असले पाहिजेत.
• पानेशिवाय कॉर्न कोब्स खरेदी करू नका. याचा अर्थ असा होतो की रासायनिक कीटकनाशकांशी त्याचा उपचार केला गेला आणि प्रेझेंटेशनच्या अभावामुळे पानांची कापणी करता येते.

कॉर्न कसा निवडावा?

परिचारिका लक्षात ठेवा

1. समान आकाराच्या cobs निवडा. म्हणून आपण या विनोदाने एकाच वेळी पाककला प्राप्त करता.
2. जर तुम्ही मोठ्या आकाराच्या कॉब्स खरेदी केल्या असतील तर त्या अर्ध्या भागामध्ये टाका आणि त्यांना वाडग्यात ठेवा.
3. पाने च्या कोब स्वच्छ करण्यासाठी धावू नका. उकडलेले असताना, cobs च्या चव अधिक चांगले होईल.
4. कॉर्न उकळण्याआधी, एका तासासाठी थंड पाण्यात भिजवून घ्या. त्यानंतर, कॉर्न कोळंबीने थोडेसे पाणी धुवा.
5. पाणी आधीच उकळत असताना पॅनमध्ये ठेवा. स्वयंपाक झाल्यानंतर 15 मिनिटे ते चवीनुसार चव घाला.
6. कोबी त्यांच्या परिपक्वतानुसार, कमी उष्णतेवर उकळवावी:
   • तरुण कान - 20-40 मिनिटे;
   • परिपक्व cobs - 2.5 - 3 तास.
7. स्वयंपाक झाल्यानंतर काही धान्य वापरून पहा आणि शिजवलेले असेल याची खात्री करा.

चरण-दर-चरण स्वयंपाक पाककृती

कोब वर तरुण कॉर्न शिजविणे किती चवदार?

क्लासिक

आम्हाला गरज असेल

• 7-10 cobs;
• पाणी
• मीठ
• लोणी

पाककला

1. पाने सह कोब घ्या.
2. आम्ही कोब्स स्वच्छ करतो, त्यांना चालणार्या पाण्यामध्ये धुवा.
3. उकळत्या उकळत्या पाण्यात (तीन लीटर) कोब सोडू नका. थोड्या वेळानंतर त्यांनी फ्लोट करावा.
4. पाने सह झाकून ठेवा.
5. मध्यम उष्णता कमी करा आणि 30-40 मिनिटे शिजवा.
6. पाण्यापासून तयार केलेले कॉर्न काढा, मीठलेल्या लोणीसह घासून मीठ घालून शिंपडा. (कॉर्न कोबस मीठ कसा उकळवावा, इथे वाचा).
7. तरुण कॉर्न पचविणे आवश्यक नाही - यामुळे हे कठीण होऊ शकते.

सॉस सह

आम्हाला गरज असेल

1. सॉससाठी:
   • 1 कप आंबट मलई;
   • साखर 1 चमचे;
   • मीठ
   • ग्राउंड मिरची
   • लसूण
   • अजमोदा (ओवा)
   • तुळस
2. कॉर्नसाठी:
   • Cobs च्या 5 तुकडे;
   • 1 ग्लास दूध;
   • 100 ग्रॅम लोणी
   • पाणी

पाककला

1. प्रत्येक कान अर्धा दिशेने कट करणे आवश्यक आहे. पॅन मध्ये ठेवा.
2. सामुग्री पाण्याने भरुन टाका जेणेकरुन ते पूर्णपणे कॉर्न व्यापून टाकते. भांडे घासून ठेवा.
3. 15 मिनिटे उकळलेले शिजवलेले बटर आणि दुध घाला.
4. डिशला उकळण्यासाठी आणा आणि 10-15 मिनिटे उकळवा.
5. Cobs तयार करताना, सॉस तयार करा. सर्व साहित्य काच मध्ये जोडले जातात आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिंपडा.

सॉस मध्ये कोब डुबकी, असामान्य आणि नवीन चव आनंद घ्या.

कॉर्न कोब्सवर पॅनमध्ये किती चवदार आणि व्यवस्थित शिजवलेले आहे याविषयी तपशीलवार, या सामग्रीमध्ये वाचा आणि येथे आपल्याला या अन्नधान्यासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी यशस्वी आणि द्रुत पाककृती सापडतील.

मेक्सिकन

आम्हाला गरज असेल

• दोन लेम्स;
• मसालेदार चीज 50 ग्रॅम;
• कोब वर 4 कॉर्न;
• दोन लाल मिरची मिरपूड;
• मीठ
• लोणी 50 ग्रॅम.

चवदार आणि मसालेदार पाककृती बनविण्याची प्रक्रिया:

1. प्रथम आपण पाने, केस च्या कोब स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. पुढे, त्यांना एका खोल पॅनमध्ये ठेवा. पाणी ओतल्यानंतर उकळवावे आणि 20 मिनिटे शिजवावे.
2. बारीक चिरून मिरची मिरची बारीक करा.
3. दंड खवणी वर, चीज बारीक करा.
4. चुना, नंतर रिंगलेट कापून टाका.
5. उकडलेले कॉर्न केल्यानंतर पॅनमधून काढून टाकावे, ते कोरडे होण्याची प्रतीक्षा करा.
6. नंतर भोपळा, ग्रिल किंवा ओव्हन मध्ये cobs बेक करावे. ही प्रक्रिया दहा मिनिटांपेक्षा अधिक वेळ घेणार नाही.
7. तेलाने तेलाने घासण्यासाठी गरम डोके, चिली आणि चीज (किसलेले) शिंपडा.
8. कॉर्न मीठ आणि चुनाचा एक तुकडा सह कॉर्न सर्व्ह करावे.

बॉन एपेटिट!

ते उकळत ठेवायचे कसे?

उकडलेल्या कॉर्नच्या योग्य संरक्षणाचा मुख्य हेतू म्हणजे त्याला ओलावा आवडतो. स्वयंपाक झाल्यानंतर उकळत्या सह एक सॉस पैन मध्ये वनस्पती सोडणे चांगले आहे. हे विशेषतः परिपक्व cobs साठी खरे आहे, ज्या धान्य आधीच त्यांच्या "दुधाचा" सॉफ्टनेस गमावले आहे. शेंगदाणे थंड झाल्यावर काही तासांनंतर पॅन रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. अशा प्रकारे कॉर्न दोन दिवस साठवता येते.

सावधानताः कॉर्न - उच्च चव सह एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन.

कॉर्न इतर उत्पादनांसह चांगले चालते म्हणून आपण या डिशची पाककृती सुधारू शकता. तथापि, ते इतके उच्च-कॅलरी नाही. म्हणून, संपूर्ण कुटुंबाच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. हे पोषण विविधीकरण, चयापचय सुधारण्यासाठी आणि शरीराला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या नवीन भागास प्रदान करण्यात मदत करेल.

व्हिडिओ पहा: Nuri Alço Korna Muhteşem. UFUK Oto Elektrik (एप्रिल 2025).