सफरचंद आणि चेरी झाडांनंतर नाशपातीचे झाड तिसऱ्या स्थानावर असले तरी ते परदेशी अतिथी म्हणून दिसले: थर्मोफिलिक, दुष्काळ आणि दंव यांच्याशी संवेदनशील, फंगल परजीवींच्या विरोधात असुरक्षित आहे.
प्राचीन हेलस आणि सुमेरियन वैद्यकीय ग्रंथांच्या साहित्यिक कार्याच्या साक्षरतेनुसार, हे झाड मानवजातीला हजारो वर्षांपासून ओळखले गेले आहे, परंतु या गुलाबाची लागवड आणि वर्गीकरण याबद्दल लोकांना विचार करायला लागल्यावर 18 9 व्या शतकात मोसमाचे उच्च बिंदू होते.
निवड निवडीची वैशिष्ट्ये
सफरचंद झाडाच्या विरूद्ध लोकांच्या निवडीने, त्याचे PEAR चे लक्ष वेधून घेतले आणि यासाठी अनेक कारणे आहेत:
- जंगली नैसर्गिक नमुने अस्तित्वात, यशस्वीरित्या औषधांमध्ये वापरले आणि खाल्ले;
- वनस्पतीची थर्मोफिलिसिटी, ज्याने त्याची सीमा 60 ° उत्तर अक्षांशपर्यंत मर्यादित केली आहे;
- लवकर दंव आणि स्कॅबला प्रतिकार करणार्या रोपांसारख्या नायनास नकार देणे;
- थंड रशियन उन्हाळ्याच्या स्थितीत अपूर्णपणे पिकविण्याच्या परिणामामुळे फळांच्या चवचा अभाव, आणि लुगदीतील खडबडीत पेशींची उपस्थिती, जे विशेषतः अरुंद नाशपात्रांमध्ये लक्षणीय आहेत;
- घरगुती बागेत दक्षिणी युरोपियन जातींची लागवड करण्याचा प्रयत्न.
PEAR चांगले वाटले Crimea मध्ये, मध्य काळा पृथ्वी प्रदेश दक्षिणी प्रदेश, उत्तर काकेशस. मध्य रशियाच्या राष्ट्रीय प्रजननकर्त्यांनी प्रामुख्याने फळांचा स्वाद सुधारण्यासाठी लक्ष्य ठेवले होते आणि कठोर परिस्थितिमध्ये जगण्यासाठी प्रोत्साहित केलेल्या कमतरता असलेल्या वनस्पती वैशिष्ट्यांमध्ये नाही.
सेंट्रल चेर्नोझेम प्रदेशात, अशा नटांची वाण उत्कृष्ट आहेत: गेरा, कॅथेड्रल, क्रस्कोबाकाय, क्रूस्युल आणि लाडा.
आमच्या देशात हिवाळ्यातील शीत-हार्डी जाती तयार करण्याचे मार्ग शोधा. 1 9व्या शतकाच्या उत्तरार्धात आयव्ही मिचुरिन यांनी सुरुवात केली. त्यानंतर यशस्वीपणे युएसयू जंगली नाशपाती म्हणून वापरण्याचा प्रयत्न यशस्वी झाला दंव प्रतिरोध (इ - 30 डिग्री सेल्सियस) च्या इष्टतम स्टॉक.
प्रत्येक हवामानक्षेत्रात, नवीन प्रोसेसिंग हायब्रीड्स विकसित करण्यासाठी वैज्ञानिक संशोधन संस्था आणि फळ-वाढणार्या केंद्रे तयार करण्यात आली. 1 9 37 मध्ये त्यांच्यातील एक फळ आणि बोरी गढी होती, जो वोरोनझ ब्रीडर उल्यानिचेव्हच्या नेहमीच्या घराच्या भागात तयार होती.
येथे, युद्धानंतर, रोसोशांस्काया क्षेत्रीय स्थान तयार करण्यात आले (जिल्हेच्या नावावरून), जिथे नवा प्रकार, नाशपाती, रोसोशांस्काया डेझर्टचा जन्म झाला.
1 9 52 मध्ये त्यांना चाचणीत दाखल करण्यात आले आणि 1 9 75 मध्ये त्यांना राज्य रजिस्टरमध्ये समाविष्ट करण्यात आले आणि औद्योगिक गार्डन्समध्ये वितरणासाठी तिकीट मिळाले. बेलगोरोड, वोरोनझ, कुर्स्क प्रदेश आणि उत्तर काकेशस क्षेत्र.
विविधतेचे नाव फळांचा मुख्य उद्देश प्रतिबिंबित करते - मिष्टान्न म्हणून ताजे वापरासाठी रसाळ गोड नाशपात्र मिळविणे.
कोणत्या प्रकारची मालकी आहे
नवीन विविधता मिठाच्या स्वरूपात ठेवली असल्यास, व्होरोनेझमध्ये नवीन फॉर्म तयार केले गेले जे औद्योगिक शेतीसाठी अधिक उपयुक्त होते:
- कमी किंवा मध्यम;
- फळे मध्ये उच्च साखर पातळी;
- फलदायी
- दीर्घकालीन स्टोरेज आणि वाहतूक योग्य.
सार्वत्रिक रूटस्टॉक्स म्हणून विकासाच्या दीर्घ इतिहासासह, प्रत्येक प्रदेशात सामान्य नैसर्गिक नाशपाती फॉर्म वापरल्या जाणार्या नवीन बागांची पाने मिळविण्यासाठी:
- रशियन नाशपाती आणि त्याच्या 3 प्रजाती (मध्य रशिया);
- कोकेशियान नाशपाती आणि त्याचे 24 फॉर्म (कॉकेशसच्या उंच बेटे);
- Ussuri नाशपात्र (सुदूर पूर्व);
- हिमवर्षाव (मध्य आशिया).
मोजत आहे वनस्पतीजन्य कालावधी प्रत्येक हाइब्रिडसाठी, विशिष्ट पिकासाठी योग्य पिकांचा शोध लावण्याच्या वेळी:
- उन्हाळ्याची वाण - पावडर जुलैच्या अखेरीस पूर्ण होते; अशा फळांचा ताजी शेल्फ जीवन 10 दिवसांपर्यंत मर्यादित आहे;
- शरद ऋतूतील वाण - सप्टेंबरच्या अखेरीस ripening होते; ताजे फळे न घालता ताजे फळांची साठवण केवळ 2 महिन्यांपेक्षा अधिक काळ रेफ्रिजरेटिंग चेंबरमध्येच करणे शक्य आहे;
- हिवाळ्याची वाण - ऑक्टोबर मध्ये कापणी होते; स्टोरेज मध्ये नाशपात्र ग्राहक परिपक्वता पोहोचू; फेब्रुवारी पर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते.
अनुवांशिक आधार
"मिठाई Rossoshanskaya" साठी स्टील पियर वाणांचे मूळ जोडी जसे:
- "बेच (हिवाळा) मिचुरिन" - हिवाळ्यातील विविधताजंगली Ussuri स्टॉक आधारावर तयार, जे अपवादात्मक हिवाळा कडकपणा दिली; फळे कमी रसाळ आहेत, 10% साखर सामग्री, किंचित गळती; स्टोरेज फळे दरम्यान परिपक्व; मुख्य फायदा आहे स्कॅब प्रतिरोधक क्षमता, प्रभावी उत्पादन, दीर्घकालीन साठवणसाठी उपयुक्तता; विविध 50 नवीन हायब्रीड्सचे पालक बनले आहेत;
- "वन सौंदर्य" - शरद ऋतूतील विविधता बेल्जियमच्या इतिहासाच्या शतकासह; पातळ त्वचेचे फळ चांगले चव; क्षमता ठेवणे - 3 आठवडे; fruiting स्थिर नाही, पण उच्च; हिवाळा हार्डी आणि दुष्काळ प्रतिरोधक; इतर 30 प्रकारांचे पालक जोड्या; स्कॅब करण्यासाठी असुरक्षित.
आपल्याला रोग प्रतिरोधक वाणांमध्ये स्वारस्य असल्यास, निक, लिमोंका, व्हिक्टोरिया, कुपावा, कॉस्मिकच्या जातींकडे लक्ष द्या.
पालक जोड्याच्या गुणधर्मांनुसार, असे निष्कर्ष काढता येऊ शकतात की व्युत्पन्न विविधता काय घडले असेल:
- उच्च दंव प्रतिरोधक;
- गोड चव
- चांगली उत्पादन गुणवत्ता;
- रोपे च्या precocity;
महत्त्वपूर्ण उत्पन्न- स्कॅबचा प्रतिकार;
- माती रचना undemanding;
- प्रजनन कार्य वापरण्यासाठी उपयुक्तता.
महत्त्वपूर्ण उत्पन्ननम्र वाणांमध्ये देखील Chizhovskaya, Yakovlevskaya, नर्सरी, परी कथा आणि विषय प्रतिष्ठा जाऊ शकते.
सहाय्यक फॉर्मच्या हानीमध्ये "वन सौंदर्य" मधील वारसा समाविष्ट आहे, स्वत: ची बाध्यता आणि अनिवार्य बाह्य pollination.
मनोरंजकः दिलेल्या गुणांसह हायब्रीड्स मिळविण्यासाठी, केवळ एक जंगली वाढणार्या नातेवाईकाच्या स्टॉकवर नव्हे तर सफरचंदच्या झाडावर, इरगू, विमेनवर देखील एक नट पोचविणे शक्य आहे. या प्रकरणात, पॅलेट सारख्या PEAR बनविणे शक्य होईल.
PEAR विविधता वर्णन "मिष्टान्न Rossoshanskaya"
- वृक्ष मध्यम आणि मोठ्या वाढ बलों (10-15 मीटर) एक पिरॅमिडल किरीट सह. क्राउन थिंगिंग नवीन shoots च्या कमकुवत निर्मितीत वनस्पती विशिष्टता ठरवते.
- ट्रंक आणि कंकाल शाखा रंगात राखाडी आणि राखाडी-तपकिरी असतात.
- नाशपात्रांचे यंग शूट मोठ्या प्रमाणात आणि तपकिरी रंगाचे असतात.
- फ्रूटिंग क्राफ्ट येतो 5 व्या वर्षी.
- दोन प्रकारचे किडनी: वनस्पतिजन्य आणि उत्पादक. आकार आणि आकार मध्ये फरक.
फुले आत्म-उपजाऊ असतात, मध्यम आकाराचे पेडिकल्सवर फुले येतात, पांढऱ्या (टेरी) पंखांनी आणि कधीकधी गुलाबी रंगाची काठी असते.बहुतेक वेळा, फुलांच्या फुलांच्या सामान्य वेळेनुसार मार्गदर्शन करणारे परागकणांच्या निवडीमध्ये.
"संगमरवरी", "शरद याकोव्हवलेव" आणि "तात्याना" या जातीच्या नाशपाण्यांच्या प्रकारांमध्ये अशी समानता आढळते.
- मध्यम आकाराचा फळे कमकुवत नाशपात्र आकारात - सफरचंदांसारख्या अधिक. त्वचा पातळ आहे, परिपक्वताच्या कालावधीत, पिवळ्या-हिरव्या रंगाचे आणि धूळयुक्त त्वचेच्या त्वचेखाली.
मांस एक नाजूक नाशपाती स्वाद सह, गोड, गोड आहे. स्वादांच्या पेशींच्या आकाराचे महत्व पाहून स्वादांची गुणवत्ता प्रभावित होते.
काटण्यासाठी नाशपाण्याचे रंग पांढरे-क्रीम आहे, कोर बंद बियाणे आणि तपकिरी बिया आहे. चवण्याच्या पातळीवर चव मूल्यांकन - 5 गुण.
- PEAR "मिठाई Rossoshanskaya" उच्च उत्पन्न (झाड प्रति 70 किलो पर्यंत) द्वारे वैशिष्ट्यीकृत. वेगवेगळ्या वर्षात औद्योगिक बागांच्या प्रति हेक्टर सरासरी उत्पादन 120-300 किलो आहे.
- फळांचे पिकणे वेळेत होते शरद ऋतूतील वाण. कापणीनंतर ग्राहक परिपक्वता येतो.
- फळे सार्वभौमिक अनुप्रयोग आहेत आणि द्वारे दर्शविले जाते उच्च कमोडिटी गुणधर्म, स्टोरेज आणि दीर्घ-अंतर वाहनासाठी उपयुक्त.
- हे विविध स्काब रोगजनक नसतात, एक मोठा दुर्मिळता - संक्रमण सेप्टोरिया
- जेव्हा ते उत्तर भागात हलतात तेव्हा रोपांची हिवाळी ताकद बदलते (उच्च ते मध्यम). झाडाच्या किरीटमध्ये आणखी दंव-प्रतिरोधक नाशपात्र बनवून विविध प्रकारच्या हिवाळ्यातील कठोरपणाचा प्रभाव बळकट करणे शक्य आहे.
फुले आत्म-उपजाऊ असतात, मध्यम आकाराचे पेडिकल्सवर फुले येतात, पांढऱ्या (टेरी) पंखांनी आणि कधीकधी गुलाबी रंगाची काठी असते.हे महत्वाचे आहे: या वृक्षांपैकी एक म्हणजे वर्णित विविधतेच्या बागेत असणे आवश्यक आहे, अन्यथा तेथे कापणी होणार नाही किंवा दिसणारे दुर्मिळ फळे अविकसित आणि दोषपूर्ण प्रकाराचे असतील.
मनोरंजकः PEAR नेहमी एक सफरचंद पेक्षा sweeter गोड दिसते. हे असे नाही कारण त्याच्या लगद्यामध्ये अधिक साखर असते, परंतु नाशपातीमध्ये जवळजवळ कोणतेही अॅसिड नसतात किंवा ते कमी प्रमाणात असतात.
शरद ऋतूतील जातींमध्ये स्वेतलिंका, पेरुण, समारा ब्युटी, बेर बॉस्क आणि लार्निंकाया.
चांगली हिवाळी ताकद वेगळी आहे: रोग्नेडा, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa आणि Chizhovskaya.
छायाचित्र
विविधतेबद्दल अधिक माहितीसाठी आणि "मिठाई Rossoshanskaya" pears पाहण्यासाठी खालील फोटोमध्ये असू शकते:
फळांचा वापर
फ्रेंचंपेक्षा जगातील पियर फळाच्या चवचे कोणतेही चांगले गुणक नाहीत. त्यांच्या राष्ट्रीय पाककृतीमध्ये या फळांपासून असंख्य साधे आणि जटिल पाककृती आहेत. सर्वात मोठा फायदा आणि आनंदाने ते कसे खायचे - ते सर्वांनाच चांगले माहित आहे. त्यांच्या मते, येथे दिलेल्या शिफारसी आहेत:
- मिष्टान्न वाणांचे फक्त रसदार आणि गोड फळे ताजे खाल्ले जातात (त्यांच्या कच्च्या स्वरूपात कठोर औद्योगिक प्रकार अपच होऊ शकतात, ते बेक करणे चांगले आहे);
- त्वचेवर सर्वात फायबर असल्यामुळे डेझर्ट पियर शिजले जात नाही;
- जेवणानंतर किंवा रिकाम्या पोटावर तत्काळ खाल्ले नाहीत: नियमांमध्ये जेवण दरम्यान 30-40 मिनिटे प्रतीक्षा करावी लागतात;
- नाशवंत फळांची उपयुक्त मात्रा - एका चरणात 2 तुकडे, किंवा 1 PEAR + 1 सफरचंद, किंवा 1 PEAR + 3;
- इतर गोड फळांप्रमाणे, नाशपात्र कार्बोनेटेड ड्रिंकसह धुवावेत किंवा लगेच मांसाहारी पदार्थांवर स्विच करावे;
- तीव्र जठराची सूज किंवा पेप्टिक अल्सर रोग, तसेच कब्ज ग्रस्त असलेल्या लोकांकडून नाशपात्र वगळले जावे लागेल;
- कमी कॅलोरी पियर्स त्यांना आहारासाठी प्राधान्य देतात; तीन डोसमध्ये 1 ते 2 किलो नाशपात्र खाल्ल्यास "उपवास" उपवास करण्याचे दिवस प्रभावी आहे.
- 40 पेक्षा अधिक लोकांना या फळांच्या व्हिटॅमिन संच आणि त्यांच्यामध्ये असलेल्या फॉलिक ऍसिडपासून फायदा होईल;
- नाशवंत पदार्थांचे चक्रीवादळ आणि टॉनिक प्रभाव त्यांच्या स्वादांच्या धारणासह सुरू होते, म्हणूनच आपल्या प्रदेशात उगवलेला नाशपात्र खाणे उचित आहे, आणि आयात केलेले उत्पादन नाही (दीर्घकालीन वाहतूकसाठी संरक्षकांद्वारे प्रक्रिया केलेले).
होस्ट करण्यासाठी टिपा
- PEAR प्रत्यारोपण आवडत नाहीम्हणून तिला बागेत सर्वात सनी आणि संरक्षित स्थान ताबडतोब ओळखण्याची आवश्यकता आहे. याव्यतिरिक्त, झाडाचा मुकुट वर्षातून 30-40 सें.मी.ने वाढतो तेव्हा रोपण करता येणे आवश्यक आहे.
वसंत ऋतु बर्फ, वनस्पती पासून संरक्षण कृत्रिमरित्या बनवलेल्या माशावर लागवड करणे आवश्यक आहेसामान्य पातळीवरील लँडिंग्ज वरुन उचलून.- "डेझर्ट रोसोशशन्स्काया" या प्रकाराची देखभाल करणे रशियन निवडीच्या नाशवंत झाडाच्या झाडासाठी ऍग्रोटेक्नोलॉजीच्या गरजांपेक्षा भिन्न नाही: रोपणी, पाणी पिण्याची, गर्भाधान, प्रतिबंधक फवारणी.
- या जातीचे बी बियाणे पसरविण्याची अपेक्षा करू नका: प्रत्येक गोष्ट लवकर आणि नंतर लागवड करावी लागेल. चांगला आनुवंशिकता सह त्वरित मजबूत स्टॉक घेणे आणि मतदान (डोळा इनोक्यूलेशन) करणे चांगले आहे.
- नाशपातीचा झाडाचा मुकुट चांगला सावली देतो, म्हणूनच त्याला एक मनोरंजन क्षेत्रामध्ये रोपण करण्याची शिफारस केली जाते: बेंच किंवा गॅझेबोच्या वर.
वसंत ऋतु बर्फ, वनस्पती पासून संरक्षण कृत्रिमरित्या बनवलेल्या माशावर लागवड करणे आवश्यक आहेसामान्य पातळीवरील लँडिंग्ज वरुन उचलून.
