कांद्याचे हवामान किंवा पाऊस विचारात न घेता सर्व गार्डनर्स वाढतात त्यापैकी कांद्याचे सर्वाधिक लोकप्रिय पीक आहे. कापणीनंतर बहुतेकदा कांद्याची साठवण सह येते.
खराब झालेल्या उत्पादनांच्या समस्येचा सामना करताना, मालक आश्चर्यचकित झाले आहेत: म्हणून नुकसान टाळण्यासाठी कांदा योग्यरित्या कसा संग्रहित करावा? हे त्याबद्दल आहे आणि आमच्या लेखात चर्चा केली जाईल.
दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी ओनियन्स तयार आणि कोरडे कसे करावे
असे दिसते की आश्चर्यकारक आहे, परंतु वेळेवर एकत्रित आणि व्यवस्थित वाळलेल्या कांद्याचे प्रतिकूल परिस्थितीत देखील चांगले संरक्षण केले जाईल, म्हणून दीर्घकालीन साठवणीसाठी कांद्याची तयारी त्याच्या संग्रहापूर्वी खूप लांब करावी.
संकलन वेळी मुळे आवश्यक वजन मिळत नाहीत हे गार्डनर्सला सहसा तोंड द्यावे लागते. या समस्येचे निराकरण अनेक प्रकारे केले जाऊ शकते:
- जमिनीवर हिरव्या झुडूप. ही पद्धत कांदाला हिरव्या भागावर ऊर्जा खर्च करण्याची संधी नाही तर मूळ पिकामध्ये साठवण वाढवते. हवामानानुसार, जून-जुलैमध्ये गार्डनर्सना हिरव्या भाज्या उकळण्याची सल्ला देण्यात येते.
- मुळे कापणे किंवा बल्ब अलग करणे. ही पद्धत वनस्पती समजण्यास मदत करते की आपल्याला बल्बमध्ये पोषक तत्वांचा संग्रह करण्यासाठी आवश्यक असलेली सर्व उर्जा. कापणीपूर्वी 14-15 दिवस, कांदा मुळे किंचित छिद्र आहेत. आपण वनस्पती किंवा बल्ब नुकसान करण्यास घाबरत असाल तर जमिनीवर बसणे फारच कठिण आहे, तर आपल्याला रूट उघडणे, ग्राउंड otgresti करणे आवश्यक आहे. या प्रक्रियेनंतर, आपण कांदे पाणी घेऊ शकत नाही, अन्यथा आपण सडलेल्या उत्पादनांचा धोका घ्याल. आपण फक्त कोरड्या हवामानातील बल्ब काढून टाकण्याची गरज आहे हे विसरू नका.
तुम्हाला माहित आहे का? स्वीट कांद्याची वाण फक्त दक्षिणी क्षेत्रांमध्येच उगविली जातात. ते छान असतात आणि चांगले पीक देतात परंतु दीर्घकालीन वाहतूकसाठी खराब संग्रहित आणि अनुपयुक्त आहेत.
आता कापणी आणि योग्य कोरडेपणाबद्दल बोलूया.
संकलित रूट पूर्णपणे कोरड्या हवामानात असावा. पावसाळी हवामानात गोळा केलेले कांदे बर्याच वेळेस सुकतात आणि ससे चालू शकतात. कापणीच्या वेळी मूळ पीक पूर्णपणे तयार केले पाहिजेः तराजू लाल रंगात किंवा त्याचे शेड आहेत, बाहेरील थर कोरडे आहेत आणि फळांपासून सहज वेगळे होतात, हिरव्या भाज्या पूर्णपणे कोरडे असतात. 
नोव्हाइस गार्डनर्सला या प्रश्नामध्ये नेहमी रस असतो: कांदा काढून टाकण्याची सर्वात चांगली वेळ असते जेणेकरून ते चांगले ठेवले जाते. हवामानाच्या क्षेत्रात अवलंबून, कांद्याचे ऑगस्ट ऑगस्टच्या अखेरीस किंवा सप्टेंबर महिन्यामध्ये कापणी होते. मूळ पीक नुकसान न करण्यासाठी, काळजीपूर्वक उंचावले जाते आणि थोड्याच वेळात सरकविले जाते. कापणीनंतर ते लगेच सुकतात.
हे महत्वाचे आहे! खराब झालेल्या किंवा सडलेल्या कांदा मुळे मोठ्या प्रमाणात कोरडे ठेवता येत नाहीत. नाकारलेले बल्ब एकतर टाकून किंवा शक्य तितक्या लवकर खाल्ले जातात.
सुक्या ओनियन्स दोन प्रकारे: बेड वर किंवा छंद अंतर्गत. जर आपल्याला खात्री असेल की पुढील दोन आठवड्यांमध्ये उबदार, कोरडे हवामान असेल तर आपण बेडमध्ये खोदलेल्या मूळ पिके सोडू शकता. उलट परिस्थितीत धनुष्य झाकून ठेवलेल्या शेडच्या खाली ठेवले जाते. शेड स्वच्छ, कोरडे आणि विशाल असावे.
हा प्रश्न उद्भवतो: अनावश्यक ओलावापासून मुक्त होण्यासाठी किती कांद्याचे वाळवले पाहिजे.
हे सर्व वातावरणावर अवलंबून असते ज्या खोलीत, खोलीत, सभोवतालच्या तापमानावर आणि धनुष्यावर स्वतःवर अवलंबून असते. सरासरी, कांदा सुमारे दोन आठवड्यांपर्यत सुकतात. तथापि, जर माती ओले किंवा ओले हवामानाची स्थापना केली गेली तर कोरडेपणाचा काळ 25-30 दिवसांपर्यंत पोहचू शकतो. 
ओनियन्स कोरडे असताना विचार करणे मुख्य मुद्दे.
- कोरडे असताना, प्रक्रिया वेग वाढविण्यासाठी कांदा एक पातळ थरांत ठेवली जातात.
- कोरडे होण्याआधी, जमिनीपासून काळजीपूर्वक कांदा स्वच्छ करा आणि वनस्पतींचे अवशेष (मुळे किंवा उत्कृष्ट कापणे आवश्यक नाही).
- कोरडे असताना तळाला घट्ट रोखण्यासाठी कांदा अनेक वेळा वळवावीत.
- कोरडे होण्याच्या काही आठवड्यानंतर, कांदे कापले जातात (ते 4 ते 5 सें.मी. लांब लांब मानतात). मुळे अंकुर फुटण्यापासून रोखण्यासाठी मुळे थोडासा उकळतात.
- कांद्याचे तुकडे केल्यावर क्रमवारी लावली जाते. स्टोरेजमध्ये दृश्यमान नुकसान न करता घन कांद्याचा चमकदार लाल रंग येतो.
हे महत्वाचे आहे! ओनियन्स कोरडे असताना मुळांवर आर्द्रता किंवा मलबे यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे.
कोणत्या प्रकारचे कांदे उत्तम ठेवतात
आता स्टोरेजसाठी ओनियन्सच्या सर्वोत्तम प्रकारांबद्दल बोला. विविध गरजा पूर्ण करण्यासाठी प्रजननकर्त्यांनी विविध प्रकारचे संस्कृती कमी केल्याचे कोणतेही रहस्य नाही: मोठ्या संख्येने बियाणे, एक मोठी कापणी, वजनदार हिरव्या भाग किंवा विशिष्ट चव मिळविण्यासाठी. प्रजननकर्त्यांचे लक्ष आकर्षीत आणि उत्पादनांची गुणवत्ता राखून ठेवण्यासाठी, आमच्या संरचने आणि चव कायम राखून, बर्याच प्रकारांचे संरक्षण करण्याची संधी आपल्याकडे आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? कांद्याचे तीक्ष्ण प्रकारांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आवश्यक तेले आणि शुगर्स असतात, ज्यामुळे मूळची तीक्ष्णता वाढते.
लाल बॅरन
लवकर लवकर निळे कांदे विविध. रूट पिकांवर योग्य स्वरुप असतो आणि 150 ग्रॅम वजनाचा असतो. कांदा वेगवेगळ्या पाककृती आणि संरक्षिततेसाठी वापरली जातात.
रूट पिकामध्ये एक धारदार चव आहे, जो मॅरिनडसाठी खूपच चांगला आहे. योग्य संग्रह आणि कोरडे केल्यानंतर, मुळे कोणत्याही कोरड्या खोलीत पूर्णपणे संग्रहित असतात.
स्ट्रिगुनोव्स्की स्थानिक.
पिवळा कांदा लवकर पिक ग्रेड. ते गरम आणि थंड हवामानात वाढते. बल्बमध्ये गोल आकार आणि वजन 80 ग्रॅम आहे. रूट लगदा फार तीक्ष्ण आहे. हे संरक्षिततेसाठी आणि विविध पाककृती तयार करण्यासाठी वापरली जाते.
हे महत्वाचे आहे! सर्व तीक्ष्ण कांद्याचे प्रकार अचूक आणि चांगले ठेवलेले असतात. अशा प्रकारच्या जातीची रूट पिके बाहेरील तळाच्या अनेक स्तरांमुळे झाकलेली असतात.
स्टुरन
पिवळा कांदा च्या मध्यम हंगाम विविधता. विविध "स्टुरॉन" मध्ये अनेक वैशिष्ट्ये आहेत: रायफल आणि रोगांचे प्रतिरोधक. बल्ब सोन्याच्या रंगात गोल, घनदाट असतात. मुळांच्या पिकामध्ये 90-140 ग्रॅम ची वस्तुमान असते आणि ती धारदार चव असते. वापरात धनुष्य बहुमुखी आहे. त्यांचे आकार आणि घन संरचना न गमावता रूट पिके पूर्णपणे संग्रहित केली जातात.
सेंचुरियन एफ 1.
हायब्रिड मध्यम हंगाम योग्य पिवळा कांदा. हायब्रिडमध्ये स्टुरॉन विविधता सारखीच वैशिष्ट्ये आहेत. बल्बचा लगदा रसदार, पांढर्या रंगाचा असतो.
मूळ पीक सुमारे 80-140 ग्रॅम वजनाचा वाढलेला आहे. उपरोक्त वाणांप्रमाणेच, त्याचा सार्वभौम उपयोग आहे.
हे समजून घेणे आवश्यक आहे की ही वाण अयोग्यरित्या कापणी किंवा खराब वाळलेली असल्यास ही कचरा देखील अधीन असू शकतात.
कोणत्या तापमानावर कांदे साठवायची
बर्याच मालकांना तापमानात रस असतो ज्यामुळे ओनियन्स हिवाळ्यात साठवले जातात. कोरडे केल्यानंतर, कांदा गोळा करणे आणि दीर्घकालीन साठवणीसाठी दुसर्या ठिकाणी स्थानांतरित करणे आवश्यक आहे. वाटप केलेल्या खोलीत एक विशिष्ट मायक्रोक्रोलिट तयार करणे आवश्यक आहे जे भाज्यांना ठिबक, रोटिंग किंवा अंकुरित करण्यास प्रतिबंधित करते.
तुम्हाला माहित आहे का? वेदना कमी करण्यासाठी आणि फोडणीस प्रतिबंध करण्यासाठी भाजलेल्या भाज्या कांद्यासाठी बर्न केले जाते. मुळांच्या पिकामुळे नुकसानग्रस्त भागात फक्त आवश्यक आर्द्रताच नाही तर बर्नच्या आसपास असलेल्या सूक्ष्मजीवांचा देखील नाश होतो.
कांद्याचे शेल्फ लाइफ थेट तापमानावर अवलंबून असते, म्हणून आम्ही बर्याच संभाव्य पर्यायांवर विचार करतो.
रूट भाज्या ठेवण्याचे तीन मार्ग आहेत:
- थंड
- उबदार
- एकत्रित
थंड स्टोरेज तापमानात घट -3 ˚सी कमी होते. अशा स्टोरेजसह, कांद्याचा तोटा कमी असतो, परंतु सतत तापमान कायम राखणे कठीण आहे आणि कमीतकमी चढउतार संपूर्ण पीक (जर खोलीतील तापमान 4-5 से.मी. कमी होते तर कांदा स्थिर होईल) खराब करू शकते.
ही पद्धत विशिष्ट हॅंगर्ससाठी योग्य आहे ज्यात नियंत्रण प्रणालीच्या मदतीने अचूक तापमान राखले जाते.
गरम मार्ग पुरेसे उच्च तापमान (+ 18-22 ˚C) वर कांदा स्टोरेज गृहीत धरते. अशा प्रकारच्या तपमानाला कोणत्याही अतिरिक्त खर्चात ठेवता येत नाही, परंतु आर्द्रता कमीतकमी 60-70% असावी हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे. अशा सूक्ष्मजीवमुळे भिंतींचे काळेपण किंवा फर्निचरचे नुकसान होऊ शकते, म्हणून तळघर किंवा तळघर मधील उष्णता स्थापित करणे आणि तेथे धनुष्य स्थानांतरित करणे सर्वोत्तम आहे. आर्द्रता वाढविण्यासाठी कंटेनर पाण्याने वापरा.
कित्येक मालकांना कांदे कशी साठवायची या प्रश्नामध्ये रस असतो ज्यामुळे ते उगवत नाही. खोलीत ओलावा जास्त असताना रूट फसल उगवतात. म्हणूनच, आपल्याला लक्षात आले की कांद्याचा अंकुर वाढला आहे, तर हवा आर्द्रता कमी करा.
संयुक्त पद्धत तथापि, त्याच्या गुंतागुंतीपेक्षा भिन्न आहे, तथापि, हे कमीत कमी नुकसानांसह उत्पादने जतन करण्यास अनुमती देते. थंड हवामानाच्या प्रारंभाच्या आधी, हवा-आर्द्रता 60-70% वर ठेवल्यास कांद्याचे तापमान 18-20 डिग्री सेल्सिअस तापमानात साठवले जाते.
जेव्हा खिडकीच्या बाहेरचे तापमान नकारात्मक होते, तेव्हा कांदे हळूहळू थंड होतात (बर्याच दिवसांपेक्षा) आणि 1-3 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर संग्रहित केले जाते. वसंत ऋतूमध्ये जेव्हा दंव पास होते तेव्हा ओनियन्स एका उबदार खोलीत हस्तांतरित केले जातात आणि कमीत कमी 18 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर संग्रहित केले जाते.
हे महत्वाचे आहे! ओनियन्स तापमानात तीव्र बदल पसंत करत नाही, म्हणून उष्णतापासून थंड (आणि उलट) पासून हलविण्याआधी, आपल्याला सरासरी तापमानासह एक प्रकारचे "बफर" क्षेत्र तयार करण्याची आवश्यकता आहे.
सर्व नियमांनुसार, स्टोरेजसाठी ठेवल्यानंतर 200 दिवस किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ मुळे साठवले जाऊ शकतात.
तळघर मध्ये कांदे स्टोअर नियम आणि मार्ग
खोली गरम करण्याची शक्यता तळघर मध्ये कांद्याची दीर्घकालीन स्टोरेज शक्य करते. तथापि, केवळ पृष्ठभागावरील मुळे विघटित करू शकत नाहीत अन्यथा ते छळ करू शकतात. म्हणून, आम्ही कांदा साठवण्याच्या पर्यायांकडे विचार करतो आणि त्यातील काय आणि विवेक काय आहे याबद्दल बोलतो.
प्लास्टिक किंवा लाकडी खटले
कांदा साठविण्यासाठी आपण मोठ्या तळ क्षेत्रासह बॉक्स आणि बाजूंच्या लहान उंचीचा वापर करू शकता. 50 सें.मी. पेक्षा जास्त नसावी (धनुष्यची उंची 60 सें.मी. पेक्षा जास्त नसावी) असलेल्या धनुष्याने त्यांच्यामध्ये धनुष्य करणे आवश्यक आहे. हे स्टोरेज कंटेनर स्पेस वाचवते, परंतु हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की पेटी तळघर आणि तळघरांच्या भिंतीशी संपर्क साधू नयेत. ते रॅक किंवा बेंचवर ठेवता येऊ शकतात. आपल्याकडे तळघर किंवा बर्याच उत्पादनांमध्ये कमी जागा असल्यास ओनियन्स बॉक्समध्ये संग्रहित केले पाहिजे.
बॉक्समधील स्टोरेजची समस्या अशी आहे की कंटेनरच्या तळाशी असलेली मुळे चुकून आणि रॉट करण्यास सुरूवात करतात. आपण याबद्दल सर्व कंटेनर गंध वा अनावश्यकपणे जाणून घेऊ शकता. बॉक्स एक सकारात्मक बाजू आहे.
अशा स्टोरेज कंटेनर्सचा मुख्य फायदा - रॉट बॉक्सच्या पलीकडे पसरत नाही (जोपर्यंत ते एकमेकांच्या जवळ नसतात).
मोठ्या प्रमाणात कांद्याची साठवण ठेवण्यासाठी पेटी वापरताना, आम्ही महिन्यामध्ये कमीतकमी कांदा टाळण्यासाठी उत्पादनांची गुणवत्ता तपासण्यासाठी शिफारस करतो.
लिन बॅग
लिनेन पिशव्यामध्ये आपण हिवाळ्यातील कांदे देखील वाचवू शकता. आपल्याला लहान पिशव्या वापराव्या लागतील, कारण त्यांच्यामध्ये कमी उत्पादन आहे, ते कमी होण्याची शक्यता कमी होते किंवा वेडे होतात.
पिशव्या वापरण्याच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- स्वस्तपणा
- विशालता
- मध्यम शक्ती;
- पुनरुत्पादन
अशा पॅकेजिंग विसंगत पुरेसे आहे. जर कांदा पिशव्यामध्ये सडणे सुरू होते, तर संपूर्ण सामग्री खाली न टाकता आपण ते पाहू शकत नाही. याव्यतिरिक्त, जर पिशवी "ठेवले" असेल तर खालील बल्ब थकतात.आपल्याकडे केवळ एका लेयरसह बॅग असू शकतात, कारण बॉक्सच्या विपरीत, त्यांना मूळ पिकांच्या तळाशी थरांवर कोणतेही समर्थन नसते आणि संपूर्ण मास दाबले जातात.
त्यामुळे थोड्या काळासाठी त्यांच्या पिशव्यामध्ये थोडासा सामान ठेवून ठेवणे चांगले आहे.
हे महत्वाचे आहे! सेलफोनेच्या पिशव्या वापरण्यास मनाई आहे कारण ते वायुमार्ग पार करतात आणि ओलावा संचयित करतात.
Capron स्टॉकिंग्ज किंवा चड्डी
अनेक गृहिणी पँटीहास (स्टॉकिंग्ज) मध्ये कांदा ठेवतात. विचित्रपणे पुरेसे, स्टोरेजची ही पद्धत तितकी वाईट दिसत नाही: स्टॉकिंग्स श्वास घेण्यासारखे आणि आर्द्रता शोषून घेतात; याव्यतिरिक्त, चहाच्या माध्यमातून आपण बल्बांची गुणवत्ता पाहू शकता आणि वेळेत सडपातळ नाकारू शकता.
थोड्या प्रमाणात, स्टोरेजची ही पद्धत खराब नाही, परंतु आपल्याकडे काही क्विंटल कांदा असल्यास, नंतर अर्ध्या उत्पादनासाठी स्टॉकिंग पुरेसे नसते. हे स्टॉकिंग ब्रेक होऊ देऊ नका.
म्हणून केवळ छोटी पिकांची साठवण करण्यासाठी स्टॉकिंग्ज वापरणे शक्य आहे.
अंड्याचे कंटेनर
स्टोरेजची ही पद्धत फक्त लहान आणि मध्यम कांद्यांसाठी उपयुक्त आहे. अंडी, बंद आणि रॅक घालण्यासारख्या कंटेनरमध्ये रूट पिके घातल्या जातात. आपण तळघर किंवा काही उत्पादनांमध्ये भरपूर जागा असल्यास केवळ कंटेनर वापरू शकता. कंटेनरमध्ये कांदा रॉटिंगपासून संरक्षित नाहीत; तथापि, एक रोपे कांदा शंभर नष्ट करणार नाही, म्हणून ही पद्धत नुकसान कमी करते.
हे महत्वाचे आहे! अर्ध-मुक्त प्लास्टिक किंवा रबर कंटेनर्स वापरणे चांगले आहे. पेपर पॅकेजिंग प्रतिबंधित आहे (ते ओलावा गोळा करतात आणि त्वरीत विघटन करतात).
अशा कंटेनरच्या नुकसानीस मुळे आणि घनतेच्या दरम्यान खराब वायु संचलन समाविष्ट आहे जे कंटेनर झाकण अंतर्गत बनते आणि बल्ब रॉट होऊ शकते.
बंडल्स किंवा ब्रॅड
कांद्याचे स्टोअर कसे करावे यासाठी विविध पर्याय लक्षात ठेवणे, जुन्या पद्धतीची पद्धत लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे - ब्रेड विणणे. जर आपण बल्बस ब्रॅड्समध्ये बांधायचे ठरवले तर वाळलेल्या अवस्थेत आपण उत्कृष्ट कापू शकत नाही.
एक वेड घालणे खूप वेळ लागतो. तळघरमध्ये सर्व टांगून कसे ठेवायचे याबद्दल आपल्याला ताबडतोब विचार करावा लागेल जेणेकरुन ब्रॅड एकमेकांना, भिंती किंवा मजल्याला स्पर्श करणार नाहीत.
या प्रक्रियेच्या फायद्यांमध्ये चांगले वायु संचलन, प्रत्येक फळावर अतिरिक्त लोड (जसे की बॉक्स किंवा पिशव्यांच्या बाबतीत) नसल्यास आणि बल्बच्या गुणवत्तेवर नियंत्रण ठेवण्याची क्षमता समाविष्ट असते.
तथापि, स्टॉकिंग्जच्या बाबतीत, शीर्षस्थानी फार टिकाऊ आणि सडपाण्यासारखे असुरक्षित नसते असे विचारात घेणे आवश्यक आहे. म्हणून, आर्द्रता वाढत असल्याने, सर्व "ब्रिड्स" जमिनीवर असू शकतात आणि त्वरीत खराब होतात.
अपार्टमेंट मध्ये कांदा संग्रहित कसे करावे
घरी कांदे कशी साठवायची याबद्दल बोला. बर्याच मालकांकडे मोठ्या सेलर्स किंवा तळघर नसतात आणि कांदा हिवाळ्यात कुठेतरी साठवायची असतात. म्हणून आम्ही अपार्टमेंटमध्ये रूट पिकांच्या साठवणीसाठी संभाव्य पर्याय मानतो.
विकर बास्केट
जर आपल्याकडे घरी अनेक विकर बास्केट असतील तर त्यातील कांदा सर्वोत्तमरित्या संरक्षित आहेत. बास्केटमधील छिद्रे ओनियन्स खराब होण्यास परवानगी देणार नाहीत, कारण चांगला वायु संचलन तयार होईल. बास्केटची सामग्री मुळे प्रभावित होणार नाही.
अशा कंटेनरचा एकमात्र गैरवापर ही तळ पातळीवरील दाब आहे. आपण ते अधिक वाढल्यास बास्केटमध्ये खूप कांदे टाकल्यास, तळाशी मुळे कुरुप करा आणि ते सळसळतील.
बास्केटमधील छिद्र नकारात्मक परिणाम देऊ शकतातः त्यांच्याद्वारे कीटक किंवा पाणी सहज धनुषात येऊ शकतात.
प्लास्टिक किंवा लाकडी खटले
तळघर बाबतीत, अपार्टमेंटमध्ये साठवल्यावर बॉक्स उपयुक्त ठरू शकतात. अशा कंटेनरचा वापर करून आपण मोठ्या प्रमाणात जागा वाचवू शकता परंतु ओलावाचा अभाव म्हणजे याचा अर्थ असा नाही की धनुष्य क्रश किंवा खराब वेंटिलेशनपासून बनत नाही.
आम्ही आपल्याला कांद्यासह किमान बॉक्समध्ये लोड करण्याची सल्ला देतो आणि वेळोवेळी ते मिसळावे जेणेकरून कांदा अधिक सुरक्षित ठेवली जातील.
तुम्हाला माहित आहे का? अशा अश्रुपूर्ण कांद्याचे कारण एका विशिष्ट पदार्थामध्ये आहे - एक लकीर. जेव्हा कांदा कापला जातो तेव्हा लॅक्रिमिटर सोडले जाते आणि पाण्यात विसर्जित होते आणि विशेषतः मानवी अश्रू मध्ये विसर्जित होते. हे सल्फरिक ऍसिड तयार करते, जे डोळ्याच्या श्लेष्माच्या झिल्लीला उत्तेजित करते.
कार्डबोर्ड बॉक्स
हिवाळ्यासाठी ओनियन्स साधारण कार्डबोर्ड बॉक्समध्ये ठेवता येतात, परंतु अशा कंटेनरमध्ये भाज्या साठवणे हा सर्वोत्तम पर्याय नाही. बॉक्स फक्त बुरी श्वास घेण्यासारखे नाहीत, परंतु ते ओले किंवा अश्रू मिळू शकतात. याव्यतिरिक्त, बॉक्समध्ये, मुळे तळाच्या थरांवर दबाव आहे.
जर आपण कार्डबोर्ड बॉक्समध्ये कांदा संग्रहित करण्याचे ठरविले तर ताजे हवा किमान प्रवेश सुनिश्चित करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर लहान छिद्र बनवा.
पॉलीप्रोपायलीन जाळी
बर्याच मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये कांदा साठविण्यासाठी अशा कंटेनरचा वापर केला जातो. पॉलीप्रोपायलीन जाळी चांगली हवा परिसंचरण प्रदान करते आणि आपल्याला वेळेत खराब झालेले उत्पादन पाहण्याची परवानगी देते. जर अशा कंटेनरचा वापर तळघरमध्ये केला जाऊ शकत नाही तर अपार्टमेंटमध्ये कांद्याची उच्च आर्द्रता धोक्यात येत नाही आणि निव्वळ सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक आहे.
तथापि, नेटच्या माध्यमातून आपण कांद्याचे बाह्यतम स्तर केवळ पाहता हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे. जर पिशव्याच्या मध्यभागी कुजलेला रूट पिके असतील तर खराब झालेल्या वस्तू काढून टाकण्यासाठी त्यास संपूर्ण पिशवी रिक्त करण्याची गरज आहे. म्हणून, बॅकफिलिंगपूर्वी लहान पिशव्या वापरा किंवा काळजीपूर्वक उत्पादने तपासा.
कापड किंवा पेपर बॅग
अन्य पर्याय नसल्यास केवळ फॅब्रिक आणि पेपर बॅग्स अपार्टमेंटमध्ये कांदे साठविण्यासाठी वापरली जातात. या थैलीत, आपण खराब झालेले मूळ पाहू शकत नाही, खालच्या थरावर आणि खराब वायु परिसंचरणांवर नेहमीच दबाव असतो. आपण या पर्यायावर थांबल्यास, लहान पिशव्या निवडण्याचा प्रयत्न करा किंवा ओनियन्स पॅक करा जेणेकरून पिशवीची उंची 30 से.मी. पेक्षा जास्त नसावी.
स्टॉकिंग्ज किंवा pantyhose
Если в подвале такую "тару" никто не увидит, то висящие в квартире чулки с луком не только странно смотрятся и дают устойчивый запах, но и занимают много места. Чулки по-прежнему являются неплохим вариантом, если не учитывать эстетического вида. Они впитывают влагу и позволяют воздуху циркулировать между луковицами.
हे महत्वाचे आहे! एका अपार्टमेंटमध्ये कांदा संग्रहित करताना, कंटेनर हीटिंग अॅक्सेसरीज किंवा खिडक्या जवळ ठेवता येत नाही.
बंडल्स किंवा ब्रॅड
कदाचित अपार्टमेंटमध्ये कांदे साठवण्याच्या सर्वोत्कृष्ट पर्यायांपैकी एक. विकर "ब्रेड" कोठडी किंवा कोठडीत ठेवता येईल (खोली कोरडी असल्याचे काळजी घ्या). कांदे मजला स्पर्श करीत नाहीत, ताजे हवामध्ये प्रवेश मिळवतात, बल्बांवर कोणताही दबाव नाही.
कोणत्याही वेळी आपण सडलेल्या कांद्याची उपस्थिती किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी एक डोके घेऊ शकता.
नकारात्मक बाजू - "बुद्धिमत्ता" साठी वेळ चांगला गुंतवणूक; कमी शक्ती "braids".
कांदा लांब स्टोरेज साठी युक्त्या
सहओनियन्स ओलावा किंवा उगवण पासून संरक्षण करण्यास मदत करण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत. आमच्या टिपांचा वापर करून आपण संपूर्ण पीक कापून न वाचता वाचवू शकता.
- चॉक मादक द्रव्यास चांगले शोषून घेते, म्हणून तळघर किंवा इतर नलिका खोलीत कांदे ठेवताना, रूट भाज्या असलेल्या कंटेनरमध्ये 200 किलोग्राम चॉकला 10 किलो उत्पादनात घाला.
- माती किंवा चुनामुळे कांदा उगवण थांबते. मुळे अंकुर फुटणे सुरू झाले तर आपल्याला मुळे कापून चिकटून चिकटून चिकणमाती करावी लागेल. हे लक्षात ठेवावे की अशा धनुष्य रोपाच्या स्वरूपात अनुपयोगी असेल.
- ओव्हन, फायरप्लेस किंवा बॅटरीचा वापर करून कच्चे कांदे वाळवले जाऊ शकतात. भाज्या ओव्हन मध्ये कोरड्या करण्यासाठी, आपल्याला ते एका पातळ थरात वाढवावे लागेल, कमीतकमी चालू करा आणि दार उघडा. जेव्हा कांदा वर husks कोरडे होतात आणि सहजपणे वेगळे केले जाईल, कोरडे करणे पूर्ण केले जाऊ शकते.
- खोलीतील आर्द्रता कमी करण्यासाठी आपण राख किंवा वाळूच्या बाल्टीने इन्स्टॉल करू शकता. हे साहित्य ओलावा चांगले शोषून घेतात आणि पुन्हा वापरता येऊ शकतात.
तुम्हाला माहित आहे का? सफरचंद आणि नाशपात्रांपेक्षा कांद्यांमध्ये नैसर्गिक साखर अधिक असते. कांद्याची कापणी 6% साखर असते.
आता आपल्याला वेळेत उत्पादने गोळा करण्यासाठी पुरेसे माहित आहे, त्यांना योग्यरित्या वाळवा आणि वसंत ऋतुपर्यंत ठेवा. आम्ही आपल्याला सांगितले की आपल्याला घरांवर किंवा तळघरांवर कांदे साठवायची आहेत, संभाव्य समस्यांसह कसे कार्य करावे आणि ते कोणत्या प्रकारचे चांगले आहे. दिलेल्या नियमांचे पालन करा, आणि कापणी एक दशकापेक्षा जास्त काळ टिकेल.
