चर्ड (अधिक सामान्य नाव - पानांची बीट) हिरव्या भाज्यांपेक्षा जास्त भाजीपाला आहे, परंतु त्याच वेळी, साधारण बीट्ससारखे नसल्यास, आपण त्याचा जमिनीचा भाग खातो, आणि मुळे नाही, जे खाद्यपदार्थ पूर्णपणे अनुपयोगी असतात. पेटी आणि पानांची बीट वेगळे करा.
पानांच्या फॉर्ममध्ये भिन्न रंग असू शकतो: हलका हिरवा, चांदी, पिवळा, गुलाबी, जांभळा, रास्पबेरी आणि अगदी पांढराही. ते चहाच्या मांजरीचे चोच नाही, तर त्याच्या विस्मयकारक रसाळ पाने देखील खातात.
तुम्हाला माहित आहे का? आमच्या पूर्वजांनी पानांच्या बीट्सच्या पेटीओल्स आणि पाने खाल्ले. प्राचीन रोमन, चर्डच्या उच्च स्वाद गुणधर्म आणि फायदेशीर गुणधर्मांचे कौतुक करणारे प्रथम आहेत, ज्याने त्याला "रोमन कोबी" असे नाव दिले.पालकांना स्वादानुसार स्वादांच्या पानांकरिता लागवड केली जाते. कट केल्यानंतर, वनस्पती लवकर नवीन पाने वाढते, ज्यामुळे हंगामात अनेक पिकांचे उत्पादन होते.
चारा: पानांचे बीट्सचे रासायनिक मिश्रण
कल्पना करा की, 9 3% चार्ड पाण्याने बनलेले आहे, तर झाडाचे एकूण वजन केवळ 7% घनतेच्या प्रमाणापर्यंत गेले आहे.
पण अगदी थोड्या प्रमाणात या निरोगीपणाचे गुणधर्म देण्याकरता ते पुरेसे होते.
बीटरूटमध्ये उपस्थित असलेल्या सेंद्रिय यौगिकांचे प्रमाण प्रजनन, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सद्वारे 1.8 च्या प्रमाणात प्रमाणित केले जाते. 0.2 आणि 2.1 मिलीग्राम. याव्यतिरिक्त, पाने राख, आहारातील फायबर, फॅटी ऍसिड, पॉलीफेनॉल, मोनो आणि डिसॅकराइडसमध्ये समृध्द असतात.
हे महत्वाचे आहे! Chard वापरताना, आपण नियंत्रण पाळणे आवश्यक आहे. शीट बीट्समध्ये मोठ्या प्रमाणावर व्हिटॅमिन के असते, ज्यामुळे जास्त प्रमाणात खत रक्ताचा ग्लास येतो ज्यामुळे रक्ताच्या थेंबांची निर्मिती होऊ शकते आणि माइग्रेन हल्ल्यांमध्ये वाढ होऊ शकते.मंगलॉल्डमध्ये एक मजेदार कॅलरी सामग्री आहे: उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये केवळ 1 9 के.के.सी. आहे, जे आहाराच्या आहारासाठी सर्वोत्तम उत्पादनात रुपांतरीत होते. दररोज वापरल्या जाणार्या खर्चामुळे अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास मदत होणार नाही तर आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा होईल.
तुम्हाला माहित आहे का? विशेष मूल्य म्हणजे चर्ड, बेटाइनच्या पानांवर असलेले नायट्रोजनयुक्त चक्र, ज्यामुळे वनस्पती आणि प्राणी प्रथिने यांचे चांगले नुकसान होण्यास मदत होते. शरीराची सक्रिय लिपोट्रॉपिक द्रव तयार करण्यासाठी हे एक इमारत साहित्य आहे - होपिन, जे यकृत पेशींचे कार्य सक्रिय करते आणि रक्तवाहिन्यांमधील एथेरोस्क्लेरोटीक बदलांचा विकास प्रतिबंधित करते. याव्यतिरिक्त, होपिन घातक पेशींच्या विकासास प्रतिबंध करते.
व्हिटॅमिन-खनिज कॉम्प्लेक्सच्या बाबतीत शीट बीट्स - एक वास्तविक शोध. Chard उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, परंतु कमी कॅलरी. यात पोटॅशियम, फॉस्फरस, सोडियम, मॅग्नेशियम, लोह, जस्त आणि कॅल्शियमसारख्या सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांचे प्रभावी प्रभाव आहे.
याव्यतिरिक्त, त्याच्या पानांमध्ये बी व्हिटॅमिन तसेच बीटा-कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक अॅसिड, नियासिन, फायलोक्वीनोन, सेलेनियम, तांबे आणि मॅंगनीज असतात.
Chard च्या उपयुक्त गुणधर्म
लीफ बीट्सच्या बरे करण्याचे गुणधर्म प्राचीन हेलर्सद्वारे तपशीलवार वर्णन केले गेले आहेत. मटनाचा रस्सा चारा आपल्या केसांना कुरकुरीत करून विरघळण्याचा सल्ला दिला आणि केसांना दाढीच्या ठिकाणी लागू करण्यासाठी तिच्या मूळ पासून एक गळती वाढविण्यासाठी प्रोत्साहित केले. याव्यतिरिक्त, पौगंडाचा रस दीर्घकालीन कब्जाने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते कारण ते पूर्णपणे आंतच उत्तेजित करते.
लीफ बीट्सचा दैनिक आहार शरीराला प्रचंड लाभ देईल आणि हायपरटेन्शनमध्ये ब्लड प्रेशर सामान्य करेल, हृदयाचे रक्तवाहिन्या, लिम्फॅटिक आणि प्रतिरक्षा प्रणाली सुधारित होईल, यकृत आणि मूत्रपिंडांना उत्तेजन मिळेल. या वनस्पतीच्या पानांमध्ये असलेल्या पदार्थांमध्ये उच्च अँटिऑक्सिडेंट आणि पुनरुत्पादन गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे कॉस्मेटोलॉजीमध्ये या अद्वितीय वनस्पतीचा सक्रियपणे वापर करणे शक्य होते.
पानांचे बीट्स वापरणे
उच्च उपचारात्मक संभाव्यता आणि उच्च स्वाद गुणधर्मांमुळे, चर्डला कॉस्मेटोलॉजी, पारंपारिक औषध आणि स्वयंपाकघरातील विस्तृत अनुप्रयोग सापडला आहे. पानांची beets पासून मटनाचा रस्सा तयारते उकळत्या, बर्न्स आणि फ्रॉस्टबाइटचा उपचार करण्यासाठी वापरल्या जातात.
पाने च्या गरुड मोतीबिंदू आणि म्युलर डिजेनेशनच्या विकासास प्रतिबंध करणार्या वनस्पती जियाक्सॅथिन आणि ल्युटीनमधील घटकांमुळे कोंजनेक्टिव्हाच्या जळजळांपासून मुक्त होण्यासाठी डोळे वर लागू होते. ताजे रस - दातदुखी, विट्स, वय स्पॉट्स आणि फ्रॅकल्ससाठी प्रभावी उपाय.
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन डॉक्टर अनेकदा औषधी पाककृतींचा भाग म्हणून चार्ड वापरतात. उदाहरणार्थ, हिप्पोक्रेटीस विश्वास ठेवतात की हे संयंत्र ताप आणि त्वचेच्या रोगांपासून मुक्त होण्यास मदत करते आणि पॅरासेलससने रक्त रोगांवर उपचार करण्यासाठी आणि रक्तस्त्राव वाढविण्यासाठी त्याचा वापर केला.स्वयंपाक करताना, चाराचे पान आणि स्काप्सचा वापर सलाद, कोबी रोल, बीटरूट सूप आणि व्हिनीगेटेट करण्यासाठी केला जातो. इटलीमध्ये, पानांच्या बीट्सपासून अनेक राष्ट्रीय पाककृती शिजवल्या जातात. फ्रांसीसीचा दावा आहे की तापाचे दाणे शेंगदाण्यासारखे चव आणि त्याची पाने - पालक. पोषण विशेषज्ञ खाद्यान्न सॅलड खाण्याची सल्ला देतात कारण अगदी लहान स्टोरेजमुळे फायदेशीर गुणधर्म कमी होतात.
सर्वात सोपा, परंतु एकाच वेळी पानांचे बीट्सचे एक मधुर डिश मानले जाते Chard आणि हिरव्या कांदा च्या कोशिंबीर. त्याच्या तयारीसाठी चहा आणि हिरव्या कांद्याची पाने कापून ते आंबट मलईने भरणे आवश्यक आहे.
सावधगिरीने, वनस्पतींनी पाचन तंत्राच्या आजारांमुळे ग्रस्त असलेल्यांनी याचा उपयोग केला पाहिजे कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात हानीकारक अस्थिर पदार्थ असतात.
त्याच्या रसांचा जास्त प्रमाणात वापर शरीराला हानी पोहचवू शकतो, कारण चाराचा गैरवापर डिसिप्प्टिक विकार, उष्मा आणि धीमा नाडी होऊ शकतो.
पारंपारिक औषधांमध्ये चार्ड कसे वापरावे
प्राचीन काळापासून, मॅन्डॉल्डचा वापर पारंपारिक औषधांमध्ये केला गेला आहे, शरीरावरील त्याचे फायदे स्पष्टपेक्षा जास्त आहेत, परंतु त्याचे अनियंत्रित वापर आरोग्यासाठी देखील हानिकारक असू शकते. लीफ बीट्सचे ताजे पान - माइग्रेनसाठी उत्कृष्ट उपाय. श्वापदाच्या प्रणाली आणि टॉन्सीलाइटिसच्या आजाराच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी पाने आणि पाटच्या पानांचा एक डिकोक्शन वापरला जातो.
रसांच्या झाडास रक्तस्त्राव थांबला आहे. प्रथम, जखमेचा पट्टा बांधायचा होता, नंतर ते पानांच्या बीटच्या ताज्या रसाने ओतले गेले. वनस्पतीमध्ये लोह, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम यांचे प्रभावशाली प्रमाण असते, जेणेकरुन त्याचा एक विकृती अॅनिमिया, व्हिटॅमिनची कमतरता, हाडांच्या फ्रॅक्चर आणि ट्यूमरचा उपचार यासाठी उपयुक्त ठरेल.
अनिद्रा, न्यूरॅथेनिया किंवा मज्जासंस्थाच्या वाढत्या उत्तेजनापासून मुक्त होणे आवश्यक असते तेव्हा चॉर्ड देखील बर्याचदा वापरली जाते.
हे महत्वाचे आहे! चड्डीमध्ये ऑक्सॅलिक अॅसिडचे प्रभावशाली प्रमाण असते ज्यामुळे स्फटिक बनते, मूत्रपिंड आणि पित्त रोगाच्या रोगापासून ग्रस्त असलेल्यांना नकार देण्याऐवजी त्यांचा वापर करणे चांगले आहे.
चर्ड आनंदाने आपल्या सर्व उपयुक्त गुणधर्मांना प्रकट करेल, आपल्याला उपचारात्मक औषधांच्या तयारीसाठी फक्त योग्य पाककृती माहित असणे आवश्यक आहे. शीट बीट्सचा वापर विरोधी दाहक, मूत्रपिंड आणि जखमेच्या हीलिंग एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो.या हेतूंसाठी, लागू करा वनस्पती पाने च्या decoction. ते तयार करण्यासाठी, आपण उकळत्या पाण्यात दोन कपांसह कुरकुरीत बीट पाने दोन tablespoons ओतणे आवश्यक आहे, पाणी बाथ मध्ये 10 मिनिटे उकळणे आणि संपुष्टात येणे म्हणून किंवा इंजेक्शन म्हणून वापरा.
तथापि, बर्याच बाबतीत, सॅलडचा भाग किंवा त्याचे ताजे शिजलेले रस म्हणून वनस्पती खाण्यासाठी चारा सह उपचार येतो.
शिजवलेले बीटरूट
स्वयंपाक करताना सलाद तयार करण्यासाठी चार्ड वापरला जातो. वनस्पतीच्या सुखद स्वाद आणि उच्च पौष्टिक मूल्यामुळे त्याला अविश्वसनीय लोकप्रियता मिळाली. बहुतेक पानांची बीट पाककृती तयार करण्यास सोपी असतात.
झाडांच्या लहान पाने आणि पाट्या खा. कमी कॅलरी सामग्री आपल्याला बर्याच आहाराच्या पाककृती तयार करण्यासाठी आधार म्हणून वापरण्याची परवानगी देते. येथे स्वादिष्ट चहाच्या आहारासाठी पाककृती आहेत, जे स्वयंपाक करण्यास वेळ लागत नाही.
थंड सूप
आपल्याला 500 ग्रॅम पानांच्या बीट्सच्या पानांचे पाणी घ्यावे, त्यांना एका काचेच्या पाण्यात उकळावे आणि कोळंबीर मध्ये काढून टाकावे. पानेमध्ये दोन बारीक चिरलेली ताजे काकडी, दोन हार्ड उकडलेले अंडे, हिरव्या कांदा, डिल आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
आंबट मलईच्या दोन चमचे सह सर्व साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे, थंड पानांचा डिकोक्शन आणि 750 ग्रॅम ब्रेड कावासा घाला.
तळणे-तळणे चहा stalks.
पाटिओल्स कमी उष्णतेपेक्षा 2-3 मिनिटांपर्यंत लीफ प्लेट आणि उकळत्यापासून वेगळे केले. एक कोळंबीर मध्ये थ्रो आणि कोणत्याही तेलबिया तेल मध्ये कोरडे आणि तळणे, पाणी काढून टाका द्या. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.
कॉस्मेटिक हेतूसाठी चार्डचा वापर
मंगोल एक चवदार आणि निरोगी वनस्पती आहे. कॉस्मेटोलॉजीमध्ये त्याची पाने देखील वापरली जातात, त्या पूर्णपणे पोषक असतात, मॉइस्चराइज करतात, स्वच्छ करतात आणि त्वचेचे पुनरुत्पादन करतात. याव्यतिरिक्त, अनेक केस केअर प्रोग्राम्समध्ये पानांचे बीट मुख्य घटक आहेत. ते त्यांच्या वाढीस उत्तेजन देते, मुळांना मजबुती देते आणि त्याशिवाय, ते त्यांना तेजस्वी बनवते आणि दुर्गंधीपासून मुक्त होते.
खाली आपल्याला चार्ड वापरून सर्वात लोकप्रिय कॉस्मेटिक रेसिपी सापडतील.
मॉइस्चरायझिंग फेस मास्क.
चहाच्या चांगल्या प्रकारे धुऊन पाने उकळत्या पाण्याने ओतल्या पाहिजेत, थोडासा थंड करा, स्वच्छ केलेला चेहरा घाला, गझीच्या बर्याच पातळ्यांसह झाकून 20 मिनिटे सोडा. मुखवटा काढल्यानंतर कोणत्याही पौष्टिक मलई लागू करा.
व्हिटॅमिन मास्क
झाडाच्या कुचलेल्या पानांना थोडेसे उकळत्या पाण्याने ओतले पाहिजे, मध एक चमचे आणि लिंबाचा रस काही थेंब घालावे, गळतीच्या स्तरांमध्ये पाने ठेवा आणि चेहरा वापरा. मास्क 15 ते 20 मिनिटे ठेवावा, नंतर आपले चेहरे स्वच्छ धुवावे आणि कुरकुरीत घट्ट मिसळा.
केस वाढ उत्तेजित करण्यासाठी मास्क.
ताजे शिजल्या गेलेल्या तापाचे रस धुण्याआधी 30 मिनिटे स्केलपमध्ये केस केस अधिक आनंदी आणि निरोगी बनवतात. 
चारा (पानांची बीट) वापरण्यासाठी विरोधाभास
मंगोल, त्याच्या सर्व उपयुक्त गुणधर्मांपेक्षा आणि उच्च पौष्टिक मूल्यांकडे, काही विरोधाभास आहेत, ज्यामुळे तिचा उपयोग जळजळ किंवा यूरोलिथियासिस ग्रस्त असणार्यांना सावधगिरी बाळगण्यास कारणीभूत ठरते, कारण ऑक्सिलिक ऍसिडची वाढलेली सामग्री रोगाचा वेग वाढवू शकते.
याव्यतिरिक्त, पानांच्या बीट्स खाण्यामध्ये सावधगिरी बाळगणार्या व्यक्तींनी थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वैरिकास नसणे किंवा वाढत्या रक्तवाहिन्यामुळे ग्रस्त असावेत. रोपाच्या पानांमध्ये असलेल्या बीटा-कॅरोटीनमुळे रक्त चक्रीयता वाढते जी अत्यंत अवांछित प्रभाव असू शकते.
तसेच, अशा सर्व लोकांसाठी चार्ड वापरताना काळजी घेतली पाहिजे जी एलर्जीच्या प्रतिक्रिया विकसित होण्याची किंवा वैयक्तिक असहिष्णुता ग्रस्त आहेत.
Mangold एक सामान्य वनस्पती आहे, ज्या पाने शक्तिशाली शक्ती संभाव्य आहे.
आपण बर्याच काळासाठी आरोग्य, युवक आणि सौंदर्य जतन करू इच्छित असल्यास, आपण लीफ बीट न घेता काहीच करू शकत नाही.
