ब्रोकोली: मैदानी शेती आणि काळजी

आपल्या देशातील प्रत्येकाला ही भाजी माहित नाही. तो प्राचीन रोममध्ये ओळखला जात असे. आजकाल बर्‍याच युरोपियन देशांमध्ये ही एक लोकप्रिय भाजीपाला वनस्पती आहे. ब्रोकोली हे स्वारस्यपूर्ण आहे की ते बाहेर पडत नाही. तिच्याकडे एक बळकट देठ आहे, ज्यावर बरीच लहान कळ्या तयार होतात. ते देखील खाल्ले जातात. त्याच्या संरचनेत असलेल्या या कोबीमध्ये बरीच जीवनसत्त्वे असतात, विशेषत: व्हिटॅमिन सी. हे उत्सुक आहे की डोक्याचा रंग जास्त गडद आहे, तिची सामग्री जितकी जास्त आहे. त्यात पांढ white्या कोबीपेक्षा बर्‍याच प्रमाणात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह देखील आहे. हे कसे वाढते याचे वर्णन स्वयंपाकासंबंधी प्रकाशनांच्या पृष्ठांवर दिसते, जेथे आपण ब्रोकोलीबद्दल सर्व काही शिकू शकता.

ब्रोकोली वाणांची निवड

खुल्या ग्राउंडमध्ये ब्रोकोली लागवड करण्याच्या पद्धती

ब्रोकोली रोपेद्वारे किंवा खुल्या ग्राउंडमध्ये पेरणीद्वारे पिकवता येते. प्रत्येक लँडिंग पद्धतीचे स्वतःचे फायदे आहेत. उत्तरेकडील भागात, लवकर कापणी मिळविण्यासाठी ब्रोकोली स्प्राउट्स वापरणे अधिक फायदेशीर आहे. खुल्या ग्राउंडमध्ये पेरणीपूर्वी 35-40 दिवस आधी पेरणी सुरू होते. मार्चमध्ये लागवड केलेली लवकर रोपे उगवल्यानंतर 3 आठवड्यांनंतर ग्रीनहाऊसमध्ये वाढविली जाऊ शकतात आणि हवामान उबदार होताच खुल्या ग्राउंडमध्ये लावले जाते आणि एप्रिलमध्ये पेरणी झाल्यावर त्वरित बागेत रोपण केले जाऊ शकते.

बियाणे तयार करणे

चांगल्या प्रतीचे उच्च पीक प्राप्त करण्यासाठी, केवळ शुद्ध-ग्रेड बियाणे निवडणे आवश्यक आहे. जर ते योग्यरित्या तयार झाले तर ते चांगले उगवण, उगवण आणि उच्च उत्पन्न देतील.

पेरणीपूर्वी, प्रत्येक बियाणे पेरणीसाठी मोठ्या प्रमाणात बियाणे घेऊन त्याचे वर्गीकरण केले पाहिजे. निवडलेले बियाणे काही मिनिटांसाठी कोमट मिठाच्या पाण्यात ठेवतात. जे लोक पाण्याच्या पृष्ठभागावर राहतात त्यांना टाकून दिले जाऊ शकते. तळाशी पडलेल्या इतरांचा वापर करणे आवश्यक आहे. कोमट पाण्या नंतर, ते थंड पाण्यात 1 मिनीटे पाण्याने धुऊन वाळलेल्या ठेवल्या जातात. लागवडीपूर्वी बोरिक acidसिड, पोटॅशियम परमॅंगनेट, कोरफड रस अशा एजंट्सच्या मदतीने सर्व बिया बरे होतात. ते 8 ते 12 तासांच्या कालावधीसाठी तयार द्रावणात ठेवतात.

ब्रोकोली रोपे

गार्डनर्सना ब्रोकोली कोबी आवडली, बर्‍याच लोकांना त्याची रोपे वाढविण्यात रस आहे. लहान बॉक्स, भांडी, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) लहान तुकडे 7 सेमी उंच मध्ये वाढणे शक्य आहे जुन्या बॉक्सचा पुन्हा वापर करताना ते पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या संतृप्त द्रावणाने उपचार केले जातात. जर हे नवीन कंटेनर असेल तर उकळत्या पाण्यात ओतणे पुरेसे आहे.

रोपेसाठी कंटेनरच्या तळाशी, ड्रेनेज घातला जातो. त्यावर मिश्रित पीट, वाळू आणि बाग मातीचा एक थर ठेवला आहे. उथळ भोक मध्ये 1-2 बियाणे स्टॅक. खोलवर दफन करणे आवश्यक नाही. रोपे असलेल्या टाक्या चांगल्या प्रकारे पेटलेल्या उबदार ठिकाणी ठेवल्या जातात. ब्रोकोली रोपांना आवश्यकतेने भरपूर प्रमाणात प्रकाश आवश्यक आहे, जर पुरेसा सूर्यप्रकाश नसेल तर प्रकाशयोजना आयोजित करणे आवश्यक आहे. उदय होण्यापूर्वी कंटेनर फिल्म किंवा काचेने झाकलेले असतात. पाणी पिण्याची मध्यम आणि नियमित असणे आवश्यक आहे, कारण कोबी अत्यधिक ओलसर आणि जास्त वाळलेल्या मातीस सहन करत नाही. जलयुक्त जमिनीत, एक काळा पाय तयार होतो आणि वनस्पती मरतो. खराब वाढीसह, पोटॅशियम क्लोराईड किंवा नायट्रेटच्या द्रावणासह रोपे सुपीक करणे आवश्यक आहे. जर दिवसा हवामान उन्हात असेल तर बॉक्स एका दिवसासाठी बाहेर काढला जाऊ शकतो आणि रात्री खोलीत लपविला जाऊ शकतो.

बियाणे लागवड करण्यासाठी अचूक वेळ हवामान परिस्थितीवर अवलंबून असतो. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की दिवशी खुल्या मैदानात 39 रोपे लावली जातात.

म्हणून, रोपांची पेरणी मार्चच्या उत्तरार्धापासून सुरू होणारी आणि एप्रिलच्या उत्तरार्धात समाप्त होणारी बर्‍याचदा करता येते. मग अशी आशा आहे की प्रतिकूल हवामानाचा तो खराब होणार नाही आणि दर 10 दिवसांनी मातीमध्ये नवीन झाडे जोडल्यामुळे संपूर्ण हंगामात नवीन ब्रोकली पीक मिळणे शक्य होईल.

जेणेकरून रोपेची मुळे चांगली वाढतात आणि खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड केल्यास त्यांना नुकसान होणार नाही, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य भांडी किंवा गोळ्या मध्ये ब्रोकोली वाढविणे चांगले.

खुल्या मैदानात ब्रोकोलीची रोपे लावणे

ज्या भागात एप्रिल हे वसंत frतु frosts च्या प्रकटीकरण द्वारे दर्शविले जाते, आणि जमिनीत रोपे लागवड + + 15 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत होते तेव्हा जमिनीत उबदारपणा येऊ शकतो, रोपे ग्राउंडमध्ये लागवड करता येतात. तपमानात रात्रीच्या वेळेच्या थेंबांसह वसंत .तु उशीर झाल्यास मार्च अखेरपर्यंत लागवडीसह प्रतीक्षा करणे चांगले. पेरणीपूर्वी माती व्यवस्थित तयार करणे महत्वाचे आहे. हे स्ट्रक्चरल, सैल आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असले पाहिजे. बटाटे जेथे उगवले आहेत तेथे अधिक चांगले वापरा. आपण बागेत कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो), शक्यतो गोठलेले आणि कापलेले, काही वाळू आणि बुरशीसह कोळशाचे मिश्रण जोडू शकता आणि माती सैल करू शकता.

चाळीसाव्या दिवशी रोपे जमिनीत कायमस्वरुपी लावली जातात. हे दुपारच्या वेळी करणे अधिक श्रेयस्कर आहे. लागवडीपूर्वी रोपे मुबलक प्रमाणात पाजली पाहिजेत. ते पंक्ती दरम्यान 50-60 सेमी आणि वनस्पती दरम्यान 45-50 च्या अंतरावर ठेवा. ते 10-12 सें.मी. खोल खोलवर एक भोक पाडतात, मातीचा ढेकूळ राखण्याचा प्रयत्न करतात आणि मुळांना इजा करु शकत नाहीत, काळजीपूर्वक त्याभोवती मातीचे कॉम्पॅक्ट करतात जेणेकरून पृथ्वीवरील एक अंगठी सिंचन दरम्यान पाणी टिकवून ठेवेल. जर वनस्पती मातीच्या भांड्यात किंवा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) टॅबलेट मध्ये वाढले असेल तर ते फक्त तयार भोक मध्ये ठेवले आणि पृथ्वी सह झाकून आहे. लागवडीनंतर रोपे मुबलक प्रमाणात पाजली पाहिजेत. पाणी मातीत गेल्यानंतर, कोरड्या वाळूने ओले गळती केली जाते, ज्यामुळे ओलावा टिकून राहण्यास मदत होईल. कोबी ही एक अतिशय नाजूक वनस्पती आहे, म्हणून हवामान थंड असल्यास सुरुवातीला ते सूर्यापासून कागदाच्या टोपी किंवा इन्सुलेशन फिल्मसह कव्हर केले जाऊ शकते.

ब्रोकोली उगवण्याचा अविचारी मार्ग

ब्रोकोली कोबी बियाणे खुल्या मैदानात थेट बेडवर लावले जाऊ शकतात. अशा लागवडीसाठी आपल्याला लवकर आणि मधमाशी पिकणारी वाणांची निवड करणे आवश्यक आहे. खुल्या ग्राउंडमध्ये बियाणे पेरणे एप्रिलच्या उत्तरार्धात चालते. हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की जर माती गरम केली गेली तर बियाणे अंकुरित होणार नाहीत. तितक्या लवकर माती +5 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढते आणि वरील प्रमाणे, प्रथम कोंब त्वरित दिसून येतील.

ब्रोकोलीला चांगली काळजी, सूर्य आणि उबदारपणा आवडतो, म्हणून तिला बागेत सर्वात सूर्यप्रकाशित स्थान देण्यात आले आहे. सोयाबीनचे किंवा धान्य असलेल्या ठिकाणी कोबी वाढविणे चांगले आहे, आपण बटाटे, भोपळा पिके, कांदे आणि काकडी नंतर रोपणे शकता.

गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये लागवड बेड तयार करणे आवश्यक आहे. सर्व प्रथम, तण काढणे आवश्यक आहे. भविष्यातील बेडची जागा चुना, राख सह शिंपडली जाते, त्यानंतर पृथ्वीला खोलवर खोदले जाते आणि तुलनेने मोठ्या ढगांमध्ये हिवाळ्यासाठी सोडले जाते. यामुळे हिमवर्षावाचे चांगले प्रमाण टिकून राहणे आणि ओलावा साठण्यास मदत होईल. हिवाळ्यातील ओलसर माती अधिक स्थिर होते, ज्यामुळे अनेक कीटक-कीटकांचा मृत्यू होतो. वसंत Inतू मध्ये, बियाणे लागवड करण्यापूर्वी, कंपोस्ट जमिनीत आणला जातो आणि 20 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत खोदला जातो.

एकमेकांपासून 7 सेंटीमीटर अंतरावर प्रत्येक भोक मध्ये ब्रोकोली बियाणे 2 तुकड्यांमध्ये लागवड करतात. बेड लागवड केल्यानंतर, पाणी पिण्याची आणि निवारा झाल्यानंतर इन्सुलेशन सामग्रीसह त्वरित चालते ज्यामुळे प्रकाश आणि ओलावा आतून जाऊ शकतो. उबदार दिवसांवर, पलंगाचा निवारा काढून टाकता येतो जेणेकरून अंकुर फुटू नये. पहिल्या पानांच्या देखाव्यामुळे रोपे पातळ केली जाऊ शकतात आणि 2 आठवड्यांनंतर पुन्हा पातळ केले जाते. ब्रोकोलीसाठी, मैदानी लागवड अगदी फायदेशीर आहे. हे मजबूत मुळे असलेल्या अधिक व्यवहार्य वनस्पतींच्या निर्मितीमध्ये योगदान देते. कापणीचा वेळ गमावू नये म्हणून ब्रोकोली कसे वाढते यावर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे. फक्त हिरवे डोके वापरासाठी गोळा केले जातात.

मोकळ्या क्षेत्रात ब्रोकोली काळजीची वैशिष्ट्ये

पुढील काळजी मध्ये पाणी पिण्याची, टॉप ड्रेसिंग, माती सोडविणे आणि हिलींगचा समावेश असेल. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की ब्रोकोलीला ओलावा आवडतो, म्हणून प्रत्येक दोन दिवसांत एकदा तरी त्याला पाणी दिले पाहिजे. संध्याकाळी हे करणे चांगले. ब्रोकोली नियमित पाणी न देता वाढू शकते, परंतु डोके लहान होईल. दर 10 दिवसांनी, म्युलिन किंवा पक्ष्यांची विष्ठा सह आहार घेते. प्रत्येक टॉप ड्रेसिंगनंतर मुळे जवळील माती सैल करणे आणि अर्थिंग अप करणे आवश्यक आहे.

कीटक आणि रोग संरक्षण

इतर वनस्पतींप्रमाणेच ब्रोकोली देखील कीटकांना संक्रमित करते. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ब्रोकोली जवळ वाढत असल्यास, ते मातीच्या पिसूशी लढण्यास मदत करते. बडीशेप कोबी aफिडस्चा सामना करण्यास मदत करेल आणि पेपरमिंट बागेत कोबी ठेवू देणार नाही.

त्याच्या रचनांमध्ये अनेक उपयुक्त खनिज पदार्थांच्या अस्तित्वाव्यतिरिक्त, डॉक्टरांच्या म्हणण्यानुसार, ही कोबी हृदय, पोट, आतडे आणि मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते. स्वयंपाक करण्याच्या विविध पद्धती. आम्ही आत्मविश्वासाने सांगू शकतो की ब्रोकोली ही एक चवदार चव आणि भरपूर उपयुक्त गुणधर्म असलेली उत्पादनक्षम आणि नम्र संस्कृती आहे.

व्हिडिओ पहा: गठयतन हजर रपय उतपनन ; बळसहब रननवर यच गवर शतच यशगथ (ऑक्टोबर 2024).