ओरेगॅनो ही इस्नाटकोव्हे कुटुंबातील बारमाही वनस्पती आहे. हे मुबलक फुलांच्या आणि आनंददायी गंधासाठी प्रसिद्ध आहे. वास्तविक, रशियन नाव हे प्रतिबिंबित करते. ओरेगॅनोचे अधिकृत नाव ओरिजनम आहे. हा शब्द प्राचीन ग्रीक "वैभव", "माउंटन" मधून आला आहे. पर्वतांच्या सजावट म्हणून काय अर्थ लावले जाऊ शकते. भूमध्य आणि मध्य आशिया हे वनस्पतीचे जन्मस्थान आहे. काही प्रजाती कॉकेशस, तैवान आणि दक्षिणी सायबेरियात सामान्य आहेत. ओरेगॅनो बागकामाची एक नाजूक सजावट बनू शकते, जमीनीला ठोस हिरव्या-गुलाबी कार्पेटने झाकून टाकते. हे मसालेदार ओरेगॅनो मसाला म्हणून देखील वापरले जाते आणि औषधी उद्देशाने देखील याचा वापर केला जातो. आपण केवळ बागेतच नाही तर बाल्कनीतील भांडे मध्ये देखील झुडुपे लावू शकता.
वनस्पति वैशिष्ट्ये
ओरेगॅनो ही एक वनस्पती आहे ज्यात गवत, फांद्या असलेल्या कोंब असतात आणि बहुतेक वेळा ते 30-75 सेमी उंचीच्या झुडूप बनतात. तिची मुळे बेअर, आडव्या आहेत, म्हणून वनस्पती वाढू शकते आणि नवीन प्रदेश ताब्यात घेऊ शकेल. पायथ्याशी एक सरळ टेट्राशेड्रल स्टेमवर एक दुर्मिळ ढीग आहे.
ओव्हॉइड किंवा अंडाकृती विरुद्ध, संपूर्ण लांबीसह दाट वाढतात. त्यांच्याकडे ठोस कडा आणि एक टोकदार शेवट आहे. दाट गडद हिरव्या रंगाची पृष्ठभाग नसाच्या जाळीने ओढलेली असते. फ्लिप बाजूला एक राखाडी रंगाची छटा आहे. शीट प्लेटची लांबी फक्त 1-4 सेमी आहे.
जुलै ते ऑगस्ट या कालावधीत शूटचा वरचा भाग दाट फुलणे-पॅनिकलने सजविला गेला आहे. त्यात राखाडी-गुलाबी किंवा व्हायलेट-गुलाबी रंगाचे लहान ट्यूबलर फुले आहेत. प्रत्येक कोरोलाभोवती गडद लाल-गर्द जांभळा रंग येतो. फुलाची अविकसित निम्न ओठ असलेली दोन-ओठांची रचना असते. पुंकेसर मध्यभागी बाहेर पडतात.
परागकणानंतर, दंडगोलाकार बियाणे कॅप्सूल लाल आणि मुकुटांच्या बाजूने लाल रंगाच्या मुकुटसह प्रौढ होतात. आत गडद तपकिरी त्वचेसह मूत्रपिंडाच्या आकाराचे लहान बिया आहेत. 1 ग्रॅम बियाणे मध्ये, सुमारे 10,000 युनिट्स आहेत.
प्रजाती आणि वाण
ओरेगॅनो या जातीमध्ये than० हून अधिक प्रजाती असूनही, बहुतेकदा विविध जाती वापरल्या जातात. त्यांना तयार करताना, ब्रीडर नैसर्गिक परिस्थिती किंवा विशिष्ट चव आणि सुगंधित गुणांना प्रतिकार करतात.
ओरिजनम सामान्य एक औषधी वनस्पती बारमाही वनस्पती उंची 50-70 सेंमी वाढते. त्यास विंचूळ मुळे आहेत आणि फांद्या ताठ आहेत. खाली असलेल्या कोंबड्या मऊ डुलकीने झाकलेल्या आहेत आणि वरच्या बाजूस ती जोरदार शाखा देतात. ओव्हल किंवा ओव्हॉइड फॉर्मचे विरुद्ध पेटीओल्स त्यांच्यावर वाढतात. गडद हिरव्या पानाची लांबी 1-4 सें.मी. जून-जुलैमध्ये, दाट कोरीम्बोज फुलांच्या फुलांनी फांद्या देठाच्या वरच्या बाजूस आणि वरच्या पानांच्या कुशीत उमलतात. गडद जांभळा कप आणि फिकट गुलाबी पाकळ्या असलेले फुले एक आनंददायी सुगंध बाहेर टाकतात. वाण:
- पांढरा ओरेगॅनो - जाड पांढर्‍या फुलण्यांनी विपुल प्रमाणात झाकलेले;
- कारमेल - एक आनंददायी चव आणि मजबूत सुगंध आहे;
- सुवासिक गुच्छ - 30 सेंटीमीटर उंच एक वनस्पती तीव्र गंध आणि अधिक फिकट गुलाबी जांभळा फुललेली फुले;
- इंद्रधनुष्य - उंची 60-70 सेंटीमीटर पर्यंत एक झुडूप तेजस्वी जांभळ्या पानांद्वारे ओळखली जाते आणि त्यात मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त अँथोसायनिन असतात;
- सोन्याचे टिप - बौने बुश (उंची 10-15 सेमी) पिवळ्या रंगाच्या टिपांसह लहान हिरव्या पानांनी झाकल्या जातात. ते फिकट गुलाबी फुलझाडांनी फुलले;
- ऑरियम - 25 सेंटीमीटर उंच बुशवर, सोनेरी पाने आणि पिवळी फुले उमलतात.
क्रेटॅन ओरेगानो (डिकॅम्नस) या बारमाहीची सरासरी उंची 20-30 सेमी असते, जरी काहीवेळा ती 1 मीटर पर्यंत वाढते दाट कोंबड्या अंडाकृतीने झाकल्या जातात, जवळजवळ गोल पाने चांदीच्या यौवनसह. हिरव्या-गुलाबी रंगाच्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या गुलाबी फुलांनी फुललेली फुले लपलेली असतात. ते लवचिक पेडुनकलवर वाढतात आणि हॉप शंकूची खूप आठवण करून देतात. या जातीच्या रसात अँटीमाइक्रोबियल प्रभावासह सक्रिय पदार्थ असतात. मागे हिप्पोक्रेट्सच्या दिवसात, ते पोटदुखीसाठी घेतले गेले होते.
वाढत्या ओरेगॅनो
बर्‍याचदा, ओरेगॅनो बियाण्यांमधून पीक घेतले जाते. प्रथम, आपण रोपे वाढवू किंवा त्वरित त्यांना मोकळ्या मैदानात पेरणी करू शकता. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत आपल्याला यापूर्वी पूर्ण फुलांची रोपे आणि कापणी मिळविण्यास परवानगी देते. हे करण्यासाठी, आधीच मार्चच्या सुरूवातीस वाळू आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) च्या भरात असलेल्या सैल, पौष्टिक मातीने भरलेल्या कॅसेट किंवा बॉक्स तयार करा. बियाणे पृष्ठभागावर शक्य तितक्या समान प्रमाणात वितरीत केले जाते आणि जमिनीवर किंचित कुचले जाते. नंतर कंटेनर ग्रीनहाऊस परिणामासाठी चित्रपटासह संरक्षित आहेत आणि + 18 ... + 20 डिग्री सेल्सियस तापमानासह एक चमकदार स्थान ठेवले आहे.
कंडेन्सेट दररोज काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि माती फवारणीच्या बाटलीतून फवारली पाहिजे. नोंदी 1-1.5 आठवड्यांत दिसून येतील. ते बर्‍याचदा प्रसारित केले जातात, परंतु निवारा पूर्णपणे काढून टाकण्याची त्यांना घाई नाही. 1 महिन्याच्या वयात हा चित्रपट काढून टाकला जातो आणि स्वतंत्र कुजून रुपांतर झालेले भांडे मध्ये रोपे बुडवतात. मेच्या मध्यात, स्थिर उबदार हवामानासह, रोपे खुल्या मैदानात हलविली जातात. तिच्यासाठी डोंगरावर एक खुले, सनी ठिकाण निवडले गेले आहे. एकमेकांपासून 15-20 सें.मी. अंतरावर लँडिंग खड्डे उथळ बनतात. जीवनाच्या पहिल्या वर्षामध्ये फुलांची अपेक्षा असते.
ताबडतोब मोकळ्या मैदानात एप्रिलच्या मध्यात पिके घेतली जातात. साइट पूर्व-खणणे आणि मोठ्या प्रमाणात जमीन तोडणे. बियाणे फारच लहान असल्याने त्यांना थोडे आवश्यक असेल. आगाऊ, लागवड करणारी सामग्री वाळू किंवा भूसा मिसळली जाते. 1-1.5 सें.मी. खोल असलेल्या पोकळीमध्ये पिके दिली जातात वरुन ते फक्त किंचित पीटने शिंपडले जातात. हवामान परिस्थितीनुसार उगवण सुमारे 2 आठवडे घेते. वनस्पतींचा विकास चांगला होतो. माती सोडविणे आणि तण काढून टाकण्यासाठी वेळोवेळी पुरेसे आहे. लागवड करण्याच्या या पद्धतीसह फुलांची फुले दुसर्‍या वर्षी सुरू होते.
बियाणे पध्दतीव्यतिरिक्त, ऑरेगॅनो वनस्पतिवत् होणार्‍या पद्धतींनी देखील प्रचारित केले जाते. वसंत inतू मध्ये हे करणे अधिक चांगले आहे, जेणेकरून तरुण रोपांना हिवाळा तयार करण्यासाठी आणि परिस्थितीशी जुळवून घेण्यास वेळ मिळेल. प्रजनन प्रकार:
- बुश विभागणे. मोठ्या झाडे खोदल्या जातात, जमिनीपासून मुक्त केल्या जातात आणि 2-3 भागात विभागल्या जातात. मुळे आणि कोंबांना इजा होणार नाही याची खबरदारी घ्या. झाडाची लागवड त्वरित केली जाते, जेणेकरून राईझोमचे ओव्हरड्री होऊ नये.
- थर रुट. वाढत्या हंगामाच्या सुरूवातीस, बुश जमिनीवर दाबली जाते आणि स्वतंत्र शाखा मातीने शिंपडल्या जातात. सर्व पुरलेल्या अंकुरांना नियमितपणे पाणी देणे महत्वाचे आहे. या वर्षी ते मूळ घेतील, परंतु वेगळेपण आणि प्रत्यारोपण पुढील वसंत .तूमध्ये चालते.
मैदानी काळजी
जरी ऑरेगानो तुलनेने नम्र आहे, परंतु पहिल्या वर्षात भविष्यात त्यापेक्षा जास्त लक्ष देण्याची आवश्यकता असेल. पारगम्य सुपीक माती असलेल्या मोकळ्या, चांगल्या जागी असलेल्या ठिकाणी लागवड केली जाते. भूगर्भातील पाण्याची जवळची घटना अस्वीकार्य आहे.
ओरेगॅनो दुष्काळाने ग्रस्त होऊ शकतात, म्हणून नियमितपणे पाणी दिले जाते. माती फक्त वरच्या थरांमध्ये कोरडी पाहिजे. जर हवामान खूप पाऊस पडत असेल तर बुशांना पाणी साचून त्रास होईल. प्रतिबंध करण्यासाठी, पाण्याचा निचरा करण्यासाठी बेडच्या भोवती खोबरे खोदल्या जातात.
वर्षाच्या दोन किंवा तीनदा, वसंत earlyतूच्या सुरूवातीस, ते भरतात. जर लागवड करताना माती जोरदार सुपीक असेल तर दुसर्‍या वर्षी गर्भधारणा सुरू होते. हे करण्यासाठी, साल्टेपीटर मुळांच्या जवळ शिंपडले जाते किंवा वनस्पतींना मल्यलीन द्रावणासह पाजले जाते. उन्हाळी टॉप ड्रेसिंग कापणीनंतर चालते. सजावटीच्या वाण अजिबात सुपीक देत नाहीत किंवा ते फारच थोड्या प्रमाणात करतात, अन्यथा कोंब खूप वाढतील आणि त्यांचे सौंदर्य गमावतील.
आपण मातीला तण आणि सैल करण्याबद्दल विसरू नये. छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या खोट्या विद्रावापासून तयार केलेले असलेले तण त्वरीत तण अडकतात आणि जमिनीवर दाट कवच हवेला मुळांपर्यंत पोहोचण्यापासून रोखतात. कुजलेल्या पेंढाने माती मलचिंग केल्याने वारंवार तण कमी करण्यास मदत होते.
पहिल्या वर्षात, झाडे सहसा हिरव्या वस्तुमान तयार करतात आणि क्वचितच फुलतात. जर फुलणे तयार झाले असतील तर त्यांना कापण्याची शिफारस केली जाते. वसंत inतू मध्ये बुशांची छाटणी केली जाते, जुने वाढ जवळजवळ पूर्णपणे काढून टाकते. हे तरुण कोंबांच्या निर्मितीस उत्तेजित करते. ओरेगॅनो एका जागी 3 वर्षांपेक्षा जास्त काळ वाढू शकतो, ज्यानंतर भागासहित प्रत्यारोपण करणे देखील आवश्यक आहे.
ओरेगॅनोच्या आधुनिक जाती ओपन ग्राउंडमध्ये चांगले हिवाळा सहन करतात. अगदी हिवाळ्यातील हिवाळ्यामध्ये हिरव्या पानांसह वनस्पती बर्फात ठेवल्या जातात. कोणत्याही अतिरिक्त निवारा आवश्यक नाही. जर ग्राउंड भाग गोठला असेल तर वसंत earlyतूच्या सुरुवातीस नवीन फूट मूळपासून सुरू होतील.
कच्च्या मालाची रचना, खरेदी
ओरेगॅनो गवत मध्ये:
- टॅनिन्स
- आवश्यक तेले;
- एस्कॉर्बिक acidसिड;
- फ्लेव्होनॉइड्स;
- फिनोलिक idsसिडस्
कच्च्या मालाचा संग्रह जीवनाच्या दुसर्‍या वर्षापासून फुलांच्या शिखरावर होतो. हे करण्यासाठी, जमिनीपासून 15-20 सें.मी. उंचीपासून शूटच्या उत्कृष्ट कापून टाका. पाने आणि फुलणे सर्वात मौल्यवान असतात, परंतु तण नाही. प्रथम, शाखा लहान बंडलमध्ये जोडलेल्या आहेत. ते एका छत अंतर्गत निलंबित केले जातात किंवा वाळवलेले असतात. वाळवल्यानंतर पाने व फुले तोडली जातात आणि तण नष्ट होतात.
बियाणे काढणीसाठी, उन्हाळी रोपांची छाटणी केली जात नाही. सप्टेंबरमध्ये, बॉक्स कापून वाळवले जातात. मग ते चाळणीतून चोळले जातात.
काय उपयुक्त आहे ओरेगानो
ओरेगॅनोपासून, डेकोक्शन्स, पाणी आणि अल्कोहोलचे ओतणे तयार केले जातात आणि आवश्यक तेले देखील वापरले जाते. औषधांमध्ये बॅक्टेरिसाइडल, शामक, कफनिर्मिती, डायफोरेटिक, अँटिस्पास्मोडिक आणि वेदनशामक गुणधर्म आहेत.
उकळत्या पाण्यात 250 ग्रॅम एक डेकोक्शन तयार करण्यासाठी, 2 चमचे वापरा. औषधी वनस्पती. प्रथम, कच्चा माल वॉटर बाथमध्ये 15 मिनिटे ठेवला जातो आणि नंतर आणखी 45 मिनिटांचा आग्रह धरतो. ताणलेले मटनाचा रस्सा थोडासा थंड होतो आणि जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून दोनदा काचेच्या तिसर्‍या भागावर नेला जातो.
अशा डीकोक्शनचा रिसेप्शन आपल्याला पोटातील कमी आंबटपणासह जठराची सूज, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दाहक प्रक्रिया, सिस्टिटिस, खोकला, तीव्र श्वसन संक्रमण, टॉन्सिलाईटिस, पीरियडॉन्टल रोग, निद्रानाश, एक्जिमाचा सामना करण्यास परवानगी देते.
हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की ओरेगॅनो घेतल्याने गर्भाशयाच्या गुळगुळीत स्नायूंचा स्वर वाढतो आणि त्यामुळे त्याचे संकुचन होते. म्हणूनच, गर्भधारणेदरम्यान, औषध घेणे सक्तीने निषिद्ध आहे. तसेच, जठरासंबंधी अल्सर, उच्च रक्तदाब, विविध निसर्गाच्या जड रक्तस्त्राव ग्रस्त लोकांसाठी उपचार contraindated आहे. ओरेगॅनोमध्ये बर्‍याच मादी फिटोहोर्मोन असतात, नर्सिंग महिला आणि लहान मुलांपर्यंत ते घेणे फायदेशीर नाही.
डेकोक्शन्स आणि ओतणे केवळ औषधांमध्येच नव्हे तर कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील वापरले जातात. तेलकट केसांसाठी, ऑरेगॅनो एक आदर्श उपाय आहे. ती जास्त काळ केसांचा ताजेपणा टिकवून ठेवते. नियमित केस धुवून डोक्यातील कोंडा आणि सेबोरिया दूर होतो. लोशनसह चेहरा घासणे, आपण छिद्र साफ करू शकता, त्वचेला लवचिकता, गुळगुळीत आणि निरोगी रंग देऊ शकता. केवळ लोक उपाय लोकप्रिय नाहीत. बॉडी केअर कॉस्मेटिक्सच्या बर्‍याच उत्पादकांमध्ये ओरेगॅनोच्या घटकांसह ओळी असतात.
पाककला वापर
स्वयंपाकात ओरेगॅनोचा वापर करून, काहीजण त्यास सुगंधी द्रवपदार्थापासून बनवतात. खरंच, रोपे दिसण्यात खूप सारखी असतात आणि जवळजवळ सारखीच वास घेतात. तथापि, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) त्याच कुटुंबातील थाइम या वंशातील आहे आणि थोडे वेगळे गुणधर्म आहेत.
स्वयंपाकघरात सुगंधी पाने मसालेदार मसाला म्हणून वापरतात. ते मुख्य पदार्थांमध्ये जोडले जातात. ओरेगानो हे मांस आणि माशांच्या बाबतीतही तितकेच चांगले आहे. हे कोशिंबीर, ग्रेव्ही, अंडी आणि सीफूडसह डिशेस प्रभावीपणे सावली देण्यास मदत करेल. ओरेगानो देखील संरक्षणामध्ये जोडले गेले आणि रशियामध्ये अनेक पाने केवॅसमध्ये ठेवली गेली. चहा ओरेगॅनोपासून बनविला जातो. त्याची नाजूक सुगंध मेनूमध्ये वैविध्य आणते, शरीर मजबूत करते आणि चिंताग्रस्त तणावातून मुक्त होते.
