शतावरी हा कोमल, अरुंद पाने असलेली बारमाही वनस्पती आहे. दुरूनच, पत्रके सुयासाठी घेता येतात, परंतु काटेरी झुडूपांशी त्यांचा काही संबंध नाही. जरी ते बहरले तरी ओपनवर्क पर्णसंभार यासाठी तंतोतंत मूल्य आहे. वनस्पती शतावरी कुटुंबातील आहे. काही प्रजाती कुख्यात शतावरीसारखे खरंच खाद्य आहेत, परंतु सजावटीच्या जाती संस्कृतीत अधिक लोकप्रिय आहेत. वेगवेगळ्या हवामान झोनमध्ये ते जगभर वितरीत केले जातात. शतावरीच्या विशिष्ट प्रजातींचे मूळ देश म्हणजे पश्चिम युरोप, यूएसए, भारत, जपान, इजिप्त. आपल्या देशात वनस्पती घरातील संस्कृतीत सामान्य आहे. योग्य काळजी घेतल्यास शतावरी घनदाट हिरव्या झाडे बनवते.
झाडाचे वर्णन
एस्परगस झुडूप किंवा लताच्या स्वरूपात बारमाही सदाहरित आहे. विकसित rhizome जमिनीत खोल जातो. प्रथम, मूत्रपिंडातून भूमिगत शक्तिशाली शूट तयार केला जातो आणि त्यानंतरच त्यातून स्थलीय प्रक्रियेचा गुच्छा वाढतो. वनस्पतीमध्ये मऊ गवताळ देठ असतात. 1.5 मीटर पर्यंत लवचिक हिरव्या कोंबळे प्रकाश संश्लेषणात सक्रिय भाग घेतात. ते खवलेयुक्त, सहसा खराब विकसित, पत्रकांनी झाकलेले असतात. अरुंद पर्णसंवर्धनासाठी सामान्य लोक काय चुकत आहेत ते म्हणजे सुईच्या आकाराचे डहाळे (कोषागार). ते लांब फुटलेल्या कोंबांवर वाढतात. कोषागाराच्या पायथ्याजवळ, कठोर स्पार्ससह कठोर कडायुक्त पाने विचारात घेऊ शकता.
तरुण कोंबांवर फुले एकट्याने किंवा लहान कोरीम्बोज फुलतात. घरात, फुलांचे अत्यंत दुर्मिळ आहे. पानांच्या कुशीत फुले वाढतात. सममितीय निंबस उभयलिंगी किंवा समलैंगिक आहे. यात दोन लहान स्तरांवर वाढणारी सहा लहान पाकळ्या असतात आणि त्याच प्रमाणात तंतुमय पंचक असतात. फुलांच्या मध्यभागी असलेल्या तीन-डोळ्याच्या अंडाशयात एक कलंक असलेली एक लहान स्तंभ आहे. जेव्हा फुले फिकट होतात तेव्हा लहान बियाण्यासह लहान गोलाकार बेरी पिकतात. पातळ लाल त्वचेखाली रसाळ मांस लपलेले असते.
शतावरी बेरी अभक्ष्य आहेत! शूट्स प्रमाणेच, ते विषारी आहेत, म्हणून मुले आणि प्राणी वनस्पती जवळ न येण्यापेक्षा चांगले.
शतावरीचे वाण
शतावरीची प्रजाती खूप वैविध्यपूर्ण आणि असंख्य आहे. यात 200 हून अधिक प्रजातींच्या वनस्पतींचा समावेश आहे.
सिरस शतावरी (प्ल्युमेझस). आफ्रिकेच्या उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय जंगलांचे रहिवासी कुरळे कोंब असलेल्या झुडूपच्या रूपात वाढतात. जोरदार फांदया केलेले बेअर स्टेम्स 5 मिमी पर्यंत लांब असलेल्या त्रिकोणीय झाडाच्या झाकणाने झाकलेले असतात. थ्रेडलाईक शूट (फाइलोक्लाडियस) 3-15 तुकड्यांच्या गटात 5-15 मिमी लांब वाढतात. क्षैतिज प्लेनमधील पार्श्व प्रक्रियेबद्दल धन्यवाद, एक वेगळे शूट फर्नच्या एकाधिक-कट पानाप्रमाणे दिसते. लहान पांढरे फुले स्वतंत्रपणे फुलतात. परागकणानंतर, निळ्या-काळ्या बेरी 1-3 बिया पिकतात.
शतावरी मेयर. झुडूप 50 सें.मी. लांबीपर्यंत एकल कोंब वाढवितो. ते घनतेने निरनिराळ्या असतात आणि संपूर्ण लांबीवर उज्ज्वल हिरव्या रंगाच्या कोल्डसह कोरल्या जातात, सुया प्रमाणेच असतात. कोंब सर्व दिशानिर्देशांमध्ये वाढतात. बाह्यतः, प्रत्येक शूट फ्लफी ब्रशसारखे दिसतो.
शतावरी स्प्रेंजर (घनतेने फुलांचे) दक्षिण आफ्रिकेच्या दमट डोंगर उतारावर एक लहरी झुडूप राहतो. बेअर ब्रँचेड स्टेम्स जमिनीवर बुडतात आणि त्यांची लांबी 1.5 मीटर पर्यंत वाढते. 2 सेंटीमीटर लांबीच्या सरळ किंवा वक्र फिलोक्लाडीजच्या 4 मिमी लांबीच्या गुंडाळीपर्यंत घसरलेल्या खोकल्याची पाने. मऊ गुलाबी किंवा पांढर्या फुलांनी एक आनंददायी सुगंध सैल कोरेम्बोज इन्फ्लोरेसेन्समध्ये गोळा केला जातो. परागकणानंतर, लाल गोल बेरी पिकतात.
शतावरी अर्धचंद्र (फाल्केट). लायन सारखी विविधता 15 मीटर लांब आणि 1 सेंटीमीटर पर्यंत लवचिक देठ वाढते. घरातील परिस्थितीत, लियानाची लांबी 4 मीटरपेक्षा जास्त नसते. सुमारे 8 सेमी लांबीच्या विळ्याच्या आकारातील मोठ्या प्रक्रिया एकमेकांपासून खूपच अंतरावर असलेल्या कोंबांवर स्थित असतात. वनस्पती इतरांपेक्षा चांगली रोपांची छाटणी सहन करते. बाजूकडील प्रक्रिया बनवतात. हे लहान मलई असलेल्या फुलांनी सैल सुवासिक पानिकांवर फुलते.
शतावरी ऑफिसिनलिस (सामान्य). समशीतोष्ण हवामान उत्तर आफ्रिकेपासून उगम पावले आहे. त्याची गवत कमी 30-150 सें.मी. पर्यंत वाढते प्रक्रियेची गुळगुळीत पृष्ठभाग फिलामेंटस क्लॅडिंग्जच्या गुच्छांनी व्यापलेली असते. त्यांच्या तळाशी, स्पर्ससह खवलेयुक्त पाने वाढतात.
शतावरी पिरामिडल आहे. 50-150 सेमी उंच असलेल्या झुडूपवरील अंक अनुलंब वाढतात. ते एका विमानात स्थित लहान गडद हिरव्या फिलोक्लाडीजसह दाटपणे झाकलेले आहेत. जरी पाने स्पर्श करण्यासाठी मऊ असतात, परंतु दुरपासून ते जुनिपरसाठी चुकीचे ठरू शकतात.
पैदास पद्धती
घरी, शतावरी बियाणे, कटिंग्ज आणि राइझोमच्या भागाद्वारे पसरविली जाते. पिकलेल्या बेरीमधून बियाणे काढले जातात आणि त्वरित सैल, सुपीक माती असलेल्या भांडीमध्ये पेरल्या जातात. ते पृथ्वीच्या पातळ थराने शिंपडले जातात, watered आणि एक उबदार, लिटर ठिकाणी ठेवले. आर्द्रतेचे बाष्पीभवन होण्यापासून रोखण्यासाठी कंटेनरला फिल्मसह झाकून टाका. 2-3 आठवड्यांनंतर, रोपे दिसतात. चित्रपट काढून टाकला आहे, परंतु माती नियमितपणे फवारणी केली जाते. जेव्हा देठ 7-10 सेमी लांबीच्या वाढतात तेव्हा रोपे गोता करतात. सुरुवातीला, वनस्पती हळूहळू विकसित होतात, परंतु हळूहळू हिरव्यागार ढगात वाढतात.
वसंत inतूमध्ये 8-10 सेमी लांबीचे कापले जातात. स्पष्ट आच्छादनाखाली ते ओल्या वाळूमध्ये मुळे आहेत. सभोवतालच्या प्रकाशासह आणि + 20 ... + 23 डिग्री सेल्सियस तापमान असलेल्या झाडे असणे आवश्यक आहे. दररोज रोपे प्रसारित केली जातात आणि फवारणी केली जाते. स्टेम योग्य प्रकारे रुजलेले आणि 1-1.5 महिन्यांत जुळवून घेतले जाईल, त्यानंतर निवारा काढून टाकला जातो आणि शतावरी मातीमध्ये लावली जाते.
वसंत Inतू मध्ये, प्रत्यारोपणाच्या वेळी, एक मोठी बुश विभागली जाऊ शकते. त्यांच्या स्वत: च्या मुळांसह बाजूकडील प्रक्रिया सहसा कापल्या जातात. ते स्वतंत्र लहान भांडी मध्ये लागवड आहेत.
लागवड आणि वनस्पती काळजी
शतावरीची मुळे आणि देठ त्वरेने वाढतात, म्हणून ते दरवर्षी फुलांची रोपण करतात. कुशलतेने हाताळण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे वसंत forतूची सुरूवात. राईझोम भांड्यातून काढले जाते, जुनी पृथ्वी काढून टाकली जाते आणि भूमिगत प्रक्रियेचा काही भाग कापला जातो. जुन्या शाखा देखील हटवल्या आहेत. लवकरच तरुण शूट्स दिसतील. भांडे पुरेसे प्रशस्त असावे कारण काहीवेळा तणाव असणारे कंटेनर अगदी rhizomes च्या दबावाखाली फुटतात. लागवडीसाठी माती कमकुवतपणे आम्ल, सैल आणि पौष्टिक निवडली जाते. हे अशा घटकांचे बनलेले असू शकते:
- पत्रक माती;
- हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन)
- वाळू.
लाइटिंग निसर्गात, शतावरी उष्णकटिबंधीय झाडांच्या सावलीत वाढते, म्हणून ती थेट सूर्यप्रकाशाखाली कोरडे होईल. प्रकाश चमकदार असावा, परंतु विसरलेला असावा. एका गडद खोलीत, क्लॅडोडिया पिवळसर आणि फिकट होतात. भांडे दक्षिणेकडील खोलीत किंवा पूर्वेकडील (पश्चिम) खिडकीच्या चौकटीवर खोल ठेवले आहे. उत्तरेकडील खोलीत थोडेसे प्रकाश असेल आणि आपल्याला बॅकलाइट वापरावा लागेल.
तापमान चांगल्या प्रकाशात, इष्टतम हवेचे तापमान +20 ... + 24 ° से. कडक उन्हाळ्यात, फुलांच्या बाहेर छायांकित आणि जोरदार वारापासून संरक्षित ठिकाणी नेणे उपयुक्त आहे. जर हे शक्य नसेल तर खोली वारंवार प्रसारित केली जाते. हिवाळ्यात, कमी दिवसासह, + 10 डिग्री सेल्सियस पर्यंत थंड होण्यामुळे कोंब फारच वाढू देणार नाहीत.
आर्द्रता. शतावरी सामान्य आर्द्रतेसह वाढू शकते, परंतु नियमित फवारणी आणि आंघोळीसाठी कृतज्ञ होईल. उबदार शॉवर धूळ काढून टाकतो आणि परजीवी प्रतिबंधित करतो.
पाणी पिण्याची. शतावरीचे पाणी वारंवार आणि भरपूर प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. क्लोरीनपासून मुक्त होण्यासाठी पाण्याचा बचाव चांगला केला जातो. पृष्ठभागावरसुद्धा पृथ्वी कोरडी राहू नये, परंतु पाण्याचे थांबायला परवानगी नाही. मातीत द्रव नसल्यामुळे शतावरीची पाने पिवळी पडतात व पडतात. जेव्हा तापमान कमी होते तेव्हा पाणी कमी होते जेणेकरून बुरशीचे विकास होऊ शकत नाही.
खते. शतावरी केवळ एप्रिल ते ऑक्टोबर पर्यंत दिली जाते. सजावटीच्या आणि पर्णपाती वनस्पतींसाठी खनिज खताचा द्राव वापरा. महिन्यात दोनदा पाणी देण्याऐवजी ते मातीवर लागू होते.
मुकुट निर्मिती. शतावरीच्या बहुतेक प्रजातींमध्ये रोपांची छाटणी करण्याचा दृष्टीकोन खूप विशिष्ट आहे. सुरुवातीला भूमिगत मूत्रपिंड विकसित होते, ज्यापासून शूट वाढते. जर स्टेम आवश्यक लांबीपर्यंत कापला गेला तर बाजूकडील प्रक्रिया आणि फिलोक्लादिया तयार होत नाहीत आणि पुढील विकास थांबेल. वनस्पती नवीन कळी तयार करण्यास सुरवात करेल. फक्त सिकल शतावरीच कापली जाऊ शकतात. उर्वरित प्रजाती समर्थित आहेत आणि अंकुरांना कितीही लांब असले तरी सजावटीने कसे पिळले पाहिजे याबद्दल चर्चा केली. एखादी शिडी, एक सजावटीच्या आवर्त, मासेमारी लाइनमधून मार्गदर्शकांचा वापर करा किंवा कॅशे-भांडेपासून देठाला लटकू द्या. जुन्या बुशवर, बेअर आणि कोरडे प्रक्रिया कापल्या जातात.
रोग आणि कीटक. केवळ मातीचा दीर्घकाळ पूर आणि कमी तापमानामुळे शतावरी मुळांच्या सड्यावर परिणाम करते. इतर रोग रोपाला भयानक नाहीत. मुख्य कीटक एक कोळी माइट आहे. जेव्हा हवा फारच गरम आणि कोरडी असते तेव्हा हे बर्‍याचदा आक्रमण करते. कधीकधी गरम (45 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत) शॉवरखाली शूट धुवायला पुरेसे असते. प्रगत प्रकरणात कीटकनाशके वापरली जातात.
शतावरीचा वापर
गार्डनर्समध्ये सुंदर हवादार हिरवे शतावरी फारच लोकप्रिय आहे. कॉरिडॉर आणि निवासी इमारती, कार्यालये आणि सरकारी संस्था यांच्या खोल्यांमध्ये वनस्पतींसह भांडी आढळू शकतात. तसेच, पुष्पगुच्छ सजवण्यासाठी समृद्ध ख्रिसमसच्या झाडासारख्या डहाळ्या कापल्या जातात.
सामान्य शतावरी अन्न म्हणून वापरली जाते. हे एक सुप्रसिद्ध शतावरी आहे. हे बागेत भाजीपाला पिके म्हणून घेतले जाते. अखंड कळीसह भूमिगत तळ (सुमारे 18-20 सें.मी. लांबी) काढले जातात. शूटमध्ये जीवनसत्त्वे आणि सक्रिय घटक असतात. ते कॅन केलेला आणि उकडलेले आहेत. चवीनुसार, डिशची तुलना हिरव्या वाटाण्याशी करता येते.
शतावरीच्या मुळांमध्ये एस्कॉर्बिक acidसिड, सॅपोनिन्स, अल्कॅलोइड शतावरी, कौमारिन, अमीनो idsसिड आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट असतात. त्यांच्यापासून डेकोक्शन्स आणि इन्फ्यूजन बनवतात जे खालील आजारांना सामोरे जाण्यास मदत करतात:
- कावीळ
- वंध्यत्व
- संधिरोग
- मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे
- टाकीकार्डिया;
- अपस्मार
- संधिवात
औषधांमध्ये दुध, डायफोरेटिक, वेदनशामक, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव असतो. विविध लोक त्यांचा वापर २,००० वर्षांपासून करत आहेत.
