अमेरिकेत फळ पपीया म्हणतात "फ्रूट बम". आणि चांगले कारणांसाठी.
या मोठ्या पिवळ्या-हिरव्या फळामुळे सुगंधित खरबूज सुगंधाने संपूर्ण जग जिंकले.
जगभरातील प्रत्येक कोप-यात ते बाजारात सहजपणे पाहिले जाऊ शकतात आणि मूळ अमेरिकेतील दहा-मीटर खजुरीसारखे वृक्ष लागून दक्षिण कोकेशस येथे पोहचले आहेत. ब्लॅक सागर किनार्यावरील ते प्रयोगात्मक वृक्षारोपण होते.
हे कोणत्या प्रकारचे फळ आहे - पपय, जे ते इतके आकर्षक बनवते, तिच्याकडे कोणते उपयुक्त गुण आहेत आणि सौंदर्य का पूजा करतात?
तुम्हाला माहित आहे का? रोजच्या जीवनात पपईस नावाचे खरबूज किंवा ब्रेडफ्रूट. हे टोपणनाव ताजे फळे, खरबूज सारख्या आणि भाजलेल्या फळांपासून पसरलेल्या ताजे ब्रेडच्या सुगंधाने स्पष्ट केले आहेत.
पपईची कॅलरी आणि रासायनिक रचना
प्रचंड खाद्यपदार्थांच्या लोकप्रियतेचा हेतू, त्याची लांबी 35 सें.मी. आहे, त्यांच्या रासायनिक रचनामध्ये आहे. पपईच्या लगद्यामध्ये कालखंड सारख्या सर्व घटकांचा समावेश असल्याचे दिसून येते, जे फळांचे अमेरिकन टोपणनाव स्पष्ट करते. होय, होय, हे फळ बम आहे जे मी त्याला अधिक बोलू इच्छितो, अधिक अचूकपणे, व्हिटॅमिन वन.
शेवटी, अशा प्रकारचे फळ खाणे, एखाद्या व्यक्तीला फक्त आनंद मिळत नाही तर आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले पदार्थ देखील मिळते. जर आपण लक्षात घेतले की एका लहानशा फळाचे वजन सुमारे 500 ग्रॅम आहे, तर बर्याच घटकांच्या दैनंदिन दरावर अवलंबून असणे शक्य आहे. पण झाडांवर 7 किलोग्रॅम जायंट आहेत. 
मोठ्या प्रमाणात, पपईमध्ये व्हिटॅमिन सी (68% पर्यंत) असते, जे रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यांसाठी आवश्यक असते. आणि घटक आणि एमिनो अॅसिड देखील शोधून काढणे. जर आपण अंकांच्या बाबतीत बोललो तर, पपईच्या खाद्य भागाच्या 100 ग्रॅमची सामग्री अशी दिसते:
व्हिटॅमिन
- ए - 47 μg;
- बी 1 - 0023 मिलीग्राम;
- बी 2 - 0,027 मिलीग्राम;
- बी 4 - 6.1 मिलीग्राम;
- बी 5 - 0.1 9 1 मिलीग्राम;
- बी 6 - 0.038 मिलीग्राम;
- बी 9 - 37 μg;
- सी - 60.9 मिलीग्राम;
- ई - 0.3 मिलीग्राम;
- लाइकोपेन - 1828 एमसीजी;
- लुटीन - 8 9 मिलीग्राम;
- के - 2.6 मिलीग्राम;
- पीपी - 0.357 मिलीग्राम
मॅक्रोन्युट्रिएंट्स आणि ट्रेस एलिमेंट्स:- पोटॅशियम - 182 मिलीग्राम;
- तांबे - 45 मिलीग्राम;
- मॅग्नेशियम - 21 मिलीग्राम;
- कॅल्शियम - 20 मिलीग्राम;
- फॉस्फरस - 10 मिलीग्राम;
- सोडियम - 8 मिलीग्राम;
- मॅंगनीज - 0.04 मिलीग्राम;
- सेलेनियम - 0.6 मिलीग्राम;
- लोह - 0.25 मिलीग्राम;
- जिंक - 0.08 मिलीग्राम
पपीया आमच्या क्षेत्रातील एकमेव परदेशी नाही - लीची, रंबुतान, मॅंगोस्टीन, ड्रॅगन आय, डुरियन, कुमक्वेट, ऍक्टिनिडिया (ती किवी आहे), पेपिनो, लोक्वेट, जिझिफस, फिजलिस, सायट्रॉन, ओके. त्यांच्यापैकी बरेचजण आधीच घरबांधणीच्या शेतात किंवा इनडोर वनस्पतींमध्ये लागवड करतात.बदलण्यायोग्य आणि आवश्यक अमीनो ऍसिडः
- आर्जिनिन - 0.01 ग्रॅम;
- वेलिन - 0.01 ग्रॅम;
- हिस्टिडाइन - 0.005 ग्रॅम;
- आयसोलेयूकेन - 0.008 ग्रॅम;
- ल्युसीन - 0.016 ग्रॅम;
- लिसिन - 0.025 ग्रॅम;
- मेथोनिन - 0.02 ग्रॅम;
- थ्रेओनिन, 0.011 ग्रॅम;
- ट्रायप्टोफान - 0.08 मिलीग्राम;
- फिनिलॅलेनाइन - 0.00 9 ग्रॅम;
- अॅलनिन, 0.014 ग्रॅम;
- एस्पार्टिक ऍसिड - 0.05 ग्रॅम;
- ग्लिसिन, 0.018 ग्रॅम;
- ग्लूटामिक ऍसिड - 0.033 ग्रॅम;
- प्रोलिन - 0.01 ग्रॅम;
- सेरीन - 0.015 ग्रॅम;
- टायरोसिन - 0.005 ग्रॅम.
फॅटी ऍसिडस्:- ओमेगा -3 - 0.047 ग्रॅम;
- ओमेगा -6 - 0.011 ग्रॅम;
- लॉरिक अॅसिड - 0,002 ग्रॅम;
- myristic - 0.013 ग्रॅम;
- पामॅटिक - 0.06 ग्रॅम;
- स्टियरिक - 0.004 ग्रॅम;
- पाल्मिटोलिक - 0.038 ग्रॅम;
- ओलेक - 0.034 ग्रॅम;
- लिनेलिक - 0,011 ग्रॅम;
- लिनोलेनिक - 0.047 ग्रा.
डिजेस्टिबल कर्बोदकांमधे:- फ्रक्टोज - 3.73 ग्रॅम;
- ग्लूकोज - 4.0 9 ग्रॅम;
- मोनो - आणि डिसॅकराइड्स - 7,82,
पोषक तत्वांमध्ये आहार फायबर (1.7 ग्रॅम), पाणी (88 ग्रॅम) आणि राख (0.3 9 ग्रॅम) देखील असते. एकूण पपईमध्ये 11 ग्रॅम कर्बोदकांमधे, 0.26 ग्रॅम चरबी आणि 437 ग्रॅम प्रथिने असून कॅलोरिक सामग्री 43 केकिल असते. पुष्कळ लोक हे फळ आहार घेतात आणि आहाराच्या दरम्यान शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या व्हिटॅमिनच्या स्त्रोताच्या रूपात प्राधान्य देतात.
हे महत्वाचे आहे! अपरिपक्व पपई फळाचे मांस व बियाणे गर्भनिरोधक प्रभाव करतात, आणि मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्यास गर्भपात सुरू करू शकतात.
पपई शरीरासाठी कसे उपयुक्त आहे?
मानवी क्रियाकलापांच्या अनेक क्षेत्रात स्वीट विदेशी फळे, मजबूत लाकडाचे आणि पपई पानांच्या पानांचा वापर केला गेला आहे. उदाहरणार्थ, झाडाची साल आणि पाने तयार केली जातात. त्यांच्या पौष्टिक मूल्यामुळे फळे (जे वैज्ञानिकांच्या मते, berries आहेत), अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी शिफारस केली जाते. डोळा रोग आणि गर्भवती असलेल्या लोकांसाठी फळे विशेषतः उपयुक्त आहेत. 
दृष्टीसाठी
पपईचे घटक तुम्हाला भविष्यातील अंधत्वापासून वाचवून, डोळ्याच्या दृष्टीकोनातून कार्य करण्यास परवानगी देतात. प्रौढत्वात, विशिष्ट कामांच्या परिस्थितीमुळे, रेटिना डिस्ट्रॉफी बहुतेकदा लोकांच्या दृष्टीस पडते, ज्यामुळे दृष्टी नष्ट होते. फळांच्या लगद्याचा पद्धतशीर वापर या प्रक्रियेच्या विकासास प्रतिबंध करतो आणि बीटा-कॅरोटीन डोळा स्नायूंच्या कामात सुधारणा करण्यास मदत करते.
गर्भधारणेदरम्यान
गर्भवती स्त्रियांसाठी पपईचे फायदे सतत बद्दल बोलता येऊ शकतात.
प्रथम, ते आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे वास्तविक स्टोअरहाउस आहे.
दुसरे म्हणजे, फळाच्या आम्लामध्ये फॉलीक ऍसिड अॅनिमियाचा विकास टाळतो, रक्त परिसंचरण सामान्य करते, जे निरोगी गर्भाच्या निर्मितीसाठी विशेषतः महत्वाचे आहे.
तिसरे म्हणजे, दक्षतेला उत्तेजन देण्याव्यतिरिक्त फळ विषारी पदार्थांचे शरीर शुद्ध करते आणि त्यांना संचयित करण्यास परवानगी देत नाही.
चौथे, त्वचा वर ताणणे आहेत ज्यांच्यासाठी लगदा शिफारस केली जाते.
तथापि, गर्भवती माताांनी उपयुक्त बेरी निवडण्यापासून सावध असले पाहिजे. खरं म्हणजे कठोर त्वचेचे हिरव्या फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात पेप्टाइन असतात ज्यामुळे तीव्र गर्भाशयाच्या संकुचित होण्यास उत्तेजन मिळते, परिणामी पपई खाण्याचा एक लहान अंश देखील अकाली जन्म होऊ शकतो.
जर पिकलेले हिरवे हिरवे नमुने असतील आणि आपल्याला खरोखर एक्सोटिका खायला आवडत असेल तर ते ओव्हन किंवा स्टीव्हमध्ये बेक करावे.
तुम्हाला माहित आहे का? पप्या पपईच्या लगद्यामध्ये सापडले होते, ज्यामुळे प्राचीन भारतीयांनी कठोर आणि अपरिहार्यपणे मांसाहारी मांस कमी केले.
पपई स्वयंपाक करणे: कसे स्वच्छ करावे, कसे खावे आणि काय करावे
तथाकथित खरबूज वृक्ष च्या berries अनेकदा कच्चा खाणे, कारण कोणत्याही प्रकारच्या उष्णता उपचार दरम्यान पोषक काही गमावले आहेत. स्वीड आणि गुलाबी बनवण्यासाठी स्वीट गुलाबी मिठाचा मांसाचा वापर केला जातो.
तसेच, जॅम, संरक्षित, संमिश्र, marinades आणि अगदी आइस्क्रीम ते केले आहेत. शेंगामध्ये रस थोड्या प्रमाणात टाकल्या जातात जेणेकरुन मांसचे तंतु निविदा बनतील आणि तोंडात वितळतील.
परंतु जेव्हा आपण पहिल्यांदा आपल्या हातात अशा चमत्काराकडे पहाल तेव्हा स्वच्छ कसे करावे हे स्पष्ट नसते आणि म्हणूनच हे पपई देखील आहे. सुरुवातीला, आम्ही लक्षात ठेवतो की केवळ लगदा ही फळांच्या खाद्य भागाशी संबंधित आहे. त्वचा आणि बियाणे फेकून दिले जातात. कूक बेरी स्वच्छ करण्यासाठी विविध मार्ग वापरतात. बहुतेक बाबतीत, ही प्रक्रिया खरबूज कापण्यासारखी असते: फळ अर्धे कापले जाते, चमचा चमच्याने काढून टाकले जातात, भाग कापडांमध्ये विभागले जातात आणि प्रत्येक त्वचेतून काढून टाकले जातात.
इतर शिक्षिका स्क्वॉयरच्या आत कापणीच्या त्वचेवर काटण्याचा अनुभव शेअर करतात. तीक्ष्ण चळवळीसह हाताळणीनंतर, तळाशी थेट प्लेटवर कापला जातो. आणि वैशिष्ट्यपूर्ण छडी skewers साठी परिणामी गोड आकडेवारी मध्ये.
आपल्याकडे चाकू किंवा चमचा नसल्यास, आपण प्लेटवर लगदा देखील निवडू शकता, नंतर त्वचा आणि हाडे काढून टाकणे हाताने केले जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? काही आशियाई देशांमध्ये, पपई बियाणे काळी मिरी म्हणून वापरली जाते.आता पपई खायचे कसे समजावे. एखाद्या अनोखे फळाची विशिष्टता म्हणजे मांसपदार्थ, मिष्टान्न आणि भाज्या यांचे मिश्रण करणे. आणि फळ कच्चे आणि braised, roasted किंवा भाजलेले दोन्ही चवदार आहे. उदाहरणार्थ, ग्रीन एक्सोटिक्स अशा प्रकारे कापतात की त्यातून रस काढून टाकला जातो आणि नंतर लगदा उकचिनी म्हणून वापरला जातो. या प्रकरणात देह फ्राईंग, स्टिविंग आणि उकळत्यासाठी उपयुक्त आहे. शिवाय, हे आश्चर्यकारक फळ अग्नीवर एक शिश कबाबसारखे बनवले जाऊ शकते.
पारंपारिक औषधांमध्ये पपईचा वापर
लोक चिकित्सक सर्दीच्या उपचारांसाठी व कपाशीच्या रूपात पपईच्या फुलपाखरेच्या आस्थापनाची शिफारस करतात.
ग्रीन फ्लेक्सच्या दुधाचे रस असलेल्या अँटीमिकोबियल गुणधर्मांचा वापर गहन आणि खराब उपचारांच्या जखमांच्या उपचारांसाठी केला जातो. उदाहरणार्थ, आफ्रिकन लोक हे औषधी औषध मिळवण्यासाठी अनावश्यक पपईस कापतात. सरासरी, अशा एका बोरीतून आपण सुमारे 10 ग्रॅम द्रव मिळवू शकता, दीर्घकालीन साठवणीसाठी ते सूर्यप्रकाशात तपकिरी असते. आणि पेरुव्हियन हेलर्स आपल्या डोळ्यासमोर त्वचेवरील स्काय कडक करण्यासाठी पानांची अद्वितीय क्षमतांबद्दल बोलतात. 
या फळांच्या मदतीने वजन कमी करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. तसेच, पारंपारिक औषध त्यांच्या हृदयरोग, पाचनमार्गाच्या अल्सर, कोलायटिस, दमा, जळजळ, त्वचारोगापासून मुक्त होण्यास मदत करतात. यकृतचे कार्य सुधारण्यासाठी आणि रक्त साखर सामान्य करण्यासाठी, आतड्यांना स्वच्छ करण्यासाठी, रोगप्रतिकार यंत्रणा उत्तेजित करण्यासाठी त्यांचा वापर करा.
ज्वस त्वचेला कीटकांचा काटा, एक्झामा, वेदना कमी करतो आणि काही देशांमध्ये हे स्पाइनल एइलमेंट्स, हर्नियास आणि ऑस्टोचोंड्रोसिससाठी ठरवले जाते. लोक डॉक्टरांच्या बियाण्यापासून एंटेलमिंटिक एजंट तयार करतात.
हे महत्वाचे आहे! रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजे पपईस साठवून ठेवावे, परंतु त्यांचा दीर्घकालीन बचत नाही. 14 दिवसांनंतर फळे त्यांचे उपयुक्तता गमावतात.
कॉस्मेटोलॉजी मध्ये कसे वापरावे
जागतिक पातळीवर, पपई चे चेहरे आणि केस कॉस्मेटिक्समध्ये एक आवश्यक घटक आहे. विक्रीवर या फळांच्या निकालातून बाहेर पडणार्या अनेक मास्क आणि क्रीम आहेत. एपिडर्मिस, त्वचेची पुनरुत्पादन, रंगद्रव्य काढणे, मटके, स्कार्स आणि फ्रायकल्सची स्थिती सुधारण्यासाठी कॉस्मेटोलॉजीमध्ये बियाण्यातील अर्क देखील वापरतात.
आजकाल, खरबूज वृक्षाने तयार झालेल्या ऍसिडच्या सहभागाने लोकप्रिय एन्झाइम छिद्र देखील केले जाते. प्रक्रिया त्वचेवर एक फायदेशीर प्रभाव आहे, pores tightens, मुरुम काढते आणि कोलेजन उत्पादन उत्तेजित करते. अनेक सत्रांनंतर, चेहरा लक्षपूर्वक पुनर्जन्म घेतो, स्पष्ट होतो आणि निरोगी होतो. 
पण हे चमत्कारिक berries आश्चर्यकारक गुणधर्मांची एक संपूर्ण यादी नाही. पपय्या "आरोग्य वृक्ष" असे म्हणतात त्या आदिवासींना आश्चर्य वाटत नाही. ब्लीचिंग प्रभावासह उच्च-गुणवत्तेच्या सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, आपण निश्चितपणे त्यांच्या लगद्यामधून एक अर्क देखील शोधू शकता. हे शॅम्पूओस आणि केस बाममध्ये आणि शेव्हिंग उत्पादनांमध्ये आणि टूथपेस्टमध्ये देखील असते.
केपेटिनवर पापेनचा विनाशकारी प्रभाव आहे, अशा प्रकारे अवांछित वनस्पती कमी होत आहे. फुलांच्या या गुणधर्माचा वापर त्वचेच्या उपचारासाठी कॉस्मेटिक उत्पादनांच्या मालिकेत केला जातो.
तुम्हाला माहित आहे का? काँगोचे लोक अजूनही पपईच्या पानांवर मांस शिंपडत आहेत, जे आपल्या नेहमीच्या फ्रिजेसचे पर्याय आहे..महिला समाजातील, पपई तेल, ज्यामध्ये मॉइस्चरायझिंग, शुद्धीकरण आणि बॅक्टेरियाचा प्रभाव असतो, त्याला विशेष आदर मिळतो. ते सहजपणे एपिडर्मिसच्या थरांमध्ये शोषले जाते आणि पॅपिनच्या संयोगाने स्नायू ग्रंथी सामान्य बनवतात. सौंदर्यशास्त्रज्ञ सामान्य आणि तेलकट त्वचा काळजी घेण्यासाठी शिफारस करतात.
ज्या महिला नियमितपणे या फळांच्या केसांच्या तेलासाठी मुखवटा बनवतात, ते वैभवशाली, श्वासोच्छवासाच्या श्वासाचा अभिमान बाळगू शकतात. द्रव खराब झालेल्या भागाला बरे करतो, केसांचे तुकडे मजबूत करतो आणि पोषण करतो. परिणाम मिळविण्यासाठी, मूलभूत काळजी उत्पादनांमध्ये फक्त काही थेंब जोडले जातात.
विरोधाभास
विदेशी पपई देखील हानी पोहोचवू शकतात, विशेषत: ज्यांना योग्य उच्च दर्जाचे फळ कसे निवडावे आणि एलर्जीच्या प्रतिक्रियेला सामोरे जावे हे माहित नसते, तेथे इतर कोणतेही विरोधाभास नाहीत. विशेषत: हिरव्या berries सावध रहावे - त्यांचा रस आणि लगदा विषारी असतात. शरीरात एकदा, ते एक तीव्र विषबाधा, खालच्या ओटीपोटात अडथळे, अपचन आणि एलर्जी होतात. मोठ्या प्रमाणात, पदार्थ एक शक्तिशाली विष बनते.
बर्याच ज्ञात आणि ओळखल्या जाणार्या वनस्पतींमध्ये उपयुक्त गुणधर्मांची वस्तुमान असल्याचे दिसून येते. केवळ नेटटेल, मॅपल, कॅलंचो, ब्लॅक रास्पबेरी, बीट्स, अगदी टॉप्स, कांदे, गाजर, सफरचंद, बाख, ओझोट, पळवणे, मटार, मनुका, मळ, हंस, बीन्स, माउंटन ऍश लाल, काळा, नाशपाती, अजमोदा (ओवा), डिल आणि बर्याच इतरांना - आणि कुशलतेने त्यांना त्यांच्या उद्देशाने लागू करणे त्यांचे आरोग्य लक्षणीय सुधारू शकते
म्हणूनच टेबलवर नरम किंवा लवचिक त्वचेसह फक्त योग्य फळ ठेवावे, नेहमी पिवळा-हिरवा किंवा संत्रा आणि गुलाबी निविदा आत ठेवा. रस - पांढरा आणि एकसमान सुसंगतता. जर ते पाण्यासारखे आहे आणि रंग खराब झाला आहे तर चांगले पपई खाणे चांगले नाही. जर आपल्याला परकीय व्यक्तींच्या परिपक्वताबद्दल काही शंका असेल तर त्यातून तळलेले, उकडलेले किंवा उकडलेले डिश बनवा.
