विविध शेतात भाजीपाला एकशेहून अधिक वर्षांपासून वापरला गेला आहे. तथापि, बरेच लोक त्याचे फायदे कमी करतात, खात नाहीत. आर्टिकलमध्ये आम्ही तुम्हाला सांगेन की कोणते कॅलरीज एक सलिपि आहे, त्याचे फायदे आणि आरोग्यास हानि आहे.
पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी
रूट पीक बारमाही झाडांच्या गटाशी संबंधित आहे. प्राचीन काळापासून ते बर्याचदा स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जाते, परंतु दुर्दैवाने, त्याची लोकप्रियता गमावली आहे. तथापि, भाज्या पोषक आणि जीवनसत्त्वे समृध्द असतात, म्हणूनच आपल्या आहारात ते नियमितपणे समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.
हे महत्वाचे आहे! सलिपीचे रस एक आक्रमक उत्पादन आहे, म्हणून वापरताना शिफारस केलेल्या डोसचे पालन करणे महत्वाचे आहे. उच्च उत्पादन एकाग्रता गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या होऊ शकते.मूळ भाज्यांच्या 100 ग्राम पौष्टिक मूल्यामध्ये हे समाविष्ट होते:
- प्रथिने - 1,481 ग्रॅम;
- कर्बोदकांमधे - 6.184 ग्रॅम;
- नॉन-पचण्यायोग्य फायबर - 1.817 ग्रॅम;
- स्टार्च - 0.263 ग्रॅम;
- चरबी - 0.099 ग्रॅम;
- सेंद्रिय अम्ल - 0.083 ग्रॅम;
- मोनो-, डिसॅकराइड्स - 5.671 ग्रॅम;
- राख - 0.667 ग्रॅम;
- पाणी - 89,468 ग्रॅम.
उपचारांच्या प्रकारानुसार, सलिपीमध्ये वेगवेगळ्या कॅलरी असतात:- कच्चा भाज्या (100 ग्रॅम) - 31.73 किलोकॅल;
- संपूर्ण फळ (सुमारे 200 ग्रॅम) - 63.47 किलो कॅल;
- उकडलेले भाज्या - 32.17 किलोकॅलरी;
- शिजवलेले उत्पादन - 2 9 .8 4 किलो.
- उकडलेले भाज्या - 31.04 किलो.
इतर मूळ भाज्यांकडे कमी उपयुक्त गुणधर्म नाहीत: बीट, हॉर्सराडीश, स्कोझोनरा, मूली, पार्सनीप, अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा).
रासायनिक रचना
भाज्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि घटकांची समृद्ध रचना असते. आठवड्यातून एकदा एक मूळ भाज्या खाण्याद्वारे आपण शरीरातील महत्त्वपूर्ण पदार्थांच्या साठा परत त्वरीत भरून काढू शकता. 
100 ग्रॅम भाजीपाला अशा मॅक्रोन्युट्रिट्स असतात:
- पोटॅशियम - 237.463 मिलीग्राम;
- कॅल्शियम - 48.164 मिलीग्राम;
- फॉस्फरस - 33.178 मिलीग्राम;
- सोडियम - 16.9 12 मिलीग्राम;
- मॅग्नेशियम - 16,861 मिलीग्राम
- लोह - 0.874 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन पीपीचे 1.3 मिलीग्राम;
- व्हिटॅमिन ई 0.2 मिलीग्राम;
- व्हिटॅमिन सी 20 मिलीग्राम;
- 0.05 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 2;
- व्हिटॅमिन बी 1 च्या 0.06 मिलीग्राम;
- व्हिटॅमिन ए च्या 17 μg;
- 0.2 मिलीग्राम बीटा कॅरोटीन;
- व्हिटॅमिन बी 3 (पीपी) 0.9 मिलीग्राम.
तुम्हाला माहित आहे का? पोटॅशियमच्या उच्च सामग्रीमुळे, सलिप्सचा वापर दात सुधारण्यास आणि मटणांना मजबूत करण्यास मदत करते.
सलिपीमध्ये किती कॅलरी आहेत हे जाणून घेणे, आपण सक्षमपणे मेनू बनवू शकता आणि त्याचवेळी जेवणांसह भरपूर पोषक आहार मिळवू शकता.उपयोगी सलिपी म्हणजे काय?
भाज्या कोणत्याही स्वरूपात उपयुक्त आहेत. हे दोन्ही ताजे आणि उष्णता उपचारानंतर खाल्ले जाऊ शकते. शरीराच्या फायद्यांचा विचार करा रूट भाज्या ते वापरण्याच्या विविध मार्गांनी देते.
रस
सलिप्समधून मिळणारे रस, पूर्णपणे वेदना, साबण आणि आरामदायी परिणाम प्राप्त करते. त्याच्या प्रभावामुळे, मूत्रपिंडांचे दगड विरघळतात, हृदयाच्या क्रियाकलाप उत्साहित होतात. याचा सांधे रोगात फायदेशीर प्रभाव आहे. 
गळतीचे गले किंवा फॅरेन्जायटिसचे उपचार करण्यासाठी रूट रस पिण्याची देखील शिफारस केली जाते, ते लिपिड चयापचय पुनर्संचयित करते आणि अॅथेरोसक्लेरोसिसचा उपचार करते. मधुमेहाच्या उपस्थितीत भाजीपाला रस शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यामध्ये वाढ करण्यास मदत करतो.
उपयुक्त रस आणि मुले दात आणि हाडे यंत्रणेच्या समस्यांमुळे रिक्ट्सच्या प्रतिबंधनासाठी पेय देणे शिफारसीय आहे. तथापि, डोसचे पालन करणे आवश्यक आहे, मोठ्या प्रमाणात रस सकारात्मक परिणाम आणणार नाही.
कच्चा
आपण कच्चे सलिपी खाऊ शकता का या प्रश्नातील बर्याचजणांना स्वारस्य आहे. आपल्याला याची आवश्यकता देखील असू शकते! कच्च्या सलल्या खाणे, आपण शरीराला आवश्यक पोषक तत्वांसह भरुन टाकावे, बेरीबेरी दिसण्यापासून प्रतिबंध करा. रूटच्या समृद्ध व्हिटॅमिन रचनामुळे हृदयाच्या लय सामान्यीकृत होते, पाचन तंत्राचा पिरिस्टेलिस वाढतो आणि अन्न शोषून घेतो.
हे महत्वाचे आहे! अंत्यक्रिया तंत्रामध्ये समस्या असलेल्या लोकांना सलून वापरण्याची मनाई आहे.दुर्मिळ घटकांच्या निर्मितीमध्ये अस्तित्वामुळे - ग्लुकोराफिन, ज्याला एंजाइमच्या प्रभावाखाली, सल्फोराफेनमध्ये रुपांतरित केले जाते, एक अँटिट्यूमर आणि अँटिबैक्टीरियल इफेक्ट होतो. टर्निप्सचा वापर काही संक्रामक रोग तसेच विशिष्ट प्रकारचे कर्करोगाचे धोका कमी करते.
ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्या आहारात कमी कॅलरी खाद्य पदार्थ असावेत: पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, टरबूज, युकिनी, टोमॅटो, ब्रोकोली.
कच्च्या रूट भाज्या खाण्याचा दृष्टीक्षेपांवर चांगला प्रभाव पडतो, त्वचा, नखे आणि केस सुधारतो आणि मूत्रमार्गातील चरबीच्या मायक्रोफ्लोराला सामान्य बनविण्यात मदत करतो. पुरुषांकरिता सलल्याचा मोठा फायदा म्हणूनही हे सिद्ध झाले आहे: त्यात मूत्रपिंड आणि दाहक-विरोधी प्रभाव पडतो, जठरांत्रसंबंधी मार्ग सुधारतो. बर्याच व्हिटॅमिनच्या उपस्थितीमुळे, क्षमता वाढते आणि नर शरीराचे पुनरुत्थान होते.
उकडलेले
उकडलेले टर्निप्स मशरूममध्ये पिकविण्याची शिफारस केली जाते आणि गाउटमुळे प्रभावित होणार्या ठिकाणी कंप्रेस लागू होते. अप्रिय लक्षणे दूर करण्यासाठी मलम देखील वापरला जातो.
तुम्हाला माहित आहे का? सलिपी - सर्वात जुने रोपे. सुमारे 400 वर्षांपूर्वी एक भाजी उगवली होती.उकडलेल्या रूटमध्ये कच्च्या रूपात समान गुणधर्म असतात. तथापि, उपचारांची ही पद्धत बर्याचदा भिंतीच्या जळजळ कमी करण्यासाठी पोट, गुदाशयच्या रोगांमध्ये वापरली जाते. उकडलेले सलिपी नरम आहे, म्हणून मुलांसाठी आणि वृद्ध लोकांसाठी वापरणे सोपे आहे.
रूट भाज्या
वनस्पती वेगवेगळ्या क्षेत्रात सक्रियपणे वापरली जाते. विविध उद्योगांमध्ये मूळ कसे वापरावे यावर विचार करा.
लोक औषध
पारंपारिक औषधांमध्ये नेहमीच भाज्या वापरल्या जातात. उपचारात्मक infusions आणि संकुचन तयार करण्यासाठी हे आधार आहे. व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सबद्दल धन्यवाद, पोट बरे होत आहे, विषबाधा दूर होते आणि आतडे सामान्यपणे कार्य करण्यास सुरवात करतात.
रूट उत्कृष्ट analgesic, sedative आणि कष्टप्रद क्रिया आहे. उपचारात्मक हेतूसाठी, मूत्रपिंडाच्या रूपात, 0.5 कपांसह जेवण करण्यापूर्वी दिवसात तीन वेळा भाज्या रस वापरला जातो.
हे महत्वाचे आहे! रूट भाज्यांचा नियमितपणे वापर केल्याने डायथेसिस होऊ शकते, तसेच शरीरावर भाज्यांच्या नकारात्मक परिणामामुळे आणि विशिष्ट रोगांच्या विकासास उत्तेजन मिळते. बरेच काही चांगले नाही.सल्ल्याच्या decoctions धन्यवाद व्हायरल आणि सर्दी मात करू शकता. सांधाच्या दीर्घकालीन रोगांच्या बाबतीत, रूट-रूट शेंगांचे स्नान करण्याची शिफारस केली जाते.
पोषण मध्ये
टर्निप हे मुख्य आहार उत्पादनांपैकी एक आहे. हे सॅलडमध्ये वापरले जाऊ शकते आणि सर्व डिशमध्ये रूट क्रॉप बटाटे देखील बदलले जाऊ शकते.
टर्निप हा एक लाइट उत्पाद आहे. लठ्ठपणाचे तसेच मधुमेह असलेल्या लोकांच्या आहारात हे अनिवार्य आहे. शरीरातील हानिकारक पदार्थ आणि थेंब काढून टाकण्यास ते मदत करते, वजन कमी होते.
कोणतेही विशिष्ट सलिप-आधारित आहार नाहीत. परंतु ज्यांना काही किलोग्राम गमावणे आणि आंतड्यांचे काम समायोजित करायचे असेल त्यांनी या भाज्या त्यांच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केल्या पाहिजेत आणि नियमितपणे वापरल्या पाहिजेत.
स्वयंपाक करणे
झाड कच्चे, उकडलेले आणि शिंपडलेले असते. याचा वापर बर्याचदा व्हिटॅमिन सलादांच्या तयारीसाठी केला जातो, जे मुळे नाही, पण भाज्यांची पाने. सलिपीचे रस भाज्यांच्या कॉकटेल तयार करण्यासाठी आधार आहे. तसेच, सलिप्स कासेरोल बेकिंगसाठी आणि विविध धान्यांत मिसळण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात. रूट भाज्यांद्वारे बनवलेले माश केलेले बटाटे एक नाजूक आणि आनंददायी स्वाद आहेत.
तुम्हाला माहित आहे का? सलगम नावाचा एक विशिष्ट घटक असतो - सल्फर, जो रक्त शुध्दीकरण मध्ये गुंतलेला असतो. इतर भाज्यांमध्ये, सापडत नाही.कोकरू, गाजर आणि कांद्यांसह फ्रेंच सलूनचे तुकडे करणे पसंत करतात. सुस्पष्ट चवची उपस्थिती आपल्याला गरम मसाल्यांचा वापर न करता भाज्या शिजवण्यास परवानगी देते. भाजीपाला तेला, चीज, आंबट मलई, मलई, मध, लिंबाचा रस, गाजर, सफरचंद आणि हिरव्या भाज्या मूळ भाज्या बरोबर एकत्रित असतात.
हानी आणि contraindications
सलुनिप केवळ फायदेशीर असू शकत नाही तर मानवी आरोग्यासाठी देखील हानिकारक असू शकते.
रूट भाज्या खाण्यासाठी अनेक विरोधाभास आहेत:
- पाचन तंत्राचा रोग;
- तीव्र मूत्रपिंड आणि यकृत रोग;
- क्रोनिक कॉलेसिस्टिटिस, हेपेटायटीस;
- सीएनएस रोग;
- स्तनपान आणि स्तनपान
- वैयक्तिक असहिष्णुता.
काही प्रकरणांमध्ये, वनस्पती एलर्जीच्या प्रतिक्रिया कारणीभूत ठरू शकते, दाब वाढवते, म्हणून त्यास नियंत्रणात वापरली पाहिजे - आठवड्यातून दोन वेळा. आपण आपल्या मेनूमध्ये भाज्या प्रविष्ट करण्यापूर्वी, डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याची शिफारस केली जाते. 
जर आपण वनस्पतीच्या चरबी, ऍसिड आणि शुगर्समधील उपस्थिती लक्षात घेत नाही तर अन्यथा केवळ सकारात्मक वैशिष्ट्ये आहेत. या वनस्पतीमध्ये जीएमओ, अॅडिटिव्ह आणि डाई असू शकत नाही. रूट भाज्यांच्या नियमित वापरामुळे रोग प्रतिकारशक्ती आणि कल्याण सुधारेल.
