भाजीपाला वर्ग कोबीच्या मालकीचा आहे, त्याला मुळाची पेरणी विविध मानली जाते. ती ही प्रजाती आहे जी जंगली भागात उरलेली नसतात.
शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की आशिया हा भाज्यांचा जन्मस्थान आहे. हे युरोप, उत्तर अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आणि आशियामध्ये घेतले जाते. ब्लॅक मूलीमध्ये फायदेशीर गुणधर्म आणि मतभेद आहेत, आणि बहुतेकदा खोकल्याच्या उपचारांसाठी लोक उपाय म्हणून वापरले जाते.
पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी
मुळाचा जवळचा नातेवाईक मुख्य कोर्स म्हणून वापरला जात नाही - त्याऐवजी, अन्न म्हणून जोडणारा म्हणून. आहारातील भाज्या: 100 ग्रॅम किंवा 66 केजे प्रति 16 किलो कॅल.
मुळा 9 5% पाणी आहे. रचनामध्ये 0.68 ग्रॅम प्रथिने, 0.10 ग्रॅम चरबी आणि 3.40 ग्रॅम कर्बोदकांमधे समाविष्ट आहे. 
हे महत्वाचे आहे! रूट भाज्या अधिक प्रमाणात वापरल्याने अतिसार होऊ शकतो.
रासायनिक रचना
त्यात पुरेसे साखर आणि आहारातील फायबर आहे. त्यात प्रति 100 ग्रॅम समाविष्ट आहे: साखर - 1.86 ग्रॅम, फायबर - 1.6 ग्रॅम. अँटिऑक्सिडंट्समध्ये, प्रति 100 ग्रॅम 12 मिलीग्राम प्रमाणात प्रतिपिंड - व्हिटॅमिन ए असते.
मुळामध्ये फॉलिक अॅसिडची उच्च पातळी असते. हे व्हिटॅमिन बी प्रति 100 ग्राम 25 मिलीग्राम प्रमाणात असते. रासायनिक रचनामध्ये एस्कॉर्बिक अॅसिड, ग्रुप के व्हिटॅमिनचा समावेश आहे.
मोठ्या प्रमाणावर असतात:
- पोटॅशियम - 233 मिलीग्राम;
- कॅल्शियम - 25 मिलीग्राम;
- सोडियम, 3 9 मिलीग्राम;
- फॉस्फरस - 20 मिलीग्राम आणि इतर.
औषधांमधील या समृद्ध रासायनिक रचनामुळे ते मूळच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोलतात.उपयोगी काळी मुळा म्हणजे काय?
भाजीपालामध्ये मूत्रपिंड आणि रेचक गुणधर्म आहेत. बियामध्ये आवश्यक तेले उपस्थिती पाचन उत्तेजित करून गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे काम सुधारण्यास मदत करते. तसेच, भाज्यामध्ये जीवाणूंची गुणधर्म असते.
शरीरातून जास्त प्रमाणात द्रव काढणे आणि शरीराच्या पाण्याच्या शिल्लक पुनरुत्थान - रूटच्या मुख्य वैशिष्ट्यांपैकी एक.
हे प्रामुख्याने पुढील भागात वापरले जाते: औषधे, सौंदर्यप्रसाधने, स्वयंपाक करणे. त्यामुळे विविध रेसिपीमध्ये काळ्या मुळाचा समावेश केला जातो. 
सर्वात कमी-कॅलरी खाद्य पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चिनी कोबी, चेरी प्लम्स, टोमॅटो, ब्रोकोली, मूली, कॉम्पीन्स.
रूट बरे
भाजीपाला खाल्याने अॅनिमिया विकसित होण्याची शक्यता कमी होईल. फॉलीक ऍसिड परिसंचरण यंत्रणेच्या कार्यामध्ये गुंतलेली आहे. शरीरातील हा पदार्थ कमी प्रमाणात असल्याने अस्थि मज्जामध्ये मेगाब्लॉल्स्ट्स (अपरिपक्व लाल रक्तपेशी) वाढतात.
रूट ज्यूसमध्ये जीवाणूंच्या गुणधर्म असतात आणि पुष्पगुच्छ जखमेच्या, एक्झामा आणि सामान्य जखमांच्या उपचारांसाठी शिफारस केली जाते.
रूट भाज्या आणि काही लिंग वैशिष्ट्ये वापर. ब्लॅक मूलिड विविध सूक्ष्मजीवांनी भरलेले आहे, जे फायदे आणि हानी पुरुषांसाठी अस्तित्वात आहेत.
उदाहरणार्थ, प्रोस्टेट आणि रक्तस्त्राव डिसफंक्शन (नपुंसकत्व) सह, मूषक मध्ये मूळाचा रस वापरण्याची शिफारस केली जाते. पण एखाद्या मनुष्याला मूत्रपिंड दगड असल्यास धोकादायक वस्तू असू शकते.
एखाद्या महिलेला हार्मोनल विकार असल्यास, उत्पादनात फॉलीक ऍसिड जास्त असल्यास या समस्येस सोडण्यात आणि मासिक पाळी स्थापन करण्यात मदत होईल. 
तुम्हाला माहित आहे का? कोणतीही भाजी कला एक तुकडा असू शकते. उदाहरणार्थ, मेक्सिकोमध्ये दरवर्षी ख्रिसमसच्या आधी एक उत्सव होतो: रहिवासी ब्लॅक रूटमधून प्रसिद्ध व्यक्तींचे आकडे तयार करतात आणि एक प्रदर्शन तयार करतात.त्वचा स्वच्छ करण्यासाठी हा प्रकार वापरला जातो. हे शक्य आहे ऍन्टिऑक्सिडंट रेटिनॉलचे आभार.
अंतर्गत वापर
लोकांमध्ये मुळांचा खोकला आणि खोकला खोकल्याच्या उपचारांसाठी मुख्यतः वापरली जाते. हे करण्यासाठी, कोर कोसण्यासाठी आणि मध्याच्या दोन चमचे जोडण्यासाठी पुरेसे आहे. मुळांच्या पिकांची लागवड झाल्यानंतर, मधल्या भिंतीमध्ये शोषले जाते, रस बाहेर येईल.
आठवड्यातून दिवसातून दोन ते तीन वेळा घेणे आवश्यक आहे, कधीकधी रस निर्माण करण्यासाठी मधमाशीचा एक नवीन भाग जोडला जातो.
हे भाजी, त्याच्या बियाण्यातील तेल अधिक अचूक, स्तनपान वाढवते. 50 मिली तेल आणि 1 चमचे मध 100 मिली पाण्यात मिसळलेले आहे: हे मिश्रण दिवसातून एकदा 50 मिली. 
आपण कोथिंबीर मध, वर्बेना, जुनिपरसह खोकला देखील सोडू शकता.
बाहेरचा
बर्याचदा केसांच्या उपचारांमध्ये भाज्या वापरल्या जातात. आपण 150 मिली रू. रूट रस, बोझॉक ऑईल 30 मिली आणि मध 1 चमचे घेऊ शकता. हे सर्व कोरड्या केसांवर लागू होते आणि एक तास टिकते.
दरम्यान, रक्त परिसंचरण सुधारित होते, ज्यामुळे बाल follicles मध्ये रक्त प्रवाह वाढतो आणि केस वाढ सुधारतो. हा मास्क आठवड्यात 2-3 वेळा वापरला जातो.
त्वचेच्या पिगमेंटेशनचे उच्चाटन करण्यासाठी रूट पीक वापरले जाते. हे करण्यासाठी आपल्याला एक लहान आकाराच्या भाज्याची आवश्यकता असेल ज्यास आपण 50 ग्रॅम आंबट मलई आणि त्यात 50 ग्रॅम मध घालावे.
मग चेहर्यावर लागू करा - मास्क 15-20 मिनिटांसाठी वैध आहे. भरपूर उबदार पाणी किंवा गरम टॉवेलसह स्वच्छ धुवा. 
हे महत्वाचे आहे! सरसकट प्लास्टरच्या स्वरूपात उच्च तापमानात रूटचा वापर केला जाऊ शकत नाही.
पाककला अनुप्रयोग
स्वयंपाक करताना, रूट भाज्या आहारासाठी लोकप्रिय आहेत. हे खाण्याने चयापचय वाढविण्यात मदत होईल. असे म्हटले गेले आहे की मूली मुख्य कोर्स म्हणून काम करीत नाही, परंतु इतरांसह एकत्रित केली जाते. येथे सॅलडचे एक उदाहरण आहे जे वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे:
- 300 ग्रॅम काळ्या मुळा, ज्यातून बाकीच्या घटकांसारख्या चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे:
- 300 ग्रॅम cucumbers;
- 300 ग्रॅम गोड मिरपूड;
- 200 ग्रॅम गाजर;
- 300 ग्रॅम चिकन पट्ट्या (पूर्व-उकळणे);
- स्वाद घेणे, परंतु सोया सॉसची शिफारस केली जाते.
विरोधाभास आणि हानी
"काळी मुळा" आणि "फायदा" संकल्पना ओळखणे नेहमीच शक्य नसते कारण ते मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकते. नुकत्याच हृदयविकाराचा झटका घेतलेल्या लोकांमध्ये रूटचा विपर्यास केला जातो.
गर्भवती स्त्रिया कोणत्याही स्वरूपात भाज्या खाऊ शकत नाहीत. यकृत, मूत्रपिंड आणि गॅस्ट्र्रिटिस यांच्या आजारामुळे तुम्हाला ब्लॅक मूलीचा वापर प्रतिबंधित आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? मूळ ग्रीसमध्ये मुळांचा वापर अन्न तसेच औषधी म्हणून केला गेला आणि भाजीपाल्याच्या तेलातूनही केला गेला.
अशाप्रकारे, काळी मुळे लढ्यात आणि रोगांचे प्रतिबंध करण्यासाठी उत्कृष्ट सहाय्यक म्हणून कार्य करू शकतात. बर्याचदा हे उत्पादन मध सह वापरले जाते हे विसरू नका, जे वाढीव अम्लता दडपशाही करते.महाग औषधे एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे विवेकबुद्धीने उपचारांकडे जाणे. आणि आपल्या स्वत: च्या प्लॉटवर रूट भाज्या वाढविणे कठिण नसते, कारण भाजी हे नम्र आहे, ते फक्त ओलसर माती आवडते.
