निरोगी व्यक्तीच्या आहाराचा एक महत्वाचा घटक नट आहेत. काजू हा उत्पादनातील सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक आहे. हे संयंत्र फायदेशीर गुणधर्म आणि त्यात समाविष्ट असलेल्या व्हिटॅमिनची लोकप्रियता यांचे श्रेय देते. त्याच्या फळांमध्ये दोन भाग असतात: फळ ("काजू सफरचंद") आणि फळांशी संलग्न हार्ड कवच मध्ये अक्रोड स्वतः. काजूचा वापर काय आहे आणि शरीराला किती नुकसान होऊ शकते ते पाहूया.
पौष्टिक मूल्य
हे मांसाहारी उच्च-कॅलरी अन्न असतात ज्यात भरपूर प्रमाणात प्रथिने आणि चरबी असते. 100 ग्रॅम कच्च्या काजूचे कॅलोरिक मूल्य 643 के.के.सी आणि 100 ग्रॅम भुकेलेले काजू - 574 किलो कॅल. कच्च्या काजूच्या 100 ग्रॅम वापरुन आपले शरीर 18.5 ग्रॅम प्रथिने, 44.5 ग्रॅम चरबी आणि 30.2 ग्रॅम कर्बोदकांमधे मिळते.
नट रचना
उच्च स्तरीय चरबी सामग्री असूनही, ब्राझिलियन मूळच्या या नटांमध्ये इतर लोकप्रिय नटांपेक्षा कमी चरबी असतात: अक्रोड, बादाम, शेंगदाणे. पण त्यांच्यात पोषक तत्वावर, जास्त. काजूमध्ये जीवनसत्त्वे तयार केल्याने या उत्पादनात राहण्यास मदत होते नट्स मध्ये लोकप्रियता शिखर वर.
या ब्राझिलियन नटांमध्ये थियामिन (व्हिटॅमिन बी 1) आणि नियासिन (बी 3) असतात, ज्यामुळे प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे डायजेस्ट करण्यात मदत होते, रियोबोलाव्हिन (बी 2), जे मानवी शरीराच्या वाढ आणि पुनरुत्पादक कार्यांना नियंत्रित करते, त्वचा, नखे आणि थायरॉईड ग्रंथीवर देखील परिणाम करते. .
अक्रोड आणि मर्चूरियन नट, बादाम, शेंगदाणे यांच्या गुणधर्मांबद्दल देखील वाचा.
तसेच त्याच्या न्यूक्लीयमध्ये ग्रुप बीच्या इतर विटामिन असतात: पॅन्टोथेनिक ऍसिड, पायरीडोक्सिन, फोलासिन, जे पचन आणि आंतड्याच्या मायक्रोफ्लोराची स्थिती अनुकूलपणे प्रभावित करते. काजूंचे फायदे त्यात व्हिटॅमिन सीच्या उपस्थितीत वाढतात, ज्यामुळे शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्ये वाढतात. ओमेगा -3 ही या उत्पादनातील फायदेशीर घटकांपैकी एक आहे.
या वनस्पतीच्या फळांमध्ये, व्हिटॅमिन मोठ्या प्रमाणावर व्यतिरिक्त देखील आहे बरेच शोध घटक:
- लोह
- फॉस्फरस
- मॅग्नेशियम;
- कॅल्शियम;
- सोडियम;
- पोटॅशियम
- जस्त
हे महत्वाचे आहे! कच्च्या अनपेक्षित अक्रोडाचे वापर करण्यासाठी कठोरपणे मनाई केली जाते कारण तिच्या शंख अंतर्गत विषारी रस असतो, ज्यामुळे रासायनिक जळजळ होतो. या कारणास्तव, स्टोअरमध्ये फक्त साफ आणि संसाधित कर्नल पाठवले पाहिजेत.
काजू उपयोगी कसे आहे?
व्हिटॅमिन आणि ट्रेस घटकवनस्पती मध्ये समाविष्ट आहेत जे:
- रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करणे;
- हृदयरोग प्रणालीच्या सामान्यीकरणमध्ये योगदान;
- रक्त कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करा.
तुम्हाला माहित आहे का? ज्यू, जाम, जेली, कॉम्पोट, सीझिंग आणि मादक पेय जे भारतातून आणि लॅटिन अमेरिकेत काजूच्या सफरचंदांपासून बनवले जातात.
महिलांसाठी
हे ज्ञात आहे की पुरुषांपेक्षा स्त्रिया अधिकांशतः कामेच्छाच्या पातळीमध्ये कमी होतात. या प्रकरणात, या ब्राझिलियन वनस्पतीचे फळ मदत करेल, कारण यावर दीर्घकाळ विचार केला गेला आहे नैसर्गिक ऍफ्रोडायझिक. प्रीमेनस्ट्रायल सिंड्रोम दरम्यान तीव्र वेदना होतात अशा महिलांना काजू देखील लाभेल.
वल्नट पीएमएसच्या दरम्यान स्त्रीच्या शरीराला हानीकारक असलेल्या मॅग्नेशियमची कमतरता भरपाई देते. तसेच, त्यात असलेल्या मॅग्नेशियममुळे स्त्रिया मोठ्या भावनिक किंवा शारीरिक तणाव सहजपणे हाताळण्यास मदत करतील. त्याच्या कोरांचा वापर नाजूक मादी त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, ज्याची सतत देखभाल करणे आवश्यक आहे.
नैसर्गिक ऍफ्रोडायसिअक्स देखील मानले जाते: स्ट्रॉबेरी, केशर, ऋषि, लीची, लवंग, हॉर्सराडीश, ऍक्टिनिडिया.
पुरुषांसाठी
पुरुष त्यांच्या शरीरासाठी काजूचे फायदे देखील मानतील. त्याव्यतिरिक्त तो कामेच्छा वाढवते आणि लैंगिक क्रियाकलाप सुधारते, तरीही ब्रेन क्रियाकलाप उत्तेजित करण्यासाठी आवश्यक आहे.
उत्पादनाच्या मध्यम वापरामुळे कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत होईल, ज्यामुळे शरीराला गंभीर नुकसान होते आणि बहुतेक समस्येमुळे स्ट्रोक होऊ शकते - जगातील आकडेवारीनुसार, पुरुषांमध्ये हे प्रमाण सामान्य आहे. ब्राझील नट टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन उत्तेजित करतात, आणि त्यामुळे नर प्रजनन प्रणालीची क्रिया वाढवतात.
अर्ज
ब्राझीलचे नट विविध क्षेत्रात वापरले जातात: औषधे आणि पोषण, कॉस्मेटोलॉजी आणि दंतचिकित्सापासून. काशीचा वापर विविध प्रकारच्या पाककृतींमध्ये केला जातो, हा घटक एशियन व्यंजनांमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहे. हे बर्याचदा फर्निचर व्यवसायात आणि अगदी वाहतुकीच्या निर्मितीमध्ये देखील वापरले जाते.
विषारी पदार्थांपासून शेल नट लाकडाच्या प्रजोत्पादनासाठी बनवितात, ज्यामुळे ते रोटिंगपासून संरक्षण करते. हे कारसाठी ब्रेक पॅड आणि लिनिंग्जच्या निर्मितीसाठी वापरले जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? आफ्रिकेत, काजूचा टॅटू म्हणून वापर केला जातो.
औषधांमध्ये
औषधांमध्ये, याचा वापर रोगांच्या उपचारांमध्ये केला जातो अनीमिया, सोरायसिस, अशक्त चयापचय. ब्राझिलमध्ये, हे उत्पादन श्वसन रोग, विविध दाहक प्रक्रिया, मधुमेह आणि अगदी दाह-पदार्थांपासून मुक्त होते. याव्यतिरिक्त, त्याच्या न्युक्लिसीचे तेल सूर्यप्रकाशात, त्वचेच्या सूज व विटांचे उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.
वेगळे म्हणजे, काजूमध्ये असलेल्या प्रोथोथेन्यानिडिनमुळे ट्यूमरच्या वाढीस दडपण शक्य होते हे लक्षात घेण्यासारखे आहे, याचा अर्थ असा होतो की कर्करोग त्याच्या सुरुवातीच्या काळात कर्करोगावर मात करण्यासाठी एक सहायक उत्पादन असू शकते. काजू हा कर्करोगाचा बराचसा उपाय आहे असे शास्त्रज्ञांचे मत नाही, परंतु त्यांना प्रतिबंधित करण्याचे सल्ला देण्यात आले आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? वाळलेल्या कर्नल्सच्या husks आणि आधीच roasted नट च्या shells decoction विषारी साप विष चावणे एक विषाणू करा.
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये
यापूर्वी कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरली गेली आहे काजू बुटर. वेगवेगळ्या मसाज क्रीम, शरीरासाठी केस, केस आणि चेहर्याचे मास्क. रंगद्रव्य स्पॉट्स आणि फ्रेक्लेस् श्वेत करण्यासाठी नेहमी तेलकट तेल वापरले जाते. त्यातून सौंदर्यप्रसाधने जखमा बरे करतात, त्वचेला मऊ करतात आणि पोषण करतात आणि त्याचप्रमाणे पुनरुत्थान करतात.
आहारशास्त्र मध्ये
नट कुटुंबातील इतर प्रतिनिधींच्या तुलनेत या प्रकारच्या शेंगदाण्यांमध्ये कमी चरबी असल्यामुळे या उत्पादनास आहारविषयक माहिती मिळाली आहे. पोषक तज्ञ प्रोटीन आणि कर्बोदकांमधे उत्कृष्ट स्त्रोत असल्याने प्रतिदिन 30 ग्रॅम ब्राझील नट खाण्याची शिफारस करतात.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की वेगवेगळ्या प्रमाणात, नट वजन व वजन कमी करण्यासाठी आहारात आहार वापरतात. न्यूक्लियरी शरीरात द्रुतगतीने शोषली जाते म्हणून पोषक तज्ञ त्यांना उपासमार दूर करण्यासाठी शिफारस करतात.
हे महत्वाचे आहे! नटांची शेल्फ लाइफ लहान आहे: कडक बंद कंटेनरमध्ये ते एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ साठवले जातात. तथापि, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून सहा महिने किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवल्यास एक वर्षापर्यंत त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढविणे शक्य आहे.
दंतचिकित्सा मध्ये
आफ्रिकेत दाढीचा त्रास दूर करण्यासाठी काजूचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. तसेच दंतचिकित्सक तोंडाच्या स्वच्छतेसाठी या नटांचा वापर करण्यास सल्ला देतात: त्यांच्या कोरमध्ये असे पदार्थ आहेत जे दांत इमेलला नष्ट करणारे जीवाणू अवरोधित करतात. ब्राझीलच्या बारीक बारीक चिरलेल्या कर्नल्सचे मिश्रण गम रोगापासून मुक्त होते.
गर्भधारणा दरम्यान काजू करणे शक्य आहे
काजू हा एखाद्या तरुण आईला ऍलर्जी नसल्यास गर्भधारणेदरम्यान प्रतिबंधित उत्पादन नसते. तथापि, जर एलर्जीसंबंधी प्रतिक्रिया नसली तरी गर्भवती स्त्रियांचा सावधगिरी बाळगणे देखील आवश्यक आहे कारण गर्भधारणेदरम्यान तर्कसंगत व संतुलित आहार घेणे ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे.
गर्भधारणा दरम्यान काजू च्या मध्यम वापर:
- एक तरुण आईच्या दबावाचे कार्य आणि स्थिरता टिकवून ठेवते;
- मुलाच्या कंटाळवाण्या बनवण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकार यंत्रणा मजबूत करते;
- अशक्तपणा चांगला प्रतिबंध होईल.
हानी आणि contraindications
काजू वापरण्यासाठी विवाद कमी आहेत, आणि मुख्य एक आहे एलर्जी. या उत्पादनाचा जास्त वापर किंवा त्यास ऍलर्जीमुळे फॅश, एडीमा, पाचन विकार, त्वचा सूज येऊ शकते. उर्वरित अंडीमध्ये फायदेशीर गुणधर्म आणि उत्कृष्ट चव आहे, जे केवळ आपले शरीर बरे करेल आणि आनंद आणेल.
आपण तेल गरम पाण्यात शिजवू नये - उच्च दर्जाचे लोणी शोधणे कठिण आहे, अतिरिक्त कॅलरी फक्त उत्पादनाची चरबी वाढवते आणि उच्च तापमानाला अस्थिर असणार्या व्हिटॅमिनस मरतात. या तयारीसह, वजन कमी होणे आणि निरोगी पोषण यासाठी कर्नल वापरण्याचा अर्थ गमावला जातो.
हे महत्वाचे आहे! केवळ संपूर्ण शेंगदाणे खरेदी करण्याची शिफारस केली जाते - ते अधिक साठवले जातात. नट (अपरिष्कृत), दोन किंवा अधिक भागांमध्ये विभागले जातात, जरी ते स्वस्त झाले, त्वरीत खराब झाले आणि कडू झाले.
काजू एक बहुमुखी उत्पादन आहे जे वजन कमी करण्यासाठी आणि जे वजन वाढवू इच्छित आहेत त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहे. यात बर्याच जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत जे नर व मादी शरीराला लाभदायक ठरतील. आणि गर्भवती आणि स्तनपान करणार्या स्त्रिया ब्राझिलच्या मांजरीचे स्वतःचे आणि त्यांच्या बाळाचे फायदे समजून घेतील.
