मिंट ही सर्वात सुवासिक मसालेदार पदार्थ आहे, ज्याशिवाय आपण स्वयंपाकघरात काहीही करू शकत नाही. याव्यतिरिक्त, मिंट पानांपासून तयार केलेली चहा कोणत्याही गॉरमेटशी जुळवून घेईल. याव्यतिरिक्त, टायपिंगपासून मुक्त होण्याचा उद्देश असलेल्या डीकॉक्शन्समधील मुख्य घटक, हा प्रकार असला तरीही, हा एक उत्तम पारंपारिक औषधे आहे. या संदर्भात ग्राहकांना हिवाळ्यासाठी ताजे कसे ठेवायचे ते नेहमीच आश्चर्य वाटते. हे लक्ष्य साध्य करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे मिंट, मुख्य रहस्ये आणि ज्या पद्धतींचा अभ्यास केला जाईल त्याबद्दल चर्चा केली जाईल.
पद्धतीचा फायदा
सुगंधी मसालेदार झाडे झिजल्याबद्दल ऐकून, बरेच लोक जवळजवळ एक अधार्मिक प्रश्न विचारतात, हे मुळीच मिसळणे शक्य आहे. 
आम्ही कबूल करतो की केवळ हेच शक्य नाही, परंतु आवश्यक आहे, कारण या संस्कृतीच्या आस्थापनामुळे बरेच फायदेजर या प्रक्रियेची तुलना कोरडेपणाशी करायची असेल तर:
- संस्कृतीच्या फ्रोजन टिग्स किंवा पाने पूर्णपणे त्यांचे स्वाद आणि स्वाद टिकवून ठेवतात.
- गोठविण्याच्या प्रक्रियेत, मिंट व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स संरक्षित आहे, ज्यामुळे मानवी शरीरासाठी अमूल्य फायदे मिळतात.
- हिवाळ्यात ताजे मिंटपासून सुगंधित चहाचा आनंद घेण्यासाठी फ्रॉस्ट ही एक अनोखी संधी आहे, ताजे सलाद आणि मिठाईच्या पानांसह सजावट करा.
- संस्कृतीच्या thawed पाने रंग संतृप्त आणि तेजस्वी आहे, जे कोरडे करून साध्य करता येत नाही.
- सुगंधित मसाल्यांचे संचयित करण्याची ही पद्धत पूर्णपणे सोपी आणि प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य आहे, त्यासाठी सामग्री आणि वेळ खर्च आवश्यक नसते.
तुम्हाला माहित आहे का? तिच्या अनोखे आणि अयोग्य सुगंधाचे आभार, मादी, स्त्री व पुरुष दोन्ही सुगंध तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्वात आवश्यक घटक बनले आहे. जगातील सर्वात लोकप्रिय ब्रँडचा गंध येण्यामागील एक छोटा तुकडा आहे.
गोळा करणे चांगले असते तेव्हा
बहुतेक लोक तक्रार करतात की या जादूच्या औषधाची तयारी करण्यासाठी त्यांनी सर्व अटींचे पालन केले परंतु त्याचा परिणाम समान नव्हता: मिंट टी चवदार आकर्षक स्वादापेक्षा जवळजवळ आहे. 
गोष्ट म्हणजे, चुकीच्या वेळी संस्कृती गोळा केली गेली. मिंट गोळा करण्यासाठी इष्टतम कालावधी फुलांचा मंच. त्यावेळी असे होते की वनस्पतीतील पत्रके, फुलणे आणि अंकुरण सर्वात आवश्यक तेले, मेन्थॉल आणि पोषक घटक एकत्र करतात, जे इतर गोष्टींबरोबरच संतृप्त गंध उत्पादक असतात.
जर आपणास पिकाच्या पानांची तयारी करायची असेल तर ते फुलांच्या आधी फुले गोळा करणे आवश्यक आहे. संपूर्ण प्रवाहाची तयारी करायची असल्यास ऑगस्टच्या सुरुवातीस जुलैमध्ये उशिरा उद्भवणार्या फुलांच्या वेळी तो कापून टाका.
तुम्हाला माहित आहे का? पेपरमिंट हे सर्वात शक्तिशाली नैसर्गिक sedatives आहे. हे चिंताग्रस्त ब्रेकडाउन दरम्यान देखील तणाव आणि गुंतागुंत मुक्त करण्यात सक्षम आहे. म्हणूनच न्यूरोलॉजिस्ट कामाच्या प्रत्येक दिवसानंतर किंवा कोणत्याही तणावपूर्ण परिस्थितीनंतर मिंट चहा वापरण्याची सल्ला देतात.
गोठविणे तयार करणे
मिसळण्यासाठी मिंट तयार करण्याची प्रक्रिया एकदम सोपी आहे: एकत्रित निरोगी पाने आणि संस्कृतीच्या कोंबड्यांना पाणी चालविण्याखाली पुर्णपणे धुवावे लागते. टॉवेल वर वर्कपीस घातली पाहिजे किंवा कोळंबीर ठेवावी जेणेकरून ते सुकते. 
फ्रीझिंग च्या मार्ग
फ्रीजिंग मिंट कच्चा माल ही एकदम नवीन प्रक्रिया आहे जी नुकतीच वापरली जाऊ लागली आहे. हे असूनही, पिकांची गोठविण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत: संपूर्ण पाने, sprigs, बारीक चिरून आणि बर्फ चौकोनी तुकडे. Mojito साठी हिवाळ्यासाठी टकसाक कसा गोठवावा हे आश्चर्यचकित करणारे शेवटचे पर्याय आहे.
चव आणि निरोगी गुणधर्म तसेच टिंट लाइकूर कसा बनवायचा यासाठी हिवाळ्यासाठी टंकण कसे वापरायचे ते शिका.
संपूर्ण पाने
फ्रीझिंगच्या या पद्धतीसाठी आपल्याला नुकसानीशिवाय आणि दागांशिवाय केवळ तंदुरुस्त टेंटीची पाने निवडावी लागतील. रिक्त पाने पॅकेजमध्ये असणे आवश्यक आहे प्लास्टिक कंटेनर किंवा लहान कॅन आणि फ्रीजर मध्ये ठेवा. पानांची अखंडता राखण्यासाठी सर्वोत्तम अनुकूल बँक आहेत. पिशव्यातील पाने गोठवण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण त्यांचे आकर्षण कमी होईल.
संपूर्णपणे हिवाळ्यासाठी पुदीना पाने गोठविणे हे एक उत्तम उपाय आहे जे हिवाळ्यात सुगंधी वनस्पती आणि चव आणि मिष्टान्न पदार्थांसाठी वापरण्याची परवानगी देईल.
संपूर्ण twigs
पाने व्यतिरिक्त, आपण संपूर्ण पुदीना twigs देखील गोठवू शकता. झाडे गोळा केलेल्या शाखा तपासणी, स्वच्छ आणि धुवा. वाळवल्यानंतर, ते प्लास्टिकच्या ओठ, फॉइल किंवा नियमित प्लास्टिक पिशव्यामध्ये लपवले जातात, शाखा निचरायला आणि फ्रीजरमध्ये ठेवण्याचा प्रयत्न करीत नाहीत.
हे महत्वाचे आहे! हे तुकडे करणे आवश्यक आहे हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की आपण गोठविणार आहात, ते ताजे असले पाहिजे, कोणत्याही परिस्थितीत त्यांना फ्रीझरमध्ये फेकण्यात परवानगी देऊ नका. फिकट मिंटने त्याचे स्वाद आणि पोषक तत्व गमावले.
बारीक चिरून
या पद्धतीचा सहसा वापर केला जात नाही कारण असे मानले जाते की मिंट कच्च्या मालाची प्रक्रिया करताना त्याच्या आश्चर्यकारक स्वाद आणि रस गमावतात, ज्यामध्ये फायदेशीर शोध घटक केंद्रित असतात.
तथापि, हे मिंट करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. गोळा केलेली कच्ची सामग्री कुचली (आपण चाकूने कापू शकता आणि आपण ब्लेंडर किंवा अन्न प्रोसेसर वापरू शकता). परिणामी उत्पादन लहान molds आणि गोठविलेले असणे आवश्यक आहे, जे आधीच मसाले गोठलेले, अधिक घन संकुल आणि सीलबंद मध्ये ओतणे आवश्यक आहे.
हे महत्वाचे आहे! -18 तापमानात मिंट गोठविणे चांगले आहे ° से ते -23 डिग्री सेल्सिअस
बर्फ चौकोनी तुकडे
मिंट पानांसह आइस क्यूबिस मिंट करण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे चवदार पेय आणि कॉकटेलविशेषतः "Mojito". क्यूबमध्ये मिंट कसे गोठवायचे याबद्दल आम्ही शिफारस करतो.
या तंत्राचा अवलंब करण्यासाठी आपल्याला बर्फ कंटेनर किंवा लहान सिलिकॉन molds ची आवश्यकता असेल, ज्यामध्ये टकसाट पाने ठेवल्या जातात आणि थंड उकडलेले पाणी टाकून दिले जाते, जेणेकरून पाने किनार्यामध्ये पाण्यात आहेत. त्यानंतर, कंटेनर फ्रीजरमध्ये ठेवल्या जातात. जेव्हा चौकोनी गोठविली जाते तेव्हा ते सहज साठविण्यासाठी मोठ्या पॅकेजमध्ये टाकता येतात. 
हिवाळ्यातील स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, सफरचंद, टोमॅटो, गाजर, कॉर्न, ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राऊट्स, मशरूम (पांढरे), हिरव्या मटार, एग्प्लान्ट, भोपळा यासाठी फ्रीझ कसे करावे ते जाणून घ्या.
शेल्फ जीवन
मिंटसाठी अचूक शेल्फ लाइफ नाही. हा कालावधी कालबाह्य झाला आहे हे समजून घेण्यासाठी, उत्पादनामुळे त्याचा स्वाद आणि सुगंधी गुणधर्म गमावतील.
हे महत्वाचे आहे! वरील निर्दिष्ट तापमान स्टोरेज अटींच्या अधीन, एका वर्षासाठी गोठविलेली मिंट वापरण्याची शिफारस केली जाते.
मी कसा उपयोग करू शकतो
फ्रोजन मिंट हिवाळ्यात सुगंधी उपचार करणार्या चहासाठी सर्वोत्तम घटक आहे, जो केवळ सौम्यपणे कार्य करणार नाही, परंतु सामान्य सर्दी, पाचन तंत्र व इतर रोगांवरील समस्यांना पराभूत करण्यास देखील मदत करेल. 
कचरायुक्त पुदीना पाने हे आवडते घरगुती ट्रीटचे अविभाज्य घटक आहेत: डेझर्ट आणि मुख्य अभ्यासक्रम. फ्रोजन मिंटचा वापर मांस, भाज्या, सॅलड्स, सूप, फिश डिशेस, विविध कॅसरेल्स तयार करण्यासाठी केला जातो.
मिंट आइस क्यूबस - जवळजवळ कोणत्याही कॉकटेल (अल्कोहोल किंवा नॉन-अल्कोहोल), चवीपुरते, सुगंधी किंवा सामान्य मिश्रित सुगंधी घटकांसाठी उत्कृष्ट चव अॅडिटीव्ह. कॉकटेल "Mojito" साठी आपल्याला सर्वात सुंदर पाने निवडण्याची आवश्यकता आहे.
मेलिसाशी गोंधळ घालणे अत्यंत सोपे आहे. घरी वाढत आणि खुल्या ग्राउंड सुगंधी जैविक "सापेक्ष" मिंट - लिंबू बाम मध्ये वाणांचे, उपयुक्त गुणधर्म, बद्दल देखील वाचा.
आता आपण हिवाळा मिंट कसे फ्रीज करावे हे माहित आहे. हे तंत्र केवळ प्रियकरांना आणि मिष्टान्न स्वादांसह पाहुण्यांना त्रास देऊ शकत नाही परंतु हिवाळ्यासाठी अमूल्य जीवनसत्त्वे आणि निरोगी पदार्थांची साठवण देखील करते.
