द्राक्षांचा वेल "इसाबेला" त्याच्या मूळ स्वादमुळे आणि उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि शोध घटकांच्या निर्मितीमध्ये समाविष्ट असलेल्या मोठ्या संख्येमुळे लोकप्रिय आहे. आमच्या लेखात आपण या विविधतेच्या विशिष्टतेबद्दल सांगू आणि फळांच्या द्रव्यांसाठी एक सोपी रेसिपी सामायिक करू.
द्राक्षे "इसाबेला": विविध वैशिष्ट्ये
"इसाबेला" अमेरिकेत (दक्षिण कॅरोलिना) "व्हीटिस लैबर्स्का" आणि "व्हीटिस विनिफिरा" प्रकारांमधून 1 9वीं शतकाच्या सुरुवातीस जन्मली होती. लवकरच युरोपला विविधता देण्यात आली आणि त्याचे नम्रता आणि उच्च उत्पन्न यामुळे ते लोकप्रिय झाले.
तुम्हाला माहित आहे का? लष्करी मोहिमेदरम्यान महान विजेता तामरलेने नेहमी शत्रूच्या द्राक्षाच्या जळत्या गंधकांना आदेश दिला.
इसाबेला बेरी आकारात मध्यम आकाराचे, गोल किंवा अंडाकृती असतात. सोल एक मोम कोटिंग सह झाकलेले काळा आहे. या पिकांच्या फळाचा स्वाद स्ट्रॉबेरीच्या चवसारखाच असतो. वाइनगॉवर बर्याचदा "स्वाद" म्हणतात कारण त्याच्या स्वादाने ओले फॉक्स लोकर वास येतो. 
"इसाबेला" एक सारणी-तांत्रिक द्राक्ष विविधता आहे, तिचे बेरी वाइन, रस आणि टिंचर तयार करण्यासाठी वापरली जातात.
रचनातील उपयुक्त पदार्थ विषाच्या शरीराला स्वच्छ करण्यास, रोगप्रतिकार यंत्रणा मजबूत करण्यास आणि टोन पुनर्संचयित करण्यास मदत करतात.
हे महत्वाचे आहे! Ripeness निर्धारित करण्यासाठी "इसाबेला" गुच्छ गंध लागेल. योग्य berries एक विशिष्ट विशिष्ट सुगंध आहे.
द्राक्षे निवडण्याची वैशिष्ट्ये
चांगला द्रव तयार करण्यासाठी आपल्याला केवळ उच्च-गुणवत्तेचे द्राक्षे वापरण्याची आवश्यकता आहे. हे निवडण्यासाठी, खालील गोष्टीकडे लक्ष द्या.
खरेदी करताना
खरेदी ताजे, पूर्णपणे ripened द्राक्षे असणे आवश्यक आहे. Berries सडणे किंवा molds आणि दाग सह झाकून नये. 
प्रत्येक वाईट बोरी पेय च्या चव प्रतिकूल परिणाम होऊ शकते.
तुम्हाला माहित आहे का? 1 9 85-1987 मध्ये यूएसएसआरमधील दारू-विरोधी दारूच्या मोहिमेदरम्यान, या प्रदेशावरील 30% द्राक्षांचा वेल कापला गेला.
स्वत: ची संकलन तेव्हा
आपण आपले स्वत: चे द्राक्षे वाढल्यास, प्रथम दंव आधी तो कापणी करणे आवश्यक आहे. संग्रह कोरड्या हवामानात केला पाहिजे.
विविध हवामानाच्या क्षेत्रांमध्ये, या जातीचे फळ निवडण्याची वेळ बदलू शकते. ऑक्टोबरच्या मध्यभागी - दक्षिणी पट्टीमध्ये सप्टेंबरच्या अखेरीस, मध्य-अक्षांश-भागात ते गोळा करण्याची शिफारस केली जाते. 
अनुभवी गार्डनर्सना संकलनात त्वरेने दर्शविण्याची आणि क्लस्टरला थोडासा फासण्याची अनुमती देत नाही याची सल्ला देण्यात येते. यामुळे, बेरीज चांगल्या नैसर्गिक साखर वर दिल्या जातील आणि त्यांना एक गोड चव आणि आनंददायक सुगंध मिळेल.
घरी "इसाबेला" वाइन कसा बनवायचा ते वाचा, घरी बनवलेल्या शेंगाने द्राक्षाच्या पानांपासून बनवण्याचा कृती देखील पहा.
"इसाबेला" पासून द्रव कसा बनवायचा: एक चरण-चरण रेसिपी
इसाबेलाकडून एक मसालेदार मसाले बनवण्यासाठी आपल्याला साध्या निर्देशांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे:
- द्राक्षे तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी आपल्याला प्रत्येक बेरीला शाखातून व्यक्तिचलितपणे विभक्त करण्याची आवश्यकता आहे.
- थंड पाण्याखाली द्राक्षे चांगले स्वच्छ धुवा.
- निमुळता होत गेलेला भाग तीन लिटर जार मध्ये berries घालावे.
- साखर 2.5 tablespoons घालावे. साखर अल्कोहोल कमी होईल म्हणून लहान रक्कम शिफारसीय नाही.
- अल्कोहोल 1: 3 मधील प्रमाणात पाण्याने मऊ करा आणि जरामध्ये द्रावण टाका जेणेकरून ती बेरीज 2 सेंटीमीटरने झाकून ठेवते. पातळ अल्कोहोलऐवजी आपण वोडका वापरू शकता.
- कॅपरॉन झाकण बंद करा आणि 20-30 वेळा शेक करा.
- 7 दिवस ब्रँडी सोडा.
- तयार केलेल्या बाटलीत पेये काढून टाका.
- त्या नंतर, berries दुसर्या वेळी वापरली जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, व्यक्त द्राक्षे मध्ये, आपण पुन्हा साखर घाला आणि वरील प्रक्रिया पुन्हा करा.
- मधुर द्रवपदार्थ दोन बाटल्या तयार आहेत, आपण दोनदा पेक्षा berries ओतणे नये.
व्हिडिओ: इसाबेला द्राक्षे पासून द्रव कसा बनवायचा
हे महत्वाचे आहे! चंद्राबरोबर द्राक्षे ओतणे हे शिफारसीय नाही, यामुळे ब्रँडीचा स्वाद आणखी वाईट होऊ शकतो.
स्टोरेज अटी आणि नियम
ब्रँडीसह असलेले कंटेनर काचपात्र आणि रेफ्रिजरेटर किंवा तळघरमध्ये साठवले पाहिजे. शेल्फ लाइफ 3 वर्षांपेक्षा अधिक नाही.
उपयोगी टिप्स
येथे काही शिफारसी आहेत:
- द्राक्षाच्या रेशीम उत्पादनात सर्वात सामान्य चूक - स्वस्त आणि निम्न-गुणवत्तेची व्होडका वापरणे. सुगंधी बेरीसुद्धा तिच्या वासराला मारण्यास सक्षम होणार नाहीत.
- जर प्यायचा स्वाद खूप गोड असेल तर त्यात लिंबाचा रस घालता येतो, ते सर्व द्राक्षाचे प्रकार चांगले असते.
- लहान बाटल्यांमध्ये ओतणे चांगले रेडिंग चांगले आहे. वारंवार ओतणे आणि पाककृती उघडणे पिण्याच्या गुणवत्तेस कमी करते.
- द्राक्षाचा रस साफ करण्यासाठी आपल्याला त्वचेवर पुसण्यासाठी एक सामान्य लिंबाचा वापर करावा लागेल. टेबल व्हिनेगर या प्रकारच्या दूषिततेसह देखील चांगला सामना करू शकेल: आपण त्यात कापूस लोकर ओलावे आणि दूषित ठिकाणी पुसून टाकावे.
काय उपयुक्त आहे ते शिकण्याची आम्ही शिफारस करतो: द्राक्षाचे व्हिनेगर, द्राक्षाचे बीजे आणि द्राक्षाचे पान तसेच तसेच शिजवावे ते वाचू शकता - हिवाळ्यासाठी घर, वाइन, रस आणि द्राक्षाचे जाम यावर मनुका.
द्राक्षे "इसाबेला" सहसा घरगुती दुधांच्या वापरासाठी कच्चा माल म्हणून वापरली जातात. साध्या निर्देशांनुसार आपण एक चांगले आणि उच्च-गुणवत्तेचे द्रव तयार करू शकता, जो आपण आणि आपल्या अतिथींचा स्वाद असेल.
