जर आपण कोणत्याही प्रौढ किंवा मुलाला संमिश्र बनवण्यास सांगितले तर आपण निश्चितपणे फळ आणि बेरीच्या प्रतिसादात ऐकू शकता. पण कल्पना करा की भाज्या भाज्यापासून देखील शिजवल्या जाऊ शकतात, आणि त्यापैकी सर्वात उपयुक्त म्हणजे भोपळा आहे. हे वापरून पहा - कदाचित हे पेय आपल्या मेनूमध्ये सर्वात प्रिय व्यक्तींपैकी एक म्हणून समाविष्ट केले जाईल.
भोपळा compote शिजविणे कसे
या भाजीपाल्याच्या मुळापासून मूळ आणि अद्वितीय चव, वास आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - एक उज्ज्वल आणि रसाळ सनी रंग. याव्यतिरिक्त, हे खूप उपयुक्त आहे, कारण त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. या पेयाचे मुख्य घटक भोपळा आहे - आहारातील उत्पादनामध्ये कमी प्रमाणात कॅलरी असतात. हे भाज्या बर्याचदा फिटनेस मेनूमध्ये वापरली जाते. ते उकडलेले, भाजलेले, शिजलेले, अन्नधान्य, भाजीपाला आणि मिठाईत जोडले जाते.
आपण या शिफारसींचे अनुसरण केल्यास स्वादिष्ट व्हा:
- भाज्या मध्यम किंवा लहान आकाराचे असले पाहिजेत, तर त्यामध्ये नैसर्गिक गोडपणा असेल;
- पूर्वी कट केलेल्या तुकड्यांपेक्षा संपूर्ण भोपळा घेणे चांगले आहे;
- मसकॅट विविधता - मिष्टान्न बनविण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय;
- सूर्य सब्जीच्या छिद्राकडे लक्ष द्या: ते चिकट, चमकदार, घन आणि फर्म असले पाहिजे;
- मसाल्या, लिंबूवर्गीय फळ आणि फळे कंपोटीसाठी एक प्रभावी चव देऊ शकतात आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि व्हॅनिला साखर विशेष स्पर्श करेल.
भोपळा जाम, भोपळा muffins, भोपळा मध, कसे भोपळा बिया सुकणे शिजवावे ते शिका.
पाककला पाककृती
एक भोपळा चवदार आणि घरगुती सुलभ कसे बनवावे याविषयीच्या पर्यायांमध्ये विविधता वाढविण्याच्या इच्छेनुसार, इंटरनेट उघड्यावर शिजवलेले अन्न अधिक आणि अधिक मनोरंजक पाककृती जे अतिथींना दिले जाऊ शकते आणि त्यांना अनोखा स्वाद देऊन आश्चर्यचकित करतात आणि दररोज मद्यपान देखील केले जाऊ शकतात आणि आपल्या शरीराला उपयुक्त पदार्थांसह पुन्हा भरुन काढता येतात. .
नियमित आधार
हे रेसिपी वापरणे फारच सोपे आहे, आणि त्याचवेळी हिवाळ्यात इतर कॉम्पाट्स, रस, चहा आणि कॉफ़ीचा चांगला पर्याय आहे कारण त्याचे मुख्य घटक प्रत्येक बाजारात स्वस्त आणि विकले जातात.
साहित्य:
- भोपळा - 400 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल.
पाककला प्रक्रिया:
- एक भाजी तयार करा: चवीनुसार बियाणे, फायबर काढून टाका, जाड आणि बारीक त्वचा कापून टाका.
- मध्यम चौकोनी तुकडे करा, जेणेकरुन ते वेगाने उकळते आणि पोषक होण्यास अधिक पोषक तत्वे मिळतील. जर तुम्ही लहान तुकडे केले तर, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान भाज्या विकृत होतात, आणि सूक्ष्म फ्लेक्स फ्लोट होतील, ते ढगाळ होईल.
- भोपळा पॉटमध्ये ठेवा आणि पाणी घाला. आग वर ठेवा आणि भाज्यांच्या तयारीची तपासणी करून 20-30 मिनिटे शिजवा.
- जेव्हा ते मऊ होतात तेव्हा आपण साखर घालावी. ते चव मध्ये जोडले जाऊ शकते. जर आपल्याला साखर पेय आवडले तर आपण भोपळा आणि पाण्याच्या या भागास साखर 300 ग्रॅम घालावे.
- उकळलेले साखर हलवून दुसर्या 5 मिनिटे उकळणे आणि ते विरघळले आहे याची खात्री करून उकळणे.
- जर आपण जवळच्या भविष्यात आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करू इच्छित असाल तर ती बरीच बरीच असते, किंवा एखादे कॅरफ भरा.
व्हिडिओ: भोपळा चिकन शिजविणे कसे
हे महत्वाचे आहे! कूकिंग क्यूबचे इष्टतम आकार 1.5 सेंटीमीटर आहे याची खात्री करा की कापा एकसारखे आहे, अन्यथा उत्पादनाचा भाग इतरांसमोर तयार होईल आणि यामुळे पेयचा स्वाद आणि देखावा प्रभावित होईल.
सफरचंद सह
साहित्य:
- भोपळा - 300 ग्रॅम;
- साखर - 0.5 सेंट.
- पाणी - 5 सेंट.
- सफरचंद (एंटोनोव्हका किंवा सेमेरेन्को, प्रामुख्याने ऍसिडिक वाण) - 2 मध्यम (~ 200 ग्रॅम);
- वाळलेल्या फळ (prunes, एक पर्याय म्हणून - मनुका किंवा वाळलेल्या apricots) - एक मूठभर;
- दालचिनी - चाकू (स्वाद) च्या टीप येथे.
पाककला प्रक्रिया:
- बियाणे आणि तंतुंपासून त्याचे कोर स्वच्छ करून आणि खडबडीत त्वचा काढून स्वच्छ करून भाज्या तयार करा. सफरचंद स्वच्छ धुवा आणि बियाणे आणि कोर त्यांना छिद्र.
- सफरचंद सारख्या, मध्यम चौकोनी तुकडे किंवा काप मध्ये भोपळा कट.
- पाणी साखर घालून सिरप उकळा. वैकल्पिकरित्या, आपण prunes, वाळलेल्या apricots किंवा मनुका घालू शकता. वाळलेल्या फळाला त्यांची चव संभाव्यता प्रकट करण्यासाठी, ते 10 मिनिटे सिरपमध्ये उकळले पाहिजेत.
- वाळलेल्या फळासह सिरपमध्ये एक सनी भाजी घाला आणि जेव्हा पाणी उकळते - आणि सफरचंद.
- निविदा पर्यंत कंपोबल उकळणे.
तुम्हाला माहित आहे का? भोपळा आणि कोणतेही लिंबूवर्गीय फळ, तसेच नाशपात्र, सफरचंद, मनुका, मनुका आणि अननस यांचे मिश्रण चांगले असेल. दालचिनी, लवंगा, व्हॅनिला आणि वेलचीची पिल्ले घालावी तेव्हा, भाज्या जास्तीत जास्त स्वाद आणि चव शोषून घेतील, ज्यामुळे मुळाला मूळ आणि मसालेदार बनविले जाईल.
हिवाळ्यासारखे अननस साठी कृती
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 1 एल;
- अननस रस - 0.5 एल.
पाककला प्रक्रिया:
- पूर्वीच्या पाककृतींप्रमाणे भोपळा तयार करा, छिद्राच्या आणि अंतर्गत बियाण्यापासून मुक्त करा.
- कॅन केलेला फॉर्म मध्ये विकल्या जाणार्या मूळ अननस तुकडेचे अनुकरण करण्यासाठी ते कापून टाका. परंतु जर आपणास वेळेचे कटिंग घेण्याची इच्छा नसेल तर ते भाज्या लहान आयत कमी करण्यासाठी पुरेसे असेल.
- अननस रस एक उकळणे आणा.
- कढल्यालेल्या भोपळावर उकडलेले रस घाला आणि 10-15 मिनिटे उकळवा.
- साखर सह पाणी बाहेर सिरप शिजू द्यावे.
- कॅन वरील रस-soaked भोपळा स्टिक पसरवा आणि सिरप सह ओतणे.
- संरक्षण बंद करा आणि थंड होऊ द्या.
हे महत्वाचे आहे! कद्दूचे मिश्रण आपल्याला चांगले वाटले तर, त्याच्या असामान्य, गोड आणि सुगंधित चवसह देखील आपल्याला अधिक आनंद होईल.
नारंगी सह भोपळा
साहित्य:
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- साखर - 4 टेस्पून. एल .;
- पाणी - 2 एल;
- संत्रा peel 1;
- संत्रा - 1 पीसी.
- सायट्रिक ऍसिड - चाकूच्या टप्प्यावर;
- व्हॅनिला साखर - 0.5 टीस्पून;
- मसाले: दालचिनी, लवंगा - चवीनुसार.
पाककला प्रक्रिया:
- स्वयंपाक करण्यासाठी भाज्या तयार करा: धुवा, छिद्र आणि छिद्रातून मुक्त करा. ऑरेंज स्वच्छ धुवा आणि कोरडा.
- मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे मध्ये भोपळा कट. वापरण्यासाठी तयार, संत्री रेंड करा. देह काप मध्ये विभागले आहे, हाडे काढून टाका, fillets करा.
- एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा, नंतर भोपळा, नारंगी पेंढा आणि साखर घाला. 10-15 मिनीटे उकळणे.
- नारंगी फळ जास्ता, सायट्रिक ऍसिड आणि व्हॅनिला साखर घाला, 10 मिनिटे शिजवा.
- इच्छित असल्यास, चव आणि दालचिनीसारखे मसाले देखील चवदार बनवता येते.
भोपळा कशी गोठवायची, सजावटसाठी भोपळा कसा कोरवावा, वसंत ऋतु आणि कपाशीपर्यंत भोपळा कसा ठेवावा ते शिका.
भोपळा आणि समुद्र buckthorn पासून कॉम्पोट
साहित्य:
- भोपळा - 150 ग्रॅम;
- समुद्र buckthorn - 200 ग्रॅम;
- साखर - 350 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 एल.
पाककला प्रक्रिया:
- मुख्य घटक तयार करा, त्यांना धुऊन स्वच्छ करा आणि जास्त प्रमाणात साफ करा.
- भाज्या लहान चौकोनी तुकडे करून घ्या.
- भोपळा चौकोनी तुकडे आणि समुद्राच्या buckthorn berries एक जाळीदार जार (3-लिटर) ठेवा.
- पाणी उकळणे. जारच्या सामग्रीवर उकळत्या पाण्यात घाला आणि 10 मिनिटे उकळवा.
- पाणी पॅनमध्येुन काढून टाका आणि त्यात साखर घाला. साखर पूर्णपणे विरघळली आहे याची खात्री करुन पुन्हा उकळवा. हे करण्यासाठी, पाणी चांगले हलवा.
- सिरप सह भोपळा-समुद्र buckthorn सिरप घालावे.
- एक पळवाट करा, जार बारीक करा आणि नैसर्गिकरित्या थंड द्या.
आम्ही आपणास चेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, ऍक्रिकॉट्स, प्लम्स, लाल करंट्स, सागर बकथॉर्नच्या स्वयंपाकाच्या मिश्रणाबद्दल वाचण्याची सल्ला देतो.
लगदा सह भोपळा
साहित्य:
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद - 500 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 4 एल;
- सायट्रिक ऍसिड - 10 ग्रॅम
पाककला प्रक्रिया:
- हिरव्या भाज्या, कोर आणि बियापासून छिद्र करून मुख्य घटक तयार करा.
- भोपळा शेगडी. पाणी घाला, उकळणे आणून 10 मिनिटे शिजवा.
- उष्णतेतून काढून टाका आणि उकळत्या वस्तुमानाला एक चाळणीतून एकसमान वस्तुमान मिळविण्यासाठी घासून टाका. सायट्रिक ऍसिड आणि साखर घाला.
- सफरचंद त्यांच्याकडून जांभळा करून रस पिळून काढतात. आपण सफरचंद एक ब्लेंडर सह चिरून आणि रस ताणणे शकता.
- भोपळा, सफरचंद आणि इतर सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि 5 मिनिटे शिजवावे.
तुम्हाला माहित आहे का? नारंगी भाज्या 9 0% पाणी असते आणि त्यात बीटा-कॅरोटीनचा रेकॉर्ड असतो.
लिंबू सह
साहित्य:
- भोपळा - 3 किलो;
- लिंबू - 3 पीसी मध्यम आकाराचे
- साखर - 500-600 ग्रॅम;
- पाणी - 3-4 एल.
पाककला प्रक्रिया:
- तयार कोबी, चौकोनी तुकडे मध्ये कट बिया आणि सोल काढले जे. Lemons छान आणि मध्यम जाडी च्या काप मध्ये कट.
- चिरलेली भाज्या सह 3 लिटर जरा 1/3 भरा. लिंबू घालावे.
- तेथे धान्य नाहीत याची खात्री करुन घ्या.
- Jars मध्ये लिंबू सह उकडलेले सिरप भोपळा घालावे.
- बँका कंटेनरमध्ये ठेवतात आणि प्रत्येकाला 10 मिनिटे निर्जंतुक करतात.
- बारीक तुकडे करा, कंपोटी नैसर्गिकरित्या थंड करा आणि लांब हिवाळ्यासाठी कंपोझचा आनंद घ्या.
एक मंद कूकर भोपळा compote मध्ये शिजविणे कसे
साहित्य:
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- साखर - 100-120 ग्रॅम;
- पाणी -2.5 एल;
- सायट्रिक ऍसिड - 2 चिमटे;
- संत्रा (मंदारिन) - चवीनुसार.
पाककला प्रक्रिया:
- एक भाजी तयार करा: धुवा, छिद्र काढा आणि सर्व हाडे आणि तंतू काढून टाका.
- मल्टीक्युटरच्या बाउलमध्ये मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे करून टाका.
- वैकल्पिकरित्या, त्यात नारिंगी किंवा टेंगेरिनादेखील समाविष्ट केले जाऊ शकते जे कॉम्पाय कंपोटेच्या लिंबूवर्गीय नोट्स देईल.
- मल्टीक्युकरच्या सामुग्रीवर साखर घालावे, सायट्रिक ऍसिड घाला. जर आपल्याला मीठाचे पेय आवडत असेल तर आपण साखर किती प्रमाणात वाढवू शकता.
- खोलीच्या तपमानावर पाणी संपूर्ण सामग्री घाला, आपण उबदार होऊ शकता.
- मल्टिकूकरचा आच्छादन बंद केल्यानंतर, स्वयंपाक करण्याचा पर्याय निवडा. हे डिव्हाइसच्या मॉडेलवर अवलंबून, "पाककला" किंवा "सूप" असू शकते. कंपोटे करण्यासाठी 30 मिनिटे सेट करा.
- प्रक्रियेच्या शेवटी, मल्टीक्युटर लिड हळूवारपणे उघडा आणि स्टीम बंद करा. कप मिळवा. ते स्वयंपाकघर पृष्ठभागावर ठेवा आणि मिश्रण थंड करा. ते कोळंबीत टाकता येते आणि थंडीत सर्व्ह केले जाते, म्हणून त्याचा स्वाद अधिक मनोरंजक असेल.
हिवाळ्यासाठी कसे तयार करावे ते शिका: स्ट्रॉबेरी, क्रॅनबेरी, रास्पबेरी, सफरचंद, टरबूज, लिंगोनबेरी, माउंटन ऍश, सनबेरी, होथॉर्न, ब्लूबेरी, यॉशटा बेरी.
स्टोअर कसे करावे
भोपळाच्या संरचनेचे संरक्षण करणे, आपण या भाज्याचे बर्याच काळापासून सर्व फायदे वाचवू शकता, आपल्या प्रियजनांना आणि अतिथींना आनंददायी आणि असामान्य पेयसह आनंदित करू शकता. सहकारी बँका, कोणत्याही मोसमासारखे, गडद आणि थंड ठिकाणी संग्रहित करण्याची शिफारस केली जाते. हे एक कोठडी असू शकते, स्वयंपाकघर कपाट किंवा स्टोरेजपासून दूर असेल. कॅन केलेला कंपोटे बर्याच काळासाठी साठवता येते.
टेबलवर कंपोटे लागू करावे
कंपोटेचा वापर ताजे आणि कॅन केलेला दोन्ही असू शकतो. पहिल्या प्रकरणात, हिवाळ्यात, उबदार पेय म्हणून गरम सर्व्ह करावे अशी शिफारस केली जाते. थंड हंगामात ते आपल्या ताजेपणा आणि सुगंधाने आनंदित होईल.
कोंबडीचे तुकडे आणि त्यातून अतिरिक्त साहित्य काढून टाकून पेय स्वतंत्रपणे दिले जाऊ शकते. उकडलेले भाज्या, सफरचंद, लिंबूवर्गीय किंवा वाळलेल्या फळांसह वेगळ्या वाडग्यात किंवा सॉसरमध्ये चव आणि निरोगी फळे आणि भाज्यांच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी सर्व्ह करावे.
भोपळा मिश्रण मूळ मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते, आणि इतर पाककृती पूरक, एक मधुर आणि पोषक पेय म्हणून सर्व्ह करू शकता.
लोकप्रिय नारंगी भाज्या मूळ पेय - भोपळा compote हायलाइट बनला. आश्चर्यकारक, आनंददायी चव आणि दारूच्या सुगंधमुळे कुणीही उदासीन होणार नाही, म्हणून पुढच्या वेळी जेव्हा आपल्याला बाजारावर चमकदार आणि रसदार भोपळा मिळेल, तेव्हा आमच्या पाककृतींपैकी एक वापरणे विसरू नका.
