हे सूक्ष्म जीव हवेशीरांवर एक मोठा बैल तोडण्यास सक्षम आहेत. आणि या सर्वात लहान जीवनांचाही नव्हे, तर अगदी सूक्ष्म सूक्ष्म देखील. बुरशीने तयार केलेल्या विषाने प्राणी व मानवांना विलक्षण त्रास होतो. असे म्हणणे पुरेसे आहे की विकसनशील देशांमध्ये सुमारे 40% सर्व प्राणी व प्राणी रोग या सूक्ष्मजीवांद्वारे उत्पादित विषारी विषयाशी संबंधित आहेत, म्हणून या श्वासांबद्दल जितके शक्य आहे ते जाणून घेणे खूप महत्वाचे आहे.
मायकोटॉक्सिन्स म्हणजे काय
विशिष्ट विषारी गुणधर्मांचे प्रदर्शन करणारे पदार्थ, जी सूक्ष्म फॉल्ड फंगी द्वारे तयार केली जातात आणि मायकोटॉक्सिन्स आहेत. ते एकाच वेळी अनेक प्रकारचे रासायनिक अभिक्रियांद्वारे साध्या यौगिकांकडून तयार केले जातात, ज्यामुळे त्यांच्यात एक अतिशय भिन्न रासायनिक संरचना असते.
तुम्हाला माहित आहे का? मोल्ड एक वनस्पती किंवा प्राणी नाही किंवा त्याऐवजी दोन्ही एकाच वेळी नाही. काही वैज्ञानिक असे मानतात की मायक्रोस्कोपिक मशरूमचे खास मन आहे.शास्त्रज्ञांनी आधीपासून तीनशेहून अधिक प्रकारच्या साखरेची निर्मिती केली आहे, जे चारशेहून अधिक विषारी पदार्थांचे उत्पादन करतात. मानवी शरीरात प्रत्यक्षपणे किंवा मांस व दुधाच्या शरीरात प्रवेश करणे, मायकोटॉक्सिन्स कर्करोगासह रोगांचा संपूर्ण समूह होऊ शकतो.
मायकोटॉक्सिन्स
जवळजवळ कोणतेही भाजीपाला अन्न मोत्याच्या फुलांचा वाहक असतो. त्यांच्या विकासासाठी अनुकूल तापमानाच्या परिस्थितीमुळे, तसेच पुरेसे आर्द्रता असलेल्या, स्पोरे अंकुर वाढतात. आणि फंगीच्या तणाव घटकांच्या उपस्थितीत, तापमानातील फरक आणि रसायनांच्या प्रदर्शनामध्ये व्यक्त केलेले सूक्ष्मजीव विषारी पदार्थ तयार करण्यास प्रारंभ करतात.
आम्ही आपल्याला हिस, मुर्ख, बत्तख, बटेर, कस्तुरी, कत्तल आणि मोर कसे व्यवस्थित करावे याबद्दल वाचण्याची सल्ला देतो.
विशेषज्ञांनी मायकोटॉक्सिन्सच्या जैविक संश्लेषणाचे पाच मुख्य मार्ग ओळखले आहेत, जेः
- ऑल्लोक्सॉक्सिन, ऑक्रेटॉक्सिन्स, पेटुलिन, स्टेरिग्माटोसाइटिस्टिनच्या उत्पादनासाठी जबाबदार पॉलीकेटाइड्स;
- टर्पेनोईड, ट्रायकोथेसीन मायकोटॉक्सिन्सच्या संश्लेषणास प्रोत्साहन देणे;
- रुब्रॅक्सॉक्सिन्सच्या उत्पादनासाठी जबाबदार ट्रायकॅबॉक्साइलिक अॅसिड सायकल;
- अर्गोआड एसिड इरगॉकोलॉइड्स, स्पोरिडाइमिन, सायक्लोपीएझोनोइक एसिड यांचे संश्लेषण उत्तेजित करते;
- मिश्रित, सायक्लोरिडायोनिक ऍसिडसाठी जबाबदार असलेल्या अनेक मूलभूत पद्धती एकत्रित करतात.
व्यावहारिकदृष्ट्या कोणत्याही जीनस आणि मायक्रोस्कोप फॉल्ड फंगीच्या प्रकारामुळे विषारी पदार्थांचे वैयक्तिक गुलगुंती वाढते.परिणामी, पशुखाद्य त्यांचे पुनरुत्पादन ठरते:
- पौष्टिक मूल्यामध्ये तीव्र प्रमाणात घट, त्याच्या चव आणि सुगंधी गुणधर्मांची घसरण;
- या प्रक्रियेमुळे - प्राण्यांनी खाल्लेल्या आहाराची संख्या, उपयोगी पदार्थांचे शोषण कमी होणे;
- एंडोक्राइन आणि एक्सोक्राइन प्रणाली कमी करणे;
- प्रतिकार कमी करणे.
तुम्हाला माहित आहे का? मायक्रोस्कोपिक फंगी कोणत्याही मोठ्या उष्णता किंवा आर्क्टिक थंड, किंवा किरणोत्सव किंवा अगदी खुली जागा घाबरत नाहीत. जागेत असल्याने, फांदीच्या spores त्यांच्या "उगवण" गमावले नाही.मोल्ड फंगीच्या विषाने सर्वाधिक प्रभावित तरुण प्राणी आणि पक्षी आहेत.
सध्या, संशोधकांनी मायकोटॉक्सिन्सला सहा मुख्य श्रेण्यांमध्ये रूपांतरीत केले आहे:
- अफलाटॉक्सिन्स
- ट्रायकोथेसिन
- फुमोनिसिन
- झियरलेनोन
- ऑक्रेटॉक्सिन्स;
- इरॉग एल्कोलोइड्स किंवा एरॉग अल्कालोइड्स.
त्यातील नगण्य सामग्री देखील प्राणी आणि पक्ष्यांना गंभीर नुकसान पोहोचवू शकते.
केंद्रित खाद्य काय आहे याबद्दल अधिक जाणून घ्या.
आफ्लोटोक्सिन
बर्याचदा, मोल्ड फंगीचा मेटाबोलाइट सोयाबीन आणि मकापासून बनवलेल्या फीड्समध्ये आढळतो आणि हा फॉल्डच्या सर्वात धोकादायक विषारी विषयांमध्ये आढळतो. 
हे होऊ शकते:
- यकृत च्या संरचनात्मक आणि कार्यात्मक विकार;
- पेशींचे आनुवंशिक उपकरण नुकसान;
- ऑन्कोलॉजिकल रोग;
- रोगप्रतिकार यंत्रणेच्या संरक्षणात्मक कार्ये कमी करा;
- भ्रूण विकसित होणार्या प्रतिकूल परिणाम.
या विषाणूची पाककृती आणि तांत्रिक प्रक्रिया व्यवहार्यपणे प्रभावित करीत नाही.
कोंबडी, गवत, जिवंत अन्न, मांस आणि हाडे जेवण, मासे तेल, यीस्ट, आणि कोंबडीला ब्रेड, मीठ, लसूण आणि फेस देणे शक्य आहे काय ते बॅंकेला कसे द्यावे याबद्दल अधिक वाचा.
डीओक्सिनिवलिनोल
हा मोल्ड फंगस जहर, याला डीओएन आणि व्होमीटॉक्सिन देखील म्हणतात, हे सर्वात सामान्यतः गव्हावर दिसून येते. हे कॉर्न आणि बार्लीवरदेखील आढळू शकते. या विषारी विषयासह विषबाधाचे मुख्य लक्षणे अन्न, अतिसार आणि उलट्या नाकारण्यात व्यक्त केले जातात. डुकरांना, आणि कोंबड्यासाठी हे सर्वात धोकादायक आहे, उलट, ते कमी विषारीपणाचे आहे कारण पक्ष्याच्या गुरांचे मायक्रोफ्लोरा बहुतेक त्यास निष्क्रिय करते. 
फुमोनिसिन
हा विषारी पदार्थ तयार करणारा बुरशी बहुधा कॉर्नवर आढळतो. ते स्पष्ट कॅसिनोजेनिक गुणधर्म दर्शविते. या विषारी पदार्थास कारणीभूत असलेल्या सर्वात सूक्ष्म असतात डुकरांना, ज्यामध्ये हृदयरोग प्रणाली प्रभावित होते, फुफ्फुसांचा एडीमा होतो आणि यकृत आणि पॅनक्रिया प्रभावित होतात.
टी 2-विषारी
या विषयाचा सर्वात जास्त प्रमाणात गहू आणि भातावर आढळतो. मुरुम, बदके आणि डुकरांना सर्वात जास्त त्रास होतो. विष हा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मार्गावर प्रभाव पाडतो, ज्यामुळे त्याच्या श्लेष्मल झिल्लीचा दाह होतो.
हे महत्वाचे आहे! मनुष्यांना मोल्ड जहरचा सर्वात मोठा धोका म्हणजे गंध, चव आणि रंग, तसेच उच्च आणि निम्न तापमानावरील प्रतिरोधनांचा अभाव आहे.याच्या व्यतिरीक्त लाल रक्त अस्थि मज्जावर त्याचा नकारात्मक प्रभाव पडतो. विषारी विषारी विषुववृत्त, अंडी उत्पादन कमी होते आणि अंड्याचे शेल पातळ होते.
झीरेलिनोन
बर्याचदा हे विषारी धान्य आणि फळे आढळू शकतात:
- कॉर्न
- राय
- ओट्स
- गहू
- ज्वारी
- तांदूळ
- नट
- केळी
- अमर्याद
- काळी मिरी
जनावरांना प्रीमिअक्स आवश्यक आहे आणि काय आहे याविषयी वाचणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
प्राण्यांच्या शरीरातील जवळजवळ सर्व विष हा अल्फा जिअरेलेनोनमध्ये रुपांतरित केला जातो, जे प्राण्यांच्या पुनरुत्पादक प्रणालीवर नकारात्मकरित्या परिणाम करते. परंतु बक्स आणि कोंबडीची शरीरे या विषाने ग्रस्त नसतात, कारण ती पक्षी शरीरात प्रवेश करतात, जवळजवळ संपूर्ण बीटा-जिएरेलिनोनमध्ये रुपांतरीत होते. 
Adsorbent
मवेशी, डुकरांना किंवा कुक्कुटपालनावरील मोल्ड विषांच्या हानिकारक परिणामास कमी करण्यासाठी किंवा काढून टाकण्यासाठी तज्ञांनी विविध पदार्थ आणि पद्धती शोधल्या आहेत. आज सर्वात सोपा, प्रभावी आणि म्हणून सामान्य शोषण पद्धत आहे, म्हणजे विशिष्ट विशिष्ट पृष्ठभाग असलेल्या विशेषतः स्वीकारलेल्या पदार्थांसोबत विषारी पदार्थांचे शोषण.
तीन पिढ्यांमध्ये आधीपासूनच शोषक आहेत:
- पहिल्यांदा खनिज-आधारित adsorbents समाविष्ट आहेत, ज्यामध्ये अल्युमिनोसिलिकेट्स सक्रिय पदार्थ म्हणून कार्य करतात. खनिज पदार्थांचे शोषण्याचे गुणधर्म मायकोटॉक्सिन्सच्या आण्विक "पट्ट्या" च्या सकारात्मक चार्जने शोषकतेच्या नकारात्मक दाबलेल्या पृष्ठभागाच्या परस्परसंवादाद्वारे निर्धारित केले जातात. हे adsorbents ऐव्लोटोक्सिन्स, फ्यूमोनिसिन, ceralenones स्वरूपात प्रकाश विषारी सक्रियपणे बाध्य करतात, परंतु शरीरातील जड मायकोटॉक्सिन्स काढून टाकणे चांगले सह झुंजणे नाही. त्यांच्या adsorbing गुणधर्म सुधारण्यासाठी, या एजंटना पशु आहार मध्ये इंजेक्शन उच्च डोस आवश्यक आहे, जे फीड मध्ये जीवनसत्त्वे आणि एमिनो ऍसिडस् नकारात्मकरित्या सामग्री प्रभावित करते.
म्हणूनच, विषारी विषाणूचा हे अर्थ सध्या कमी आणि कमी वापरला जात आहे. या प्रकारच्या adsorbent ची फीड प्रति टन 5-7 किलोग्रॅमची आवश्यकता असते. - दुसरी पिढी ही सेंद्रिय पदार्थ आणि यीस्ट पेशींच्या ऍसिड किंवा एन्झिमॅटिक हायड्रोलिसिसवर आधारित शोषक होते. ऑर्गनोपॉलिमर्सच्या मदतीने, अशा प्रकारचे शर्बिंग एजंट्सचे सक्रिय पदार्थ म्हणून कार्य करताना, जवळजवळ सर्व मायकोटॉक्सिन्स काढता येतात. तथापि, या निधीच्या नुकसानास त्यांच्या तुलनेने उच्च किंमतीचे श्रेय दिले पाहिजे कारण त्यांचे उत्पादन उच्च ऊर्जा खर्च आवश्यक आहे. या adsorbents फीड प्रति 1-2 किलो दराने तयार करा.
- या निधीची तिसरी पिढी, जी नुकतीच केवळ उद्योगाद्वारे उत्पादित केली जाऊ लागली, त्यात शोषक पदार्थांचा समावेश आहे, त्यात खनिजे आणि जैविक भागांचा समावेश आहे. खनिज भागात निर्मिती क्रमांक 1 च्या adsorbents सारख्या घटकांचा समावेश आहे, ज्यामध्ये त्यांच्या जलीय स्वरूपात सिलिकॉन डाईऑक्साइड आणि कॅल्शियम कार्बोनेट जोडले जातात.
या पदार्थांना अद्याप शेतीमध्ये योग्यरित्या चालना मिळत नाही आणि त्यांच्या किंमती खूपच जास्त आहेत.
म्हणूनच, विषारी विषाणूचा हे अर्थ सध्या कमी आणि कमी वापरला जात आहे. या प्रकारच्या adsorbent ची फीड प्रति टन 5-7 किलोग्रॅमची आवश्यकता असते.
या पदार्थांना अद्याप शेतीमध्ये योग्यरित्या चालना मिळत नाही आणि त्यांच्या किंमती खूपच जास्त आहेत.हे महत्वाचे आहे! दूध, अंडी, मांस किंवा यकृत, तसेच धान्य, मायकोटॉक्सिन्स जितके शक्य तितके अन्नधान्य तितकेच धोकादायक असतात.
लाकडी मूळच्या चारकोलपासून सेंद्रिय शोषक पदार्थ विशेष लक्ष आहे. त्यांच्याकडे अत्यंत प्रभावी शारिरीक गुणधर्म आहेत आणि अगदी कमी खर्चात आहेत, परंतु अलीकडेच त्यांचा वापर अप्रिय दर्जापर्यंत मर्यादित होता ज्यात ते उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि एमिनो अॅसिड घातक मायकोटॉक्सिन म्हणून तीव्र प्रमाणात शोषून घेतात.
ओक लाकडाच्या पायरोलिसिसद्वारे कोळसा तयार करण्यासाठी एक पद्धत विकसित केली गेली तेव्हा सर्व काही बदलले, यामुळे उत्पादनामध्ये मायकोटॉक्सिन्स बांधण्यासाठी जास्तीत जास्त मोठे छिद्रे आणि कमीतकमी मायक्रोप्रोर्स जे विटामिन आणि औषधे यांचे छोटे अणूंचे शोषून घेतात ते प्राप्त करणे शक्य होते. 
निष्कर्ष
चाळीस वर्षांपूर्वी वैज्ञानिकांनी मायकोटॉक्सिन्सची समस्या हाताळण्यास सुरुवात केली. या कालखंडात, शेतातील फफूंदीच्या शेतीमुळे होणार्या नुकसानास कारणीभूत असणा-या तथ्यांपैकी एक ठोस घन जमा झाले.
आम्ही कोंबडी आणि प्रौढ पक्ष्यांना तसेच बत्तखांसाठी त्यांच्या स्वत: च्या हाताने फीड कसा बनवायचा याबद्दल वाचण्याची शिफारस करतो.
निश्चितपणे असे स्थापित केले गेले की मायकोटॉक्सिकॉज स्पष्टपणे किंवा अप्रत्यक्षपणे परंतु सक्रियपणे प्रभावीपणे प्रभावित करतात:
- शेतजमिनी आणि पक्ष्यांच्या उत्पादनक्षमतेत घट
- अंतिम उत्पादनावर परिणाम घडवून आणलेल्या फीडमधून रीकोइलमध्ये टाका;
- प्राणी आणि पक्ष्यांचे पुनरुत्पादन कार्य, लक्षणीय त्रास देणे;
- जनावरांच्या उपचारांसाठी आणि प्रतिबंधक उपायांसाठी आवश्यक असलेल्या भौतिक गुंतवणूकीची वाढ;
- लस आणि औषधे प्रभावीपणा, त्यांना कमकुवत.
याव्यतिरिक्त, पशुधन आणि कुक्कुटपालन क्षेत्रात उत्पादकता कमी झाल्यास, मायकोटॉक्सिन्स थेट किंवा अप्रत्यक्षपणे पशुधन आणि कुक्कुट उत्पादनांमध्ये येतात आणि यामुळे मानवी आरोग्यासाठी धोका निर्माण होतो.
चाळीस साडेतीन वर्षे, या सूक्ष्म जीवनांनी प्रचंड प्रमाणात नुकसान घडवून आणलेले नाही तर मनुष्यांना प्रभावीपणे हाताळण्यासाठी काही अनुभवही मिळाला. मायकोटॉक्सिन्स पराभूत होण्यापासून दूर आहेत, परंतु सुस्थापित प्रांतांवर त्यांना आधीपासूनच बंद केले गेले आहे आणि गंभीरपणे प्रतिबंधित केले गेले आहे.
