शहामृग अंडी हा एक महाग आणि मौल्यवान वस्तू आहे जो कठोर तंत्रज्ञानाच्या आधारावर संग्रहित, क्रमवारी आणि प्रक्रिया करतो. ही सामग्री या अनिवार्य आणि महत्त्वपूर्ण प्रक्रियेच्या सूक्ष्मतेबद्दल आणि समजूतदारपणास समर्पित आहे.
संग्रह नियम
शुतुरमुर्ग अंडी गोळा करणे आवश्यकतेनुसार तत्त्वावर केले पाहिजे: घरे उत्पादनांमध्ये कमी प्रमाणात, त्यांची गुणवत्ता अधिक चांगली होईल आणि ते उष्मायनसाठी योग्य असतील.
आम्ही आपणास घरामध्ये प्रजनन स्त्रोतांच्या मूलभूत गोष्टींसह परिचित होण्यासाठी सल्ला देतो.
त्यांना बर्याच काळापासून सोडून जाणे अत्यंत अवांछित आहे - प्रत्येक तासासह अनेक रोगजनक शेलच्या पृष्ठभागावर विकसित होतात आणि तिच्या विकासासाठी अपरिहार्य परिस्थितीत भ्रुणाच्या मृत्यूचा धोका वाढतो. 
हार्वेस्टिंग दररोज शक्य आहे, शक्यतो शाम, तसेच शक्य तितक्या लवकर - यामुळे मादीला अंडी घालणे आणि हरवलेला पुनर्प्राप्त करणे चांगले होईल.
तुम्हाला माहित आहे का? पोषक गुणधर्म आणि चव यांच्यासाठी शुतुरमुर्ग अंडी ही केवळ चिकनापासून भिन्न नाहीत, कारण फक्त एक शुतुरमुर्ग नमुना 31-40 सामान्य अंड्यांची कुत्री बदलू शकतो, अशा प्रकारे, एक शहामृग अंड्याचा 10 लोकांसाठी अंडी शिजवावा.मादी उत्पादनातील उष्मायनापासून जितक्या शक्य असेल तितक्याच विचलित झाल्यानंतर घरातील माशांना काढून टाकणे आवश्यक आहे, अन्यथा पक्षी तीव्र ताण सहन करेल, अस्वस्थ होऊन विश्रांती थांबवेल.
काही शेतकरी जप्त केलेली अंडी ऐवजी डमी वापरतात, जी खर्या नमुनेांमधून बनविली जातात आणि इतर सामग्री भरून काढून टाकली जातात.हे महत्वाचे आहे! प्रत्येक प्रत गोळा करण्याच्या प्रक्रियेत चिन्हांकित केले जाणे आवश्यक आहे आणि नंतर प्रत्येक अंक आणि त्याबद्दलची माहिती एका विशिष्ट उष्मायन जर्नलमध्ये निश्चित करा.मुख्य आणि महत्वाचे संग्रह नियम:
- गोळा करणार्या प्रक्रियेत एखादी व्यक्ती विचलित ओस्ट्रॅथींचे निरीक्षण करेल.
- आपले हात गरम पाण्यात जंतुनाशक साबणाने धुवा.
- विशेष कंटेनर किंवा टोपली तयार करण्यासाठी संग्रह.
- आपल्या हातात एक उत्पादन घेऊन, आपण ते हलवू शकत नाही आणि अचानक हालचाल करू शकता.
- काढल्यानंतर, प्रत्येक अंडी थोड्या उबदार पाण्याखाली धुवावी, वाळलेल्या आणि ओव्होस्कोपने तपासली पाहिजे.
- पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत नैसर्गिक फॅब्रिक वर पसरवा.
शुतुरमुर्ग अंडी शेल्फ जीवन
खोलीच्या तपमानावर, शेल क्षतिग्रस्त न झाल्यास, उत्पादनास 30 दिवसांपर्यंत संग्रहित केले जाऊ शकते. रेफ्रिजरेटरमध्ये शेल्फ लाइफ 5-7 महिन्यांपर्यंत वाढतो. पूर्व-उष्मायन स्टोरेज कालावधी 7 ते 10 दिवसांचा असतो, परंतु अंडी मध्ये, ऍल्बिनिनचा नाश सुरू होऊ नये (जर्दीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर ऑक्सिजनचा समावेश होतो).
शुतुरमुर्ग अंडी बद्दल अधिक वाचा.
तयार आणि साठवण कसे करावे
जवळजवळ सर्व निवडलेल्या शुतुरमुर्ग नमुने उष्मायन बुकमार्क्ससाठी योग्य आहेत. 100% पैकी केवळ एक चतुर्थांश अनुरुप असू शकते. उर्वरित संतती देऊ शकतात, परंतु उष्मायन करण्यापूर्वी ते योग्य प्रकारे तयार आणि देखभाल करणे आवश्यक आहे. 
स्टोरेज करण्यापूर्वी प्रक्रिया कशी करावी: कीटाणुशोधन आणि धुणे
स्टोरेज करण्यापूर्वी शुतुरमुर्ग अंडी स्वच्छ करणे आणि प्रक्रिया करणे कठिण नाही, परंतु ही प्रक्रिया नकार देणे अस्वीकार्य आहे.
हे महत्वाचे आहे! स्वच्छ बॉक्समध्ये नैसर्गिक फॅब्रिकवर एकत्रित केल्यावर नमुने धुतले जातात आणि वाळलेल्या नमुने एकत्रित केले जातात, त्यातील सर्वात महत्वाचे म्हणजे गॉज किंवा फिल्मने झाकलेले असते. पॅथोजेनिक सूक्ष्मजीव शेलच्या खुल्या छिद्रांमध्ये प्रवेश करत नाहीत हे सुनिश्चित करण्यासाठी हे केले जाते.
खालीलप्रमाणे प्रक्रिया आहे:
- प्रत्येक घटना उबदार पाण्याचा वापर करून धुऊन धुतली जाते.
- आयोडीन सोल्यूशनसह स्वच्छ कपड्यांवर प्रक्रिया केली जाते.
- कापडाने वाळवलेले.
स्टोरेज अटी
एका कोरड्या, गडद खोलीत बुडलेल्या अंड्यासह बॉक्स घालण्यापूर्वी लगेच, + 13-17 डिग्री सेल्सिअस आणि आर्द्रता 40% पर्यंत इष्टतम तापमानासह. या प्रकरणात, उत्पादनांना क्षैतिज स्थितीत किंवा तीक्ष्ण अंतरावर हलविले जाते.
शुतुरमुर्ग, चिकन, डंक, टर्की, इंडॉउटिन, लावे आणि हंस अंडी उष्मायन बद्दल वाचण्याची आम्ही शिफारस करतो.
वाहतूक वैशिष्ट्ये
अंड्याचे बोटांचे वाहतूक जर सॉफ्ट सॉफ्ट एंटी-व्हायब्रेशन रबरीवर ठेवले असेल तर ते सर्वात यशस्वी, धक्कादायक आणि स्ट्राइकशिवाय असेल. प्रत्येक अंड्याचा रबराइज्ड पॅकेजिंग सामग्रीमध्ये लपविला पाहिजे. 
लक्षात ठेवा की एक चांगला उष्मायन परिणाम केवळ प्रक्रियेच्या संस्थेवरच नव्हे तर मौल्यवान शुतुरमुर्ग उत्पादनाची निवड, स्वच्छ, संरक्षित आणि वाहतूक करण्यास मदत करणार्या प्राथमिक स्पष्ट क्रियांवर देखील अवलंबून आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? शुतुरमुर्ग मादासांकडे कडक पदानुक्रम असते आणि प्रभावी पक्षी प्रथम आपल्या मुलाला जन्म देते. हे नंतर मातृहीन मादी घरातील किंवा जवळ घरातील घरे करण्यास परवानगी देते.
