हथॉर्न उजवीकडे लोकप्रिय पारंपरिक औषधांवर उत्सुक असलेले लोक. हौथर्न हे उपयुक्त जीवनसत्त्वे आहेत जे आपल्या सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी आवश्यक आहे.
हॅथॉर्न आहे आश्चर्यकारक बेरीजे मजेदार आहे. प्रौढ आणि मुले ही आनंदाने खातात.
हथॉर्न त्याच्या स्वत: च्या देशात म्हणून स्वीकारले जाऊ शकते, आणि ते सक्रियपणे फळ, आणि जंगलात सहन होईल. बर्याच लोकांनी या लाल आणि चवदार बेरी त्यांच्या संपूर्ण कुटुंबासह गोळा करणे निवडले - ही एक खरोखरच मनोरंजक आणि मजेदार प्रक्रिया आहे.
हौथर्नचा स्वतःचा फुलांचा कालावधी असतो. एक नियम म्हणून, मध्य-एप्रिल ते मध्य-मे दरम्यानच्या अंतरांवर ते येते. यावेळी, एक वृक्ष लक्षात घेणे आवश्यक आहे ज्यापासून फळ फाटले जाईल आणि त्यावर कीटक दिसणार नाहीत हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे.
हथेरॉन फक्त उबदार हंगामातच नव्हे तर हिवाळ्यात देखील खाऊ इच्छितो. अर्थात, हे शक्य आहे, परंतु होथॉर्न कसे गोठवायचे आणि सर्व उपयुक्त गुणधर्मांचे संरक्षण करणे कोणत्या प्रकारचे आहे? पुढील परिच्छेदांमध्ये आम्ही याबद्दल आपल्याला सर्वात विस्तृत फॉर्ममध्ये सांगू.
संक्षिप्त परिचय
हथॉर्न एक अतिशय मतिमंद बेरी आहे. तो कोरडेपणा सहन करत नाही आणि म्हणूनच त्याच्या आयुष्यास किती काळ टिकवायचा हे माहित नसते. एकीकडे, लोकप्रिय मतानुसार, ठिबकांमध्ये समाविष्ट असलेल्या सर्व जीवनसत्त्वे आणि पोषक तंबाखू मारतात. दुसरीकडे, हे सर्व पोषक द्रव्ये किंचित लहान प्रमाणात असू शकतात, परंतु आपण त्यांना संपूर्ण वर्षभर प्रवेश करू शकता.
बरेच अयोग्य ठरावाने बेरीज त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्म गमावतात. फ्रीझरमध्ये बेरी ठेवणे आणि थोडावेळ त्याबद्दल विसरणे पुरेसे नाही. प्रत्येक गोष्टीस योग्य दृष्टीकोन आवश्यक आहे आणि हथॉर्न अपवाद नाही. या लेखात आम्ही आपल्याला हौथेन कसे गोठवायचे याबद्दल तपशीलवार सांगेन, त्यामुळे त्यास दीर्घ आणि थंड हिवाळ्यासाठी सोडू.
चरण निर्देशांनुसार चरण
आता, जेव्हा आपण प्रश्नाशी निगडीत आहोत: "हिवाळ्यासाठी होथॉर्न गोठविणे शक्य आहे का?", आता berries तयार करण्याच्या प्रक्रियेकडे जा.
तयार कसे करावे?
प्राचीन काळापासून हथॉर्न रशियन लोकांसाठी ओळखले जाते. अनेकांनी हौथर्न तयार केले आणि त्यांना तसेच केवासास प्याले. काही लोकांनी हौथर्नला अन्न म्हणून वापरले.
हे उघडपणे लहान आणि अस्पष्ट बेरी हृदय आणि रक्तवाहिन्यांवरील विविध प्रकारच्या रोगांना रोखण्यास सक्षम आहे आणि त्यामुळे असाधारण लोकप्रियता प्राप्त करते. आपल्याला हेदेखील लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की मध्य रशियामध्ये हेथॉर्न सामान्य आहे, परंतु ते युरल्स आणि दक्षिणेस आढळू शकते.
बेरी फार लोकप्रिय आहे. त्यावर आधारित सर्व प्रकारचे मद्यपी पेये आणि चांगले कारण बनवा. ह्थॉर्न हे खर्या अर्थाने योगदान देते की रक्तामध्ये प्रवेश करताना अल्कोहोल पचणे सोपे होते आणि शरीरातून द्रुतपणे काढून टाकले जाते.
पण कित्येक महिन्यांत होउथॉर्न कसा वापरावा? त्याचा स्वाद कसा ठेवायचा? नेहमीच एक मार्ग असतो आणि हे स्थिर आहे. जेव्हा गोठवले जाते तेव्हा होहॉर्न त्याच्या पोषक घटकांना हरवते, परंतु पूर्णपणे नाही, परंतु डीफ्रॉस्टिंग दरम्यानचा स्वाद समान राहतो. तर चला प्रारंभ करूया.
खरेदी करताना किंवा निवडताना भाज्या काळजीपूर्वक तपासल्या पाहिजेत. ते सडलेले, कोरडे फळ आणि चिरलेली बेरी होऊ नयेत. तसेच, आपण योग्य पिकलेले नाहीत तर त्यांना फेकून द्या.
Berries काही वेळा क्रमवारी लावा. आणि जेव्हा आपल्याला खात्री असेल की त्यामध्ये शाखा नाहीत आणि पाने नाहीत - आपण तयारीच्या पहिल्या चरणावर जाऊ शकता. चालणार्या पाण्याचे भांडे टाइप करा आणि उकळवा. जसजसे पाणी बुडू लागते तशीच उष्णता बंद करा आणि झाकण खाली पाणी थोडासा वाटू द्या.
आता बेरीज गरम पाण्यात ठेवून पंधरावीस मिनिटे तिथे ठेवा. सर्व घाण आणि कचरा बेरीज सोडू आणि दूर राहतील. Berries बाकी सामग्री अखंड असेल. आता berries ड्रशलाक मध्ये ठेवा आणि त्यांना चालणार्या पाण्याखाली धुवा.
नंतर, ट्रे वर एक टॉवेल सह soaked आहेत जे berries ठेवले. Berries ठेवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते काही ठिकाणी राहतील. त्यांना कोरडा सोडा. आता मुख्य होहॉर्न रिक्त स्थान हिवाळ्यासाठी गोठण्यासाठी तयार केले गेले आहे, आपण पुढील चरणावर जाऊ शकता.
फ्रीझिंग म्हणजे काय?
पॅकेजमध्ये लहान बॅचमध्ये प्रीकॅक होउथॉर्न. पॅकेजेस बांधण्याची खात्री करात्यातून सर्व हवेला पूर्ववत करून.
फ्रीझरमध्ये काळजीपूर्वक संशोधन करा. बेरीजला मांस किंवा माशांच्या संपर्कात येऊ नये. त्यांना भाज्यांना एक स्वतंत्र डिपार्टमेंटमध्ये ठेवा.
तापमान
हथॉर्न हे तपमान 20 डिग्री सेल्सियस ते पाचवीस पर्यंत असलेल्या तपमानावर मिसळते. हे इष्टतम तापमान आहे. हौथर्नच्या खाली तापमानात रस मिळू शकतो आणि उपरोक्त तपमान हे बरीच खर्या अर्थाने फायदेकारक नसतात या वस्तुस्थितीत योगदान देईल. त्यामुळे, आपण फ्रीझर मध्ये berries काढण्यापूर्वी, तापमान सेटिंग्ज तपासा.
स्टोरेज पद्धती
फ्रोजन हौथॉर्न प्रथम पिशव्यामध्ये भरावे. टिकाऊ पॉलीथिलीन निवडा जे फ्रीज मोडणार नाही.
हे देखील सुनिश्चित करा प्लास्टिक पिशवी ओले नव्हती. अन्यथा ते रेफ्रिजरेटरवर टिकून राहील.
शेजारच्या हौथर्नने फक्त फळे आणि भाज्या शेअर केल्या पाहिजेत, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत मांस नाही. पुन्हा फ्रीझिंग टाळण्यासाठी हथेरॉन लहान बॅचमध्ये पॅकेज केले जावे. या प्रकरणात, बेरी फक्त आवश्यक ते सर्व गमावते.
वेळ
हथेरन फ्रीझरमध्ये सहा महिन्यांपेक्षा जास्त नसावे. दुर्दैवाने, पुढील महिन्यांत या बेरीसाठी त्रासदायक आहे आणि हौथॉर्न सहजपणे थंड करण्यासाठी त्याचे सर्व उपयुक्त पदार्थ देत नाही याची सत्यता असू शकते. म्हणून, विसरू नका, berries च्या शेल्फ लाइफ फ्रीझर एक स्मरणपत्र संलग्न, किंवा पॅकेजवर स्वतः लिहा.
फ्रीजिंग पर्याय
आतापासूनच, आपल्याला प्रश्नाचे उत्तर माहित आहे: "होथर्न फॉल्स गोठविणे शक्य आहे का?", त्याच्या आस्थापनासाठी संभाव्य पर्यायांचे विश्लेषण करू या. बर्फाने बागेच्या गुणधर्मांचे रक्षण केले आहे असा विश्वास ठेवून कोणीतरी पाण्यात बुरशीचे तुकडे करते. कोणीतरी बेरी करण्यासाठी इतर फळे जोडते.
एक मार्ग किंवा दुसरा, परंतु फ्रीझिंग होउथॉर्न ही एक नाजूक आणि श्रमिक प्रक्रिया आहेसर्व केल्यानंतर, पोषक बेरी मध्ये पोषक संरक्षित आहे की नाही हे प्रश्न बनतो. म्हणूनच प्रथम हौथर्न फ्रीझिंग, हिवाळ्यासाठी तयार होण्याच्या सर्व पद्धतींसह स्वत: ला परिचित करणे आवश्यक आहे जे आवश्यक असेल. कदाचित काही मार्ग आपल्याला berries च्या फायद्याचे जतन करण्यात मदत करणार नाहीत.
निष्कर्ष
हॅथॉर्न आहे अतिशय चवदार आणि निरोगी बेरीम्हणून, आपण स्वत: चा प्रयोग करण्यासाठी आपल्या उपयुक्त गुणधर्मांचा धोका घेऊ नये. आमच्या सल्ल्याचा संदर्भ घेणे चांगले आहे आणि नंतर खात्रीने, आपण हिवाळ्यासाठी सुगीच्या भाज्या बनविण्याकरिता एक आरक्षणे तयार करण्यास व्यवस्थापित कराल.
सर्व गंभीरतेने घरी होउथॉर्न कसे गोठवावे याबद्दल प्रश्न विचारा आणि नंतर आपण एका लाल बेरीमध्ये गोळा केलेल्या निसर्गाच्या संपूर्ण भेटाचे कौतुक कराल.
