वसंत ऋतु पर्यंत ताजे भाज्या: गॅरेज, कॅसॉन आणि तळघर मध्ये हिवाळ्यासाठी तळघर मध्ये कोबी कसे संचयित करायचे?

कोबी - आवडते भाज्या बरेच रशियन कोबी, बोर्स्च आणि सलादचा भाग आहे, म्हणून गार्डनर्स त्यास हिवाळ्यासाठी वाचवू इच्छित आहेत.

सर्वोत्तम स्थान हिवाळा साठी कोबी स्टोरेज - एक तळघर (तळघर). हिवाळा साठी तळघर मध्ये कोबी स्टोअर कसे? तळघर तळघर भांडणे. कोबी च्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी प्रत्येकजण योग्य नाही.

तळघर मध्ये एक ग्राम नसावे मूसअन्यथा कोबी त्वरीत बिघडणे सुरू होईल. फंगी खोलीच्या भिंतींमधून लगेच ताबडतोब कोबी पकडतात आणि कोबीचे संपूर्ण पीक खराब होते.

तळघर हवादार असणे आवश्यक आहे. या लेखात कोणत्या प्रकारचे तळघर आहेत आणि ते स्वतः कसे तयार करावे याबद्दल.

बर्याच काळापासून कोबी बर्याच काळापासून तपमानावरुन +0 ते +5 डिग्री सेल्सियसपर्यंत साठविली जाते. आदर्श तापमान +0 ते +2 ° से.

कोबी स्टोरेज अटी अत्यंत विलक्षण आहे. कमी तापमानात, ते त्वरीत फ्रीज होते आणि त्याचे स्वाद आणि फायदे गमावते. जेव्हा खूप जास्त - त्वरीत खराब होते. अधिकतम आर्द्रता 80 ते 9 0% पर्यंत असते.

नियम व अटी

हिवाळ्यात तळघर मध्ये कोबी कसे संचयित करायचे? असूनही कठोर परिस्थिति, कोबी तळघर मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते. योग्य ग्रेड, योग्य तळघर निवडणे आणि सर्व परिस्थितींचे निरीक्षण करणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

लवकर कोबीहिवाळा साठी स्टोरेज योग्य नाही, चेंडू उन्हाळ्यात लवकर ripening.

कोबी दीर्घ काळ तळघर मध्ये झोपणे आणि यशस्वीरित्या निवडण्यासाठी उशीरा ripening वाण. शरद ऋतूतील सुरूवातीस - उन्हाळ्याच्या शेवटी ते पिकतात.

सर्वोत्तम कोबी वाण साठविण्यासाठी:

• मॉस्को उशीरा;
• हिवाळा
• Amager;
• व्हॅलेंटाईन
• कक्षा
• गौरव
• तुर्किझ

हे उशीरा-पिकणारे आणि मध्यम-हंगाम कोबी प्रकार आहेत. दीर्घकालीन स्टोरेजची त्यांची क्षमता बर्याच गार्डनर्सद्वारे चाचणी केली जाते. तळघर मध्ये हिवाळ्यात कोबी संचयित कसे?

भाज्या तयार करणे

जेव्हा कोल्ड येतो तेव्हा कोबीची कापणी सुरू होण्यास सुरुवात होते आणि रात्रीचे तापमान शून्यपेक्षा कमी होते. व्यस्त राहू नये अतिरिक्त कामकोरड्या हवामानात कोबी उचलणे चांगले आहे. जर बर्याचदा पाऊस पडला तर आपल्याला कोबी सुकवण्याची गरज आहे.

वेळेवर काढणे आणि सर्व नियम व अटींचे पालन करणे ही यशस्वी स्टोरेजचा आधार आहे. कोबी कोबी, कोल्हाबी, फ्लॉवर आणि ब्रुसेल्स स्प्राऊट्स कशी साफ करावी याबद्दल वाचा.

आम्ही आपल्याला सर्वसाधारणपणे कोबीच्या कापणीबद्दल एक पुनरावलोकन लेख देखील देतो.

कोबी संग्रहीत करणे आवश्यक आहे लिंबू मध्येआपण पाय सह पीक खणणे आवश्यक आहे. शीर्ष शीट्सच्या अनेक स्तरांना काढण्याची गरज नाही. हे वेगाने खराब होण्यास कारणीभूत ठरू शकते, कारण पानांची पृष्ठभागाची संरक्षक पातळी म्हणून काम करते. हिवाळा साठी स्टोरेजसाठी योग्य नाही:

• जोरदार पोकळ, अविकसित डोके;
• कोबी च्या क्रॅक किंवा rotting डोके;
• कीड किंवा रोगाने अत्यंत नुकसानकारक, दंवखत.

ठिकाणे आणि पद्धती

कोबी सर्वोत्तम ठेवली जाते:

• तळघर मध्ये;
• तळघर मध्ये;
• घराच्या उपक्षेत्रात;
• कॅसॉन गॅरेजमध्ये.

या ठिकाणांमध्ये फार फरक नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे स्टोरेजची परिस्थिती योग्य आहे.

तापमान आणि आर्द्रता याव्यतिरिक्त, ते महत्वाचे आहे rodents च्या अनुपस्थिती. चटई आणि चोळी नेहमीच अतिथी असतात, खास करून खाजगी घराच्या तळघर किंवा तळघरमध्ये. कोबी त्यांच्या आवडत्या delicacy आहे.

तळघर मध्ये कोबी कसे संचयित करायचे? आपण या व्हिडिओमधील पिशव्यामध्ये कोबी संचयित करण्याच्या पद्धतीबद्दल जाणून घेऊ शकता:

वसंत ऋतु पर्यंत तळघर मध्ये कोबी स्टोअर कसे? हिवाळा साठी तळघर मध्ये कोबी संचयित करण्याचे मार्ग इतर कोणत्याही भाज्या म्हणून नाही म्हणून शोधले जातात. कोबी संग्रहीत आहे:

अन्न चित्रपटात

Cling चित्रपट मध्ये तळघर मध्ये हिवाळ्यासाठी कोबी ठेवू कसे? चित्रपट मध्ये कोबी ठेवण्यासाठी, आपण प्रत्येक डोके लपेटणे आवश्यक आहे अनेक स्तर. ते tightly गोभी wraps, एक प्रकारची निर्माण करते व्हॅक्यूमपाणीरोधक ओलसर हेडिंगवर पडत नाही आणि ते जास्त साठवले जाते.

हिवाळ्यासाठी तळघर मध्ये कोबी ठेवणे कसे? क्लिपिंग फिल्ममध्ये कोबी संचयित करण्याच्या टीपा आपल्यासह या व्हिडिओमधील अनुभवी माळीने सामायिक केली जातील:

पेपरमध्ये

कागद मध्ये वसंत ऋतु होईपर्यंत तळघर मध्ये कोबी ठेवणे कसे? प्रत्येक डोके साध्या कागदाच्या अनेक स्तरांमध्ये लपविला जातो. हे त्यांना एकमेकांना स्पर्श करण्यास परवानगी देते. तथापि कागद ओले होते, कोबी त्वरीत बिघडणे सुरू होईल. एका उपफिल्डमध्ये लपलेले कोबी बॉक्समध्ये किंवा शेल्फ् 'चे अव रुप असतात.

चिकणमाती मध्ये

हिवाळ्यातील हिवाळ्यासाठी तळघर मध्ये ताजे कोबी कसे ठेवायचे? मूळ आणि वेळ घेणारी स्टोरेज पद्धत. प्रत्येक डोके माती सह झाकलेले (पाणी diluted) आणि तो hardens होईपर्यंत वाळलेल्या. कोबी "मातीच्या बॉल" मध्ये येते, जी बाह्य बाहेरील प्रभावापासून रक्षण करते. तळघर मध्ये कोबी च्या डोक्यावर किंवा शेल्फ् 'चे अव रुप वर ठेवले आहेत.

बॉक्समध्ये

हिवाळ्यात तळघर मध्ये ताजे कोबी स्टोअरमध्ये कसे ठेवायचे? सर्वात सोपा मार्ग. कोबीचे डोके लाकडी चौकटीत ठेवतात आणि तळघरमध्ये साठवले जातात. बॉक्स असणे आवश्यक आहे राहील सह लाकडी, आणि उघडा. हे सर्वात विश्वासार्ह मार्ग नाही कारण कोबी एकमेकांच्या संपर्कात असतात आणि सहज खराब होऊ शकतात.

पिरॅमिड

कोल्सचे डोके एकमेकांच्या शीर्षस्थानी उभे असतात "पिरामिड".

कोबीला एक ढीग घालणे ही पद्धत आहे, परंतु कमीतकमी संपर्क आणि कमाल हवा प्रवाह सुनिश्चित करणे.

किमान मार्ग - तळाशी पंक्तीमध्ये मथळा झाल्यास, आपल्याला संपूर्ण "पिरामिड" विलग करणे आवश्यक आहे.

वाळूमध्ये

कोबी बॉक्समध्ये, पण कोबी च्या डोक्या दरम्यान जागा folded आहे वाळू सह शिंपडले. तळघर मध्ये तळघर कोबी संचयित करण्याची पद्धत प्रभावी आहे, परंतु कठीण आहे. प्रथम, वाळूच्या आगमनाने, तळघर मध्ये घाण हमी दिली आहे. दुसरे, श्रीमंत कापणीसह बर्याच वाळूची गरज आहे तळघर मध्ये ठेवले, जे नेहमी करणे सोपे नाही.

रस्सीवर

रस्सीवर हिवाळ्यासाठी डोक्यात कोबी ठेवू कसे?

या प्रकारे संचयित करण्यासाठी कोबी रूट सह खोदले आहे. या मुळांसाठी तो तळघर छतावरील रस्सीवर लटकलेला आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला पुरेशी कमाल मर्यादा आणि विशेषतः तयार केलेल्या फिक्सिंगची आवश्यकता असते (हुक, बीम इ.).

या व्हिडिओमध्ये निलंबित स्थितीमध्ये कोबीची ऑप्शन स्टोरेजः

शेल्फ् 'चे अव रुप वर

सोपा आणि सोपा मार्ग. कोबी तळघर मध्ये शेल्फ् 'चे अव रुप वर घातली स्पर्श केला नाही.

तळघर मध्ये कोबी स्टोअर कसे सर्वोत्तम - आपण निवडा.

हिवाळ्यासाठी कोबी संरक्षित करण्याच्या पर्यायांपैकी एक म्हणजे त्याची pickling असू शकते. आमच्या साइटवर आपल्याला या उत्पादनाची तयारी करण्यासाठी अनेक सिद्ध पाककृती सापडतील. उदाहरणार्थ, सफरचंद आणि क्रॅन्बेरीसह एक उत्कृष्ट कृती, तसेच बीट्ससह कोबी.

इतर उत्पादनांसह शेजारी

भाजीपाल्याच्या संग्रहासाठी असलेला तळघर बहुतेकदा कोबी नसतो. सीझनसाठी वाढतात ते सर्व एकाच ठिकाणी संग्रहित केले जाते. बटाटे आणि कोबी एकत्र करणे शक्य आहे का?

कोबी च्या अतिपरिचित सर्वात सामान्य आहे:

• बटाटे सह;
• गाजर सह;
• बीट्रूट सह;
• इतर भाज्या सह.

आदर्शपणे कोबी संग्रहीत करणे आवश्यक आहे इतर भाज्या वेगळेपण सराव करणे कठीण आहे.

सामायिक स्टोरेज नियम इतर भाज्या सह कोबी:

• कोबी त्यांच्यापासून वेगळा आहे;
• त्यांच्यामध्ये जास्तीत जास्त अंतर राखून ठेवण्याची इच्छा असते;
• आपण एकत्र ठेवू शकत नाही, विविध भाज्या मिक्स करावे;
• त्याच खोलीत निरोगी आणि रोगग्रस्त भाज्या साठवू नका.

भाज्या, फळे आणि भाज्या यांचे योग्य स्टोरेज - आपल्या स्वस्थ आहाराची चव आहे. उकळी, कांदा, गाजर, मिरपूड, बीट, भोपळा, लसूण यांचे कापणी कसे संरक्षित करावे याबद्दल आमच्या वेबसाइटवर वाचा.

तसेच होथॉर्न, चेरी, नाशपाती, जंगली गुलाब आणि सफरचंद यासाठी स्टोरेजची कोणती पद्धत निवड करावी.

चरण निर्देशांनुसार चरण

गॅरेज खड्डा मध्ये कोबी स्टोरेज:

1. कोबी कापणी.
2. पाय कापून फक्त कोबी सोडतात.
3. आवश्यक असल्यास काढून टाका, आणि अनुपयोगी पाने पासून प्रक्रिया.
4. Cling चित्रपट प्रत्येक डोके लपेटणे.
5. गॅरेज खड्डा मध्ये ड्रॉप.

कॅसॉन मध्ये कोबी स्टोरेज:

1. कोबी कापणी.
2. पाय कापून फक्त कोबी सोडतात.
3. सर्वात वरच्या पानांची थर स्वच्छ करा.
4. लाकडी खांबामध्ये घट्ट करा.
5. शक्य असल्यास रेत घाला.
6. कॅसॉनच्या मजल्यावर बॉक्स ठेवा.

क्लिपिंग फिल्ममध्ये कोबी ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे:

1. आवश्यक असल्यास, गोळा cabbages.
2. शीर्ष पाने एक पील.
3. फिल्मच्या अनेक स्तरांसह प्रत्येक डोके लपवा.
4. कोणत्याही सोयीस्कर कंटेनरमध्ये किंवा शेल्फ् 'चे गुडघा.

कोबी स्टोरेज:

1. रूट सह कोबी खणणे.
2. एका पायसाठी प्रत्येक डोक्यावर रस्सी बांध.
3. तिचे डोके वरच्या मजल्यावरील छप्पर वर थांबा.

रूट सह कोबी लटका कसे - फोटो:

कोबी डोक्यावर साठवणे:

1. कोबी कापणी.
2. पाय काढून टाका, फक्त कोबी सोडू.
3. पाने वरील शीर्ष थर काढा.
4. इच्छित असल्यास, शेल्फ् 'चे किंवा पिरामिडवर, डबर्समध्ये कोबीज तळा, फिल्म लपवा.

व्हॅक्यूम क्लिनरसह स्टोअरसाठी तळघर मध्ये कोबी कसे ठेवावे, आपण व्हिडिओ पाहुन शिकाल:

वैयक्तिक वाणांसाठी वैशिष्ट्ये

पांढरा कोबी बर्याचदा हिवाळ्यासाठी स्टोरेजमध्ये ठेवली जाते. तथापि, हिवाळ्यासाठी बर्याच इतर प्रकारचे कोबी ठेवल्या जाऊ शकतात. प्रत्येक आहे स्वतःचे रहस्य तळघर मध्ये स्टोरेज (भूमिगत मजले, तळघर).

पांढरा कोबी

कोबी सर्वात सामान्य विविधता. इतर प्रजातींवर मोठ्या प्रमाणावरील फायद्यामध्ये वाढले. स्टोरेज वैशिष्ट्ये तळघर मध्ये:

• फक्त उशीरा-पिकणारे वाण साठवण्याकरिता योग्य;
• स्टोरेज तापमान +0 ते +2 डिग्री सेल्सियस पर्यंत;
• स्टोरेज परिस्थितीची मागणी;
• ते वेगवेगळ्या प्रकारे संग्रहित केले जातेः बॉक्समध्ये प्लेसमेंटपासून मिट्टीच्या कोटिंग आणि कोरडे करणे.

एका अपार्टमेंटच्या परिस्थितीमध्ये कोबी कसे संचयित करायचे, या भाज्यासाठी कोणते प्रगत स्टोरेज तंत्रज्ञान अस्तित्वात आहे आणि हिवाळ्यासाठी ते गोठवण्यासारखे आहे काय, आमच्या वेबसाइटच्या लेखांचे वाचन करा.

Kohlrabi कोबी

हे आनंददायक चव आणि उपयुक्ततेमुळे लोकप्रिय झाले आहे.

उत्तम स्थान स्टोरेज - तळघर (तळघर, तळघर).

Kohlrabi कोबी स्टोरेज वैशिष्ट्ये:

• + 0 डिग्री सेल्सियस वर संग्रहित;
• सुमारे 90% आदर्श आर्द्रता;
• ओले वाळूने शिंपडलेल्या लाकडी तुकड्यांमधील सर्वांत उत्तम संग्रहित;
• जास्तीत जास्त 4-5 महिने संग्रहित केले.

फुलकोबी

सर्व हिवाळा, दुर्दैवाने, तळघर मध्ये गोळा फ्लॉवर जतन करणे शक्य नाही. हे अशा दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी नाही.

तथापि, तळघर (भूमिगत) - या प्रकारच्या कोबीचे आयुष्य वाढविण्यासाठी एक चांगला पर्याय.

फ्लॉवर स्टोअर वैशिष्ट्ये:

• पॉलिथिलीन (2 आठवड्यांपर्यंत) सह झाकलेले लाकडी पेटीमध्ये साठवले;
• दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, ते विशेषतः तयार केलेल्या कंटेनरमध्ये तळघर मध्ये वाढते;
• आदर्श स्टोरेज तापमान +0 ते +2 डिग्री सेल्सियस पर्यंत.

बीजिंग कोबी

या प्रकारचे कोबी साठवणे ही वस्तुस्थिती आहे त्वरीत fades. त्याच्यामध्ये खूप ओलावा आहे, जो केवळ हवाच्या सापेक्ष आर्द्रतेमुळे भरला जाऊ शकतो.

पॅकिंग कोबी प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात, जे बॉक्समध्ये पॅक केले जातात, जे तळघरमध्ये कमी करणे आवश्यक आहे. तपमानावर +0 ते +2 डिग्री सेल्सियस पर्यंत पिकिंग कोबी सुमारे 3 महिने साठवता येते.

लाल कोबी

हिवाळ्यासाठी कांटामध्ये लाल कोबी कसा ठेवावा?

या प्रकारचे कोबी पांढरे कोबीसारखेच साठवले जाते. तळघर मध्ये स्टोअर करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग - पाय मर्यादा पर्यंत टांगणे.

अशा प्रकारे, जवळजवळ सर्व प्रकारच्या कोबी तळघर (तळघर) मध्ये साठवता येऊ शकतात. ही पद्धत मानली जाते सर्वोत्तमांपैकी एक. आपण स्टोरेजच्या सर्व नियमांचे पालन केल्यास, कोबी तळघर मध्ये संपूर्ण हिवाळ्यामध्ये पडेल आणि ताजे आणि चवदार टेबलवर पोहोचेल.

विविध जाती आणि प्रजातींची कोबी कशी साठवायची, आमच्या साइटची विस्तृत सामग्री वाचा. ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रुसेल्स, बीजिंग, कोहलबॅरी, सॉव्ही कोबी कसे संरक्षित करावे याबद्दल आम्ही आपल्यासाठी लेख तयार केले आहेत.

तसेच घरी ब्रसेल्स, रंग आणि ब्रोकोली गोठवून पाककृती आणि पद्धती.

सामान्य नियम सर्व प्रकारच्या कोबीसाठी तळघर मध्ये साठवणः

• तापमान +0 पासून +5 डिग्री सेल्सियस पर्यंत मोड;
• आर्द्रता 80 ते 9 5 डिग्री सेल्सिअसपर्यंतचे अंतर
• च्या अनुपस्थिती मूस, बुरशी तळघर मध्ये;
• विविध स्टोरेज पद्धती;
• संरक्षण 2 आठवडे ते 4 महिने प्रजाती अवलंबून.

कोबी स्टोरेजमध्ये कधीकधी वेळ घेणारी प्रक्रिया आणि तयारी प्रक्रिया समाविष्ट असते.

परिणाम प्रयत्न किमतीची, कोबी हिवाळा हंगामात खाण्यासाठी आवश्यक एक चवदार आणि निरोगी भाज्या आहे.

व्हिडिओ पहा: रट तळघर अदयतन. कस हवळ आपल रट veggies सचयत करणयसठ (मे 2024).