गाजर प्लस भूसा - स्टोरेजची सर्वोत्तम पद्धत!

जवळजवळ सर्व बागेत उगवलेली सर्वात सामान्य भाज्या गाजर आहेत. हे मूळ पीक त्याच्या चव व्यतिरिक्त, उपयुक्त व्हिटॅमिन आणि खनिज पदार्थांची एक मोठी यादी आहे आणि विविध रोगांना देखील मदत करते.

तथापि, ते ताजे वापरणे चांगले आहे, परंतु गाजर ताजे कसे ठेवायचे, उदाहरणार्थ, हिवाळा किंवा फक्त दीर्घ काळासाठी? हा प्रश्न केवळ नवशिक्या उत्पादकांनाच नव्हे तर अनुभव असलेल्या गार्डनर्सनाही विचारला जातो. हे आपल्या लेखात सर्वात प्रभावीपणे कसे सांगता येईल. आपण विषयावर एक मनोरंजक आणि उपयुक्त व्हिडिओ देखील पाहू शकता.

हे संयंत्र काय आहे?

गाजर सिलेल कुटुंबातील एक द्विवार्षिक औषधी वनस्पती आहे.ज्याची उंची 30 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते. पाने लांब petaled आणि pinnate आहेत. प्रथम वर्ष एक वनस्पती रूट देते, आणि दुसरा वर्ष एक जटिल छत्री फुलणे तयार, Blooming सुरू होते.

बीटा-कॅरोटीन हा महत्त्वाचा घटक आहे ज्याचे बीटा कॅरोटीन आहे, व्हिटॅमिन ए च्या अग्रगण्य, जे फुफ्फुसांचे कार्य सुधारते. मानवी शरीरात जाणे, कॅरोटीन व्हिटॅमिन ए मध्ये रुपांतरीत झाले आहे. त्याबद्दल धन्यवाद, दृष्टी सामान्य आहे, त्वचा आणि श्लेष्म झिबके चांगल्या स्थितीत ठेवल्या जातात.

हे ताजे गाजर पिणे उपयुक्त आहे कारण यामुळे मणक्यांना मजबूत होते. ती वाढीस प्रोत्साहन देते, म्हणून मुलांच्या आहारात ते समाविष्ट करणे महत्वाचे आहे. विविध आजारांसाठी गाजर खाणे उपयुक्त आहे:

1. त्वचा रोग
2. अशक्तपणा
3. ब्रॉन्काइटिस
4. हृदयरोगासंबंधी रोग
5. व्हिज्युअल उपकरणांचे रोग;
6. हायपो-अॅविटॅमिनोसिस.

त्यात एन्थेलमिंटिक, कलेरेटिक, एनाल्जेसिक, कॉफोरेटंट, अॅन्टीसेप्टिक, एंटी-इंफ्लॅमेटरी, डेमिनरलाइझिंग, एंटी स्क्लेरोटिक आणि मानवी शरीरावर इतर प्रभाव आहेत.

आम्ही मानवी शरीरासाठी गाजरच्या फायद्यांबद्दल व्हिडिओ पाहण्यासाठी ऑफर करतो:

लांब साठवण साठी भाज्या उपयुक्तता

हे शक्य आहे आणि हिवाळ्यासाठी गाजर कसे वाचवायचे? असा एक मत आहे की ही एक भाजी आहे जी बर्याच काळ टिकून राहणे खूप कठीण आहे आणि जे लोक वाढतात त्यांच्यापैकी एक महत्त्वाचा भाग असा आहे की असे दिसते की ते दीर्घकालीन संरक्षणासाठी योग्य नाही. तथापि, हे प्रकरण नाही. लांब आणि करू शकता carrots स्टोअर. हे करण्याचे बरेच वेगवेगळे मार्ग आहेत, जरी स्टोरेजची स्थिती आणि भाजीपाला या दोन्ही गोष्टींबद्दल बर्याच गोष्टी आहेत, परंतु त्या सर्वांचे निरीक्षण करून, मुळे कोणत्याही वेळेस मुळांच्या मुळांना रोखणे शक्य आहे.

पुढे आपण अशा पद्धतींपैकी एक सांगू.

स्टोरेजचा सारांश काय आहे?

सॉर्स्टमध्ये भाज्या साठवणे ही एक सामान्य आणि विश्वासार्ह पद्धत आहे जी अनेक दशकांपासून वापरली गेली आहे. त्यात फेनोलिक पदार्थ असतात जे भाज्यांच्या सुरक्षिततेची खात्री करतात.

इतर ज्ञात पद्धतींप्रमाणे, हे गाजरचे सर्वात लांब शेल्फ लाइफ प्रदान करते. तसेच, पिकाच्या "संवर्धन" प्रक्रियेचा खर्च महाग नाही आणि वेळ घेणार नाही. भूसा खरेदी करणे शक्य नसल्यास, आपण ते स्वतः तयार करू शकता.. हे सर्व रूट पिकांच्या संरक्षणाची ही पद्धत सर्वोत्तमपैकी एक बनवते.

फायदे आणि तोटे

भूसामध्ये रूट पिकांची साठवण करण्याच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• भाज्यांच्या संरक्षणावरील फायदेशीर प्रभाव;
• आर्द्रता कमी (ज्यामुळे गाजर आणि संक्रमणांपासून संरक्षण होते);
• भूसा हा भाज्या (वाळूच्या विरूद्ध) पर्यंत टिकत नाही आणि स्टोरेज कालावधीनंतर त्यातून साफ ​​करणे सोपे आहे.

पण एक स्टोरेज पद्धत आणि तोटे आहेत:

• श्रमशीलता, जेव्हा ते भरणे तेव्हा प्रत्येक लेअर वेगळ्या ओतणे आवश्यक आहे;
• भूसापासून स्वतःच धूळ, ज्यामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते.

हिवाळ्यासाठी कसे वाचवायचे?

गळपट्टा मध्ये गाजर जतन कसे चरणे विचारात घ्या.

काय लाकूड कण आवश्यक आहेत?

या प्रकारच्या स्टोरेजसाठी कॉनिफेरस भुंगा उत्कृष्ट आहे.कारण त्यांच्याकडे फायदेशीर गुणधर्म आहेत जे गाजर उगवण, तसेच कोंबड्यांचे आणि रोगांचे उद्भव टाळतात. ते ओले होऊ नयेत, त्यातील भाज्या साठवण्याकरिता भूसाचे परवानगी नमुना पातळी 10-12%

स्टोरेजसाठी भाज्या तयार करणे आणि ठेवणे

लाँग-टर्म स्टोरेजसाठी सॉर्स्टमध्ये रूट भाज्यांच्या "पॅकेजिंग" प्रक्रियेस प्रारंभ करण्यापूर्वी आपण गाजर तयार करणे आवश्यक आहे.

मातीपासून मुळे काढल्यानंतर ते जमिनीपासून स्वच्छ केले पाहिजे आणि उत्कृष्ट कापले पाहिजेहे केले जाते कारण भाज्या लवकर पिकण्यामुळे भरपूर प्रमाणात पोषक असतात. सुरवातीला मुळाच्या वरच्या भागावर कापले जाते आणि मग डोके कापले जाते (सुमारे 1 सें.मी. जाड), त्यामुळे गाजर आता अंकुरित होणार नाहीत आणि दीर्घ काळ टिकून राहतील. तसेच, मुळांच्या शेपटी कापून काढल्या जातात आणि नंतर भाज्या सूर्यामध्ये 3 दिवसांसाठी सुकविण्यासाठी पाठविली जातात.

भूसामध्ये साठवण करण्यासाठी आवश्यक असलेले मुख्य चरण:

1. प्रथम आपण स्टोरेजसाठी योग्य असलेले कंटेनर निवडण्याची आवश्यकता आहे, 20 किलोग्रॅम गाजर ठेवण्यासाठी एक बॉक्स परिपूर्ण आहे. अशा बॉक्समध्ये ढक्कनाने सुसज्ज असेल तर ते आणखी चांगले होईल आणि बंद केले जाऊ शकते.
2. आता आम्ही भूसा आणि रूट भाज्या च्या स्तर ठेवणे सुरू. प्रथम, भुकटीचा एक लेदर 1-2 सेंटीमीटर उंच ठेवा, त्यावर गाजर ठेवा म्हणजे भाज्या एकमेकांना स्पर्श न करू शकतील, त्यानंतर पुन्हा घातलेल्या भाज्या एक नवीन थराने ठेवू, जेणेकरून भाज्यांचे प्रथम स्तर लपलेले असेल आणि मुळे परत सरकवावे. अशा प्रकारे, लेयरच्या थरामुळे आम्ही बॉक्सच्या संपूर्ण क्षमतेमध्ये साठवण करण्यासाठी तयार कापणी करतो.

महत्वाचे आहे: सांडपाणीमध्ये भाज्या ठेवल्याबद्दल धन्यवाद, एक वर्षापर्यंत पीक मोठ्या प्रमाणात साठवले जाते, जे इतरांच्या तुलनेत वेळेच्या वेळेस साठवून ठेवण्याची पद्धत बनविते.

आम्ही शंकूच्या आकाराचे भूसा मध्ये गाजर स्टोरेज बद्दल व्हिडिओ पाहण्यासाठी ऑफर:

संभाव्य समस्या

आपण सर्वकाही योग्यरित्या केले असल्यास, गाजरच्या संचयनासह समस्या उद्भवू शकतात. तथापि, अशी परिस्थिती असू शकते ज्यामध्ये ही पद्धत कार्य करत नाही:

• भूसा मध्ये रूट पिकांची साठवण करताना, उच्च दर्जाची सामग्री निवडणे महत्वाचे आहे. शंकूच्या आकाराचे झाडे वापरण्यासाठी शिफारस केली जाते, त्यांच्या फायदेशीर प्रभाव म्हणून, फायटोनाइडस धन्यवाद, योग्य फॉर्ममध्ये पीक जतन करेल.
• ओले, वाळलेल्या सुगंधाचा वापर केल्यास गाजरांवर बुरशीचे स्वरूप दिसून येईल. दुष्काळाने रोगामुळे प्रभावित होऊ नये, कोंबडीची कापणी करताना निरोगी झाडे निवडणे महत्वाचे आहे.
• जर तळघर तापमान 2 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत खाली घसरले तर मुळांना उबदार करण्याची गरज आहे, आच्छादित झाकून ठेवावे जेणेकरुन गोठलेले नाही.
• हिवाळ्यासाठी उबदार तळघर मध्ये मुळे साठवण्याकरिता मुळे व्यवस्थित तयार नसल्यास, ते अंकुरित होऊ शकतात, याचे कारण अत्यधिक हवेचा परिसंवाद आहे. कधीकधी एअर एक्स्चेंजची उपस्थिती निश्चित करणे अवघड आहे, परंतु रूट पिकांची उगवण लक्षात घेतली तर अंदाज लावणे योग्य नाही. हवेची नळी कमी करणे, अंकुरलेले उत्कृष्ट कापून टाकणे, आणि चाक असलेले भाज्या झाकणे आवश्यक आहे.

निष्कर्ष

गाजर संरक्षित करण्याच्या या पद्धतीचा विचार केल्याने हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की ते रूट पिकांचे सर्वोच्च शेल्फ जीवन देते. ही पद्धत विशेषतः जटिल आणि वेळ घेणारी नाही, परंतु भौतिक खर्चासाठी फक्त भूसाची गरज असते, जी स्वतंत्रपणे बनविली जाऊ शकते. सॉर्डमध्ये स्टोरेज एक विश्वासार्ह, सिद्ध आणि उच्च-दर्जाचा पर्याय आहे जो सर्व नवशिक्यांसाठी गार्डनर्सना त्यांची पिके जतन करण्यास मदत करेल.

व्हिडिओ पहा: तई च जफ चद क सथ अभयस Qigong क बजय करन क लए 3 करण (ऑक्टोबर 2024).