
अदरक एक विदेशी वनस्पती आहे जी आपल्या आयुष्याचा एक भाग बनली आहे. या मसाल्याशिवाय पेस्ट्री डिलीसीसी किंवा मांस पाककृती उत्कृष्ट कृतीची कल्पना करणे आधीच कठीण आहे.
हे आपल्या देशाच्या किंवा बागेतही, आपल्या प्रक्रियेच्या सुरूवातीसहित, आपल्या स्वत: च्या हाताने वाढणे सोपे आहे.
विविध मार्गांनी लागवड करताना वनस्पती काय होईल ते वाचा. लेख स्टोअर मुळे sprouted अदरक बियाणे, मुळे आणि sprouts रोपणे कसे आपल्याला सांगेल.
खुल्या जमिनीत वाढणे शक्य आहे काय?
घरगुती अदरक भारत आहे, उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या देशाचा. स्वाभाविकच ते रूट उच्च तापमान आणि उच्च आर्द्रता वाढू शकते. खुल्या जमिनीतील प्लॉटवरील समान परिस्थिती केवळ रशियाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात प्रदान केली जाऊ शकते.
उत्तर अक्षांशांमध्ये लागवडी देखील शक्य आहे, परंतु ग्रीनहाउसमध्ये किंवा खिडकीवर, ज्यामुळे झाडे वाढत्या हंगामात वाढ होतील.
बाहेरची वाण
सध्या येथे सुमारे हजार प्रकारचे मसाले आहेत. ते सर्व फुलांच्या रंगात फुलांच्या प्रकारात भिन्न आहेत, परंतु चव थोडी वेगळी आहे. पण परंपरागतपणे खालील प्रकारचे अदरक वेगळे करा:
नाव | वर्णन | गुण | विसंगत |
जमैका | बर्याच पदार्थांचे आणि पेय पदार्थांचे मुख्य घटक म्हणून स्वयंपाक करताना मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. | सर्वात नाजूक आणि ताजे सुगंध प्राप्त करते. | तंतुमय संरचना |
ऑस्ट्रेलियन | कन्फेक्शनरी उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. | यात एक स्पष्ट लिंबू टीप आणि गोड चव आहे. | तंतुमय संरचना |
आफ्रिकन | आवश्यक तेले आणि परफ्यूम तयार करण्यासाठी वापरले जाते | मजबूत मसालेदार चव | तीव्र आणि सतत सुगंध |
भारतीय | स्वयंपाक, कन्फेक्शनरी, औषधांमध्ये वापरली जाते | लिंबू नोट्स सह सुखद स्वाद | तंतुमय संरचना |
चीनी | औषधे आणि स्वयंपाक मध्ये वापरल्या जाणार्या, मऊ आणि सुगंधी रचना आहे | Pleasant मसालेदार चव | नायट्रोजन डायऑक्साइडमध्ये वाढीव टक्केवारी आहे |
देशात कधी उतरणे?
अदरक रूट पिकण्याची प्रक्रिया 8 ते 10 महिने असते. म्हणून, सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये खुल्या जमिनीवर लागवड केलेली मूळ पिके कापण्यासाठी, मार्चच्या सुरुवातीस - जानेवारीच्या अखेरीस अदरक रोवणे आवश्यक आहे.
भौगोलिक अक्षांश लक्षात घेऊन अधिक निश्चित लागवडचा काळ निश्चित केला पाहिजे: देशाच्या दक्षिण भागात, ऑक्टोबर-नोव्हेंबरमध्ये पीक कापणी करता येते, म्हणून वनस्पती मार्चमध्ये आणि मध्य भागात - जानेवारी ते फेब्रुवारीमध्येच लागवड करावी, कारण प्रथम फ्रॉस्ट परवानगी देणार नाहीत. "ऑक्टोबर पर्यंत खुल्या ग्राउंड मध्ये वनस्पती.
या भागातील रहिवासी इतर प्रकारे करू शकतात: थंड होण्याच्या प्रक्रियेसह, गवत मिसळून रूटला खणून घ्या आणि त्याला बॅरेल किंवा इतर मोठ्या कंटेनरमध्ये लावा, त्यास गरम खोलीत हस्तांतरित करा आणि पुढील वसंत ऋतुपर्यंत मसाला वाढते हंगाम चालू ठेवा.
ते कसे करावे?
- सूची तयार करा. खुल्या जमिनीत अदरक लावण्यासाठी, आपणास फावडे, पाणी पिण्याची आणि पेरणीच्या बियासाठी आणि रूट पिकांची लागवड करणे आवश्यक असेल तर आपल्याला कंटेनर्सची आवश्यकता असेल: 8-10 सें.मी. उंच कंटेनर आणि खोल नव्हे तर एक विस्तृत भांडे. सर्व कंटेनर शर्करायुक्त ओलांडलेल्या स्पंजने त्यांना पुसून निर्जंतुकीकरण केले पाहिजेत.
- एक स्थान निवडा. अदरकसाठी, एक जागा वारापासून संरक्षित आहे आणि एक सुप्रसिद्ध ठिकाण उपयुक्त आहे, परंतु थेट सूर्यप्रकाशाशिवाय (जर हे शक्य नसेल तर दुपारच्या उन्हात छायाचित्र देणे आवश्यक आहे). ठीक आहे, तो स्वतःला पेन्युंब्रामध्ये जाणवेल, जिथे माती सतत किंचीत ओलसर स्थितीत असते, परंतु पृष्ठभागावर भूगर्भातील समीपता वगळली पाहिजे.
- लँडिंग साठी जमीन तयार करणे. मुळांना पोषक, पोषक, श्वासोच्छ्वास आणि सुक्या मातीची गरज असेल. बर्याचदा गार्डनर्स लीफ आर्द्रतेच्या 2 भाग, वाळूचा 1 भाग, पीटचा 1 भाग आणि सोड जमिनीचा एक भाग मिसळतात. जमिनीत हिवाळ्यासाठी खनिज खते आणि रॉटेड खत तयार करण्यासाठी साइट शोधताना हे शक्य आहे.
- लागवड साहित्य. अदरक पुनरुत्पादन मुख्य पद्धत rhizome विभाग आहे. आपण बागेच्या केंद्रामध्ये अदरक रूट पिके किंवा केवळ प्रमाणित उत्पादनांची विक्री करणार्या ऑनलाइन स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता. स्टोअरमध्ये रूट खरेदी करताना, तो एक मोठा जोखीम उगवू शकत नाही. मूळ पीक खरेदी करताना, एखाद्याने त्याचे स्वरूप (ताजे, गुळगुळीत, लवचिक, चमकदार, तपकिरी तपकिरी), "डोळा" (कळ्याचे अंक), कोणत्याही दोषांची अनुपस्थितीकडे लक्ष द्यावे.
मॉस्कोमध्ये अंडी च्या रूट भाजीपाला सरासरी किंमत प्रति किलो 200 rubles पासून, सेंट पीटर्सबर्ग मध्ये - दर किलो 240 rubles पासून.
बियाणे प्रसंस्करण ही एक दीर्घ आणि श्रमिक प्रक्रिया आहे. गुणवत्ता बियाणे शोधणे जवळजवळ अशक्य आहे, परंतु काहीवेळा ते विशेष किंवा ऑनलाइन स्टोअरमध्ये आढळू शकतात. किंमत धोरण: मॉस्को - 140 रूबल्सपासून 140 रोबल्स, 10 सेंटसाठी सेंट पीटर्सबर्ग. 10 बियाणे साठी.
लँडिंग
बियाणे प्रसार
पेरणीसाठी बियाणे आवश्यक असेल: उथळ वाइड टाकी (8 - 10 सेंटीमीटर), माती, ड्रेनेज, चित्रपट (काच), बियाणे, स्प्रे.
- माती आणि बिया जंतुनाशक असले पाहिजे: उष्णतेने जमिनीवर प्रक्रिया करा (ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे + 180 डिग्री सेल्सिअस - + 200 डिग्री सेल्सिअस), फिटोस्पोरिनच्या सोल्युशनमध्ये 30 मिनिटे बियाणे भिजवा.
- टाकीच्या तळाशी लेअर (1 से.मी.) ड्रेनेज भरा, नंतर - जमीन.
- एक अंडोमायझर माती चांगल्या प्रकारे ओलसर आहे.
- सब्सट्रेटच्या पृष्ठभागावर 3 ते 5 सें.मी. अंतरावर अदरक बियाणे वितरित केले पाहिजे, माती किंवा वाळू (0.5 सें.मी. पेक्षा अधिक नाही) सह किंचीत शिंपडा.
रूट कंद द्वारे पुनरुत्पादन
- तयार करणे आवश्यक आहे: मूळ पीक, भांडे (उथळ, परंतु रुंद), माती, चाकू, पोटॅशियम परमॅनेनेट, सक्रिय कार्बन (राख), ड्रेनेज, वाळू.
- कोर्टेक्लुबेनला पोटॅशियम परमांगानेट (100 मिलीलीटर प्रती 1 ग्रॅम) च्या सोल्यूशनने धुवून तो 30 मिनिटांसाठी फिटोस्पोरिनच्या कमकुवत सोल्युशनमध्ये भिजवून टाकावे, मातीची माती उकळवावी किंवा बुरशीनाशकांनी शेड करावी.
- रात्रीच्या मुळ भागांमध्ये मूत्रपिंडांना "जागे" करण्यासाठी उबदार पाण्यात विसर्जित करावे.
- अंकुरणासाठी, मूळ प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवता येते आणि उज्ज्वल ठिकाणी ठेवता येते.
- अंकुरित "डोळे" सह रूट पीक विभाग (5-8 सेंटीमीटर) मध्ये कापले पाहिजे, ज्यात प्रत्येक कमीतकमी 2 कळ्या (eyelets) असणे आवश्यक आहे.
- कट क्षेत्र लाकूड राख सह किंवा पाउडर सक्रिय कार्बन सह शिंपडले पाहिजे.
- भांडे ड्रेनेज (1/3 व्हॉल्यूम) आणि माती (2/3 व्हॉल्यूम) भरले पाहिजे.
- रूट (अंकुश) अर्धा करून सडलेले आहे, नंतर पूर्णपणे पृथ्वी (2 -3 सें.मी.) झाकलेले असते, ज्याचा वरचा थर हाताने हलविला जातो. उदारपणे ओतणे.
आम्ही आपल्याला रान आणि कंद द्वारे अंडी प्रजनन बद्दल एक व्हिडिओ पाहण्यासाठी ऑफर करतो:
अंकुरलेले स्टोअर वनस्पती rooting
रूट आधीच रोखणे शक्य आहे आणि ते कसे योग्यरित्या करावे ते विचारात घ्या.
- एक वनस्पती, एक फावडे, पाणी पिण्याची, ड्रेनेज, वाळू तयार करणे आवश्यक आहे.
- वसंत ऋतु मध्ये, अंकुरलेले वनस्पती खुल्या जमिनीवर हस्तांतरित केले जाते. दोन सेंटीमीटर ड्रेनेज लेयर (विस्तारीत चिकणमाती, कपाट, इत्यादी) आणि अरुंद वाळूचा दोन सेंटीमीटरचा थर खोदलेल्या लँडिंग होल (20 से.मी.) मध्ये ओतला पाहिजे आणि नंतर सब्सट्रेट लेयर भरता येईल.
- भोक मृदा चांगले शेड असणे आवश्यक आहे. पाणी आत बुडणे द्या.
- वनस्पती एक मातीचा चेंडू सोबत transplanted आहे.
- परिणामी व्हॉईड्स मातीने झाकून ठेवल्या जातात आणि फिक्सेशनसाठी बॅरलच्या विरूद्ध हळूवारपणे दाबले जातात.
प्राथमिक देखभाल
Shoots साठी
पेरणीनंतर, कंटेनरने एका फिल्म (काचेच्या जवळ) कडक केले पाहिजे आणि उज्ज्वल आणि उबदार ठिकाणी ठेवावे (+ 23С - + 25С).
- सब्सट्रेट स्प्रेयरमधून हवा आणि सिंचनसाठी पॉलिथिलीन रोज उघडले पाहिजे.
- रोपे उगवल्यानंतर (2-4 आठवड्यांनंतर), चित्रपट काढला जातो, रोपे नियमितपणे (प्रत्येक 1-2 दिवसांनंतर) आणि चमकदार सूर्यप्रकाशाच्या वेळी छायाचित्रण करतात.
- पहिल्या खर्या पानांच्या आगमनाने, वैयक्तिक भांडी मध्ये रोपे पसरविण्यासाठी पिक घेणे आवश्यक आहे.
एक भांडे मध्ये
- रोपे उकळल्यानंतर उबदार ठिकाणी ठेवावे (खाली + 20 सी नाही). ठिकाण उज्ज्वल असले पाहिजे, पण थेट सूर्यप्रकाशाशिवाय, दक्षिण खिडकी काम करणार नाही.
- पाणी पिण्याची नियमितपणे चालविली जाते, मातीची शीर्ष पातळी नेहमी ओलसर स्थितीत असली पाहिजे, परंतु स्थिर पाण्याला परवानगी दिली जाऊ नये.
- खुल्या जमिनीत नियोजित रोपे घेण्यापुर्वी एक आठवडे रोपे "कठोर" करावी: प्रथम ताजे हवा बाहेर 1.5 तास, नंतर - 5-6 तासांसाठी घ्या.
खुल्या जमिनीत
- खुल्या ग्राउंड वॉटरिंगमध्ये अदरक लावल्यानंतर पहिल्यांदा वारंवार घ्यायला पाहिजे, परंतु त्याच वेळी मातीची "जलरोधी" टाळता येते. जसजसे वनस्पती लागू होते तसतसे पाणी पिण्याची वारंवारता कमी करता येते, परंतु माती सुकून जाऊ नये.
- रूट चांगले प्रत्येक moistening केल्यानंतर, loosening (1 सें.मी. खोली खोली होईल) चांगले आहे.
- जेव्हा झाडाची उंची 20 से.मी. पर्यंत पोहोचते, तेव्हा ते तोडणे आवश्यक आहे; ही प्रक्रिया प्रत्येक 10 ते 12 दिवसांत पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे.
- अदरकला हवेच्या आर्द्रतेची वाढीची पातळी आवडते, त्यामुळे वनस्पती लवकर किंवा संध्याकाळी दररोज सिंचन करावी.
- संपूर्ण वाढत्या हंगामादरम्यान, रूट पिकास आहार आवश्यक असतो. प्रत्येक 10 दिवस लागवड केल्यानंतर लगेचच मुलेलेन (1:10) सह जोडले जाऊ शकते आणि उन्हाळ्याच्या दुसऱ्या भागामध्ये कंद सक्रिय सक्रिय करण्यासाठी पोटॅशियम आणि फॉस्फरस (पोटॅशियम मॅग्नेशिया, सुपरफॉस्फेट, लाकूड राख) समृद्ध खते लागू करण्यास सल्ला दिला जातो.
- हिवाळा (जमिनीच्या दक्षिणेकडील रहिवाशांसाठी) जमिनीतच राहिलेल्या मुळाचा भाग ऍग्रोफिब्रे सह झाकलेला, मिसळलेला आणि विरघळलेला असावा.
प्रक्रियेतील त्रुटी
अदरक जोरदार विचित्र आहे: ज्यात रूट वाढेल अशा जागेची गरज न पाळल्यास मातीची रचना, सिंचन योजना आणि कोणतीही निर्जंतुकीकरण उपायाची गरज नसल्यास त्यामध्ये समस्या येऊ शकतात. या कारणामुळे वनस्पती संकुचित रोगांमुळे सडणे, कोरडे होणे किंवा त्यावर परिणाम होऊ शकतो. हे घडण्यापासून रोखण्यासाठी, वरील लेखातील सर्व शिफारसी आपण कठोरपणे पाळाव्यात.
आपल्या साइटवर अदरक लावण्यासाठी फक्त एकदाच आवश्यक आहे आणि आपण या मसाल्याच्या शब्दाच्या अर्थाने "आजारी" होऊ शकता. प्रयोग करण्यास घाबरू नका!