रशियातील सर्वात सामान्य भाज्यांपैकी एक म्हणजे गाजर. जवळजवळ प्रत्येक बाग हा रूट भाज्या वाढते.
गाजर एक लोकप्रिय विविधता - शांतेन उन्हाळ्याच्या रहिवासींमध्ये त्याच्या चवदार चव आणि लागवडीस सहजतेने ओळखले जाते.
हा लेख विस्तारित गाजर शांतेनची तंत्रज्ञान तपशीलवार वर्णन करतो. वाढीच्या काळात आणि वेगवेगळ्या क्षेत्रांमध्ये कापणीच्या वैशिष्ट्यांदरम्यान रोपाची काळजी घेण्यासाठी उपयुक्त शिफारसी दिल्या.
वैशिष्ट्यपूर्ण आणि वर्णन
शांतेनची विविधता फ्रान्सहून आपल्या देशात आली. देशात वाढत असलेल्या गाजरांच्या इतर अनेक जातींच्या क्रॉसिंगचे हे परिणाम आहे. रशियामध्ये, ही विविधता वापरण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय आहे.
देखावा
सहसा अशा गाजरमध्ये तेजस्वी नारंगी रंग असतो. आकार गोलाकार टीप सह परिपूर्ण शंकूसारखा दिसतो. रूटची लांबी भिन्न असते - 10 ते 15 सेंटीमीटरपर्यंत. भाजीपाला एक उज्ज्वल आणि जाड हिरव्या शिखर आहे.
गाजरांची विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे शांतेन - त्याची कोर जवळजवळ लक्षणीय नाही. त्याऐवजी घनदाट मांसाहारी आहे, परंतु त्यात गोड, चवदार चव आहे.
उच्च प्रमाणात फ्रक्टोज आणि बीटा-कॅरोटीनमुळे शांतेन गाजर खूप उपयुक्त आहे आणि त्यात मोठ्या प्रमाणावर जीवनसत्वं आणि शोध घटक असतात. 100 ग्रॅम मध्ये बीटा-कॅरोटीन आणि फ्रूटोजाचे 0.5 ग्रॅम 9 मिलीग्राम असते.
पेरणीची वेळ
शांतेन जाती चांगली कापणी देते आणि आपल्याला हंगामात दोनदा ते कापण्याची परवानगी देते. लवकर आणि मध्य हंगाम वाण समाविष्टीत आहे. रोपण क्षेत्र कठोर हवामान असल्यास, गडी बाद होण्याचा क्रम गाजर रोपणे नका. हिवाळ्याच्या अखेरीस किंवा लवकर वसंत ऋतु येण्यापूर्वीच हे करणे चांगले आहे, आणि हिमवर्षाव थोडासा उष्णता वाढतो.
बियाणे उगवण
वेगवेगळ्या प्रकारच्या शांतेने बियाणे उगवले आहेत. नियमानुसार, ते 70 ते 80% पर्यंत असते, जे एक चांगले सूचक आहे.
मूळचा सरासरी वजन
शांतेनची गाजर लगदा जोरदार दाट आणि जड आहे, रूट पिकाचा आकार देखील मोठा आहे. म्हणून, एक गाजर सरासरी 150 ते 200 ग्रॅम वजनाचा असतो.
1 हेक्टरहून उत्पादकता
शांतेन जाती त्याच्या उच्च उत्पन्न म्हणून ओळखले जाते. लागवडीच्या सर्व आवश्यक नियमांसह पीक 10 चौरस मीटरपर्यंत आणि 100 टन प्रति हेक्टरपर्यंत पोहोचू शकते.
नियुक्ती आणि गुणवत्ता ठेवणे
शांततेच्या विविध गाजरांचा वापर स्वयंपाक करण्यासाठी केला जातो तसेच औषधाच्या निर्मितीमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि पशुखाद्य या व्यतिरिक्त वापरली जाते. त्यात अन्न, औद्योगिक, वैद्यकीय आणि कृषी मूल्य आहे. विविध श्रेणी - 8 महिन्यांपासून.
वाढणारे क्षेत्र
त्याच्या नम्रता आणि दंव प्रतिकारामुळे, शांतेन जाती जवळजवळ कोणत्याही एग्रोक्लिमॅटिक परिस्थितीशी जुळवून घेते, म्हणून ते संपूर्ण रशियामध्ये घेतले जाऊ शकते.
वनस्पती शिफारस केली जाते जेथे?
शांतान विविधता विविध पर्यावरणीय परिस्थितींमध्ये पूर्णपणे अनुकूल आहे. पण घराने ते वाढवणे ही सर्वात चांगली उपाययोजना नाही. खुल्या जमिनीत किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये रोपणे हे शिफारसीय आहे.
रोग आणि कीटकांचा प्रतिकार
वेगवेगळ्या रोगांचे आणि कीटकांवर विविध प्रकारचे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य आहे. बहुतेक प्रकारांपेक्षा ते गाजर फ्लायला प्रतिरोधक असते.
पिकवणे
वातावरणावर अवलंबून, शांतेन गाजर साठी पिकण्याची कालावधी भिन्न असू शकते. वाढत्या हंगामात 90 ते 120 दिवस आहेत. ऑगस्ट - सप्टेंबर मध्ये रूट ripens.
माती किती आवडते?
गाजर प्रकारांच्या लागवडीसाठी शांतेन चांगल्या ओझोनेशनसह सर्वोत्तम भांडे पोषक माती. माती आणि खतांच्या मदतीने जमिनीची स्थिती सुधारणे शक्य आहे. माती मिसळता येते, चेर्नोज्म बनलेला असतो. गळती आणि वालुकामय जमीन समजा.
दंव प्रतिरोध आणि transportability
शांतेन जातीच्या तुलनेत जास्त दंव प्रतिकार आहे. ते कमी तापमानाला नम्र आणि सहजपणे अपवाद आहे. त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म आणि आनंददायी चव न गमावता, उच्च वाहतूकक्षमता आहे.
शेती आणि शेतकरी शेतीसाठी कारखाने
या गाजाच्या विविध प्रकारच्या उत्पादनामध्ये उच्च उत्पादनक्षमता आहे, यासाठी पेरणी आणि वाढीसाठी अतिरिक्त उपाययोजना आणि खर्चाची आवश्यकता नसते. लांब शेल्फ लाइफ आणि उत्पन्नामुळे पशुधन पिण्यासाठी योग्य आहे.
या प्रजाती प्रजाती
वर वर्णन केलेल्या विविध प्रकारात रॉयल, कुरोडा सारख्या मूळ भाज्यांच्या अनेक प्रकारांचा समावेश आहे. आम्ही त्यांची यादी करतो:
- शांतेन स्क्वियर.
- शाटन रॉयल.
- दारुनोक एफ 1.
- शांते रॉयल
- अबाको
- रॉयल चॅन्सन
- चॅटेन्ये 2461.
- कुरोदा शांतेन
- सौंदर्य मुलगी
- कॅस्केड एफ 1.
- मॉस्को शीतकालीन ए-515.
- कपार एफ 1.
- कॅंटरबरी एफ 1.
- कॅटरीना
- अब्लेडो
- Chantenay लाल हृदय.
- रेड कॉर्.
पैदास इतिहास
आधुनिक गाजर, शांतेनचा पूर्वज अफगाणिस्तानमधील जांभळा जंगली उगवणारी गाजर आहे, ज्यामध्ये फर्म आणि कोरडे मांस होते.
20 व्या शतकाच्या मध्यात असंख्य प्रयोगांमुळे फ्रेंच प्रजननकर्त्यांनी एक नवीन विविधता आणली. उच्च उत्पन्न, दंव प्रतिकार आणि आनंददायी चव यामुळे हे त्वरीत जगभर पसरले.
इतर वाणांमधील फरक
गाजर विविधता शंतानेमध्ये अनेक विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत:
- यात मोठा आकार असणारा विस्तृत आणि रसदार कोर आहे.
- या प्रकारच्या गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि साखर मोठ्या प्रमाणावर असतात.
- उगवल्यानंतर इतर जातींपेक्षा कमी प्रमाणात मुळे असतात.
- ही गाजर विविधता सोलॅनिनच्या संचयनास बळी पडत नाही, तिच्याकडे मोठा आकार आणि थेट फॉर्म असतो.
शक्ती आणि कमजोरपणा
शांतेन जातीच्या प्रकारात अनेक फायदे आहेत.:
- त्याच्याकडे उच्च उत्पादन आहे, विविध प्रकारचे वाण आहेत जे वेगवेगळ्या क्षेत्रांमध्ये पीक घेतले जाऊ शकतात, पेरणी आणि साठवण दरम्यान नम्र आहेत.
- अशा गाजर सर्वात सामान्य रोग आणि कीड हल्ल्यांसाठी प्रतिरोधक असतात.
- ही विविधता सार्वभौमिक आहे - याचा वापर उपभोगासाठी आणि पशुखाद्य दोन्हीसाठी केला जाऊ शकतो.
तथापि, उशीरा हंगामासह, रूट पिकांचा चव आणि देखावा खराब होतो. योग्य गाजर योग्य स्टोरेज आयोजित करण्यासाठी देखील खूप महत्वाचे आहे.
लँडिंग तारीख
गावच्या रोपांची लागण करण्याच्या अटी शंतन प्रदेशांवर अवलंबून असतात. लवकर परिपक्वता मार्च किंवा मध्य-उन्हाळ्यात लागवड करावी आणि मध्य-पिकवणं - वसंत ऋतूच्या मध्यभागी.
तयारी
पेरणीसाठी तयार होण्यास सुरवात करणे 4-5 दिवस आधी असावे. बियाणे ओल्या ओलावर ठेवल्या जातात आणि पाण्याने ओलसर होतात. पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या समाधानासाठी आपण त्यांना अनेक तास भिजवू शकता. लागवड करण्यासाठी माती तयार करण्यासाठी, आपल्याला काही उथळ बेड शोधून काढणे आवश्यक आहे आणि जमिनीत 1: 4 च्या प्रमाणात मातीची भांडी बनवावी लागते.
प्रक्रिया
बागेत लागवड करण्यापूर्वी, एकमेकांना 15-20 से.मी.च्या अंतराने 3 सेमी खोलीत पाणी घालावे आणि त्यांना पाणी द्यावे. स्टार्चसह बियाणे शिंपडले जाऊ शकतात जेणेकरून ते एकमेकांपासून वेगळे केले जातील.आणि चिमटा सह त्यांना जमीन. बियाणे दरम्यान अंतर 2-3 सेंमी आहे.
काळजी
- चांगली कापणी मिळविण्यासाठी आपण माती नियमितपणे सोडविणे आवश्यक आहे. आठवड्यातून एकदा गळ्यांची निर्मिती टाळण्यासाठी हे करणे चांगले आहे.
- काहीवेळा सक्रियपणे तयार केलेली तण प्रत्येक 5-6 दिवसांनी काढून टाकावी.
- जेव्हा प्रथम shoots दिसतात, thinning बाहेर चालते. त्यांच्यामध्ये 3 ते 4 सें.मी. अंतर बाकी आहे. दुसरा थिंगिंग 3 आठवड्यांनंतर केली जाते.
- वॉटरिंग वनस्पतींना आठवड्यातून 1-2 वेळा लागतात, परंतु कापणीच्या काही आठवड्यांपूर्वी पाणी पिण्याची थांबते.
कापणी आणि साठवण
सप्टेंबर ते ऑक्टोबरमध्ये हार्वेस्टिंग सामान्यतः केले जाते. ते वेळेत गोळा करणे महत्वाचे आहे जेणेकरुन चव खराब न होऊ शकेल. पहिल्या shoots उदय केल्यानंतर 15 आठवडे मोजणे आवश्यक आहे. गाजर गोळा करण्याचा हा सर्वोत्तम वेळ आहे.
रोग आणि कीटक
शांतेन विविध गाजर क्वचितच रोग आणि संक्रमणास सामोरे जातात.. काही प्रजाती गाजरच्या उन्हाच्या देखाव्यास बळी पडतात.
रोग प्रतिबंधक आणि कीटकांच्या उद्रेकासाठी लागवड करण्यापूर्वी बियाणे निर्जंतुक करणे आणि सूर्यप्रकाशात पुरेशी रक्कम प्रकाशात चांगली जागा निवडणे आवश्यक आहे.
वाढणारी समस्या आणि उपाय
पिकांच्या चुकीची काळजी घेऊन अनेक समस्या उद्भवू शकतात.
- जर झाडे पातळ झाली आणि पीक उगवण्यास उशीर झाला नाही तर, समस्याचा रूट तण उपटण्याच्या अनुपस्थितीत असू शकतो. म्हणून, नियमितपणे तण आणि पातळ पातळ करणे आवश्यक आहे.
- आणखी एक सामान्य समस्या खूप दृढ देह आणि चवीची कमतरता आहे. हे टाळण्यासाठी गाजर अधिक वेळा पाण्याची गरज असते.
- जर स्टोरेजमध्ये फळे क्रॅक झाल्या आणि खराब होत असतील तर उलट पाणी कमी करावे.
संबंधित रूट भाज्या
गाजरच्या प्रकारांमध्ये असे काही आहेत जे काही गुणधर्मांनुसार चंतानेसारखेच असतात.
- अॅमस्टरडॅम विविध प्रकार शांतेन सारख्या त्याच्या विचित्र टीप बेलनाकार आकार सह. नॅन्टेस प्रकारासाठी समान चिन्ह वेगळे आहे.
- बरलिकम विविध प्रकार हे मुख्यतः मुख्यतः कॅरोटीन आणि साखर, तसेच लांब शेल्फ लाइफसह शतरनासारखेच आहे.
कोणताही माळी, अगदी एक नवशिक्या, योग्य परिश्रमाने हिवाळ्यासाठी गाजरची समृद्ध कापणी वाढवू शकतो. जर तुम्ही सर्व नियमांचे पालन केले तर निश्चितच परिणाम निश्चित होईल.
