एक चवदार केकला अवयवांची जटिल यादी आवश्यक नसते, कारण भरण्यासाठी योग्य आधार महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
म्हणूनच, बीजिंग कोबी पॅकसाठी वास्तविक वरदान बनली आहे: पोषण हे पोषक आहे, बहुतेक उत्पादनांशी जुळते, कोणत्याही हंगामात कोणत्याही स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप शोधणे आणि त्वरीत शिजवलेले असते.
भूक भरणे म्हणून - हा डिशसाठी योग्य पर्याय असेल. याव्यतिरिक्त, अशा केक रसाळ, प्रकाश आणि चवदार असेल. जे मांस किंवा मुलींकडे आकृती पाहतात त्यांना खात नाही अशा लोकांसाठी ही कृती विशेषतः अपील करेल.
एकत्रित काय आहे?
निस्वार्थी फायदा गोभी वापर आहे. त्याच्या रसाळ संरचनेमुळे, मुख्य घटकांना इतर उत्पादनांसह पूरक असण्याची आवश्यकता नाही. आणि सामान्यतः रेसिपीमध्ये सुमारे 3-5 की पोझिशन्स असतात. भरणे निवडणे, आपण शाकाहारी व्यक्तीवर थांबू शकता: अगदी कमी प्रमाणात कॅलरीज असूनही, आपल्याला येथे स्वाद बलिदान करण्याची आवश्यकता नाही - बेकिंगसह जोडीदार थोडा मसाला कोणत्याही पाई सुधारू शकतो. पण मांस प्रेमींसाठी अनेक आवृत्त्या आहेत.
पाककृती
पाईजसाठी भुरळ घालून पॅक करता येते. स्वतःसाठी पहा.
कांदे सह jellied
- 2 अंडी
- 250 ग्रॅम आंबट मलई.
- 0.5 पी. बटर.
- 1 वर्ष कांदे.
- 500 ग्रॅम पाकींग कोबी.
- 1 टीस्पून सोडा
- 6 टेस्पून. पीठ
- 2 टीस्पून. मीठ
यासारखे शिजवा:
- कांदा स्वच्छ धुवा, हिरव्या भागासह ते कापून तेल घाला आणि कमी गॅसवर सॉसपॅनमध्ये शिजवा.
- नंतर कोबी घ्या, कांदा, मीठ, मीठ जोडा आणि दुसर्या 2 मिनिटे निवडा.
- आंबट विजय, आंबट मलई, मीठ आणि पीठ चांगले मिक्स करावे.
- आता बटर मधे मिक्स करावे, अर्धावे आंघोळ करून त्यात भरून ठेवा आणि नंतर भिजवून एक परत भरून परत घ्या.
- ओव्हनमध्ये शिजवण्यासाठी 30-45 मिनिटे केक ठेवा.
अंडयातील बलक सह
- 5 अंडी
- 5 टेस्पून. पीठ
- 1 टीस्पून स्टार्च
- 5 टेस्पून. आंबट मलई.
- 5 टेस्पून. अंडयातील बलक
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1 तुकडा कोबी पिकिंग.
- मीठ, लोणी आणि क्रॅकर.
प्रक्रिया
- बेकिंग पॅनमध्ये तेल ओला आणि कुरकुरीत ब्रेडक्रंबसह शिंपडा.
- शक्य तितक्या लहान कोबी कापून घ्या आणि मीठ घाला.
- तळाशी तळाशी मिश्रण ठेवा.
- नंतर उर्वरित साहित्य मठात मिसळा आणि भरण्याच्या शीर्षस्थानी ओतणे.
- आता केक थोडा सोनेरी पेंढा फॉर्म पर्यंत ओव्हन आणि बेक करावे.
ओव्हन मध्ये, dough थोडे सूज शकते, परंतु ते डरावना नाही. आपण कृतीचा काळजीपूर्वक पाठपुरावा केला तर आपण ते बाहेर काढता तेव्हा टीप अयशस्वी होणार नाही.
सुरक्षिततेच्या जाळ्याप्रमाणे, आपण दाढीची दात घासून पुसून टाकू शकता जेणेकरून ते "श्वास घेते" आणि फुग्यावर आच्छादित होणार नाही.
पफ पेस्ट्री
- 400 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- 1 तुकडा कांदे
- 3 अंडी (2 उकडलेले आणि 1 कच्चे).
- 1 तुकडा कोबी पिकिंग.
- भाजी आणि बटर
- मीठ
तयार करण्याचे अल्गोरिदमः
- कोबी प्रमुख ओनियन्स (त्यांना ढवळत न) एकत्र चिरून धुऊन धुतले पाहिजे.
- कांदे चांगले तळून घ्या, त्यात कटले पाने आणि थोडे लोणी घाला. प्रक्रियेत, कालांतराने डोळा मध्ये मीठ घाला.
- भरणे कूलिंग होत असताना, आपण उकडलेले अंडी घासणे आणि एकूण वस्तुमान ओतणे आवश्यक आहे.
- आता आंघोळ काढा आणि चव साखरेचा बनवा: चौरस किंवा मंडळे.
- पाई बनवण्यास सुरुवात करा, हळूहळू बेकिंग शीटवर आणि कच्च्या पिशव्यावर घासणे.
- फाइनलमध्ये ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावे.
गाजर च्या व्यतिरिक्त
- 1 वस्तू दूध
- 2 टेस्पून. साखर
- कोबी 0.5 गोभी.
- 1 पी. बटर.
- 1 पी. सुक्या यीस्ट.
- 15 टेस्पून गव्हाचे पीठ.
- 1/3 टीस्पून मीठ
- 1 तुकडा कांदे
- 1 तुकडा गाजर.
खालीलप्रमाणे बनवा:
- दूध आणि लोणी उष्णता, मीठ, चूर्ण साखर, पीठ आणि यीस्ट, एक उत्कृष्ट dough मिळवून मिसळा. 20 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडा आणि भरून स्वयंपाक करायला जा.
- लहान चौकोनी तुकडे, आणि गाजर, कांदा मध्ये कांदे, सर्व मिक्स करावे आणि seasoning सह पॅन मध्ये तळणे.
- पाई बनवण्यासाठी पुढे जा आणि अंडीच्या वर चिकटवून ठेवा.
- ओव्हनमध्ये 25 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही.
जिरे सह
- 500 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- कोबी च्या कोबी च्या 1/3.
- 30 ग्रॅम लोणी
- अंडे
- मीठ
- आंबट
- जिरे
यासारखे शिजवा:
- कोबी बारीक चिरून घ्यावे, आपल्या हातात भाज्या मॅश करा, त्यात तळलेले पॅन, मीठ आणि तळणे ठेवा.
- अंडी थोडी मिसळा आणि मुख्य भांड्यात घाला.
- केकचा मुख्य भाग थंड होताना, बेस तयार करा: आयताला आयतामध्ये रोल करा आणि पट्ट्यासह कोन (10 सें.मी. आणि वरच्या 5 सें.मी. आणि तळाशी आणि वरच्या बाजूस 5 सें.मी.) कट करा, संपूर्ण केंद्र सोडून आणि आंब्यासह शिंपडा.
- तेथे तळलेले मिश्रण ठेवा आणि वरच्या बाजूने स्क्रॅप्स एका सुंदर वेणीत टाका.
- जिरे सह शिंपडा, संपूर्ण अंडी पसरवा आणि ओव्हन मध्ये 20-30 मिनीटे शिजवावे.
घंटा मिरपूड सह
- 700 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- 1 गाजर.
- 2 उकडलेले अंडी.
- 1 टेस्पून. एल टोमॅटो पेस्ट
- 350 ग्रॅम बीजिंग कोबी.
- 2 तुकडे बल्गेरियन मिरची.
- भाज्या तेल
- मीठ, मिरपूड.
पाककला
- निवडलेल्या उत्पादनांना भरण्यासाठी आणि मसाल्यांनी मिक्स करून, पॅनमध्ये चांगले तळणे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी टोमॅटो पेस्ट घाला, पुन्हा मिसळा आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी आग ठेवा.
- नंतर फॉर्मच्या तळाशी 2/3 आंघोळ करून ठेवा.
- नंतर समानरित्या भरणे बाहेर ओतणे.
- आणि शेवटचा स्पर्श उर्वरित dough एक बुजुर्ग जाळी आहे: एक क्रॉसवाइज नमुना क्षैतिज आणि उभ्या ओळी alternating. सजावट तयार झाल्यावर अर्धा तास ओव्हनवर केक पाठवा.
बुडलेल्या शीर्षांना एग्प्लान्ट्स किंवा त्याच मिरपूडने मिसळता येते. फक्त त्याच पातळ आणि लांब कापलेल्या फळांमध्ये फळ कापून एक पिगेलमध्ये बदला. हे सजावट केवळ मूळच नाही तर डिशमध्ये रंग देखील जोडेल.
Brisket सह
- 150 ग्रॅम पोर्क पेटी.
- 150 ग्रॅम मैदा.
- 3 अंडी
- 5 टेस्पून. आंबट मलई.
- 200 ग्रॅम पाकळ्या कोबी.
- 3 टेस्पून. अंडयातील बलक
- 2 टीस्पून. बेकिंग पावडर
- 20 ग्रॅम लोणी
क्रियांची क्रमवारीः
- कोबी पासून पांढरे streaks वेगळे आणि त्यांना बारीक चिरून, मिरपूड, आणि ठेचून smoked मांस घाला.
- Dough वर जा: बेकिंग पावडर सह मिक्स, अंडी, आंबट मलई आणि अंडयातील बलक विजय.
- तयार केलेले तेल तेलाने ओतणे, तळाशी थोडेसे आचे घालावे, नंतर तिथे भरणे ओतणे. पुन्हा उर्वरित द्रव प्रती घालावे आणि बेक करावे 30 मिनिटे ओव्हन मध्ये सेट.
कॅन केलेला कॉर्न सह
- 150 ग्रॅम चिकन स्तन.
- 1 कोबी कोबी.
- 3 अंडी
- 500 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- 1 कॉर्न करू शकता.
- मीठ
कामाचे अल्गोरिदम:
- आधी मांस आणि अंडी शिजवा, नंतर अगदी चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- कोबी पाने चिरून घ्या आणि सामान्य भोपळा, मीठ घाला.
- मक्याचे चव (जरा संपूर्ण जार नाही) शिंपडा आणि चांगले मिसळा.
- लोणी करून बेकिंग शीट उकळवा, कढईत आंघोळ करून त्यात बारीक तुकडे घाला.
- मिश्रण मध्यभागी घाला आणि फ्लॉवरच्या रुपात बंद करा जेणेकरून पट्ट्या भरण्याची परवानगी देत नाही आणि केक स्वतःला किंचित चपळ दिसतो.
- या फॉर्ममध्ये 20-30 मिनिटे बेक करावे.
चीज सह
- 150 ग्रॅम मैदा.
- 4 अंडी
- 80 ग्रॅम लोणी
- चीनी कोबी 10 पाने.
- 250 ग्रॅम आंबट मलई.
- 1 टेस्पून. ऑलिव तेल.
- हार्ड चीज 150 ग्रॅम.
पाककला
- बटर, पाणी, जर्दी आणि मीठ शिफ्ट केलेले आचेवर ठेवावे आणि चांगले ढवळावे आणि आंघोळ 30 मिनिटे उकळवावे, त्यानंतर ते चिकटवले पाहिजे आणि तयार केलेले साले त्यात घातले पाहिजे.
- कोबी स्वत: चिरून घ्या, हंगामात ते पॅनमध्ये चव आणि तळणे, नंतर ते फॉर्ममध्ये ठेवा.
- आणि शेवटची अवस्था - आंबट मलईसह अंडी उबवितात, किसलेले चीज सह मिसळा, नंतर भरणा वर या वस्तुमान घाला.
- सुमारे अर्धा तास केक बेक करावे.जर इच्छित असेल तर आपण 50 ग्रॅम चीज ठेवू शकता आणि ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते बेकिंग बेकिंगवर ओतणे आवश्यक आहे. या डिश सह ग्रीक सॉस सर्व्ह करणे देखील शिफारसीय आहे.
अक्रोड सह
- 500 ग्रॅम यीस्ट dough.
- 350 ग्रॅम बीजिंग कोबी.
- हार्ड चीज 130 ग्रॅम.
- अक्रोड 40 ग्रॅम.
- 2 अंडी
- 45 ग्रॅम लोणी
आम्ही असे कार्य करतो:
- बीजिंग कोबी क्रश करा आणि त्यात थोडा मीठ घालावे.
- नंतर चिरलेली अंडी, नट आणि चीज मिसळा - ही भरण होईल.
- आता बेकिंग डिश रबिंग करणे आणि त्यात काही गोठलेले आंघोळ घालणे योग्य आहे.
- पूर्वीच्या तयार मास ओतणे अगदी एक थर आत.
- आणि टॉप लेयर पुन्हा कट आउट नमुने सह dough एक सुंदर पत्रक आहे.
- कमीतकमी 25 मिनिटे बेकिंग करणे योग्य आहे.
तांदूळ सह
- बकरीचे दूध 400 मिली.
- 0.5 टीस्पून सोडा
- 1 टेस्पून. साखर
- पीठ 200 ग्रॅम.
- 4 अंडी (2 कच्चे, 2 उकडलेले).
- चीनी कोबी 5 पाने.
- 1 एन. तांदूळ
खालील प्रमाणे अल्गोरिदम आहे:
- आम्ही दुधात दुध बुडवितो, तेल, साखर आणि मीठ घालावे, पीठ मिसळण्यासाठी शेवटचे.
- कोबी च्या कटिंग जा, जे नंतर तळणे योग्य आहे.
- पूर्णतया वरून चिरलेली उकडलेले अंडे आणि उकडलेले तांदूळ घालावे.
- आम्ही सर्वकाही आपल्या स्वरूपाच्या स्वरूपात फॉर्ममध्ये ठेवलेः एकतर स्तरांमध्ये किंवा अन्य कोणत्याही क्रमाने, परिणामी त्याचा परिणाम होणार नाही - भरणातून इच्छित पॅटर्नवर लक्ष केंद्रित करा, कारण dough द्रव असेल.
- सुमारे 20-25 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
डिल सह
- 500 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- 3 उकडलेले अंडी.
- कोबी 0.5 गोभी.
- डिलचा एक गुच्छ.
- अंडयातील बलक आणि मीठ.
पाककला
- आंघोळ केलेल्या फॉर्मवर आंघोळ ठेवा, त्यात तळाशी झाकून ठेवा.
- इतर उत्पादने चांगल्या प्रकारे धुवावीत आणि लहान तुकडे करून घ्याव्या.
- साहित्य भरणे अंडयातील बलक आणि मिक्स करावे.
- अंतिम मास कंटेनरमध्ये आणि शीर्षस्थानी आल्याच्या पातळ थराने झाकून ठेवा.
- केक उगवत नाही म्हणून 30-40 मिनिटे ओव्हन मध्ये ठेवा, थोडा पेंचर छिद्र विसरू नका.
सफरचंद सह
- 600 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- 270 ग्रॅम चीनी कोबी.
- 170 ग्रॅम हिरव्या सफरचंद.
- अंडयातील बलक 9 0 मिली.
- चीज 100 ग्रॅम.
यासारखे शिजवा:
- एक पातळ थर मध्ये dough रोल, दोन मोठ्या चौकोनी तुकडे.
- आता सर्व निर्दिष्ट घटक लहान तुकडे (सफरचंद आणि चीज किसलेले जाऊ शकते) आणि अंडयातील बलक सह हंगामात कट.
- परिणामी भोपळाच्या एका सपाट घनतेवर भरून ठेवा आणि दुसर्या बाजूने त्या वरच्या बाजुला वरच्या बाजुला मोठ्या पफच्या पद्धतीने काठावर दाबून ठेवा.
- एक भुकटी दिसू नये तोपर्यंत 25 मिनिटे ओव्हनमध्ये जळ आणि बेक करावे.
लिंबाचा रस सह
- 1 सफरचंद
- 300 ग्रॅम बीजिंग कोबी.
- 1 टेस्पून. लिंबाचा रस
- 550 ग्रॅम पफ पेस्ट्री.
- 5 टेस्पून. आंबट मलई.
- 7 अक्रोड
खालील प्रमाणे अल्गोरिदम आहे:
- आधीपासूनच अलगपणे चिरलेला काजू आणि कोबी.
- उर्वरित उत्पादनांचा तुकडा.
- नंतर रेसिपीतील सर्व साहित्य मिसळा, लिंबाचा रस घाला आणि आंबट मलई भरा.
- आम्ही आल्यात वळलो, जे आपल्याला चांगले रोल आउट करावे आणि बेकिंग डिशच्या तळाशी ठेवावे.
- एक थर भरून भरणे, आंबट पट्ट्यासह सजवणे आणि अर्धा तास ओव्हन मध्ये ठेवले.
एक डिश कसे सर्व्ह करावे?
सजावट पूर्ण झालेले केक - स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया पूर्ण करणारा एक महत्त्वपूर्ण चरण. खुप बेकिंगमध्ये सर्वात सर्जनशील पद्धती पाळल्या जातात: भरल्याच्या पार्श्वभूमीवर, आंबट मूर्ति (जे पूर्व-संलग्न असावे) खूप छान दिसतात. बुडलेल्या जाळ्याच्या स्वरूपात वुमेट्रिक फुलं, पंखांच्या पट्ट्या, पट्ट्या आणि ब्रॅड्स - येथे कल्पनेची सीमा नाही. आपण परिचित डिशसाठी जास्त प्रयत्न न करता थोडे गंभीरता वाढवू शकता.
महत्वाचे! आपण या सजावटसह उत्साही होऊ नये, अन्यथा डिश हास्यास्पद दिसण्याचा धोका चालवितो - खूप जास्त आच कमी देखील आहे. आणि, बिलेटला ओव्हनवर पाठवताना, वाटप केलेले वेळ सावधपणे पहा: बहुतेक वेळा जर आपण जास्त केले तर उत्परिवर्तन रचना बर्याचदा जळून जातात.
बंद केलेला पाई सह, चिंता थोड्या अधिक आहेत: आल्यापासून क्रस्टची जास्तीत जास्त रक्कम टोन सेट करते, म्हणून बेकिंग डिश वर लक्ष केंद्रित करणे सोपे आहे.
वैकल्पिक म्हणून, आपण कटलरीसह प्रयोग करू शकता: इंटरनेटवर बर्याच प्रमुख वर्ग आहेत जे चमच्याच्या किनार्यासह, काठीचे दात किंवा चाकूच्या काठासह मूळ नमुने तयार करतात हे दर्शविते.
केकच्या वरच्या सारख्याच रेखाचित्रे दुर्लक्षित होणार नाहीत. आणि कायमचे अंडी किंवा हरितगृह पासून अप्रचलित सजावट सोडून द्या. एपेटीझिंग केकला प्रेझेंटेशनची गरज नाही, म्हणूनच कापणी आणि सुंदर डिश घालणे हेच योग्य आहे.
पेकिंग कोबी पाई नेहमीच्या पाककृतींसाठी उपयुक्त पर्याय आहे. या पानांची चव वैशिष्ट्ये जवळील घटकांसह बदलते, म्हणून वरील प्रत्येक आवृत्ती सारणीवरील मुख्य डिश असणे आवश्यक आहे.