हिवाळ्यातील आपल्या विंडोजिलवर वाढणारी क्रेस, आपण त्याचे फायदेशीर गुणधर्म जास्तीत जास्त साठवून ठेवू शकता आणि कॅल्शियम, लोह, आयोडीन, फॉस्फरस, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन बी आणि सीसह आपले शरीर समृद्ध करू शकता. रोपामध्ये असलेल्या सरसोंचे आवश्यक तेले आपल्या salads ला एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव देतात. वास
Windowsill वर क्रेस वाढणार्या परिस्थिती
वॉटर्रेसच्या लागवडीसाठी आपल्याला बर्तन, माती, ड्रेनेज आणि बिया तयार करणे आवश्यक आहे. भांडी म्हणून, तळाशी छिद्रे असल्याने आपण फ्लॉवरचे भांडे किंवा इतर कमी कंटेनर वापरू शकता. विंडीलावर इतर औषधी वनस्पतींसोबत पेरणी वॉटरशेअर एकत्र केले जाऊ शकते.
2-3 से.मी. उंची असलेल्या पाककृतींच्या तळाशी आम्ही ड्रेनेज ओततो, ज्याच्या वर आम्ही 2-4 से.मी.च्या लेयरमध्ये माती ओततो. खरेदी केलेली सार्वभौमिक माती वापरणे चांगले आहे, ते जंतुनाशक आहे आणि वनस्पतींच्या सामान्य वाढीसाठी उपयुक्त पदार्थ आहेत.
एका ग्लासच्या पाण्यामध्ये बियाणे भिजवून घेतले जाते आणि मातीच्या पृष्ठभागावर एकाच लेयरमध्ये तितकेच वितरित केले जाते. बियाणे 1 सें.मी. पर्यंत जाड मिसळून, ते कॉम्पॅक्ट आणि पाणी. आम्ही कंटेनरला फिल्मच्या खाली ठेवतो, त्याला एका गडद ठिकाणी ठेवतो आणि बियाणे अंकुरण्याची अपेक्षा करतो. एक भांडे मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पहिल्या shoots 3 दिवसांनी दिसू नये.
हे महत्वाचे आहे! हिरव्या पानांसह जलाशया जांभळ्यापेक्षा वेगाने वाढतात.
स्थान आणि प्रकाश
हे वनस्पती इतरांपेक्षा वेगळेपणापासून वेगळे आहे आणि खिडकीच्या झुडूपांवर जलद वाढणारी हिरव्या वनस्पती म्हणून ओळखले जाते. या प्रकारचे सॅलड लाइटिंगची मागणी करीत नाही तर छाया-प्रेमाच्या रोपट्यांप्रमाणेच आहे, यामुळे ते अगदी उत्तरी खिडकीवर देखील आरामदायक होईल.
बियाणे उगवणानंतर, चित्रपट काढला जातो आणि खिडकीवरील खिडक्या ठेवल्या जातात. खात्री करा की उबदार बॅटरी खिडकीच्या खिडकीला उबदार ठेवत नाही. हे लेट्युस वाढवण्यामध्ये एक नकारात्मक घटक असेल.
सर्वोत्तम तापमान
बियाणे 5 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त तापमानात उगवू शकतात, परंतु क्रेसच्या वाढीसाठी अनुकूल तापमान 10-18 डिग्री सेल्सियस असते. हे तापमान कायम ठेवण्यासाठी, झाकण थंड पाण्याने फवारणी केली जाते आणि खोली प्रसारित केली जाते.
हे महत्वाचे आहे! 25 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात, वॉटरस््रेस त्वरीत हात फिरवू शकते आणि मानवी वापरासाठी योग्य होऊ शकते.
कचरा नियमित वापरासाठी 7-10 दिवसांच्या अंतराने भागांमध्ये पेरणे चांगले आहे. या प्रकरणात, आपल्याकडे हिरव्या भाज्या खाण्यासाठी वेळ असेल.
घरी वॉटर्रेस काळजी घ्या
या वनस्पती काळजी खूप सोपी आहे. जमिनीत ओलावा ठेवून खोलीतील तापमान नियंत्रित करणे आवश्यक आहे.
पाणी पिण्याची आणि fertilizing
माती ओलसर असले पाहिजे पण पाण्याने भरलेली नाही.. उणीव आणि ओलावा जास्त प्रमाणात वनस्पतींवर परिणाम करते. वनस्पतींचे पाणी नियमितपणे दर 2-3 दिवसांनी नियमितपणे फवारणी करून घ्यावे, नंतर हिरव्या भाज्या सुवासिक आणि निविदा असतील.
पाण्यातील वाढत्या हंगामात लहान असल्याने जमिनीत खत नाही. घर विकत घेतलेल्या मातीच्या लागवडीसाठी वापरणे आवश्यक आहे ज्यामध्ये पुरेसे खत आहे.
पण कट झाल्यावर नवीन पाने देऊ शकतात. या प्रकरणात, आपण द्रव खतासह वनस्पती खाऊ शकता; वनस्पतींचे प्रमाण अत्यंत नाजूक असल्याने निर्देशांमधील त्याची शिफारस कमी केली पाहिजे.
वायु आर्द्रता
खोलीतील हवेचा आर्द्रता जास्त असावा, कारण झाड ओलावा-प्रेमळ आहे. जर आर्द्रता उतार-चढ़ाव झाली तर ती कडूपणा, पठाराची कडकपणा आणि चव कमी होईल.
तुम्हाला माहित आहे का? हिप्पोक्रेट्सने रक्त शुद्ध करण्यासाठी आणि आजारी पशूंची पुनरुत्थान करण्यासाठी वॉटर्रेस वापरली.
वॉटरशेस हार्वेस्टिंग
7 सें.मी. ते 10 से.मी. पर्यंत स्टेम उंचीवर एक वनस्पती वापरणे शक्य आहे. हे करण्यासाठी लहान तुकडे असलेल्या लेट्यूसचे पान कापण्यासाठी कात्री वापरा. Watercress ताजे वापरली जाते, म्हणून आपण वापरत असलेल्या केवळ व्हॉल्यूममध्ये कट करणे आवश्यक आहे.
पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी या उत्पादनाची 100 ग्रॅम ही: प्रोटीन -2.6 ग्रॅम, चरबी - 0.7 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 6 ग्रॅम, कॅलरी सामग्री - 32 केकॅल. या वनस्पतीचा वापर salads मध्ये additive म्हणून तसेच मांस आणि मासे करण्यासाठी seasoning म्हणून वापरले जाते. कॉटेज चीज, अंडी आणि चीज बरोबर वॉटर्रेस चांगली आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? काही आफ्रिकन देशांमध्ये, पाण्याच्या पाळीव प्राणी म्हणून पाण्याची लागवड होते.
जमिनीशिवाय वॉटर्रेस वाढवण्याचे मार्ग
या वनस्पतीच्या वाढीचे वैशिष्ट्य म्हणजे या प्रक्रियेतील जमिनीची उपस्थिती अनिवार्य नाही. कापूस लोकर, स्पंज किंवा पेपर टॉवेल वर वॉटर्रेस विकसित केले जाऊ शकते.
डिशच्या तळाशी 2 सें.मी.च्या लेयरसह सब्सट्रेट ठेवा आणि ते पाण्याने भिजवा. बियाणे एका काचेमध्ये घाला आणि त्यांना पाण्याने भरा. हे आवश्यक आहे जेणेकरून ते सबस्ट्रेटवरील एका लेयरमध्ये समान प्रमाणात वितरीत केले जातात.
आम्ही सेलफोन फिल्मसह ग्रीनहाऊस इफेक्ट तयार करतो आणि विंडो खिडकीवर ठेवतो.
पाणी मध्ये - कोंबडीचा एक सब्सट्रेट न पीक घेतले जाऊ शकते. ही पद्धत वेगवान आणि कमी महाग आहे. पेरणीनंतर एक आठवडा, सॅलड खाण्यासाठी तयार आहे.
टी चहा आणि पाणी एक कप तयार करणे आवश्यक आहे. कप वर पट्टी सेट करा, त्यात बिया ओतणे आणि 30 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर पाण्याने ओतणे. बियाणे भिजविण्यासाठी पुरेसे पाणी असावे.
ते चाळणीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर समान प्रमाणात वितरीत केले जावे. दोन दिवसांत अंकुर फुटणे, आणि मुळे एक कप पाणी मध्ये बुडणे होईल. ही जलकुंधा मुळे सोबत अन्न वापरले जाऊ शकते.
Watercress च्या उपयुक्ततेचा संशय, विशेषत: हिवाळ्यात दिवसांमध्ये, आवश्यक नाही. ऑलिव्ह तेल आणि लिंबूचा रस असलेल्या कॉ्रेसचे ऋतु आणि आपल्या शरीराला आवश्यक पोषक तत्व आणि शोध घटक मिळतील.
