हिरव्या मुळाची गुणधर्म - आणि फार उपयुक्त नाही. मानवी आरोग्यासाठी काय चांगले आहे आणि काय मतभेद आहेत?

हिरव्या मुळासाठी दुसरे नाव मार्गिलान आहे. ही असामान्य मूळ भाजी गोबीच्या कुटुंबाशी संबंधित आहे.

या मुळाला त्याचे नाव मार्जिलान शहरामध्ये दिले जाते, ज्यामध्ये ते उगवले होते, ते उझबेकिस्तानमध्ये आहे.

भाजीपालाची रासायनिक रचना रशियामधील सामान्य आणि सामान्य काळी मुळासारखीच आहे, आणि म्हणूनच बर्याच लोकांनी बारकाईने विचार केला आहे की या मूळ पिकाच्या कोणत्या जाती अधिक उपयुक्त मानल्या जातात.

कोणते ग्रेड अधिक उपयुक्त आहे?

काळा आणि हिरव्या मुळाचा देखावा आणि चव वेगवेगळा आहे, पण कोणते अधिक उपयुक्त आहे? अनेकदा विविध प्रकारांसाठी वाणांचा वापर केला जातो.

जसे आपण पाहू शकता, वरील सारणीवरून हिरव्या मुळास मोठ्या प्रमाणावर उपयुक्त गुणधर्म आहेत, परंतु जर आपण ही भाज्या अन्न उत्पादनाच्या दृष्टीकोनातून पाहिली तरच. औषधी हेतूसाठी लोक पाककृती तयार करण्यासाठी, काळ्या मुळाचा वापर करणे चांगले आहे कारण त्यामध्ये हिरव्यापेक्षा अधिक जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ आहेत. दोघे उपयुक्त आहेत, याबद्दल चर्चा करणे कठीण आहे कारण दोन्ही उपयुक्त आहेत, परंतु प्रत्येकाचा स्वतःचा मार्ग आहे. पुढे, आपण मानवी शरीरासाठी आणि हिरव्या शरीरासाठी नक्की काय उपयुक्त आहे याचा जरा विचार करू या, जेणेकरून नुकसान न होऊ नये.

मानवी आरोग्यासाठी उपयुक्त गुणधर्म

हिरव्या मुळाचा वेगवेगळ्या स्वरूपात वापर केला जाऊ शकतो, बहुतेक लोक ताजे भाज्या खाण्यास प्राधान्य देतात, ते विविध सलादांत घालवतात, ते सूप आणि लोणच्यामध्ये देखील ठेवतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे कच्चा रूट भाज्या त्याचे सर्व जीवनसत्व आणि इतर फायदेशीर पदार्थ राखून ठेवतो, शिजवलेले असताना ते लहान होतात, विशेषत: जेव्हा उकडलेले, व्हिटॅमिन सी खूप लवकर मरते. हिरव्या हिरव्या मुळासारखे, मानवी शरीराद्वारे आवश्यक असलेल्या खनिजांमध्ये हे विशेषतः मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमसारखे असते.

मार्जेलान्स्काय मूली पुरुष, स्त्रिया आणि मुले खाण्यासाठी उपयुक्त आहे कारण तिच्यात खालील गुणधर्म आहेत:

1. शरीराला कोलेस्ट्रॉलपासून स्वच्छ करते आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते.
2. यात एक choleretic आणि मूत्रपिंड प्रभाव आहे.
3. रक्त शर्करा पातळी कमी करते.
4. भाजीपाल्याच्या पोटॅशियममध्ये हृदयाचे कार्य सामान्य होते आणि लोह हीमोग्लोबिन वाढविण्यात मदत करते.
5. रूटच्या रचनामध्ये रेटिनॉल आणि कॅरोटीन दृष्टी सुधारण्यास मदत करते.
6. एस्कोरबिक ऍसिड रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि सामर्थ्यवान करते.

मदत करा! हे मूळ पीक एक उत्कृष्ट डिटोक्सिफायर आहे जे व्हिटॅमिन सी आणि फॉलीक ऍसिड समृद्ध आहे, हे विविध प्रकारचे ऑन्कोलॉजिकल रोगांच्या उपचारांमध्ये मदत करते, उदाहरणार्थ कोलन, तोंडाचे गुहा, पोट आणि आतडे यांचे कर्करोग.

पुरुषांसाठी

वय सह, अनेक पुरुष genitourinary प्रणाली विकार पासून ग्रस्त सुरू. औषधोपचार सुरू करण्यापूर्वी आपण हिरव्या मुळाचा रस पिण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे सूज बरे करते, मूत्रपिंडात जळणारे संवेदना दूर करते, मूत्रपिंड साफ करते आणि संक्रमण संसर्गाच्या इतर अवयवांमध्ये पसरण्यापासून प्रतिबंध करते. याव्यतिरिक्त, हे भाजीपाला कब्ज रोखण्यास मदत करते, ज्यामुळे बर्याचदा बवासीर होतात. तसेच, हा रूट गंध आणि संधिवातांसह सांधे हाताळण्यासाठी वापरला जातो.

महिलांसाठी

या वनस्पतीच्या फायद्यांबद्दल स्त्रिया जवळजवळ अनिश्चित काळासाठी बोलू शकतात. शरीरासाठी हे उपयुक्त आहे याव्यतिरिक्त, हे बर्याचदा कॉस्मेटिक हेतूसाठी वापरले जाते. या रूटच्या जोडणीसह विविध मास्क खालील मौलिक गुणधर्मांकडे आहेत:

• त्वचा स्वच्छ आणि निर्जंतुक;
• स्नायू ग्रंथी सामान्य करणे;
• कोरडेपणाचा प्रभाव आहे;
• रंग सुधारणे;
• एपिडर्मिसच्या वरच्या स्तरांवर रक्त प्रवाह वाढण्यास मदत करते.

लक्षात घ्यावे की संवेदनशील त्वचेच्या मालकांनी मुळासह फेस मास्कचा वापर करू नये.

तसेच मुरुमांचा रस घाम आणि खराब केसांसाठी घर बनवण्यासाठी वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, त्याच्या रचना मध्ये कमी प्रमाणात कॅलरी असल्यामुळे, भाज्या आहारासाठी मानली जाते.

मुलांसाठी

मुलांसाठी रूट भाज्या चांगला असल्यास पालकांना सहसा आश्चर्य वाटते. अनेक मुले मजबूत प्रतिकारशक्तीचा अभिमान बाळगू शकत नाहीत, त्यामुळे ते बर्याचदा आजारी पडतात. रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी काही बालरोगतज्ञांनी मुलांच्या आहारात हिरव्या मुळासह शिफारस केली पाहिजे. याव्यतिरिक्त, हे मूळ भाज्या श्वसन प्रणालीच्या रोगासह चांगले असतात, उदाहरणार्थ ब्रॉन्कायटिस आणि दमा, कारण त्यात गले, नाक आणि फुफ्फुसांना अशा पदार्थांचा समावेश आहे जो श्वासोच्छवासाच्या रोगांमुळे, संक्रमण आणि एलर्जीमुळे झालेली अडथळा आणि अडथळा यांपासून मुक्त होते. हिरव्या मुळे रोगजनकांपासून श्वसनमार्गाचे रक्षण करते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे कीटकांचा काट्यांचा वापर करण्यासाठी एक भाजी देखील वापरली जाऊ शकते. ज्या मुलांना बर्याचदा तोंड द्यावे लागते. तो एक दाहक दाहक प्रभाव आहे, तसेच मधमाशी स्टिंग, हॉर्नेट किंवा वासप नंतर खुजलीचे शोषण करतो. रूट रस खराब झालेल्या भागावर त्वचेवर घाव घालतो, सूज दूर करते आणि वेदना कमी करते.

विरोधाभास

त्याच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांच्या असूनही, अनियंत्रित प्रमाणात भाजीपाला खाण्याची परवानगी नाही कारण हे आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. हिरव्या मुळाचा वापर करण्यासाठी मुख्य विरोधाभास खालीलप्रमाणे आहेत:

1. पोट रोग (अल्सर, गॅस्ट्र्रिटिस, पॅन्क्रेटायटिस इ.);
2. वाढलेली फुले
3. हृदयरोग
4. मूत्रपिंड आणि यकृत रोग;
5. पोटातील वाढीव अम्लता;
6. कोलन आणि लहान आतडे रोग.

कसे खायचे?

डॉक्टर आणि पोषक तज्ञ 150 दिवसांपेक्षा जास्त हिरव्या मूली खाण्याची शिफारस करत नाहीत. मुलांनी आठवड्यातून 2-3 वेळा या भाज्या दिल्या पाहिजेत, एक सर्व्हिंग 150 ग्रॅम पेक्षा जास्त नसावी. हे लक्षात घेतले पाहिजे की हे मूळ पीक सामान्यत: तीन वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केलेली नाही.

प्रौढ आणि मुले जे तीन वर्षापर्यंत पोहचले आहेत ते कोणत्याही प्रकारात रूट पीक खातात, म्हणजे सॅलडमध्ये ताजे, सूप किंवा लोणच्यामध्ये ते घाला. मेनूमध्ये मसालेदार भाज्यांची संख्या देखील मर्यादित असावी जेणेकरुन पोट खराब होणार नाही.

वैकल्पिक रूट भाज्या - त्याऐवजी आपण काय खाऊ शकता?

जर काही कारणास्तव आपल्याला हिरव्या मुळाचा स्वाद आवडत नसेल तर आपण त्याऐवजी दायकॉन किंवा पांढरा मूली खाण्याचा प्रयत्न करू शकता परंतु या भाजीपाल्याच्या विविध प्रकारात आवश्यक तेले आहेत जे एलर्जी किंवा आंतडयाच्या समस्या होऊ शकतात. मोठ्या प्रमाणात.

हिरव्या मुळामध्ये जीवनसत्त्वे आणि पोषकद्रव्ये मोठ्या प्रमाणावर असतात खाण्याच्या उचित वापरामुळे शरीराच्या सुधारनात योगदान होते. जर वापरासाठी कोणतेही विरोधाभास नसेल तर, आपल्या नेहमीच्या आहाराचे विविधीकरण करण्यासाठी त्याचा वापर करणे योग्य आहे.

व्हिडिओ पहा: आपण गह गवत दनक पय तर ह आपलय शररत घडत (मे 2024).