विविध पाककृती, सॉस आणि कॅनिंग तयार करताना सॉरेलचा वापर बर्याचदा पाकमध्ये केला जातो. सोरेल - शीत-प्रतिरोधक वनस्पती, जे बेडच्या पहिल्या भागात दिसते. त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत तसेच विविध ऍसिड आहेत ज्यामुळे त्याचा स्वाद खमंग होतो.
वाढत्या sorrel साठी रोपे आणि अनुकूल परिस्थिती
सॉरेल एका ठिकाणी चार वर्षांसाठी वाढू शकते, परंतु यासाठी त्यासाठी योग्य परिस्थिती आवश्यक आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? सोरेल रूट जमिनीत अर्धा मीटर पर्यंत वाढू शकते.
Sorrel लागवडसाठी एक स्थान कसे निवडावे
जमिनीवर वाढणारे सॉर एक साधे बाब आहे. सर्वप्रथम, आपल्याला त्या जागेवर निर्णय घेणे आवश्यक आहे जेथे वनस्पती चांगले वाटेल श्रीमंत कापणी मिळविण्यासाठी, जमिनीत ओलावा थांबू नये, तरीही तुम्हाला जमिनीच्या ओलसर जागेवर सॉरेल लागणे आवश्यक आहे. मातीस वेगळ्या गवत (विशेषत: गहू गवत असलेले अवांछित परिसर) साफ करणे आवश्यक आहे. या झाडासाठी सर्वात उपयुक्त माती लोम किंवा वालुकामय लोम आहे, ज्याची आर्द्रता चांगली आहे. याव्यतिरिक्त, पीठयुक्त मातीतून चांगले पीक घेतले जाऊ शकते.
हे महत्वाचे आहे! भूजल पृष्ठभागापासून 1 मीटरपेक्षा कमी नसावे.
पेरणीसाठी मातीची तयारी
सोरेल पीक खरोखरच श्रीमंत होण्यासाठी, अगोदरच माती तयार करणे आवश्यक आहे. शरद ऋतूतील एका साइटवर निर्णय घेतल्यानंतर, हळूवार, पोटॅशियम आणि फॉस्फेट (अनुक्रमे 6: 1: 1) सह खत द्या. हे प्रमाण 1 मीटर²साठी लागू आहेत.
वसंत ऋतु मध्ये रोपांची लागवड करतांना, मातीचा अमोनियम नायट्रेट आणि पोटॅशियम मीठ (2 ग्रॅम प्रत्येक), सुपरफॉस्फेट आणि युरिया (4 आणि 40 ग्रॅम) यांचे मिश्रण करून उपचार करा, या 3 किलोग्राम आर्द्रतेत मिसळा, चांगले मिसळा आणि माती (प्रति 1 मी²) .
लागवड करण्यापूर्वी sorrel बिया तयार कसे करावे
सोरेल बियाणे आगाऊ तयार करण्यासाठी देखील वांछनीय आहेत. त्यांना चांगले वाढविण्यासाठी, ते पाण्यात भिजवून घ्यावे, गळ घालून 2 दिवस बाकी ठेवावे. बियाणे सर्व आर्द्रता शोषतील, ज्यामुळे गवत वेगाने वाढते. आपण पाण्यात विविध पोषक खतांचा समावेश करू शकता, नंतर वनस्पती मजबूत होईल आणि बाह्य उत्तेजनासाठी अधिक प्रतिरोधक होईल. सॉरेलच्या बिया सह अशा साध्या हाताळणी केल्याने आपल्याला 100% अंकुर मिळेल.
आपण उशीर मध्ये असल्यास आणि आपल्याकडे बियाणे योग्य प्रकारे तयार करण्यासाठी वेळ नसेल तर ते आहेत म्हणून त्यांना पेरणे. जरी खूप उंच आणि मस्त असले तरी, सोरेल तरीही चढते.
Sorrel बियाणे
बियाणे तयार केल्यानंतर, आपण सुरक्षितपणे सॉर पेरू शकता (बर्याच बाबतीत ते वसंत ऋतुमध्ये केले जाते). पेरणीपूर्वी पेरणीसाठी सुमारे 2 सें.मी. अंतरावर 4-5 सेंटीमीटर अंतराने जमीन तयार करणे आवश्यक आहे. पंक्ती दरम्यान 15-सेंटीमीटर अंतराचे पालन करणे शिफारसीय आहे. साइट mulch ओवरनंतर peated आहे. ग्रीनहाऊस इफेक्टमुळे बियाणे वेगाने वाढण्यास मदत होईल आणि पेरणीनंतर 5-7 दिवसांपूर्वी आपण पहिल्या शूटचे निरीक्षण करण्यास सक्षम असाल.
तुम्हाला माहित आहे का? जर आपण एखाद्या चित्रपटासह क्षेत्र व्यापत नाही तर बियाणे वाढण्यास सुमारे दोन आठवडे लागतील..
प्रथम हिरव्या sorrel च्या देखावा बाहेर thinned करणे आवश्यक आहे. भविष्यातील झाडाची उंची कमीतकमी दहा सेंटीमीटर असावी. वसंत ऋतु आपणास त्याच वर्षी हिरव्या भाज्या गोळा करण्यास परवानगी देते, परंतु आपण उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील सोरेल दुःख करू शकता. आपण उन्हाळ्यात हे केले तर, ते चांगले बळकट होईल आणि लवकर वसंत ऋतु मध्ये उत्पन्न होईल. आपण शरद ऋतूतील सॉरेल पेरण्याचे ठरविल्यास आपण थोड्या वेळाने कापणी करू शकता. शरद ऋतूतील लागवड करणा-या अशा प्रकारात पेरणी करणे आवश्यक आहे की बियाणे उगवण्यास वेळ नव्हता आणि हिवाळ्यामध्ये गोठला नाही.आपल्या साइटवर sorrel साठी काळजी
सोरेलला थोडी काळजी घ्यावी लागते, ज्यामुळे ती सामान्यपणे विकसित होऊ शकते. विशेषतः, रोपे लागवड केल्यानंतर आवश्यक:
- ग्राउंड सोडविणे आणि ओळींमधील जमिनीपासून तण काढून टाका (इतर घासमुळे, sorrel सामान्यपणे वाढण्यास सक्षम होणार नाही).
- नियमितपणे वनस्पती फीड.
- जमिनीत गोठण्याआधी डेढ़ महिना आणि साडेतीन कापड कापले पाहिजे. हे पूर्ण न झाल्यास, पाने उकळतील आणि जमिनीवर पडतील, त्यामुळे रूट सिस्टममध्ये ऑक्सिजनचा प्रवेश अवरोधित केला जाईल.
- शरद ऋतूतील मध्ये, आपण कंपोस्ट सह पंक्ती fertilize करणे आवश्यक आहे
नियमित पाणी पिण्याची
जरी सोरेलला एक नम्र आणि दंव-प्रतिरोधक वनस्पती मानले असले तरी त्याला वारंवार पाणी पिण्याची आवड आहे. जेव्हा हवामानाचे तापमान 26 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त असेल, तेव्हा वनस्पती खराब आणि हळूवारपणे फिकट होतात. स्वाभाविकच, हे पीकांची गुणवत्ता कमी करते. हे घडले नाही - सोरेल नियमितपणे पाणी पिणे आवश्यक आहे. कोरड्या कालावधीत, ते पाण्याने चांगले ओतले जाते, परंतु द्रव प्रवाही होत नाही याची खात्री केली पाहिजे. जास्त वाळलेल्या मातीमुळे फुलांच्या डांबरांची कमतरता येते. हिवाळ्यातील पाण्याच्या विरघळण्याची गरज स्वतःच अदृश्य होते.
माती आणि माती सोडविणे
पीक काळजीचा एक महत्वाचा पैलू वेळेवर सोडविणे आणि मातीची तण उपटणे आहे. असे कार्य कमी करण्यासाठी, ते नियम बनवा प्रत्येक पाणी पिवळ्या रंगाची नळी सुमारे जमीन मिसळणे केल्यानंतर, ते तण वाढू प्रतिबंधित करेल. वसंत ऋतू मध्ये पंक्ती दरम्यान माती सोडविणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, आर्द्र आणि राखच्या मिश्रणासह सूक्ष्म खारटपणा, ते नवीन पाने वाढविण्यासाठी योगदान देईल.
Sorrel mulching आणि खत
वर्णन केलेल्या झाडाच्या जीवनासाठी मुरुम आणि खत घालणे फार महत्वाचे आहे. वाढीसाठी सॉरेल कसे खायचे ते जाणून घेतल्यास आपण स्वत: ला समृद्ध कापणी प्रदान कराल. तर सुपरफॉस्फेट, पोटॅशियम क्लोराईड आणि युरियासह खनिजे खता उपयुक्त यौगिक म्हणून उत्कृष्ट आहेत. तसेच, नायट्रोजन खतांचा उपयोग केला जाईल, जो दंश वाढवेल आणि वनस्पतीची मात्रा वाढवेल.
हे महत्वाचे आहे! खत निवडताना हवामानाच्या परिस्थितीला मागे घ्या. उदाहरणार्थ, पावसाळ्याच्या वातावरणात, कोरड्या ड्रेसिंगचा वापर करणे चांगले असेल आणि हवामान कोरडे असेल तर त्या झाडाला द्रव खतांनी समर्थन द्या..
पीट, आर्द्रता किंवा पडलेल्या पानांमुळे ते चटपटीत मिसळणे चांगले आहे. वसंत ऋतूमध्ये चवदार आहार देण्यामुळे त्याला सूक्ष्म पोषक घटक मिळतील आणि वाढ वाढेल. Mulch कोळशाच्या मध्ये घातली पाहिजे, जेणेकरून झाडे सावली करण्यासाठी वनस्पती त्रासदायक न जुळणे पोहोचू.कापणी
पेरणीच्या वेळी दोन महिने सोरेल पूर्णतः पिकतात, जर आपण वसंत ऋतु मध्ये sorrel पेरले तर, आपण लवकर उन्हाळ्यात कापणी करू शकता. तथापि, आपण पूर्वी पेरणी केली तर, उदाहरणार्थ, पर्जन्यमानात बर्फ वितळल्यानंतर लगेच वाढेल.
सॉरेल हिरव्या भाज्या कापल्या किंवा फाटल्या जातात, परंतु लक्षात ठेवा सरासरी पाने सोडून चांगले: ते शेजाऱ्यांसारखे मोठे नाहीत आणि त्यांच्याकडून नवीन पीक वाढविणे शक्य होईल. एक वनस्पती गोळा करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ लवकर सकाळी आहे, यावेळी यावेळी पाने सर्वात चवदार आहेत.
शरद ऋतूतील काळजी वैशिष्ट्ये
आपण शरद ऋतूतील sorrel काळजी घेणे सुरू करण्यापूर्वी, आपण पाने पासून पूर्णपणे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, शेवटच्या लँडिंगसह कोण राहू शकते. मग आपण वनस्पती पोसणे सुरू करू शकता. हे humus, कंपोस्ट (2 बाल्टी एक स्क्वेअर मीटरसाठी पुरेसे असेल), किंवा mullein एक उपाय वापर मदत केली जाते. नंतरच्या प्रकरणात ते 1: 7 च्या प्रमाणात पाण्यामध्ये पातळ केले पाहिजे.
Sorrel च्या रोग आणि कीटक हाताळण्यासाठी कसे
जरी सोरेलचे पान अगदी अम्लीय आहेत, तरीही त्यांच्यात कीटकांनी हल्ला केला आहे. उदाहरणार्थ, झाडावर एक छिद्र शोधणे, पानेचा रंग बदलणे, वाढणे आणि कोरडे होणे, आपण परजीवी देखावा बद्दल विचार करण्यास प्रारंभ करू शकता. सॉरेल कीटक नियंत्रण ही वेळेची काळजी घेण्याची वेळ असते, तणनाशकांचा, वनस्पतींचे अंकुर आणि मातीची मळमळ यांचा नाश.
आपण झाडांच्या काळजीसाठी आधुनिक साधनांची सेवा घेऊ शकता. निःसंशयपणे, ते त्रासदायक कीटकांपासून मुक्त होण्यास मदत करतील, परंतु थोडासा थोडासा स्वाद घेईल. त्यामुळे, हंगामाच्या हंगामाच्या वेळी नव्हे तर लवकर शरद ऋतूतील वनस्पतीवर प्रक्रिया करण्याची शिफारस केली जाते.
Sorrel मुख्य शत्रू sorrel पत्ता बीटल आहे. नावाप्रमाणेच हा परजीवी वनस्पतींच्या पानांचा खत खातो. जर अशा बग बेडवर दिसतात तर ते जमिनीत लार्वा घालून सक्रियपणे वाढतात. अनेक आठवड्यांसाठी प्रौढ आणि प्रौढ प्राणी ही पाने खातात आणि प्रत्येक गोष्ट पुन्हा घडते. तर आपण सॉरेला छिद्रांपासून कसे प्रक्रिया करता? या कारणासाठी लोक पद्धतींचा वापर करणे चांगले आहे. ऍशस, लसणीचे द्रावण आणि साबण किंवा तंबाखूच्या धूळाने झाडाला फवारणी करा.
ठीक आहे, आता आपणास सॉरेल लावण्याबद्दल माहित आहे आणि आपण स्वत: साठी निर्धारित करू शकता, कोणत्या महिन्यात सोरेल पेरणे आणि त्याची काळजी घेणे चांगले आहे.
