कोबी Amager: विविध वर्णन कसे फरक

व्यावहारिकपणे बागकाम करणार्या सर्व प्रेमी त्यांच्या स्वत: च्या भूखंडांवर ही अनिवार्य आणि अत्यंत उपयुक्त भाज्या वाढतात. त्यातील बहुतेक म्हणजे उशिरा-हिवाळ्याची कोबीची निवड करतात.

सर्व केल्यानंतर, ते आश्चर्यकारकपणे संग्रहित आहे आणि विविध पिकलिंग आणि सलटिंगसाठी योग्य आहे. हिवाळ्यातील वाण पहिल्या शरद ऋतूतील frosts ग्रस्त नाहीत आणि प्रथम बर्फ देखील घाबरत नाहीत.

या लेखात आम्ही अमेझर सर्दी कोबीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल आणि त्याच्या वापराच्या उद्देशाविषयी चर्चा करू. आम्ही उपयुक्त व्हिडिओ पाहण्याची देखील शिफारस करतो.

व्याख्या

1. वनस्पतिवृत्त वर्णन - अमेझर कोबी उशीरा पिकणारे विविध आहे; कोबीज मोठ्या, खूप दाट होतात, वजन 2.5 ते 4 किलो असते. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी छान.
2. देखावा - बाहेरच्या बाजूला, हे कोबीचे मोठे डोके आहेत, व्यास 70 ते 110 सें.मी. पर्यंत बदलते, त्याऐवजी मातीपेक्षा उंच उंच होते. त्यांच्याकडे एक गोल आणि किंचित चापट आकार आहे; पाने रुंद आहेत, एक वेक्सी लेपसह रंगाच्या काठी-ग्रीन-हिरव्या बाजूने रुंद आहेत. त्यांचे पृष्ठभाग गुळगुळीत आहे.
3. निवडीचा संक्षिप्त इतिहास - जीवशास्त्रज्ञ 1 9 27 पासून सुरू झालेल्या सुमारे 20 वर्षांपासून या जातीच्या निवडीत गुंतलेले आहेत. परिणाम (कोबी विविधता Amager) स्वीडिश नमुना पासून निवड पद्धतींनी प्राप्त होते; 1 9 43 मध्ये ते झोन केले गेले.

वर्णन

कोबी Amager विशिष्ट वैशिष्ट्ये समावेश:

• डोक्याचे मोठे आकार;
• अतिशय घन संरचना;
• गोल - चपळ डोके;
• क्रॅक करण्यासाठी प्रतिरोधक;
• भरपूर प्रमाणात पाणी पिण्याची गरज
• लांब शेल्फ जीवन, त्याचा स्वाद फक्त सुधारित आहे.

अमेझर कोबीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल व्हिडिओ पहा:

गुण आणि बनावट

कोणत्याही प्रकारचे, Amager कोबी देखील त्याचे फायदे आणि तोटे आहेत. मोठ्या फायद्यांमधून ओळखले जाऊ शकते:

1. या विविध कोबीचा मुख्य फायदा असा आहे की त्यामध्ये दर्जेदार गुणवत्ता राखली जाते, त्याचे काटेकोरपणे सर्व हिवाळा आणि वसंत ऋतु सुरक्षित ठेवतात.
2. अमेर शांततेने उशीरा frosts (रोपे नुकसान नाही) शून्य खाली 5 अंश अप राहतात.
3. या प्रकारच्या बर्याचदा पावसाच्या दरम्यान देखील क्रॅकिंग अधीन नाही.
4. स्थिर उच्च उत्पन्न हमी आहे.
5. Forks समानरीतीने पिकवणे, या साठी धन्यवाद ते सोयीस्करपणे उपकरणे साफ आहेत.
6. दीर्घकालीन वाहतूक दरम्यान विकृत नाही.

महत्वाचे: कोबीचे मुख्य नुकसान Amager: ब्लॅक रॉटला अतिसंवेदनशील, पाणी न घेता दीर्घकाळ टिकू शकत नाही आणि गरम हवामान (वाढत थांबत नाही) सहन करत नाही.

तत्सम वाण

अमेझर किरीटमध्ये त्यांच्या गुणधर्मांसारखेच, त्यापैकी बर्याच प्रमाणात उशीरा कोबी प्रकार आहेत.

• «मॉस्को उशीरा"- 1 9 37 मध्ये जन्मलेली एक जुनी प्रजाती देखील उच्च उष्णता प्रतिरोधक आहे. डोके मोठ्या प्रमाणात (5 किलो पर्यंत) वाढतात, खूप दाट असतात, चांगल्या दर्जाची गुणवत्ता असते. Pickling साठी चांगले.
• «व्हॅलेंटाइन एफ 1"- एक नवीन लोकप्रिय प्रकार, नवीनतमपैकी एक. या जातीची पाने फार रसदार, गोड चव (कडूपणाशिवाय) असतात. फॉर्क्स 4 किलो, दाट वजन वाढतात. उन्हाळ्यात उन्हाळ्यापर्यंत संग्रहित केले जाऊ शकते.
• «एफ 1 अतिरिक्त"- ही उशीरा-पिकणारे संकरित विविधता विविध रोगांपासून प्रतिरोधक आहे. काटाचा आकार अमेझर (2.8 किलोग्रामपर्यंत) जितका मोठा नाही, परंतु वसंत ऋतु संपेपर्यंत ते बर्याच काळासाठी देखील संग्रहित केले जातात.

इतरांपासून वेगळे कसे व्हावे?

इतर अनेक उशिरा जातींपैकी, अमेझर तिच्यासाठी वेगळे असणारी काही फरक ओळखतात. चला आपण ते इतरांपासून वेगळे कसे करू शकता ते पाहूया:

1. प्रथम आम्ही हेडिंगचे निरीक्षण करतो - फॉर्म गोल असावा, परंतु किंचित आकारात, मोठ्या आकारात.
2. आपण पानांचा रंग पाहतो - ते अनिवार्य मोम कोटिंगसह रंगात हिरव्या (हिरव्या-हिरव्या) रंगाचे असले पाहिजे (इतर जातींमध्ये अशा प्रकारच्या पट्ट्या नाहीत).
3. पानांचा आकार तपासा - ते अर्ध-अंतराळ, रुंद, किंचित वागी आहेत, केवळ लहान दांत दिसू शकणार्या किनार्यापासून काळजीपूर्वक तपासणी करून. पाने वर wrinkles नये, ते पूर्णपणे गुळगुळीत आहेत.
4. आम्ही बाह्य स्टम्पचे परीक्षण करतो - त्याचा आकार अंदाजे 20-25 सेंटीमीटरच्या मर्यादेच्या आत असावा.
5. पुढे, डोके कापले जाऊ शकते - जेव्हा काट स्पष्ट होईल - ढीग प्लग किंवा दाट, विविध अमेजरमध्ये ते खूप घन असेल. रंग तपासणे देखील महत्वाचे आहे - जेव्हा काचेचे रंग पांढरे असले पाहिजे.

वापराचा हेतू

अमेझर कोबी बद्दल, आपण निश्चितपणे सांगू शकता - जोपर्यंत तो संग्रहित केला जातो तोपर्यंत त्याचा स्वाद चांगला असतो. कापणीनंतर लगेच पिकामध्ये उपस्थित असलेले ती कडूपणा, डेढ़ महिन्यानंतर, केवळ शुद्ध, आनंददायी चव कायम राहते आणि रस वाढतो. कोबी, दुसरीकडे, फक्त "तिचे विश्रांती घ्या" - पिकवणे. नैसर्गिकरित्या, ते ताजे पदार्थ तयार करण्यासाठी सक्रियपणे वापरले जाते कारण ते वसंत ऋतु संपण्यापूर्वी अगदी व्यवस्थित संग्रहित केले जाते.

• Ferment - प्रिझर्वेटिव्ह्जच्या संरचनेच्या या प्रकारात लॅक्टिक अॅसिड आहे, जे नैसर्गिकरित्या किण्वन उत्पादनाद्वारे प्राप्त होते. आणि किण्वन प्रक्रियेमुळे गोमांस असलेल्या शर्करामुळेच फवारणीची प्रक्रिया होते, परिणामी आम्हाला उत्पादनाचे शुद्ध चव वाटते - हे खूप उपयुक्त आहे.

  लहान ओक बॅरल्स किंवा एनामलेड बाल्टीमध्ये क्वॉस कोबी सर्वोत्तम आहे. ते 4 ते 5 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ठेवा.

• लोणचे - मीठ जोडल्याबद्दल धन्यवाद, अवांछित बॅक्टेरियाचे पुनरुत्पादन करण्याची प्रक्रिया अवरोधित केली आहे. खारट कोबी देखील अविश्वसनीय उपयुक्त आहे, विशेषकरून विविध महामारी (इन्फ्लूएंजा किंवा एआरव्हीआय) दरम्यान, ते रोगप्रतिकारक यंत्रणा खूप चांगले बनवते.

निष्कर्ष

बर्याच काळापासून कोबी अमेझर एक अतिशय लोकप्रिय आणि लोकप्रिय प्रकार आहे. ही कोबी एका श्रीमंत आणि उच्च-गुणवत्तेच्या पिकासाठी आवडली आणि आदर करते, यामुळे काळजी घेण्यात अडचण येत नाहीत. म्हणून, त्याचे बियाणे औद्योगिक प्रमाणात, आणि अनुभवहीन गार्डनर्स, लहान घरांच्या प्लॉट्सच्या मालकांच्या शेतीसाठी दोन्ही मोठ्या प्रमाणावर शेतात खरेदी करण्यास आनंदित आहेत.

व्हिडिओ पहा: Sheti mitra, cabbage farming in Beed - seg 2 (मे 2024).