गाजरमध्ये अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत आणि म्हणूनच केवळ स्वयंपाक करण्यामध्येच नव्हे तर उपचारात्मक एजंट म्हणून देखील वापरली जाते.
मुलांमध्ये आणि प्रौढांनी आनंदित केलेला हा एक सुखद अनुभव आहे. ते कच्चे आणि शिजवलेले, भाजलेले आणि तळलेले दोन्ही वापरले जाते.
या रूटची रचना अनेक पोषक असतात जे आरोग्य सुधारण्यात मदत करतात आणि दृश्यमान चिकटपणा सुधारण्यात मदत करतात. हा लेख तपशीलवार वर्णन करतो की गाजरांसह दृष्टी सुधारणे कसे करावे.
हे खरोखर उपयुक्त आहे का?
गाजरमध्ये एक समृद्ध रचना आहे आणि विशेषतः त्याच्या उच्च कॅरोटीन सामग्रीसाठी प्रशंसा केली जाते.. शरीरात, ते व्हिटॅमिन ए मध्ये रुपांतरीत केले जाते, जे जवळजवळ सर्व शरीरासाठी आणि खासकरुन दृष्टीसाठी महत्वाचे आहे. मूळ आणि शरीराच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व फायदेशीर पदार्थांमध्ये मूळ असते.
व्हिटॅमिन
- आणि - 2000 एमकेजी.
- सी - 5 मिलीग्राम
- ई - 0.04 मिलीग्राम
- बीटा-कॅरोटीन - 12 मिलीग्राम.
- बी 1 - 0.06 मिलीग्राम
- बी 2 - 0.07 मिलीग्राम
- बी 5 - 0.3 मिलीग्राम
- बी 9 - 9 एमसीजी.
- पीपी - 1 मिलीग्राम
- के - 13.3 μg.
- एच (बायोटिन) - 0.06 μg.
खनिजे
उत्पादनात सामान्य आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या खनिजे असतात.
शोध काढूण घटक
- लोह - 0.7 मिलीग्राम
- आयोडीन - 5 मिलीग्राम.
- जिंक - 0.4 मिलीग्राम
- मॅंगनीज - 0.2 मिग्रॅ.
- कॉपर - 80 मिलीग्राम.
- सेलेनियम - 0.1 मायक्रोग्राम.
- फ्लुराइन - 55 मिलीग्राम.
- क्रोम - 3 मिलीग्राम
- मोलिब्डेनम - 20 मिलीग्राम.
- बोरॉन - 200 मिलीग्राम.
- कोबाल्ट - 2 मिलीग्राम.
- व्हेनेडियम - 99 एमसीजी.
- लिथियम - 6 मिलीग्राम.
- अॅल्युमिनियम - 326 एमसीजी.
- निकेल - 6 मिलीग्राम.
Macronutrients
- कॅल्शियम - 27 मिलीग्राम.
- सोडियम - 21 मिलीग्राम
- मॅग्नेशियम - 38 मिलीग्राम.
- फॉस्फरस - 55 मिग्रॅ.
- पोटॅशियम - 200 मिलीग्राम.
- सल्फर - 6 मिलीग्राम
- क्लोरीन - 63 मिलीग्राम
ते कोणत्या स्वरूपात वापरणे चांगले आहे?
कच्चे आणि शिजवलेले दोन्ही डोळे गाजर चांगले आहेत.. योग्य तयारीसह, मूळ पीक त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाही. सध्या, हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की उष्णतेच्या उपचारांमध्ये गाजर त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाहीत. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान, बीटा-कॅरोटीनची संख्या देखील वाढते आणि भडक तंतुमय पडतात. हे शरीराला शक्य तितके पोषकद्रव्ये शोषण्याची परवानगी देते.
उत्पादनांचे गुणधर्म
फायदे
- हा रूट व्हिटॅमिन ए (कॅरोटीन) ची उच्च सामग्रीद्वारे दर्शविला जातो, जो डोळ्यांकडे अतिशय चांगला असतो. ताजे उपभोगलेल्या गाजरांमुळे रेटिना मजबूत होते, कॉंजुटिटायटिस, ब्लफरायटिस आणि रात्री अंधत्व टाळण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, कॅरोटीन डोळा थकवा पासून मुक्त मदत करते.
- त्वचेसाठी आणखी एक व्हिटॅमिन ए चांगला आहे कारण त्याच्यामध्ये उच्च पुनरुत्पादन गुणधर्म आहेत. गाजर नियमित वापरणे wrinkles निर्मिती टाळण्यासाठी, रंग सुधारते आणि अकाली वृद्धत्व पासून मुक्त होईल.
- तसेच, ही मूळ पीक रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते आणि मजबूत नखे बनवते.
- फायटोनीसाइड या उत्पादनाच्या रचनांमध्ये रोगजनक वनस्पती आणि हानिकारक जीवाणू लढतात, आणि म्हणून ही मूळ पीक मसूद्यासाठी उपयुक्त आहे, तसेच तोंडाच्या श्लेष्मल झिल्ली आणि पाचन तंत्रासाठी उपयुक्त आहे.
- आणि फायबर विषारी आणि कोलेस्ट्रॉल काढून टाकतात.
हानी
- गाजर वारंवार वापरल्यास, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की यामुळे हायपरविटामिनिस ए होऊ शकते, म्हणून आपण या रूटच्या वापराच्या दैनिक दरापेक्षा जास्त नसावे यासाठी काळजी घ्यावी.
- गाजर रचना मध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय यौगिक आहेत. त्यापैकी बरेचजण ऍलर्जीक प्रतिक्रिया करु शकतात. अशा लोकांना विचारात घेणे जरुरी आहे ज्यांना एलर्जीच्या प्रकटीकरणाची प्रवृत्ती आहे.
- आतडे, तीव्र गॅस्ट्रिक अल्सर, डुओडेनल अल्सरचा जळजळ होताना आपण मूळ वापरू शकत नाही. तसेच यकृत रोग. हे रूट श्लेष्म झिल्ली चिडवणे शकते.
- हे रक्तदाब कमी करण्यास देखील मदत करते, म्हणून हा हायपोटेन्शनच्या बाबतीत सावधगिरीने वापरला जावा.
वापरण्यासाठी पर्याय
वनस्पती
गाजरच्या पानांमध्ये बर्याच जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक असतात, म्हणून ते आहाराच्या पोषणात वापरले जाते. सूप, मांस पदार्थ, सलाद, पेय आणि बाजूंच्या पाककृती, तसेच पेस्ट्रीमध्ये पिकताना ते कोरडे आणि ताजे फॉर्ममध्ये जोडले जाते.
लोक औषध वाळलेल्या गाजरचा वापर औषधीपणासाठी केला जातो. तथापि, डोळ्याच्या आरोग्यासाठी मूळ किंवा रस वापरणे चांगले आहे.
रूट भाज्या
गाजर डोळे साठी खरोखर चांगले आहेत. त्यांचे आरोग्य टिकवून ठेवण्यासाठी, आठवड्यातून कमीतकमी तीन वेळा माकड किंवा आंबट मलई 200 ग्रॅम भाज्या खाणे आवश्यक आहे. आणि उपचारांसाठी रोज वापरणे आवश्यक आहे.
गाजर शरीराला अत्यंत फायदेशीर असतात, परंतु आपण लक्षात ठेवले पाहिजे की सर्व काही संयमात चांगले आहे. म्हणून, हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की याचा वापर दररोज 250-300 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावा, हे सुमारे दोन मोठे किंवा तीन मध्यम रूट भाज्या आहेत.
रस
गाजर रस वापरणे उपयुक्त आहे. एक रस उपचार तंत्र आहे जे बर्याच आजाराच्या विरोधात लढण्यास मदत करते. दृष्टिने पुनर्संचयित करण्यासाठी विविध संयोजनात सब्जीचे रस यशस्वीरित्या वापरले. गाजरचे रस इतर भाज्या आणि औषधी वनस्पतींशी पूरक असू शकते.
प्रति दिन किमान 200 ग्रॅम गाजर रस पिण्याची शिफारस केली जाते. हे पूर्णपणे शोषले गेले आहे आणि केवळ डोळ्यासाठी नव्हे तर संपूर्ण शरीरासाठी उपयुक्त स्रोत आहे:
- प्रभावीपणे तंत्रिका तंत्र मजबूत करते;
- कर्करोग होण्यापासून रोखते;
- आनंदी आवाज आणि उत्साह सह शुल्क.
आपण या रूट पासून शुद्ध रस म्हणून वापरू शकता, आणि मध आणि दूध सह, तसेच इतर juices सह मिक्स करावे.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे रस किंवा सॅलडमध्ये व्हिटॅमिन ए पचन करण्यासाठी तेल घालावे. खरं म्हणजे हे व्हिटॅमिन पाण्यामध्ये विरघळत नाही. ते समृद्ध करण्यासाठी, चरबी आवश्यक आहेत. केवळ चरबीमुळे ते शरीरात विसर्जित केले जाऊ शकते आणि शरीरावर योग्य प्रमाणात शोषले जाऊ शकते. म्हणून, हे उत्पादन खाताना आपण प्रत्येक वेळी तेल घालावे.
गाजरसह बटर आणि भाज्या तेलाऐवजी आपण चरबीयुक्त उत्पादने जसे कि आंबट मलई, काजू, केफिर, दूध किंवा बटरमध्ये शिजवलेले इतर पदार्थ खाऊ शकतात. जेव्हा ही परिस्थिती पूर्ण होईल तेव्हा सर्व फायदेकारक पदार्थ शक्य तितक्या प्रमाणात शोषले जातील.
गाजरची चांगली सहनशीलता आणि कमी दृष्टीसह, रसांचा डोस हळूहळू 300-250 ग्रॅमपर्यंत वाढू शकतो. खाली दिसावे यासाठी रस असलेल्या मिश्रणासाठी पर्याय आहेत.
दृष्टी सुधारण्यासाठी रस मिसळणे पर्याय:
- गाजर रस - 300 ग्रॅम, बीट रस - 9 0 ग्रॅम, काकडीचा रस - 9 0 ग्रॅम
- गाजर रस - 270 ग्रॅम, अजमोदा (ओवा) रस - 150 ग्रॅम, अजमोदा (ओवा) रस - 60 ग्रॅम
- गाजर रस - 300 ग्रॅम, पालकांचा रस - 180 ग्रॅम
उपचारांसाठी रस पिणे सकाळी सर्वोत्तम असते. आपल्याला नेहमी लक्षात ठेवावे की गाजर असलेल्या कोणत्याही प्रकारचे रस आपल्याला चरबी जोडण्याची गरज आहे कारण बीटा-कॅरोटीन त्यांच्याशिवाय शोषले जात नाही.
साइड इफेक्ट्स
गाजरांच्या वारंवार वापरल्या जाणार्या साइड इफेक्ट्समध्ये त्वचेचे पिवळ्या रंग, तसेच डोळ्याचे गोरे यांचा समावेश होतो. ही प्रक्रिया धोकादायक आणि उलट करण्यायोग्य नाही.
पर्यायांची यादी
व्हिटॅमिन ए आणि ई, तसेच बीटा-कॅरोटीनमध्ये अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव असतो. ते रक्तवाहिन्या आणि केशिका वाढविण्यास, डोळ्यांपर्यंत रक्तपुरवठा सुधारण्यास तसेच दृष्यमान सूक्ष्मपणास मदत करतात. आणि केवळ सामान्य दृष्टी नाही तर रात्री पाहण्याची क्षमताही असते. गाजर आणि ब्लूबेरी यांना बर्याच काळापासून "डोळे साठी फार्मसी" नाव देण्यात आले आहे.
ब्लूबेरी
हे सिद्ध झाले आहे की ब्लूबेरी हे दृष्टिसाठी सर्वात उपयुक्त भाज्या आहेत. ब्लूबेरी हंगामासाठी जास्तीत जास्त फायद्यासाठी, आपल्याला कमीतकमी दहा चष्मा बेरीज वापरण्याची आवश्यकता आहे. आपण कच्च्या ब्लूबेरी जाम कापणी देखील करू शकता, ज्यामुळे बेरीच्या अद्वितीय गुणधर्मांचे तसेच संरक्षण होते. यासाठी आपल्याला साखर आणि ब्लूबेरी एकाच्या प्रमाणात प्रमाणात घेण्याची आवश्यकता आहे.
अजमोदा (ओवा)
अजमोदा (ओवा) देखील डोळे करण्यासाठी महान फायदे आणते. हे प्रभावी आहेः
- डोळा रोग
- कॉर्नियाचा अल्सरेशन;
- ऑप्टिक तंत्रिका रोग
- मोतीबिंदू
- कॉंजेंटिव्हायटीस
अजमोदा (ओवा) देखील दृष्टि सुधारण्यास मदत करते आणि डोळ्यातील रक्तवाहिन्या, केशिका आणि धमन्यांना मजबूत करते. पेर्स्लीचा रस उपचारांसाठी वापरला जातो. ते भाज्या रसांमध्ये जोडले जाऊ शकते किंवा पाण्याने वितळवून स्वतंत्रपणे पिणे शक्य आहे. एका रिसेप्शनसाठी एक चमचे पुरेसे आहे..
बीटरूट
बीटरूट हा आणखी एक प्रभावी साधन आहे जो संपूर्ण जीवनाचा आरोग्य सुधारण्यासाठी तसेच दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि डोळ्यांना "ताजेतवाने" करण्यासाठी वापरला जातो.
भोपळा
डोळ्याच्या आरोग्यासाठी फायदा हा एक भोपळा आहे कारण त्यात बीटा-कॅरोटीन भरपूर असते. ते सलाद, मॅश केलेले बटाटे, सूप आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते.
सफरचंद
खरुजांवर डोळ्यांच्या वाहनांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.. डोळे पासून फायदा करण्यासाठी, ते कोणत्याही स्वरूपात वापरले जाऊ शकते:
- ताजे फळ
- सूड
- रस
बर्याच उपयुक्त गुणधर्मांसह गाजर हे उपयुक्त रूट भाज्या मानले जातात. त्याचा रस उपचारांसाठी वापरला जातो, आणि कोरोनरी वाहनांचा विस्तार करण्यास मदत करणारी औषधे औषधे बनविली जातात. तथापि, नेहमीच लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की सर्व उत्पादनांमध्ये contraindications तसेच दैनिक वापराचा दर आहे. अन्यथा, फायद्याऐवजी, आपण शरीराला हानी पोहचवू शकता.
