बीजिंग कोबी बहुमुखी भाज्यांपैकी एक असून ती फक्त स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप पाहू शकते. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्याच्या अंतर्भागाची लवचिकता आणि चवदार तटस्थपणामुळे ते कोणत्याही उत्पादनासह एकत्रित केले जाते.
जर आपल्याला प्रथिने भरून सॅलड मिळवायचा असेल तर, कोबीला काही अंडी आणि चिकन स्तन घाला. जर आपण त्यात जास्त प्रकारचे भाज्या मिसळल्या तर आपल्या शरीराला "व्हिटॅमिन पंच" मिळेल. आणि मुलांसाठी, आपण चीनी कोबी आणि फळ पासून salads बनवू शकता.
कॅलरीज बीजिंग कोबी प्रति 100 ग्रॅम फक्त 16 केकॅल. हे पेक्टिन्स आणि एमिनो अॅसिडमध्ये समृद्ध आहे, त्यात चरबी आणि फारच कमी कर्बोदक नसतात - 2 ग्रॅम. या लेखामध्ये चिनी कोबीपासून प्रत्येक सचित्र फोटोवर सॅलड बनविण्याच्या पाककृती आहेत.
त्यांना सर्वात मधुर पाककृती आणि फोटो
चीनी कोबीमधून भरपूर पाककृती आहेत, परंतु त्या सर्व मुख्यतः हानिकारक ड्रेसिंग्ज समाविष्ट करतात. या लेखात मी आपल्याला मेयोनेझच्या बाजूने कसे जायचे ते सांगू आणि त्याच वेळी डिशचा अनोखा स्वाद टिकवून ठेवू.
दही सह
अक्रोड्स सह
साहित्य:
- कोबी एक गोभी, 2 - 3 मध्यम गाजर;
- सोललेली अक्रोडाचे 100 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.
ड्रेसिंगसाठी - कमी चरबीयुक्त दही.
तयार करण्याची पद्धत
- पट्ट्यामध्ये कापून बारीक कोबी स्वच्छ धुवा.
- गाजर हळूवारपणे चाकूने त्वचा बंद करून, कुजून टाका, चिरून टाका आणि त्याच पेंढा कापून घ्या.
- अक्रोड स्थितीत अक्रोड भुकेले आहेत.
- सर्व घटक, मीठ, मिरची एकत्र करून दही भरून घ्या.
झुडूप सह
आम्हाला गरज असेल
- एक मध्यम डोके;
- 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो;
- 200 ग्रॅम राजा prawns;
- लसूण 2 लवंगा;
- 100 ग्रॅम परमेसन किंवा इतर हार्ड चीज चवीनुसार;
- एक अंडे
- मीठ
- ग्रीक दही;
- क्रॅकर्स
तयार करण्याची पद्धत
- आम्ही एकमेकांपासून कोबी पाने वेगळे करतो, हात छोटे तुकडे करतो.
- आम्ही चालणार्या पाण्याखाली चेरी टोमॅटो धुवा (सोयीसाठी, ते ज्या ट्रेमध्ये ते विकले जातात त्यामध्ये हे योग्य करता येते), क्वार्टरमध्ये कापतात.
- मीठ सह उकळत्या पाण्यात झिंगणे उकळणे. इच्छित असल्यास, संपूर्णपणे सर्व्ह करण्यासाठी ते कापले जाऊ शकतात किंवा बाकी जाऊ शकतात.
- आम्ही दंड खवणीवर 20 ग्रॅम चीज घालतो. स्वयंपाक ड्रेसिंगसाठी बाजूला ठेवा.
सॅलड ड्रेसिंग कशी करावी:
- दंड खवणी वर लसूण घासणे.
- अंडी घ्या आणि पांढरे पिवळ्या रंगाचे तुकडे वेगळे करा. आम्ही फक्त जर्दीची गरज आहे.
- अगोदरच घातलेली चीज, शब्बी लसूण, जर्दी, मीठ आणि मिरपूड घाला.
कशी करावी
- ड्रेसिंगसह कोबी मिक्स करावे आणि प्लेटवर ठेवा.
- चवीनुसार टोमॅटो, श्रिंप आणि क्रॅकर्स जोडा.
- किसलेले चीज सह शिंपडा.
चिनी कोबी आणि दहीयुक्त दही यावर आधारित लाइट सीझर सलाद तयार आहे!
आपल्याला आवश्यक क्रॅकर्स बनविण्यासाठी
- लोणी लहान चौकटीत कापून, ऑलिव तेल आणि मीठ शिंपडा.
- वैकल्पिकरित्या, आपण "प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती" हंगामात घालू शकता किंवा ताजे खारटपणाचा एक तुकडा तयार करताना ठेवू शकता.
- आम्ही बर्न टाळण्यासाठी कधीकधी stirring, 20 मिनिटे 180 अंश येथे ओव्हन मध्ये क्रॅकर्स बेक करावे.
आंबट मलई सह
चिकन स्तन सह
आम्हाला गरज असेल
- बीजिंग कोबी पाने 500 ग्रॅम;
- एक मध्यम काकडी;
- 200 ग्रॅम चिकन स्तन;
- ताजे डिलचे तुकडे
- वसंत प्याज;
- मीठ, मिरपूड आणि आंबट मलई - चवीनुसार.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी पाने चांगल्या प्रकारे धुण्याचे पाणी अंतर्गत धुऊन आणि स्ट्रिप मध्ये कट आहेत.
- चौकोनी तुकडे आणि चौरस मध्ये कट.
- चिकन स्तन उकळत्या पाण्यामध्ये उकळवा आणि लहान चौकटीत देखील कापून घ्या.
- चवीनुसार डिल, हिरव्या कांदा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
- आम्ही आंबट मलई सह भरा आणि सर्व्ह करावे.
हे एक प्रकाश प्रोटीन सॅलड बाहेर वळते.
व्हिडिओ मांस, चीनी कोबी आणि आंबट मलई सह पाककला सलाद दुसर्या आवृत्ती प्रस्तुत करते:
Champignons सह
साहित्य:
- कोबी डोके;
- 100 ग्रॅम चॅम्पियनशन्स;
- 2 - 3 मध्यम टोमॅटो;
- एक लहान कांदा;
- वनस्पती तेलाचा चमचा;
- चवीनुसार: आंबट मलई, मीठ आणि मिरपूड.
तयार करण्याची पद्धत
- मशरूम पूर्णपणे धुऊन, शक्यतो पातळ कापून शीर्ष तेल काढून काढा आणि भाजीपाला तेलाच्या थोड्या प्रमाणात भिजवून पाठवा.
- कांदे छान, त्यांना अर्ध्या रिंगांमध्ये कट करा आणि त्यांना आमच्या मशरूममध्ये भिजवण्यासाठी पाठवा.
- कोबी अलग चादरी विभाजित, त्यांना धुवा.
- काळ्या किंवा पिवळ्या भागाचे क्षेत्र (असल्यास) काढा आणि पातळ स्ट्रिप्समध्ये कट करा.
- माझे टोमॅटो आणि पातळ काप मध्ये कट. त्यांच्या प्रक्रियेत उभे राहिल्यास, ते फेकून द्या आणि ते सामान्य डिशवर पाठवा.
- मी कांदे आणि मशरूम लावून तयार होतो आणि मीठ, मिरपूड आणि आंबट मलई तयार करून एका सामान्य डिशमध्ये मिसळा.
सलाद तयार आहे!
वनस्पती तेल सह
ऑलिव्ह आणि मिरपूड सह
आम्हाला गरज असेल
- 500 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- एक मोठा पिवळा किंवा लाल घंटा काळी मिरी;
- एक बियाणे रहित कॅन केलेला ऑलिव्ह करू शकता;
- 1 - 2 मध्यम टोमॅटो;
- 100 ग्रॅम feta चीज;
- मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव तेल.
तयार करण्याची पद्धत
- आम्ही कोबीचे पान धुवा, खराब झालेले भाग (असल्यास) काढून टाका आणि त्यांना खालीलप्रमाणे कट करा: प्रथम पेंढा, नंतर हा पेंढा अर्धा.
- मध्यभागी मिरची काढा, वरून कापून त्याचे तुकडे 4 भागांत बांधा. या प्रत्येक भाग स्ट्रिप्स मध्ये कट आहे.
- टोमॅटोची कापणी (त्याचप्रमाणे सॅलड अधिक चतुर दिसतील), किंवा फक्त चौकटीतच कापली जाऊ शकते. आपल्या विनंतीवर.
- लहान चौकोनी तुकडे, ऑलिव, चीज स्लाइस.
- सर्व तयार साहित्य मिक्स करावे. ऑलिव तेल घ्या आणि डिश मध्ये घाला.
- मीठ आणि मिरपूड.
ऑलिव्ह आणि कॉर्न सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम कोबी पाने;
- 100 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न
- 1 - 2 लहान संत्री;
- 50 ग्रॅम हिरव्या कांदे;
- सोया सॉस;
- ऑलिव तेल.
पाककला
- कोबी, सोल आणि मध्यम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
- आम्ही नारंगी स्वच्छ करतो आणि प्रत्येक लॉबूलला 3 भागांत कापतो.
- लहान रिंग मध्ये कांदा कट.
- सोया सॉस आणि ऑलिव्ह तेल आणि मिक्स सह ड्रेस.
या रेसिपीमध्ये मीठ वापरणे आवश्यक नाही, कारण डिश खारटपणा सोया सॉस देण्यास सक्षम आहे. रेसिपी यशस्वी होण्यासाठी, तयार केलेल्या डिशची "लवणता" काळजीपूर्वक पाळा.
सरसकट आणि मशरूम सह
साहित्य:
- 200 ते 300 ग्रॅम पेकिंग कोबी;
- एक मध्यम गाजर;
- 100-150 ग्रॅम मिक्स केलेली जंगली मशरूम;
- एक मोठा घंटा मिरपूड;
- 100 ग्रॅम कॅन केलेला मटार;
- एक ताजी काकडी;
- वसंत प्याज;
- मीठ, काळी मिरपूड, मोहरीचे तेल.
पाककला
- आम्ही कोबी धुवून थोडा पेंढा वापरतो.
- गाजर स्वच्छ धुवा, चाकूने त्वचेवर घासणे आणि भोपळा घासणे.
- बल्गेरियन मिरची कापून काढा आणि बियाणे काढा आणि 4 भागांत विभाजित करा.
- पुढे, या प्रत्येक भाग लहान स्ट्रिप मध्ये कट.
- काकडी पातळ हलक्या (अर्धचुंबी), हिरव्या कांदा-रिंग मध्ये कट.
- तयार केलेले साहित्य मिसळा, हिरव्या वाटाणे आणि पूडलेले मसालेदार मशरूम घाला.
- मिक्सर, मीठ, मिरपूड आणि सीझन ते चवीपुरते तेलात घालावे.
सरसकट आणि भाज्या सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम कोबी पाने;
- एक काकडी;
- 200 ग्रॅम मूली
- 2 - 3 मध्यम टोमॅटो;
- ताजे डिल एक स्पिग;
- मीठ, मिरपूड, मोहरीचे तेल.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी धुवा आणि लहान पेंढा मध्ये चिरून घ्या.
- धुऊन मूलीला हल्व्हमध्ये विभाजित करा आणि पातळ, अर्धवाहिनी कापून काढा.
- टोमॅटो आणि काकडी देखील हलक्या आणि काप मध्ये कट आहेत.
- सर्व साहित्य, मीठ, मिरपूड, डिल घाला आणि मोहरीचे तेल भरा.
सूर्यफूल आणि ट्यूनासह
आम्हाला गरज असेल
- कोबी 1 डोके;
- कॅन केलेला ट्यूना स्वतःच्या रसाने बनवू शकतो;
- एक मध्यम कांदा
- 4 - 5 पीसी मसालेदार cucumbers;
- कॅन केलेला वाटा 1 कॅन शकता;
- ग्राउंड काळी मिरी, मीठ;
- 50 मिली भाज्या तेल
तयार करण्याची पद्धत
- आम्ही कांदे स्वच्छ करतो, दोन्ही बाजूंच्या टिपा कापून लहान लहान चौकोनी तुकडे केले.
- आम्ही कोबी धुवा, वरच्या वाळलेल्या पानांना वेगळे करा, बाकीच्या पट्ट्यामध्ये कापून टाका.
- ट्यूनाचा कॅन उघडा आणि जास्तीत जास्त द्रव काढून टाका, नंतर माशांचे मांस मशरूममध्ये हलवा.
- मटार सह फक्त द्रव ओतणे. सोयीसाठी, हे कोलनरसह करता येते.
- Cucumbers देखील लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- सॅलड बाउलमध्ये सर्व साहित्य मिसळा आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
अशा प्रकारचे सलाद संपूर्ण स्नॅकची भूमिका बजावण्यास सक्षम असेल! त्यांना गोळ्या घालून टेबलवर सर्व्ह करावे. सर्व उत्पादनांचा कट करण्याचा एकच गोष्ट कमी असेल. आपण यासाठी ब्लेंडर वापरू शकता. ताजे भाज्यांची मासे पेस्ट मिळवा.
व्हिडिओमध्ये दिलेल्या रेसिपीनुसार टूना आणि चिनी कोबीसह सॅलड तयार करण्याचा प्रयत्न करा:
सूर्यफूल आणि कॉर्न सह
आम्हाला गरज असेल
- 500 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 150 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न
- 2 अंडी;
- एक मध्यम काकडी;
- मीठ, मिरपूड, भाज्या तेल आणि herbs स्वाद.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी पाने स्ट्रिप्स मध्ये कापून धुऊन जातात.
- अंडी उकळणे, सोललेली काकडी (पर्यायी), आणि लहान चौकोनी तुकडे दोन्ही साहित्य कापून.
- मक्याच्या सर्व कटाईतील घटक एकत्र करा, जर्दा, मीठ, मिरपूड आणि भाज्या तेलात घाला आणि मिश्रण करा.
लिंबू किंवा चुनाचा रस सह
डाळींब सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 1 मोठे पिक डाळींब (सुमारे 300 ग्रॅम);
- अजमोदा (ओवा) 50 ग्रॅम (सुमारे 50-70 ग्रॅम);
- एक गोड आणि खारट सफरचंद.
रिफायल्व्हिंगसाठीः ताजे चुनाचे रस, मीठ आणि काळी मिरी. वैकल्पिकरित्या, थोडे वाळलेले मिंट घालावे.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी व्यवस्थित चालणार्या पाण्याखाली धुवा आणि लहान पेंढा चोळून घ्या.
- सफरचंद धुवा, ते छान करा आणि बिया काढून टाका आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
- डाळिंबांना क्वार्टरमध्ये विभाजित करा आणि त्यातून बिया काढून टाका.
- साहित्य मिसळा, चवीनुसार एक चुना, मीठ आणि मिरपूड च्या रस पिळून काढणे.
व्हिडीओ रेसिपीनुसार बीजिंग कोबीज आणि अनारस सॅलडची दुसरी आवृत्ती तयार करण्याचा प्रयत्न करा:
सफरचंद सह
साहित्य:
- चीनी कोबी एक डोके;
- 2 गोड सफरचंद;
- एक मध्यम काकडी;
- कोणत्याही प्रकारच्या हार्ड पनीर 150 ग्रॅम.
- कॅन केलेला कॉर्न च्या जार;
- मीठ, एक लिंबाचा रस.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबीला बारीक पेंढामध्ये टाका, थंड पाण्याचा वापर करून व्यवस्थित धुवा.
- सफरचंद आणि काकडी देखील धुतले आणि सोललेली आहेत; पुढे आम्ही त्यांना चौकोनी तुकडे केले.
- कॉर्नमधून पाणी काढून टाका (कोलंडरद्वारे हे करणे अधिक सोयीस्कर आहे) आणि सर्व साहित्य मिसळा.
- मीठ आणि लिंबाचा रस भरा.
चीनी कोबी आणि सफरचंद कडून दुसर्या स्वादिष्ट सलादसाठी व्हिडिओ रेसिपी:
फुफ्फुसाशिवाय स्वयंपाक कसा करावा?
नारंगी सह
आम्हाला गरज असेल
- बीजिंग कोबी पाने 500 ग्रॅम;
- 1 पिक लाल नारंगी (आपण नेहमीच घेऊ शकता);
- 50 ग्रॅम ताजे अजमोदा (सुमारे 1 - 2 बंच);
- 50 ग्रॅम ताजी तुलसी पाने;
- मीठ, काळी मिरी.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी तुटलेली पेंढा.
- आम्ही संत्राला छिद्र घालतो आणि प्रत्येक लोबुल्याला 6 भागांत कापतो: प्रथम लॉबूलला लांबीने कापून टाका आणि नंतर प्रत्येक अर्ध्या भाग 3 भागांत टाका.
- अजमोदा (ओवा) आणि तुळस बारीक तुकडे.
- साहित्य मिक्स करावे.
- चव आणि मीठ मिरपूड.
अननस सह
आम्हाला गरज असेल
- 200 ग्रॅम कोबी पॅकिंग;
- एक लाल सफरचंद
- एक संत्रा
- 4 - 5 कॅन केलेला अननस स्लाइस;
- 150 ग्रॅम द्राक्षे बीजहीन;
- 100 ग्रॅम ग्राउंड अक्रोड
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी लहान straws shred.
- सफरचंद आणि संत्री धुऊन, छिद्रे आणि लहान चौकोनी तुकडे करावे.
- अननस देखील चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत.
- मंडळांमध्ये कापून बारीक द्राक्षे धुवा.
- सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि अक्रोड घालावे.
यामुळे व्हिटॅमिन फ्रूट सॅलड, नट्यामुळे निरोगी चरबी समृद्ध होतो.
आपल्याकडे संधी असल्यास, या रेसिपीमध्ये बीजिंग कोबी पानाचा पांढरा भाग वापरणे चांगले आहे - हे बाकीच्या पानांपेक्षा खूपच juicier आहे.
सुट्टीच्या मेजवानीवर नवीन वर्षासाठी सुंदर
क्रॅब स्टिक सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 1 कॉर्न करू शकता;
- 200 ग्रॅम क्रॅब स्टिक;
- 1 मध्यम काकडी;
- 1 लहान कांदा;
- 3 अंडी;
- कमी चरबीचा दही;
- मीठ, मिरपूड चवीनुसार.
तयार करण्याची पद्धत
- आम्ही कोबीच्या पानांचे खालीलप्रमाणे कट करतो: प्रथम आम्ही एक पेंढा बनवतो, नंतर परिणामी लांबीनुसार आम्ही या पेंढा 3 ते 4 भागांमध्ये विभागतो. त्यावर कोबी खूप लांब स्ट्रिप मिळविण्यासाठी आवश्यक आहे.
- काकडी आणि कांदे धुऊन धुतले जातात.
- निविदा होईपर्यंत अंडी उकळणे.
- पुढे, लहान कोबी मध्ये क्रॅब स्टिक, उकडलेले अंडी, तसेच काकडी आणि कांदा, कट.
- मक्यावरून, काळजीपूर्वक द्रव काढून टाका आणि सर्व घटक एकत्र करा.
- आम्ही लो-फॅट दही भरतो.
- आम्ही मीठ.
- मिरपूड आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
तो कोबी सह क्लासिक क्रॅब सलाद आहार आहार वळते.
चिकन सह
आम्हाला गरज असेल
- पॅकिंग कोबी 500 ग्रॅम;
- चिकन ब्रेस्ट 400 ग्रॅम;
- 3 - 4pcs pickled cucumbers;
- 1 - 2 मध्यम गाजर;
- 3 अंडी चिकन;
- हिरव्या भाज्या;
- कमी चरबीचा दही;
- मीठ आणि मीठ मिरपूड.
तयार करण्याची पद्धत
- मागील रेसिपीमध्ये वर्णन केल्यानुसार कोबी लहान पातळ स्ट्रिप्समध्ये कापून घ्या.
- शिजवलेले होईपर्यंत गाजर, अंडी आणि स्तन उकळणे.
- उकडलेले गाजर आम्ही त्वचेवर घासतो, अंडी अंड्यातून मुक्त करतो.
- पुढे, लहान क्यूब मध्ये कट carrots, अंडी, तसेच स्तन आणि cucumbers तयार.
- सर्व घटक मिसळा, हिरव्या, मीठ आणि मिरपूड घाला, कमी चरबीचा दही भरा.
"ऑलिव्हियर" ची एक लाइट आवृत्ती दिसली ज्यात आम्ही हानिकारक स्टार्चरी बटाटे, उपयुक्त पेकिंग कोबी आणि दहीसह अंडयातील बलक दिले.
थोड्या द्रुत, खूप सोप्या
अंडयातील बलक न घेता कोबीचे सलाद साठी सर्वात वेगवान आणि सर्वात पौष्टिक पाककृती टोमॅटो, काकडी आणि हिरव्या भाज्या जोडल्या जातात. तू घाईत प्रथिने देखील बनवू शकतोस.
यात हे समाविष्ट आहे:
- हॅम
- अनेक अंडी आणि चीज.
ड्रेसिंग म्हणून ही सर्व सलाद दही बरोबर चांगली असतात.
पाककृती कशी करावी?
हे सलाद अनेक आवृत्त्यांमध्ये दिले जाऊ शकतात:
- भागांमध्ये स्वतंत्र प्लेट्सवर. विशेषतः फायदेशीर ते हिरव्या भाज्या किंवा चीज (रेसिपी परवानगी देतो तर) सह शिंपडलेले काळा dishes, दिसेल.
- चष्मा मध्ये व्हिस्की (रोक्सा) साठी. आपण ही पिच निवडल्यास आपल्याला "स्तरित" सॅलड आवश्यक आहे. ड्रेसिंग ऐवजी दही वापरणार्या सॅलड्स विशेषतः पकडण्यामध्ये चांगले असतात: हे आपल्याला घटकांचे "गोंद" करण्यासाठी परवानगी देते. प्रथम थर संपूर्ण कोशिंबीर म्हणून आधार म्हणून गोभी असावी. पुढील - आपल्या चव करण्यासाठी. रंग संयोजन संयोजित करणे शिफारसीय आहे. उदाहरणार्थ, कोबी - कॉर्न - लाल मिरची आणि इतकेच.
- उत्सव सॅलड बाउलमध्ये देखील चांगले दिसते. हे सर्व आपल्या कल्पना आणि चव यावर अवलंबून आहे!
चीनी कोबीवर आधारित सॅलड्स जीवनसत्त्वे ए, सी, ईई, पीपी समृध्द असतात, तसेच आपल्या शरीराचे योग्य कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेले मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटक. दररोज पेकिंग कोबी वापरुन आपण हृदयविकाराच्या रोगांचे रोग, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढविणार्या रोगांच्या जोखीम कमी करू शकता.
