चीनी कोबी आणि pickled cucumbers एक सलाद विविधता कशी वाढवायची? चरण-दर-चरण पाककृती

पेकिंग कोबीचा अविश्वसनीय लाभ अनेक शतकांपासून ओळखला गेला आहे. आशियामध्ये, ते खूप लोकप्रिय आहे आणि दररोजच्या वापराचे उत्पादन आहे.

किमची कोबी हे खरं आहे की वाढत्या प्रक्रियेत कीटकांचा नाश करण्यासाठी रसायनांसह वनस्पतींचा उपचार करण्याची गरज नाही.

परिणामी, नेहमीच्या सुपरमार्केटमधील डोकेमध्ये आरोग्यास घातक कोणतेही पदार्थ नसतात. या लेखात आपण पिकलेल्या काकडी आणि चिनी कोबी पासून चवदार आणि निरोगी सलाद शिजवावे हे शिकाल.

फायदा आणि नुकसान

यात ए, बी, सी, ईई, पीपी च्या जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत. तथापि peking आणि लोणचे पासून दुरुपयोग salads ते वाचण्यासारखे नाही, कारण मीठांच्या असंतुलित वापरामुळे शरीरातील द्रव जमा होण्यास मदत होते आणि म्हणूनच एडेमाचे संपादन होते. सरासरी, चिनी कोबी आणि मसाल्याच्या सॅलडची कॅलरी सामग्री सुमारे 40 कॅलरीज असते, बाकीच्या घटकांवर आणि ड्रेसिंगवर अवलंबून असते.

उत्पादनांच्या व्यतिरिक्त पाककृती पाककृती

पॅकिंग कोबी आणि मसाल्याच्या काकब्सचा वापर विविध प्रकारात सलाद करण्यासाठी केला जाऊ शकतो: चीज किंवा अंडी, सफरचंद किंवा बटाटे यांचे मिश्रण करून. चरण-दर-चरण स्वयंपाक पाककृतींचा विचार करा.

चीज सह

पर्याय # 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• 3 pickled cucumbers;
• चीनी कोबी 1 मध्यम डोके;
• 2 अंडी;
• 250 ग्रॅम गोड कॉर्न
• अंडयातील बलक

शिजविणे कसे:

1. बारीक काप मध्ये कोबी चिरून घ्या.
2. Cucumbers लहान तुकडे करणे.
3. चवीनुसार चीज आणि अंडी कापून घ्या.
4. कॉर्नच्या जरापासून समुद्र काढून टाका, नंतर प्लेटवर इतर घटकांसह ठेवा.
5. अंडयातील बलक घाला, चवीनुसार मीठ, चांगले मिसळा. इच्छित असल्यास, ग्राउंड मिरपूड सह हंगाम.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• 100 ग्रॅम peking
• 2-3 pickled cucumbers;
• 1 मध्यम गाजर;
• 100-150 ग्रॅम. दुधाची पनीर
• ताज हिरव्या भाज्या अनेक sprigs;
• ऑलिव्ह तेल चमचे;
• मसाले

पाककला पद्धत:

1. पातळ स्ट्रिप्स मध्ये कोबी कोबी चाटणे.
2. Cucumbers स्ट्रिप्स किंवा अर्धा-रिंग मध्ये कट.
3. चीज मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
4. चाकू सह चिरलेली हिरव्या भाज्या.
5. गाजर एक खडबडीत खवणी वर घासणे किंवा पातळ straws मध्ये कट.
6. सर्व घटक एकत्र करा, तेल ओतणे, आपल्या आवडत्या मसाल्यांना आपल्या चवीनुसार घाला, मिश्रण करा.

हिरव्या भाज्या सह

पर्याय # 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• Peking 400 ग्रॅम;
• कॅन केलेला वाटाणा च्या जार;
• 3 अंडी;
• कोणत्याही सॉसेज 200 ग्रॅम;
• हिरव्या भाज्यांचे गुच्छ;
• हिरव्या कांदे;
• रिफायल्व्हिंगसाठी अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई.

शिजविणे कसे:

1. कोबी बारीक आणि बारीक चिरून घ्या, मग आपल्या हातांनी लक्षात ठेवा आणि थोडा वेळ बसून द्या म्हणजे ते रस देते.
2. मोठ्या क्यूब मध्ये अंडी उकळवा.
3. पट्ट्यामध्ये किंवा लहान बार मध्ये सॉस पायचीत.
4. एक चाकू सह चिरलेली हिरव्या भाज्या आणि कांदे.
5. सर्व उत्पादने एकत्र, अंडयातील बलक सह झाकून herbs सह शिंपडा.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• 200 ग्रॅम चिकन हॅम;
• Peking 350 ग्रॅम;
• 2 काकडी;
• लसूण सह crackers;
• डिल, मीठ, ग्राउंड काळी मिरची;
• अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई.

शिजविणे कसे:

1. लहान तुकडे एक चाकू सह Pekenku चिरून.
2. उकळत्या मध्ये कट हाडे आणि streaks पासून साफ ​​उकडलेले चिकन पुतळा ,.
3. अर्ध-सर्कल मध्ये कट Cucumbers.
4. साहित्य एकत्र करा, लसूण croutons घालावे. सर्वकाही मिक्स करावे.
5. हिरव्या भाज्या, मीठ, हंगाम घालावे. मग ड्रेसिंग भरा.

कॉर्न सह

पर्याय क्रमांक 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• पेकिंग कोबीचा अर्धा-काटा;
• कॅन केलेला कॉर्न कॅन केलेला;
• 200 ग्रॅम शिकार सॉस किंवा स्मोक्ड सॉसेज;
• 2 लहान मसालेदार cucumbers;
• कमी चरबी आंबट मलई किंवा हलके अंडयातील बलक.

शिजविणे कसे:

1. छिद्रातून सॉसेज काढा आणि पातळ रिंग मध्ये कट करा.
2. मोठ्या प्रमाणावरील पोर्कची भुकटी तुटणे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये चाकू कापणे.
3. Cucumbers चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
4. नंतर अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई न मकई जोडा.
5. मिठ, मिसळा.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• चीनी कोशिंबीर च्या 1 लहान डोके;
• 1 मोठे गाजर;
• 1 काकडी;
• 150-200 ग्रॅम. सलामी
• कॅन केलेला कॉर्न च्या जार;
• हिरव्या कांद्याची घड
• डिल किंवा अजमोदा (ओवा)
• अंडयातील बलक

शिजविणे कसे:

1. कोबी अत्यंत पातळ काप मध्ये कट.
2. गाजर मोठ्या खवणी माध्यमातून वगळले.
3. काकडी आणि सलामी 1-2 सेंटी स्टिकमध्ये कट करा.
4. चॉप हिरव्या भाज्या.
5. अंडयातील बलक सर्व साहित्य, मीठ आणि हंगाम मिक्स करावे.

Suluguni पासून

पर्याय क्रमांक 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• 1 मध्यम आकाराचे मसालेदार काकडी;
• कोणत्याही हिरव्या भाज्या एक घड;
• 100-150 ग्रॅम. सलुगुनी;
• अर्धा थोडी कमाल काटा;
• भाज्या तेल

शिजविणे कसे:

1. कोबी टॉवेल बरोबर बुडवा, बारीक पेंढा काढा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये बारीक तुकडे करा किंवा लहान तुकडे करा.
2. काकडी चौकोनी तुकडे किंवा बार मध्ये कट.
3. Suluguni आपण नेहमीप्रमाणे मार्ग पिळणे.
4. लेट्यूस तेल सह हंगाम.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• चीनी कोबी 350 ग्रॅम;
• 2 मिरपूड
• 70-80 ग्रॅम सलुगुनी;
• 50 ग्रॅम परमसन;
• 70 ग्रॅम पांढरा चीज;
• 1 चमचे ऑलिव तेल;
• 1 चमचे सोया सॉस;
• चव करण्यासाठी मसाले.

पाककला पद्धत:

1. बारीक बार मध्ये कोबी आणि मिरपूड कट.
2. परमेसन चीज आणि सुलुगुनी चौकोनी तुकडे करावेत.
3. सर्व उत्पादने सोया सॉस आणि बटर यांचे मिश्रण सह एकत्रित करतात.

बटाटे सह

पर्याय क्रमांक 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• उकडलेले बटाटे 350 ग्रॅम;
• Pickled cucumbers 200 ग्रॅम;
• 1 मोठे किंवा 2 मध्यम टोमॅटो;
• 1 कांदा;
• 1 लाल घंटा मिरपूड;
• पेकिंगचे मध्य डोके;
• 20 ग्रॅम जाड मलई;
• हिरव्या भाज्यांचे गुच्छ;
• मीठ, मिरपूड.

शिजविणे कसे:

1. पूर्व उकडलेले बटाटे अर्धा मध्ये आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
2. मिरपूड चिरून पेंढा, cucumbers त्याच पुन्हा करा.
3. लहान काप मध्ये टोमॅटो कट.
4. अर्ध-रिंग किंवा काप मध्ये कट ओनियन्स.
5. कोबी पट्ट्यामध्ये शिंपडा किंवा तंतूमध्ये फाडून टाका.
6. हिरव्या बारीक तुकडे करणे.
7. एक खोल वाडगा सर्व उत्पादने, मिक्स, आंबट मलई घाला. चव, मीठ, मिरपूड करण्यासाठी.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• 1 वस्तू कांदा बल्ब;
• 1 लहान गाजर;
• सूर्यफूल तेल;
• 1 pickled काकडी;
• Peking च्या 200-300 ग्रॅम;
• 3 उकडलेले बटाटे;
• अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई 3-4 tablespoons;
• मिश्रित herbs, मसाले.

पाककला पद्धत:

1. बटाटे मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे करा.
2. त्याच प्रकारे गाजर पिळून घ्या.
3. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार, काकडी किंवा चौकोनी तुकडे कट करा.
4. कांदा किंवा अर्ध-रिंग मध्ये कांदे, नंतर सूर्यफूल तेल मध्ये तळणे.
5. सर्व घटक जोडलेले आहेत, रेफ्यूलिंग जोडा. इच्छित असल्यास, बारीक चिरलेला herbs आणि आवडत्या मसाल्यांनी शिंपडा.

सफरचंद सह

पर्याय क्रमांक 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• पेकिंग कोबीचा एक चतुर्थांश भाग;
• कॉर्न 100-150 ग्रॅम;
• 1 काकडी;
• 2 गोड आणि खारट सफरचंद;
• ऑलिव तेल.

शिजविणे कसे:

1. कोबी पाने पासून हार्ड कोर वेगळे आणि चौकोनी तुकडे तो कट किंवा स्ट्रिप मध्ये तोडणे. स्ट्रिपमध्ये मऊ भाग कापून घ्या.
2. काकडी बारीक तुकडे.
3. सफरचंद मोठ्या grater माध्यमातून वगळले, किंवा बार मध्ये कट.
4. चवीनुसार, तेलाने झाकून मीठ घालावे.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• Peking 200 ग्रॅम;
• 1 मोठे घंटा मिरपूड;
• 1-2 काकडी;
• 1 हिरव्या सफरचंद;
• 1-2 गाजर;
• डिलचा गुच्छ
• अंडयातील बलक किंवा वनस्पती तेल काही spoons.

पाककला निर्देश:

1. आपण ओळखत कोबी चोळणे. फक्त आपल्या हातांनी लक्षात ठेवा जेणेकरून ती रस देईल, आणि नंतर ते एका खोल सॅलड वाटीत ठेवा.
2. पातळ स्ट्रिप्स मध्ये कट बल्गेरिया मिरची, काकडी देखील कट.
3. ऍपल मोठ्या खवणी वर घासणे.
4. बारीक बारीक तुकडे करणे.
5. मेयोनेझ आणि मीठ आवश्यक असलेले मिश्रण भरा.

अंडी सह

पर्याय क्रमांक 1 साठी आवश्यक उत्पादने:

• Peking 500 ग्रॅम;
• 2-3 चिकन अंडी;
• 150 ग्रॅम गहू ब्रेड crumbs;
• 200 ग्रॅम स्मोक्ड सॉसेज;
• 1-2 काकडी;
• अंडयातील बलक, मीठ.

पाककला पद्धत:

1. पेकिंग कोबी पातळ प्लॅस्टिक्स कापून.
2. काकडी आणि सॉसेज बार किंवा चौकोनी तुकडे. तसेच अंडी कापून घ्या.
3. एका भांड्यात एका भांड्यात एकत्र करा, मिक्स करावे, क्रॉउटनबरोबर शिंपडा.
4. मेयोनेझ, मीठ घाला.

पर्याय # 2 साठी आवश्यक साहित्य:

• Peking 400 ग्रॅम;
• 3 लहान काकडी;
• 3 अंडी;
• हिरव्या कांदा एक लहान घड;
• अंडयातील बलक च्या चमचे;
• डिल

शिजविणे कसे:

1. चीनी कोबी सॉल्डेड कोबी बनविण्याकरिता एक विशेष भोपळा द्वारे पास.
2. काकडी पातळ पेंढा मध्ये कापून घ्या.
3. अंडे चौकोनी तुकडे करणे.
4. कांदा आणि डिलचा बारीक तुकडा.
5. मीठ घालावे, अंडयातील बलक सर्व साहित्य मिक्स करावे.

द्रुत पाककृती

आवश्यक घटक:

• क्रॅब स्टिक 200 ग्रॅम;
• एक लहान कोबी डोके;
• 2-3 अंडी
• एक चतुर्थांश कॉर्न असू शकते;
• 1 काकडी;
• डिल, अजमोदा (ओवा)
• अंडयातील बलक

शिजविणे कसे:

1. कोबी ची चटई किंवा लहान तुकडे.
2. क्रॅब स्टिक्स तुटलेली चौकोनी तुकडे. मग, तसेच अंडी कापून घ्या.
3. भोपळा आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
4. मक्याचे बाकीचे साहित्य ठेवा, मसाले आणि अंडयातील बलक घाला.

डिश कसे सर्व्ह करावे?

अशा प्रकारचे सॅलड कसे सर्व्ह करावे हे केवळ परिचारिकाद्वारे ठरविले जाते कारण सेवा देण्यासाठी भरपूर विकल्प आहेत!

आपण हिरव्या भाज्यांच्या पानांसह असाधारण आकारात सॅलड सजवू शकता, कोबीची अतिरिक्त पत्रके वापरू शकता आणि भाज्यांच्या तुकड्यांवरील कोपऱ्यात ठेवलेली रचना सजवून सॅलड ठेवू शकता.

आपण पाहू शकता की, चिनी कोबी आणि मसालेदार काकडी घालून सलाद तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पाककृती आहेत. यापैकी प्रत्येक व्यंजन औपचारिक टेबलवर आणि नेहमीच्या जेवणाच्या वेळी उचित असेल.

व्हिडिओ पहा: जलद लणच - सर कणच सह दररज अनन (ऑक्टोबर 2024).