पोकींग कोबी व्यावहारिकदृष्ट्या आशियाई भागातील सर्वात लोकप्रिय भाजी आहे. प्राचीन चीनच्या काळामध्ये त्याची लागवड होते आणि आजपर्यंत त्याचे स्थान सोडत नाही.
आणि हे आश्चर्यकारक नाही कारण ते बर्याच उपयुक्त गुणधर्मांद्वारे संपन्न आहे. त्याच्या विशिष्ट रचनामुळे बीजिंग कोबी रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करतो आणि शरीरात सुधारणा करतो.
कमी प्रसिद्ध नाही, परंतु आधीपासूनच जगाच्या इतर भागांमध्ये द्राक्षे आहेत. व्यावहारिकदृष्ट्या युरोपमधील प्रत्येक रहिवासी खाणे पसंत करतात, आणि म्हणून बर्याचदा हे विविध पदार्थांमध्ये जोडले जाते. यापैकी एक - peking आणि द्राक्षे एक सलाद.
डिश च्या उपयुक्त गुणधर्म
पिकिंग कोबी ही सर्वात उपयुक्त पोषक भाज्यांपैकी एक आहे. त्यात सेल्युलोज, गट ए, सी, बी, ई, पीपी, के, सेंद्रिय अम्ल आणि इतर अनेक उपयुक्त शोध घटकांचे जीवनसत्व असते.
द्राक्षे विटामिन बी आणि एस्कॉर्बिक ऍसिडमध्ये अफाट प्रमाणात समृद्ध आहेत. सरासरी, द्राक्षे आणि चिनी कोबीची कोशिंबीर असलेली कॅलरीची सामग्री 37 कॅलरीज असते, परंतु या डिशच्या नळ्यामध्ये नट्यांसह, कॅलरींची संख्या बर्याच वेळा वाढते.
चिकन पाककृती
घंटा मिरपूड सह
आवश्यक घटकः
- 1 मध्यम आकाराचे चिकन स्तन;
- चीनी कोबी 300 ग्रॅम;
- 2 चिकन अंडी;
- द्राक्षे 100 ग्रॅम;
- 1 मसालेदार पेपरिका;
- अंडयातील बलक 1 चमचे;
- अजमोदा (ओवा) एक लहान घड;
- पांढरा ग्राउंड मिरपूड एक चिमूटभर;
- मीठ
शिजवण्याचे कसे:
- कोंबडीचे मांस, सोलणे, लांबी आणि बियाणे उकळणे, उकळणे. मग, थोडीशी थंड झाल्यावर, चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करावे.
- 10 मिनिटे पूर्णतः शिजवलेले अंडे उकळवा. नंतर, त्यांना चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- चिरलेली कोबी बारीक आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- अजमोदा (ओवा) घाला.
- द्राक्षे कापून 2 कापून टाका, जर काही असेल तर दगड काढा.
- मिरपूड बारीक चिरून, उर्वरित उत्पादनांमध्ये घाला.
- अंडयातील बलक सर्व साहित्य, मीठ, मिरपूड, हंगाम पुसून टाका.
हॅमसह
आवश्यक साहित्य:
- 450 ग्रॅम चिकन मांस;
- 550 ग्रॅम peking;
- 150 ग्रॅम हॅम;
- हार्ड चीज 100 ग्रॅम;
- 200 मिली घट्ट दही;
- 100 मिली ऑलिव तेल;
- हरितगृह एक लहान घड;
- द्राक्षे 200 ग्रॅम.
तयार करण्याची पद्धत
- कमी उष्णता वर तुकडे आणि काळजीपूर्वक सुक्या चिकन पट्ट्या कापून घ्या.
- चौकोनी तुकडे मध्ये चीज कट, चौकोनी तुकडे मध्ये हॅम चिरून घ्या.
- कोबी लांब पातळ straws कापून.
- लहान अर्ध्या भागांमध्ये द्राक्षे कट करा.
- सर्व घटक एकत्र, मिश्रण, मीठ. दही आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला.
पिस्तासह
अंडयातील बलक सह
आवश्यक उत्पादनेः
- उकडलेले चिकन पट्ट्या 400 ग्रॅम;
- चीनी कोबी 1 लहान काटा;
- 150 ग्रॅम गडद बीजहीन द्राक्षे;
- 1-2 pistachios च्या handfuls;
- वनस्पती तेल
- अंडयातील बलक
- कढीपत्ता, मिरपूड, मीठ - चवीनुसार.
शिजवण्याचे कसे:
- थंड पाण्याखाली चिकन पट्टिका स्वच्छ धुवा, आणि नंतर ते काटपाणीवर ठेवा. उपास्थि, चरबी, त्वचा आणि शिरा यांचे मांस काढून टाका.मध्यम सुवर्ण तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे आणि लोणीमध्ये तळणे.
- कोबीची कोबी 1-2 सें.मी. ठेवावी, कोबी एका खोल बाटलीत ठेवा, थोडेसे हात लक्षात ठेवा, म्हणून तिने रस दिला.
- द्राक्षे धुवा आणि एकतर 2 भाग किंवा 4 मध्ये कट करा.
- छिद्र पिस्ता आणि चाकू सह चिरून घ्या.
- चिकन आणि द्राक्षे कचरा घालून एक सॅलड वाडग्यात ठेवा, तुमच्या आवडीनुसार काही अंडयातील बलक आणि मसाले घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी पिस्ता सह शिंपडा.
सफरचंद सह
आवश्यक घटकः
- उकडलेले चिकन मांस 250-300 ग्रॅम;
- 3 अंडी;
- चीज 100 ग्रॅम;
- 2 लहान सफरचंद;
- द्राक्षे 200 ग्रॅम;
- Peking 200 ग्रॅम;
- ऑलिव तेल;
- चिरलेला पिस्ता एक मूठभर.
शिजवण्याचे कसे:
- उकडलेले मांस चौकोनी तुकडे किंवा बार मध्ये कट.
- अंडे मोठ्या खवणी माध्यमातून पुसणे.
- पट्ट्यामध्ये कट बिया आणि सोलून सफरचंद काढा.
- पनीर एक दंड खवणी वर घासणे.
- द्राक्षे दोन भागांत विभागली जातात.
- Peekinki हात तुटणे किंवा लहान तुकडे कट.
- सर्व साहित्य मिक्स करावे, तेल घालावे, मीठ घालावे. पिस्ता सह शिंपडा.
चीज सह
लाल धनुष्य सह
आवश्यक उत्पादनेः
- Peking 500 ग्रॅम;
- द्राक्षे 200 ग्रॅम;
- कोणत्याही हार्ड चीज 150 ग्रॅम;
- लहान लाल कांदा;
- व्हिनेगर 1-2 tablespoons;
- मोहरीचा अर्धा चमचा;
- 2-3 कला. वनस्पती तेलाचे चमचे
शिजवण्याचे कसे:
- पिकिंग पोर्क पातळ स्लाइसमध्ये पाडणे आणि खोल सॅलड वाडगाला पाठवा.
- द्राक्षे स्वच्छ धुवा आणि प्रत्येक बेरी कापून एक जोडी मध्ये विभाजित.
- चीज मोठ्या खवणी माध्यमातून किंवा वगळण्यात कट माध्यमातून वगळा.
- कांदा किंवा अर्ध-रिंग मध्ये कांदा कापून.
- ड्रेसिंग करण्यासाठी मोहरी, व्हिनेगर आणि तेल मिक्स करावे. हंगाम सॅलड ड्रेसिंग, चवीनुसार मीठ.
हिरव्या भाज्या सह
आवश्यक उत्पादनेः
- द्राक्षे 200-250 ग्रॅम;
- लसूण 2-3 लवंगा;
- 150 ग्रॅम हार्ड चीज;
- अंडयातील बलक
- मिश्रित हिरव्या भाज्या;
- peking एक लहान डोके.
पाककला निर्देश:
- हार्ड चीज मोठ्या खवणी माध्यमातून पुसणे.
- लसूण, लसूण दाबून किंवा चाकूने चिरून घ्या.
- द्राक्षे berries आकारानुसार, 2-4 भाग विभागले आहेत.
- ग्रीन अत्यंत बारीक पडले.
- कोबी पाने पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
किवी सह
ऑलिव तेल सह
आवश्यक उत्पादनेः
- लहान फोरक्स pekingki;
- 2 मध्यम आकाराचे किवी;
- द्राक्षे 100 ग्रॅम;
- ऑलिव तेल;
- साखर, मीठ - आपल्या चव.
शिजवण्याचे कसे:
- कोबी धुवा, पाणी बंद करा आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये गडगडणे.
- छिद्रापासून कीवी काढा, 2 अर्ध्या भागांत कापून घ्या आणि चिकटून घ्या.
- आवश्यक असल्यास प्रत्येक द्राक्षे berries 2 काप मध्ये विभागली, हाडे काढून टाका.
- सर्व घटक मिसळले जातात, तेलाचे तेल मिसळते. साखर आणि मीठ घाला.
कॅन केलेला कॉर्न सह
आवश्यक घटकः
- 3 किवी सामग्री;
- गोड भाजी अर्धा कॅन
- मध्यम काटा काटा;
- गुलाबी बीजहीन द्राक्षे;
- ऑलिव तेल.
शिजवण्याचे कसे:
- डोके पेकिंग डोके पुसून, खराब झालेले पाने काढून टाका.
- दांडा पासून निरोगी निरोगी पाने, नंतर हार्ड आणि मऊ भाग वेगळे.
पातळ काप मध्ये पातळ लहान लहान चौकोनी तुकडे, कडक हार्ड कोसळणे.
- द्राक्षे अर्धा किंवा 4 तुकडे मध्ये कट.
- सर्व उत्पादने कनेक्ट करा. तेल, मिक्स सह कॉर्न, हंगाम घालावे. चवीनुसार मीठ घाला.
सोयाबीनच्या व्यतिरिक्त
सरसकट सह
आवश्यक उत्पादनेः
- कॅन केलेला बीन 1 घास
- कोणत्याही द्राक्षे 300-350 ग्रॅम;
- 0.5 ग्रॅम पाकींग कोबी;
- हार्ड चीज 300 ग्रॅम;
- 1 लाल कांदा डोके;
- बल्सामिक व्हिनेगर;
- मोहरी च्या चमचे;
- कोणतेही भाजी तेल
- चव करण्यासाठी मसाले.
पाककला निर्देश:
- अर्ध्या मध्ये मोर कापून, मोठ्या खवणीतून वगळा.
चिरलेली कोबी, इच्छित असल्यास, साखर-जोडा, आपल्या हाताने थोडे लक्षात ठेवा.
- अर्ध रिंग मध्ये कट कांदे छिद्र, धुवा.
- काप मध्ये कट द्राक्षे, धुवा.
- बदामाशिवाय सॅलड वाड्यात बीन्स ठेवा.
- सॅलड बाउलमध्ये सर्व साहित्य मिसळा.
- ड्रेसिंगसाठी मोहरी, व्हिनेगर, आणि तेल मिक्स करावे. या सॉस सह हंगाम सॅलड.
- मीठ, मिरपूड.
अंडयातील बलक सह
आवश्यक घटकः
- 100 ग्रॅम लाल सेम;
- अंडयातील बलक 2 tablespoons;
- मीठ काही चिमटे;
- 100 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न;
- अर्धा डोके पेकिंग;
- 100 ग्रॅम हिरव्या द्राक्षे
तयार करण्याची पद्धत
- पातळ पट्टे मध्ये कोबी चिरलेला पॅकिंग.
- द्राक्षे अर्धा किंवा 4 तुकडे करावे.
- कॉर्न आणि सेम मुक्त तरल, इतर साहित्य जोडा.
- सर्व उत्पादने, मीठ आणि अंडयातील बलक.
पाइन काजू व्यतिरिक्त
दही सह
आवश्यक घटकः
- 300 ग्रॅम कॅन केलेला अननस
- 250-270 ग्रॅम हिरव्या सफरचंद;
- 220 ग्रॅम कॉर्न
- 50 ग्रॅम पाइन काजू
- 100 ग्रॅम द्राक्षे;
- 50 ग्रॅम peking
- 30 मिली लो-फॅट दही.
पाककला निर्देश:
- ओलावा वाष्पापूर्वी पॅनमध्ये कॉर्न किंचित कडक करा.
- थोड्या वेळाने पाइन काजू घाला आणि थोडासा भिजवा.
- Peekinki पाने, आपल्या नेहमीच्या मार्ग चिरून.
- 2-4 तुकडे कापून द्राक्षे धुवा.
- चाकू सह roasted पाइन काजू चॉप.
- सफरचंद छिद्र, मोठ्या खवणी माध्यमातून पुसणे, किंवा स्ट्रिप मध्ये कट.
- चिरलेला कॅन केलेला अननस, इच्छित असल्यास, लहान तुकडे करणे.
- दही सह सर्व साहित्य, हंगाम मिक्स करावे.
सेलेरी सह
आवश्यक उत्पादनेः
- 300 ग्रॅम एवोकॅडो
- 200-250 ग्रॅम. सेलेरी stalks;
- 40 ग्रॅम पाइन काजू
- 200 ग्रॅम peking
- ऑलिव तेल;
- 120 ग्रॅम कोणतेही नाशपात्र;
- 150 ग्रॅम हिरव्या द्राक्षे;
- 30 मिली सोया सॉस;
- संत्रा रस 20 मिली.
- तांदूळ व्हिनेगर - 1 चमचे.
शिजवण्याचे कसे:
- चीनी कोबी चिरलेला पेंढा प्रमुख.
- भाज्या एक पॅन मध्ये तळणे, लहान तुकडे कापून.
- एवोकॅडो पातळ प्लास्टिक मध्ये कट.
- एक PEAR बंद करा, अर्धा मध्ये कट आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- एक skillet मध्ये काजू fries.
- सोया सॉस आणि व्हिनेगर यांचे मिश्रण असलेल्या सर्व उत्पादनांची, हंगामात सॅलड घाला.
द्रुत पाककृती
आवश्यक उत्पादनेः
- 300 ग्रॅम peking
- 100 ग्रॅम लाल आणि हिरव्या द्राक्षे;
- 70 ग्रॅम हिरव्या जैतून;
- 500 ग्रॅम कॅपर्स
- अजमोदा (ओवा) एक लहान घड;
- इटालियन औषधी वनस्पती च्या चिमूटभर;
- वनस्पती तेलाचे 1-2 चमचे;
- लिंबाचा रस अर्धा चमचे.
शिजवण्याचे कसे:
- पातळ पट्ट्यामध्ये कापून कोबीचे पॅकिंग, काही मीठ घाला आणि इटालियन औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.
- द्राक्षे काप किंवा क्वार्टर मध्ये कट.
- अर्धे जैतूनचे तुकडे करावे आणि द्रवपदार्थ पासून कॅपर काढा.
- ऑलिव तेल सह साहित्य, हंगाम मिक्स करावे, लिंबाचा रस सह शिंपडा.
एक डिश कसे सर्व्ह करावे?
या डिशची सर्व्हिस करण्याचे मार्ग केवळ परिचारिकाच्या कल्पनेमुळे मर्यादित आहेत! आपण कढईत नट, हिरव्या भाज्या, अतिरिक्त कॉर्न कर्नल (जर रेसिपीने त्याचे अस्तित्व गृहित धरले असेल तर) कचरा शिंपडावे. तसेच नेटवर्कमध्ये लेट्यूसपासून तयार केलेल्या सुंदर रचना आणि शिल्पकला असलेले बरेच फोटो आहेत. या विविध कल्पनांमधून निवड करणे आपल्यावर अवलंबून आहे.
आपण पाहू शकता की, चीनी कोबी आणि द्राक्षे पासून सलाद करणे सोपे आहे. आमच्याद्वारे ऑफर केलेली पाककृती वापरून पहा आणि आम्ही तळाला द्या - आपण नक्कीच त्यांना आवडेल!
