फुलकोबी आधुनिक होस्टेसची जादूची कांडी आहे. पाचन तंत्राचे रोग असलेल्या लोकांच्या टेबलवर भूमध्यसागरीय भाज्या एक सन्मानित अतिथी म्हणून मानली जाते. मुलांच्या लयर्स, फिटनेस मेनूमध्ये हा एक अनिवार्य घटक आहे.
कोणत्याही स्वयंपाकघरातील भांडीमध्ये प्रकाश-वायलेट, हिम-पांढर्या, उज्ज्वल नारंगी फुले तयार केली जाऊ शकतात, परंतु उत्पादनाचे उपयुक्त गुणधर्म फक्त मंद कूकरमध्ये नाजूक उष्णता उपचारांद्वारे जतन केले जाऊ शकतात.
फुलकोबी फील्ड - सीरिया, कारण ती सीरियन म्हणून ओळखली जाते. मेंदूच्या कोंबड्यांशी तुलना करून भाजीला नेहमी "स्मार्ट" कोबी म्हणतात.
स्टीम स्वयंपाक करणे
जपानी जपानी स्वयंपाक उपकरण-मल्टीक्युचरमध्ये विविध प्रकार आहेत, ज्यामध्ये दुहेरी बॉयलरचे कार्य होस्टीसमध्ये सर्वाधिक प्रेमळ आणि लोकप्रिय आहे: स्टीमचा प्रभाव व्हिटॅमिनच्या नुकसानास प्रभावित करीत नाही. स्टीम कूकिंगमुळे चरबीचा वापर कमी होतो.
"स्मार्ट" कोबी पचविणे सोपे आहे, कमर अतिरिक्त सेंटीमीटरला धोका देत नाही.
उकडलेल्या कोबीच्या फायद्यांविषयी आणि धोक्यांविषयी अधिक तपशील येथे आढळू शकतात.
फायदा आणि नुकसान
30 केकेलच्या फुफ्फुसाचे मूल्य पौष्टिक शरीर आकार टिकवून ठेवण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी मदत करते. 100 ग्रॅम उत्पादनात, केवळ 5 ग्रॅम प्रथिने, चरबी 3 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे 2 ग्रॅम, आहारातील फायबर 1 ग्रॅम आणि 9 0 ग्रॅम पाणी. रासायनिक रचनांमध्ये अंतर्भूत आहेत - घटक जे लठ्ठपणा दूर करतात आणि चयापचय प्रक्रिया सुधारतात. फुलकोबी हा जीवनसत्त्वे बी, ई, एचचा एक स्टोअरहाउस आहेतसेच फ्लेव्होनोइड्स आणि कर्करोग विरोधी कर्करोग.
एनोरेक्सिया असलेल्या रुग्णांच्या मेनूमध्ये सीरियन कोबी समाविष्ट केली आहे. हे आतड्यांतील गतिशीलता सामान्य करते, उदासीनता काढून टाकते आणि प्रेरणाचा विकार खातो.
पेप्टी अल्सर आणि यूरोलिथियासिसचे मालक, एकाग्रतेच्या काळात उच्च आंबटपणाचे जठराचे प्रमाण कमी होते. हृदयविकाराचा झटका - खाणे थांबविण्यासाठी पहिला आदेश.
पुढे, आपण उकळलेले आणि अन्यथा ताजे आणि गोठलेले भाज्या शिजवण्याचे कसे आम्ही सांगू.
भाजीपाला उपचार
डोक्याचे डोके फलोझेज आणि गडद अप्परियल फुफ्फुसांपासून मुक्त केले जाते, स्टेमच्या बाजूला दोन भागांतून कापले जाते. प्रत्येक अर्ध्यापासून फुलणे 2 सेमी लांब अंतरावरुन वेगळे केले जाते. मंद कूकरमध्ये 1 मल्टी ग्लास पाणी ओतले जाते आणि कोबीसह कंटेनर-डबल बॉयलर स्थापित केले जाते. पॅक किती प्रमाणात अवलंबून असते; सरासरी, क्वेंचिंग, पाककला, स्टीमड मोडमध्ये, कोबी 10 ते 30 मिनिटे शिजविली जाते.
धुऊन गोठलेली कोबी सर्व वर्षभर किराणा दुकानात उपलब्ध आहे.. पॅकेजमध्ये फुलांचे विटामिन, चव आणि आकार समाविष्ट आहे.
पाण्यात झाकलेले नसलेले, अर्ध-तयार झालेले उत्पादन मल्टीक्युकर बाउलमध्ये 10-30 मिनिटे "क्वेंचिंग", "पाककला" किंवा "स्टीम" प्रोग्राममध्ये स्टँडवर शिजवलेले असते. टायमर बंद झाल्यावर, पाणी काढून टाकले जाते, कोबी, हवे असल्यास, मीठ आणि इतर मसाल्यांनी शिंपडले जाते.
सुपरमार्केटमध्ये आपण गोठलेले सोयीचे अन्न खरेदी केले पाहिजे. हे उपयुक्त गुणधर्म साठवते. ताज्या कोबी काउंटरला बराच मोठा मार्ग देतात आणि फायदे केवळ 10 दिवस टिकतात. फुलपाखरे पाककृती प्रसारासाठी एक वेगळे डिश आणि एक घटक आहे.
फोटोसह चरण-दर-चरण पाककृती
रेडमंड मल्टीक्युअर आणि इतर कंपन्यांकरिता खालील पाककृती योग्य आहेत.
पुलाव
- फ्रोजन फुलकोबी - 400 ग्राम पॅक.
- कांदा - 1 पीसी
- मध्यम गाजर - 1 पीसी.
- दूध - 1.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम.
- चिकन अंडी - 1 पीसी
बेक करावे कसे
- काळजीपूर्वक वनस्पती तेल सह चिकटलेले, सॉस पैन तळाशी iced गोभी inflorescences ठेवा.
- पील आणि कोबी सह मिक्स, रिंग मध्ये कांदे बारीक तुकडे करणे.
- कांदे आणि कोबी त्यांना पांघरूण, मोठ्या खवणी peeled carrots आणि चीज माध्यमातून पास.
- एका वेगळ्या वाडग्यात, आंबट मलई मिसळा आणि दूध मिसळा, त्यात मसाले आणि मीठ घाला.
- मल्टीक्युकर पॅनमध्ये मिश्रण घाला.
- 35 मिनिटे बेकिंग मोड चालू करा.
- कॅसरोलला भागांमध्ये विभागण्यासाठी एक स्पॅटुला वापरा.
- प्लेटवर भाजलेले कोबी ठेवा आणि हिरव्या भाज्यांसह सर्व्ह करावे.
भाज्या सह stewed
- फुलकोबी - 400 ग्रॅम
- भोपळा - 300 ग्रॅम
- भाज्या तेल - 3 टेस्पून. एल
- कांदा - 1 पीसी
- शुद्ध टमाटर - 3 टेस्पून. एल
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम
- लाल मिरची, मीठ - चवीनुसार.
- साखर - 2 टीस्पून.
- भाज्या मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 200 मिली.
- ग्राउंड पेपरिका - 2 टीस्पून.
शिजवण्याचे कसे:
- फ्लॉवरला फुलपाखरेमध्ये विभाजित करा आणि मंद मंद कूकरमध्ये 10 मिनिटे "स्टीमड" बनवा.
- कांदे छान
- भाजीपाला तेला मल्टीक्युकर बाउलमध्ये घाला, कढलेला कांदा आणि भोपळा मोठ्या भांड्यात घालून, 10 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोड चालू करा.
- सिग्नल पर्यंत तळणे भाजून घ्या.
- बाटलीमध्ये उकडलेले फ्लॉवर घालावे, 10 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोड सेट करा.
- सर्व हलक्या मिसळा. आंबट मलई, लाल मिरची, पेपरिका आणि साखर सह टोमॅटो मिक्स करावे.
टोमॅटो-मलई सॉस गाजर, कांदे, कोबी ओतणे.
- चवीनुसार मीठ मिरचीचा मिरपूड घाला.
- पाणी किंवा गरम मटनाचा रस्सा घाला. 15 मिनिटांसाठी मोड "क्वेंचिंग" सेट करा.
- उबदार डिश मध्ये सर्व्ह करावे.
फुलकोबी आणि इतर भाज्यांसह चवदार चव तयार कसे करावे हे शिकण्यासाठी, आमची सामग्री वाचा.
ओमेलेट टॉप
- फूलगोभी - 7-8 पीसी
- अंडे - 4 टेस्पून.
- दूध - 0.5 टेस्पून.
- चवीनुसार मीठ.
- मल्टीकीकरच्या कोरड्या तळाशी फुलकोबीचे फुलं पसरवा.
- मीठ खात्री करा.
- 4 अंडी मिक्सरसह किंवा मीठ सोबत विटवा.
- मिसळण्यासाठी दूध घालावे.
- अंड्याचे दूध मिश्रण सह फ्लॉवर घालावे.
- "दूध दलिया" मोड सक्षम करा.
- जेव्हा ओमेलेट उगवते आणि दाट बनते तेव्हा शीर्षस्थानी बेकिंग शीट ठेवा जेणेकरुन कोबी लवकर शिजविली जाईल.
- 10 मिनिटांनी ओमेलेट जे हिरव्या भाज्या आणि ताजे भाज्यांसह टेबलवर सर्व्ह करावे.
येथे फुलकोबी आमलेट पाककला बद्दल अधिक वाचा.
बॅटरी मध्ये
- चिकन अंडी - 2 पीसी
- कोबी inflorescences - 500 ग्रॅम
- दूध - 0.5 टेस्पून.
- आंबट - 1.3 टेस्पून.
- ऑलिव्ह आणि तिल तेल - 2 टेस्पून. एल
- हिरव्या भाज्या, मिरपूड, मीठ.
- फुलकोबी स्वच्छ धुवा, inflorescences मध्ये disassemble, मीठ शिंपडा.
- बॅटरीसाठी, अंडी तुकडे आणि व्हिस्कीत, जर्सी आणि मसाल्यासह हंगाम खंडित करा.
- आंबट आणि दूध घाला.
- भोपळा एक जाड सुसंगतता द्वारे निर्धारित केले जाते.
- पिठात फुलांचे भांडे लावा आणि मल्टीक्युअर बाउलमध्ये ठेवा, ज्याला तिलच्या मिश्रणात ऑलिव तेलाने गळ घालणे आवश्यक आहे.
- "बेकिंग" मोडमध्ये, 30 मिनिटांसाठी डिश बेक करावे.
बॅटरीमध्ये फुलकोबी बनवण्याविषयी अधिक माहिती येथे आढळू शकते आणि येथे भाजीपाल्यात भाज्या कशा शिजवाव्या हे येथे आढळू शकते.
अंडी सह
- कोबी - 400 ग्रॅम.
- मोहरी - 1 टीस्पून.
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. एल
- अंडे - 2 पीसी
- दूध - 0.5 टेस्पून.
- चीज - 200 ग्रॅम.
- आंबट - 1 टेस्पून.
- कोबी inflorescences मध्ये विभागली.
- 15 मिनिटांसाठी "पाककला" मोडमध्ये मंद मंद कुकरमध्ये उकळवा.
- पीठ, अंडी, दूध, मोहरी आणि अंडयातील बलक मिक्स करून dough बनवा.
- उकडलेले कोबी पीसणे.
- किसलेले चीज सह dough आणि शिंपडा घालावे.
- 25 मिनिटांसाठी "बेकिंग" वैशिष्ट्य सक्षम करा.
- हळूवार कुकरमध्ये अंडी सह फुलकोबी हिरव्या भाज्या सह सजवा.
येथे अंडी सह कोबी पाककला बद्दल अधिक जाणून घ्या.
चीज सह
- फूलगोभी - 450 ग्रॅम.
- हार्ड चीज - 250 ग्रॅम.
- मटार - 40 ग्रॅम.
- "बेकिंग" मोडमध्ये 30 मिनिटे मंद मंद कुकर चालू करा.
- 2 मिनिटांत, 25 मिनिटे बटर, फ्राय फ्लोरोसिस वितळणे.
- मोठ्या खवणी माध्यमातून हार्ड चीज वगळा.
- प्रोग्रामच्या समाप्तीच्या 5 मिनिटांपूर्वी, चीज कोबीसह शिंपडा.
टेबलवर सर्व्ह करावे, भागांमध्ये डिश विभाजित करा.
येथे वाचा, एक क्रीमदार सॉस मध्ये चीज सह कोबी तयार कसे.
सूप
- फूलगोभी - 350 ग्रॅम.
- सरासरी गाजर - 1 पीसी.
- चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 1 एल.
- पास्ता - 200 ग्रॅम.
- मोठा बटाटा - 2 पीसी.
- भाज्या तेल - 2 टेस्पून. एल
- अजमोदा (ओवा), चवीनुसार मसाले.
शिजवण्याचे कसे:
- भाज्या छान
- बारीक चिरलेला कांदा, "फ्राइंग" मोडमध्ये 10 मिनिटे प्रक्रिया करा.
- बटाटे लहान क्यूबमध्ये कट करा आणि प्रोग्रामच्या शेवटी, त्यांना कंटेनरमध्ये पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सामध्ये पाठवा.
- कोबी चिरून मसाले सह मंद मंद कुकर जोडा.
- 1.5 तासांसाठी प्रोग्राम "क्वेंचिंग" सेट करा.
- 1 तासानंतर, उर्वरित घटकांना अजमोदा (ओवा) आणि पास्ता पाठवा.
भागांमध्ये टेबलवर सर्व्ह करण्यासाठी गरम सूप.
येथे फूलगोभी सूप साठी पाककृती बद्दल अधिक जाणून घ्या.
मांस किंवा किसलेले मांस शिजू द्यावे?
- फूलगोभी - 350 ग्रॅम.
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी
- ओनियन्स - 2 पीसी
- बीफ किंवा ग्राउंड गोमांस - 900 ग्रॅम.
- 2-3 लोणचे
- चव करण्यासाठी मसाले.
- कोबी फुलणे मध्ये Disassemble.
- बल्गेरियन मिरपूड आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.
- डाइसचे मांस, 20 मिनिटे "फ्राइंग" मोडमध्ये तेल गरम करावे.
- मांसाच्या अनुपस्थितीत, बारीक मांसाचे मांस त्याच उष्णतेच्या उपचारानुसार केले पाहिजे.
- Cucumbers मंडळांमध्ये कट.
- मंद कूकरमध्ये ठेवलेले सर्व साहित्य.
- 50 मिनिटांसाठी "क्वेंचिंग" मोड सेट करा.
- समाप्त डिश हिरव्या भाज्यांनी सजावट आहे.
आमच्या लेखातील कोबीचे शिजलेले मांस शिजवावे आणि विविध प्रकारचे मांस असलेल्या काही पाककृती येथे सापडतील.
पक्षी fillet सह
- फूलगोभी - 400 ग्रॅम.
- चिकन किंवा टर्की फिलेट (आपण चिकन ब्रेस्ट घेऊ शकता) - 750 ग्रॅम.
- कांदा - 1 पीसी
- आंबट मलई 20% - 4 टेस्पून. एल
- चव करण्यासाठी मसाले.
- एक वाडगा मध्ये ठेवले रिंग मध्ये कट peeled कांदे.
- मंद मंद कुकरमध्ये कोबी ठेवा.
- त्वचा आणि चित्रपटांमधून पक्षी पट्ट्या साफ करण्यासाठी, चौकोनी तुकडे करून भाज्या बाहेर काढा.
- मसाले आणि आंबट मलई उत्पादनांची हंगाम.
- 30 मिनिटांसाठी "क्वेंचिंग" मोड सेट करा.
गरम सर्व्ह करावे.
कोंबडीची कोबी शिजवण्याविषयी अधिक माहिती येथे आढळू शकते.
द्रुत पाककृती
- फूलगोभी - 250 ग्रॅम.
- पाणी - 1 टेस्पून.
- टोमॅटो - 2 पीसी
- काकडी - 1 पीसी
- कांदा - 1 पीसी
- ऑलिव तेल - 2 टेस्पून.
- हिरव्या भाज्या, चवीनुसार मीठ.
- "स्टीमड" मोडमध्ये फ्लोअरसाठी मंद कूकर तयार करा, वाडगामध्ये पाणी ओतणे आणि स्टीम कंटेनर स्थापित करणे.
- टाइमर 5 मिनिटे सेट करा.
- स्वच्छ चादरी मध्ये टोमॅटो आणि cucumbers कट.
- सॅलडसाठी कंटेनरमध्ये ठेवा.
- अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट, भाज्या जोडा.
- तयार कोबी तेल, औषधी वनस्पती, मसाले एक सलाद वाडगा, हंगाम मध्ये ठेवा.
अजमोदा (ओवा) च्या sprigs सह टेबलवर आणा.
फुलकोबीची पाककृती हिरव्या भाज्यांनी सजावट केल्या आहेत: तुळस किंवा कोथिंबीरचा एक तुकडा अन्न विशेष स्वाद देतो. भाज्या दुबळ्या मांस, आवडत्या सॉस आणि अन्नधान्याच्या साइड डिशसह दिल्या जातात. रेडमंड कुकर, स्वयंपाकघरात अपरिहार्य आहे, मांस, गार्निश आणि सॉस शिजवून उत्पादनाच्या निरोगी घटकांचे संरक्षण करेल.
