कोरियनमध्ये मॅरीनेट केलेली फ्लॉवर कशी शिजवायची?

जे लोक काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करतात आणि स्टोव्हमध्ये उभे न राहण्याची इच्छा करतात त्यांना कोरियन भाषेत मसालेदार फ्लॉवरची पाककृती परिपूर्ण आहे.

हे एपेटाइजर आपल्या स्वाक्षरी डिश असल्याची खात्री आहे. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते खूप लवकर केले जाते: सक्रिय 15-20 मिनिटे सक्रिय स्वयंपाक!

सकाळी आम्ही थोडा प्रयत्न केला आणि संध्याकाळी आपण अतिथी आणि कुटूंबाला एक मधुर आणि निरोगी डिश देऊन उपचार करीत आहात! अतिथी देखील रेसिपीसाठी विचारतील!

हे स्नॅक्स रेफ्रिजरेटरमध्ये बर्याच वेळेसाठी संग्रहित केले जाऊ शकते, म्हणून भविष्यासाठी वापरा. टेबलवर तयार जेवण तयार करण्यासाठी फुलकोबी आणि पर्याय निवडण्यासाठी काही द्रुत पाककृतींचा विचार करा.

कोरियन पाककृती

कोरियन रेसिपीमध्ये पाककला फुलकोबी आपल्याला उत्पादनात जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे वाचवू देते. म्हणूनच कोरियन पाककृती ही जगातील सर्वात उपयुक्त पाककृती मानली जाते..

Pickled dishes च्या फायदे आणि हानी

कोरियन पाककृती मसालेदार आणि मसालेदार आहे हे लक्षात घेऊन हे लक्षात घ्यावे, जेणेकरून आपण छातीत जळजळ किंवा जठरांसा होण्याची शक्यता असल्यास, अशा प्रकारचे अन्न आपल्याशी निगडीत आहे. तथापि, आपण आपल्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी एका डिशमध्ये मसाल्यांची मात्रा कमी करू शकता (उदाहरणार्थ, लसणीची मात्रा कमी करा). कोरियन भाषेत लहान मुलांचा फ्लॉवरचा उपचार केला जाईल असे समजल्यास, मसाल्यांची संख्यादेखील कमी करावी.

आपले पोट निरोगी असल्यास आणि आपल्याला मसालेदार खाद्य आवडल्यास, ही पाककृती आपल्यासाठी आहे. शेवटी, हे मसालेदार अन्न ताण सोडविण्यासाठी मदत करते, पाचन सुधारते, रक्त परिसंचरण सुधारते आणि थंडीत सामना करण्यास मदत करते.

• कॅलरी 100 ग्रॅम वर जेवण तयार. - 7 7 किलो.
• Squirrels - 2 ग्रॅम.
• चरबी - 4 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे - 10 ग्रॅम.

आपण पाहू शकता, डिश प्रकाश आणि निरोगी आहे.

फास्ट फूड रेसिपी

आवश्यक साहित्य:

• फुलकोबीचे डोके;
• 1 गाजर
• लसणीच्या 4 लवंगा (चवीनुसार समायोजित केले जाऊ शकते).

Marinade साठी:

• 130 ग्रॅम साखर
• 1 टेस्पून. लवण
• परिष्कृत वनस्पती तेलाचे 40 मिली.
• व्हिनेगर 9 50% 50 मिली;
• 700 मिली पाणी;
• 1 टीस्पून धनिया
• 1 टीस्पून हळद
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
• पेपरिका - चवीनुसार;
• बे पान
• आपण इतर मसाल्यांमधे - मिरची, कांदे, हिरव्या भाज्या आणि इतरांसोबत प्रयोग करू शकता.

फुलकोबी ताजे आणि हानी पासून मुक्त, ताजे असणे आवश्यक आहे. त्यातून संभाव्य कीटक काढून टाकण्यासाठी, चाकूच्या टीपानुसार मीठ आणि लिंबाचा ऍसिड तयार करून थंड पाण्यात स्वयंपाक करण्यापूर्वी 30 मिनिटे भिजवून घ्या. ऍसिडऐवजी आपण लिंबाचा रस एक चमचे वापरू शकता.

तयार करण्याची पद्धत

1. धुऊन कोबी लहान florets मध्ये विभागली. स्वत: च्या तुकड्यांचा आकार समायोजित करा, कोणीतरी मोठे तुकडे प्रेम करतो, कोणीतरी लहान.
2. साधारण 3-4 मिनीटे पाण्यात कापून घ्या. आपण फक्त पाणी उकळू शकता, कोबी फोडू शकता आणि आग बंद करू शकता.
3. 4-5 मिनिटे ढक्कन खाली उभे करू. या प्रकरणात, कोबी विशेषतः कुरकुरीत आहे.
4. आपण कोबी शिजवलेले पाणी काढून टाकावे आवश्यक आहे.
5. कोबी उकळत असताना आम्ही गाजर आणि लसूण कापतो. एक चाकू सह लसूण बारीक चिरून घ्या आणि कोरियनमध्ये गाजरसाठी विशेष खवणी वर घासल्यावर गाजर अधिक सौंदर्यासारखा दिसतो. पण आपण नेहमीच्या मोठ्या भोपळा वापरू शकता.
6. Marinade तयार करण्यासाठी, पाणी उकळणे, मसाले घाला आणि 5 मिनिटे शिजवावे जेणेकरुन ते त्यांचे स्वाद आणि स्वाद देईल. मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि गंध नसलेली तेल घाला.
7. भाज्या कोळंबीमध्ये घालावे, 10-12 तासांसाठी डिश थंड आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

समान कृतीसाठी, आपण हिवाळ्यासाठी कोबी कापू शकता:

1. हे करण्यासाठी, भाज्या शिजू द्या, त्यांना जारमध्ये ठेवा.
2. गरम marinade भरा आणि झाकण अप रोल.

हिवाळ्यामध्ये इतका आनंददायी जार मिळवणे आणि त्याची सेवा करणे खूप आनंददायी आहे.

महत्वाचे! आपण दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी फ्लॉवरला जारमध्ये रोल करत असल्यास, कंटेनर स्वच्छ धुवा आणि निर्जंतुक करणे सुनिश्चित करा!

आपण 10-12 तास प्रतीक्षा करत असल्यास कोणतीही ताकद आणि संधी नसल्यास, पिकलिंगची प्रक्रिया सहज वाढविली जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, आपण marinade भाज्या ओतणे तेव्हा, त्यांना दाबून ठेवा. कोबीला रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका आणि आपण 5-6 तासांत खरुज, मसालेदार फ्लॉवरचा आनंद घेऊ शकता.

काही उपयोगी टिप्स

• हंगामासह प्रयोग करण्यास घाबरू नका. आपल्या आवडीच्या मसाल्या आणि भाज्यांसह नेहमीच बेसिक रेसिपीस पूरक केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, फुलकोबी असलेले लोणचे बल्गेरियन मिरपूड.
• डांबर जवळ पाने सह कोबी एक डोळा शोधण्यासाठी प्रयत्न करा. रसाळ पानांची उपस्थिती तरुण, ताज्या कोबीची खात्री असते.
• डोकेवरील फुफ्फुसांची एकमेकांशी घट्टपणे जुळणी करणे आवश्यक आहे आणि कोबी स्वत: सशक्त, पांढरे आणि गडद स्पॉट्सशिवाय असणे आवश्यक आहे.
• शक्य असल्यास, पिकलिंगसाठी खरेदी केलेली सीझिंग्ज वापरू नका. ते बर्याचदा खारट किंवा गोड असतात. कोरीफ्लॉवरमध्ये कोरीफिअरची सर्वात मूलभूत हंगाम आवश्यक आहे, जी आपण आपल्या आवडीनुसार समायोजित करू शकता आणि आपल्याला नेहमीच उत्पादनाच्या गुणवत्तेची खात्री असेल.

फाइलिंग पर्याय

कोरियनमध्ये मॅरीनेट केलेली फूलगोभी ही टेबलवर एक उत्कृष्ट स्वतंत्र स्नॅक आहे.

हे उपयुक्त साइड डिश आहे:

• मांस
• मासे
• एक पक्षी

जेव्हा आपण केबॅब्स शिजवण्याची योजना करता तेव्हा निसर्गावर जार घेणे विशेषतः चांगले आहे. आपण किंचीत कांदा, घंटा मिरपूड, हिरव्या भाज्या आणि वनस्पती तेलामध्ये भरून टाकू शकता. एक चांगला सलाद मिळवा.

आमच्या घरांमध्ये कोरियन स्नॅक्सचे विविध प्रकारचे परदेशी आणि सखोल स्थायित्व राहिले आहे. कोरियन शैली फुलकोबी एक विस्मयकारक, हलकी डिश आहे.ज्यासाठी आपल्याला खूप मेहनत आणि महाग घटकांची आवश्यकता नसते.

हे वापरून पहा आणि हे निश्चितपणे एक स्वाक्षर्या स्नॅक बनेल की आपले कुटुंब आणि अतिथी आवडतील. बॉन एपेटिट!

व्हिडिओ पहा: Galbi Kalbi करयन marinated बरगड BBQ (एप्रिल 2025).