फुलकोबी पाककृती सह मधुर आणि निरोगी उकळण्याची

फुलकोबी हा एक मौल्यवान खाद्य पदार्थ आहे ज्यामध्ये फोलिक अॅसिड आणि विस्तृत प्रकारचे जीवनसत्व आणि शोध घटक असतात. Zucchini - आहारातील आणि हार्दिक dishes दोन्ही तयार मध्ये एक चांगला सहयोगी.

ही भाज्या एकमेकांशी पूर्णपणे एकत्रित केली जातात, स्वतंत्र पाककृती म्हणून ते अस्तित्वात असतात आणि स्वेच्छेने त्यांच्या कंपनीमध्ये मांस, अंडी, बटाटे, घंटा मिरपूड, स्वाद यांचा स्वीकार करतात.

फुलकोबी आणि उकळी तयार केली जाते, सहज पिकविली जाते, ते त्यांच्या स्वतःच्या बागेत घेतले जाऊ शकतात आणि कॅन केलेला किंवा गोठविलेल्या स्वरूपात वापरण्यासाठी तयार केले जाऊ शकतात आणि आमच्या पाककृतीनुसार स्वयंपाकयुक्त पाककृती बनवण्यासाठी सुपरमार्केट किंवा बाजारपेठेत खरेदी केले जाऊ शकतात.

सामुग्रीः

स्टेप पाककृती निर्देशांद्वारे चरण
पॅन मध्ये
ओव्हन मध्ये
कोणते साहित्य अजूनही योग्य आहेत?

फायदा आणि नुकसान

दर 100 ग्रॅम मध्ये फ्लॉवर आणि उकळीची भांडी च्या पोषण मूल्य आहे:

कॅलरीः 53 किलो कॅलरीज
प्रथिने: 4.1 ग्रॅम.
चरबीः 0.8 ग्रॅम.
कर्बोदकांमधे: 9 .4 ग्रॅम.

फुलकोबी आणि लिंबूवर्गीन समाविष्टीत आहे:

जीवनसत्त्वे: सी, बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, ए;
सोडियम;
पोटॅशियम
कॅल्शियम;
मॅग्नेशियम;
फॉस्फरस
लोह
पेक्टिन
सायट्रिक, निकोटिनिक, मलिक आणि फोलिक अॅसिड.

मूत्रपिंड अपयश झाल्यास, त्यांच्या अत्यधिक पोटॅशियम सामग्रीमुळे त्यांचा जास्त उपयोग होऊ शकतो.

स्टेप पाककृती निर्देशांद्वारे चरण

पॅन मध्ये

फुलकोबी आणि उकळण्याची एक डिश तयार करण्यासाठी, खालील घटक आवश्यक आहेत:

फुलकोबी 1 डोके
2-3 zucchini सामग्री.
गाजर 1 पीसी
कांदा 1 पीसी
चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
भाज्या तेल 2 एस. एल.

पायरी तयार करून चरणबद्धः

कोबी पाण्याखाली धुवा आणि फ्लोरेट्समध्ये विभाजित करा, जर मोठी पाने सापडली तर अर्धा कापून घ्या.
Zucchini मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट बिया आणि सोलणे स्पष्ट.
छान गाजर आणि कांदा, मोठ्या खवणी वर गाजर शेगडी, diced कांदे घालावे.
सर्व साहित्य एक सॉसपॅन किंवा सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थोडेसे पाणी, मीठ आणि मिरपूड घाला, एक लहान बे पान घाला आणि मध्यम गॅसवर 30 मिनिटे शिजवा.
इच्छित असल्यास, सर्व्ह करताना लसूण आणि औषधी वनस्पती घाला.

ओव्हन मध्ये

फुलकोबी आणि उकचिनीचा आणखी एक चांगला पदार्थ म्हणजे ओव्हनमध्ये शिजवलेले भाज्या.

खालील घटक आवश्यक आहेत:

Zucchini 2pcs.
फुलकोबी 1 डोके
कांदा 2 पीसी
लसूण 3 लवंगा.
भाज्या तेल 1-2 tablespoons.
चव करण्यासाठी मसाले.
मीठ

फेज केलेले स्वयंपाक:

अर्धा रिंग मध्ये कट, छिद्रे उकळणे.
कोबी फ्लोरेट्स मध्ये विभागली आणि इच्छित असल्यास, लहान तुकडे मध्ये कट.
पील आणि कांदा चिरून घ्या.
ओव्हन मध्ये ठेवले मसाले आणि मीठ सह भाज्या, मीठ, हंगाम ठेवले आणि 180-200 अंश तापमानात 45 मिनीटे शिजवलेले, 5 सें.मी. एक फॉर्म मध्ये वनस्पती तेल घाला.
ओव्हन फॉर्ममधून बाहेर जा आणि लसूण निचरा, सर्वकाही हळूहळू मिसळा आणि ओव्हनमध्ये आणखी 5 मिनिटे ठेवा.
सर्व्ह करताना, आपण चीज घासणे किंवा आंबट मलई आणि चिरलेली हिरव्या भाज्या सॉस बनवू शकता.

कोणते साहित्य अजूनही योग्य आहेत?

Minced मांस (बीफ + डुकराचे मांस, डुकराचे मांस + एक 1: 1 प्रमाण मध्ये चिकन) 500 ग्रॅम. स्टफिंग जोडताना, आपण सर्व स्तरांवर लेयर घालून ठेवावे, तळाशी थर कोबीफ्लॉवर आहे, शीर्षस्थानी आपल्याला स्टफिंग आणि मिरपूड घालणे आवश्यक आहे, वरच्या लेयरमध्ये युकिनी ठेवा. मांसासह पाककला वेळ 1 तासांपर्यंत वाढवेल (मादी असलेल्या शिजवलेल्या फुलपाखराविषयी अधिक माहितीसाठी येथे पहा).
अंडी 1-2 पीसी मूसच्या तळाशी ब्रेडक्रंब शिंपडा. भाज्या नंतर ओव्हन मध्ये अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत आणि अंडी, औषधी वनस्पती आणि 100 ग्रॅम दूध यांचे मिश्रण ओतणे आणि पूर्णतः शिजवलेले ओव्हनवर परत जा (अंड्याचे पाककृती असलेल्या कोबीबद्दल अधिक माहितीसाठी येथे मिळू शकेल).
बटाटे 5-6 तुकडे भाज्या करण्यासाठी sliced बटाटे, कटा. आपण लेयरमध्ये सर्व साहित्य घालू शकता, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक प्रत्येक थर smearing आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. सुमारे 45 मिनिटे भोपळा शिजवा. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.
दूध 150 ग्रॅम फुलकोबी, युकिनी, कांदा, लसूण, कट आणि एक फॉर्म मध्ये folded, buttered. दूध घाला आणि चवीनुसार चीज घासून घ्या. 40-50 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे. दूध क्रीम बदलले जाऊ शकते. कोसुरी किंवा क्रीम सूप म्हणून सर्व्ह करा, गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडर मध्ये पूर्व-पीस, आणि croutons घालावे.
ऑलिव तेल 2 चमचे. मुख्य घटकांमध्ये दोन घंटा मिरच्या अर्ध्या रिंग जोडा. भाज्या एका स्वरुपात जोडल्या जातात, तुळस, अजमोदा (ओवा), मीठ घाला आणि ऑलिव तेल ओतणे, मिक्स करावे आणि अर्धा तास बेक करावे.

फुलकोबी आणि सुगंधी पदार्थाचे एक डिश स्वतंत्र आणि मांस आणि माशांसाठी एक सुगंध म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते. आंबट मलई, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांपासून सॉस भाज्यांसाठी परिपूर्ण आहेत.

आमच्या साइटवर आपण फुलपाखरे बनविण्याकरिता इतर रोचक पाककृती देखील शोधू शकता: कोरियनमध्ये, कोंबडीसह, मशरूमसह, बॅटरी, दुबळ्या पाकळ्या, ओमेलेट्स, मीटबॉल, सूप, सलादमध्ये.

जेव्हा कॅनिंग आणि फ्रीझिंग, फुलकोबी आणि सुगंधी त्यांची गुणधर्म गमावत नाहीत, म्हणून ते स्टोरेजच्या दृष्टीने सोयीस्कर असतात आणि प्रत्येक होस्टीसवर नेहमीच हात ठेवू शकतात. फुलकोबी आणि उकळीची पाककृती पर्याय बरेच आहेतहे भाज्या बेबी फूडसाठी क्रीम सूप्स, मॅश केलेले बटाटे, स्ट्युज, कॅसरेल्सच्या स्वरूपात चांगले असतात.

प्रौढांसाठी, भाजीपाला घटक कमी महत्वाचा नाही. आहारात गोभी आणि उकळिणीची उपस्थिती पाचन अवयवांना प्रतिकूल प्रभावापासून संरक्षण करते, जठरांत्र आणि पेप्टिक अल्सरचा विकास प्रतिबंधित करते, आंतड्याच्या मायक्रोफ्लोराची कमी प्रमाणात जीवनसत्त्वे वाढवते आणि काही प्रमाणात वाढीस प्रतिबंध करते.