जपानी कोबीबद्दल आपल्याला माहित असलेले सर्वकाही!

अलिकडच्या वर्षांत, रशियन बाजारपेठेत सुप्रसिद्ध वनस्पतींचे नवीन प्रकार दिसू लागले. पूर्व आशिया - जपानी कोबी - यामध्ये समाविष्ट आहे आणि भाजीपाला.

त्याला पानेदार किंवा कोशिंबीर बनवलेले कोबी देखील म्हणतात. हे कोबी आपण वापरल्या जाणार्या पांढर्या कोबीसारखे नसतात, जरी ते क्रूसीफोरस कुटुंबाशी संबंधित असले तरीही. लेखातील मिझुना, लिटिल मर्मेड आणि एमेरल्ड पॅटर्नच्या विविध प्रकारांविषयी आपण चर्चा करू. आपण या पिकाचे बियाणे वाढविण्यासाठी, कोबीची काळजी कशी घ्यावी आणि काळजी कशी घ्यावी हे शिकू शकता.

वर्णन

हा एक सिंगल किंवा द्विवार्षिक वनस्पती आहे ज्याला लांब हलका हिरव्या कोळशाच्या किंवा चिकट पानांचा 60 सें.मी. लांबीचा, क्षैतिज किंवा वरच्या दिशेने वाढतो. उबदार बुशची उंची - अर्धा मीटरपर्यंत, सॉकेट-लस, पसरणे, 9 0 सेमी व्यासावर पोहोचते.

बर्याच जातींमध्ये नाजूक पाने विरघळलेल्या किनार्यापासून आहेत, परंतु संपूर्ण, लांब लांबलचक-सारख्या पाने असलेली वाण आहेत. कोबीचा चव मधुर किंवा मसालेदार असतो, मुळांना आठवण करून देते किंवा मोहरी. दोन वर्षांच्या लागवडीसह, जपानी कोबी मुळे स्वेच्छाच्या स्वादानुसार मूळ भाज्या तयार करते.

प्रजातींचा इतिहास

त्याचे नाव असूनही जपानी कोबीचा जन्मभुमी चीनचा पॅसिफिक कोस्ट मानला जातो. जपानमध्ये 16 व्या शतकापासून ते उगवले गेले आहे. युरोप आणि उत्तर अमेरिकेमध्ये भाज्या जपानी सरस म्हणून ओळखल्या जातात आणि 20 व्या शतकापासून त्यांची लागवड केली जाते. अलिकडच्या वर्षांत, जपानमधील सजावटीची कोबी रशियामध्ये लोकप्रियता प्राप्त करीत आहे.

इतर प्रजाती पासून फरक

या प्रकारचे कोबी डोके तयार करीत नाही. सजावटीच्या रूपात वापरली जाऊ शकते, हिरव्या हिरव्या किंवा गडद तपकिरी रंगाच्या पानांसह एक विस्मयकारक पसरणारा रोसेट म्हणून खूप सुंदर आहे.

शक्ती आणि कमजोरपणा

संस्कृतीमध्ये अनेक फायदे आहेत:

• ट्रेस घटक (फॉस्फरस, कॅल्शियम, पोटॅशियम, सेलेनियम, लोह) आणि जीवनसत्त्वे (व्हिटॅमिन ए आणि ई भरपूर प्रमाणात) असतात;
• कमी-कॅलरी, परंतु पौष्टिक;
• सारख्या उत्पादनांच्या तुलनेत मोसमी तेलांच्या कमी सामग्रीमुळे अधिक नाजूक चव आहे;
• बीटा-कॅरोटीन मोठ्या प्रमाणावर दृष्टी मजबूत करते आणि त्वचेचे पुनरुत्पादन करण्यास मदत करते;
• सर्व उन्हाळ्यात वापरली जाऊ शकते;
• पोटॅशियममध्ये वाढ हृदयविकाराच्या प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

जपानी कोबीकडे खूप कमी नुकसान आहेत:

1. कोबीच्या प्रजातींप्रमाणेच ती बर्याच काळासाठी संचयित केली जाऊ शकत नाही कारण ती कोबीचे डोके तयार करीत नाही.
2. जर पाने लगेच खाल्ले नाहीत तर ते चव आणि त्यांचे स्वाद गमावतील.
3. हे नायट्रेट्स सहजतेने पुरेसे साठवते - नायट्रोजन खतांचा वापर करून घेऊ नका.

क्रमवारी

आतापर्यंत, केवळ रशियन फेडरेशनच्या प्रजनन प्राप्तीच्या राज्य नोंदणीमध्ये जपानी कोबीच्या काही प्रकारांचा समावेश आहे.

त्यापैकी सर्वात प्रसिद्ध आहेत:

• लिटिल मर्मेड
• मिझुना
• इमरलड नमुना.

लिटिल मर्मेड

हे मध्य-हंगाम विविधता (60 -70 दिवस) असून क्षैतिज किंवा किंचित उंचावर असलेल्या रोसेटला 40 सें.मी. उंचीपर्यंत आणि 75 सें.मी. व्यासापर्यंत, मोठ्या प्रमाणावर 60 गडद हिरव्या विरघळलेल्या चिकट पानांना काठावर स्थित असतात.

उत्पादकता एका बुशमधून - 5-6.5 किलो / मीटर².

चव: लहान मोहरी स्वाद सह निविदा.

कुठे खरेदी, किंमत: यूरो-सेमेना एलएलसी, सेंट पीटर्सबर्ग येथील 15-19 rubles मध्ये मॉस्को मधील किंमत 12 ते 18 रुबल आहे.

मिझुना

विविध प्रकारचे मध्य-हंगाम (60 -70 दिवस), सॉकेट क्षैतिज किंवा किंचित वाढले आहे, 40 सें.मी. उंच आणि 65 सें.मी. व्यासापर्यंत, सुमारे 60 गडद हिरव्या मध्यम आकाराचे चिकट-पिणेचे पान बनते जे कि किनार्यावरील मोठे कट असतात.

उत्पादकता बुश पासून - 6.7 किलो / मीटर².

चव: निविदा, मसालेदार.

कुठे खरेदी, किंमत: एलएलसी "सेमको-जुनिअर", सेंट पीटर्सबर्ग येथील रुबल्समध्ये मॉस्को मधील किंमत 2 9 rubles आहे.

इमरलड नमुना

विविध प्रकारचे मध्यम (60-65 दिवस) मध्यम आहे, आउटलेट 35 सें.मी. उंच आणि 60 सें.मी. व्यासापर्यंत किंचित उंचावलेला आहे, 150 पर्यंत. ते मध्यम आकाराचे, हिरव्या, गुळगुळीत, किनार्यावरील मोठ्या तुकड्यांसह लाई-पिनीट स्वरूपात असतात.

उत्पादकता बुश पासून - 5-5,2 किलो / मीटर².

चव: एक सफरचंद सावली आहे.

कुठे खरेदी, किंमत: एलएलसी एग्रोफार्मा POISK, सेंट पीटर्सबर्ग येथील रूबल्समध्ये मॉस्को मधील किंमत 16-18 रुबल आहे.

लागवड आणि काळजी

लवकर वसंत ऋतु किंवा ग्रीष्म ऋतुच्या दुसऱ्या भागात मातीत पेरणे, कारण संस्कृतीत जोरदार थंड-प्रतिरोधक (4 डिग्री सेल्सियसपर्यंत दंव कमी होऊ शकतो) आणि त्वरीत तांत्रिक पिसारा पोहोचू शकते.

हे महत्वाचे आहे! जपानी कोबी ट्रान्सप्लांटला खूपच खराब सहन करते.

लँडिंग

मिझुना, लिटिल मर्मेड आणि द एमेरल्ड बीड पॅटर्नची लागवड यशस्वी होण्यासाठी, अनुकूल परिस्थिती निर्माण करणे आवश्यक आहे. या प्लॉटसाठी सनी, खुली निवडा - कोबीच्या प्रकाशात पानेची कमाल संख्या तयार करते. त्याला प्रकाश, तटस्थ, सुकलेली माती आवडते: जर क्षेत्रातील लोखंडी जमीन असेल तर आपणास वाळलेली जमीन तयार करण्यापूर्वी वाळू आणि काळा माती किंवा आर्द्रता घालावी.

जसे बर्फ वितळते तसतसे पिसारा खोदला जातो, तसेच उबदार पाण्यात भिजतात आणि उबदार होण्यास काळ्या रंगाने झाकलेले असते. कोबी रोपासाठी जमिनीत तपमान 4 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत वाढू नये.

पेरणी अशा प्रकारे केली जाते:

1. बागेत, 30 सें.मी. अंतरावर अर्ध्या सेंटीमीटर खोलीने हिरवेगार तयार केले जातात.
2. गवताने गरम पाण्याची सोय केली.
3. बियाणे 20-30 से.मी.च्या अंतरावर ठेवावे आणि ते 3-4 दिवसांनी जमिनीच्या तापमानात 3-4 डिग्री सेंटीग्रेडवर उगवावे. जर पिके सतत असतील तर त्यांना थकवावे लागेल, जे अवांछित आहे, कोबी स्प्राऊट्स खूप निविदा आणि सहज नुकसान होते.
4. उकळत्या माती किंवा वाळू असलेले बिया शिंपडा.
5. उगवण करण्यापूर्वी स्पूनबँड किंवा ल्युट्रासिल सह झाकून ठेवा.

वनस्पतींच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस आहे.

पाणी पिण्याची

संस्कृती उष्णता सहन करतेपण याचा अर्थ असा नाही की माती ओलसर करण्याची गरज नाही. रोपे उगवल्यानंतरच कोरडे कोरडे पडतात तेव्हाच उकळते.

यंग स्प्राउट्स खूप निविदा आहेत, म्हणून आपल्याला एका लहान स्प्रेने पाणी पिण्याची किंवा नळीची गरज आहे. हे झाडे तरुण shoots नुकसान नाही क्रमवारीत आवश्यक आहे. प्रौढ वनस्पती पाणी पिण्याची अत्यंत दुर्मिळ, परंतु भरपूर प्रमाणात असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून पाने रसाळ आणि चवदार वाढतात. दुष्काळानंतर कोबी सहजपणे पुनर्संचयित केली जाते, परंतु पाणी पिण्याची निरंतर, परंतु कायमस्वरुपी असावी.

टॉप ड्रेसिंग

वाढत्या हंगामात दोनदा जपानी कोबी खनिज ड्रेसिंगसह फॉस्फेट केला जातो: फॉस्फेट आणि पोटॅश. (सूचना त्यानुसार). बायोहॅमस - द्रव सेंद्रिय खतांचा देखील वापर करा.

नायट्रोजन असलेले खते सर्वच प्रमाणात वापरलेले नाहीत किंवा केवळ लहान भागांमध्ये वापरलेले नाहीत, कारण संस्कृतीत हिरव्या वस्तुमानात नायट्रेट जमा होतात.

मलमिंग

रूट क्षेत्रामध्ये व तण संरक्षणासाठी ओलावा अधिक चांगल्या संवर्धनसाठी जपानी कोबी mulch - भूसा, mowed गवत किंवा पेंढा.

सामान्य कोबीसारख्या उकळण्याची गरज नाही, कारण मातीपासून उंची नसलेली पाने जमिनीवर पडण्यापासून रोखू शकतात.

कापणी आणि साठवण

खुल्या जमिनीत जपानी कोबी तीन महिने वाढू शकते. कालांतराने पाने कट करणे आवश्यक आहे (जशी ते 10-12 से.मी. लांबी पोहोचतात तसे). उकळत्या झाडाच्या जागृतीमुळे 8-15 दिवसांनी ते पुन्हा वाढतात. अशा प्रकारे, उन्हाळ्यामध्ये कापणी चालू राहिल.

कटाच्या पानांना सॅलड, मिक्स्ड, गोठलेले किंवा वाळलेले ताजे खाऊ शकतात. (हंगामी म्हणून वापरले). बाद होणे मध्ये, कोबी bushes ग्राउंड साफ, ग्राउंड साफ, रूट कट ऑफ, petiole सोडून. या फॉर्ममध्ये ते रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत ठेवलेले असतात.

विविध कीटक

झाडाच्या पाने बर्याचदा क्रूसिफेरस पिसामुळे नुकसानग्रस्त असतात: ते छिद्रांतून विरघळतात आणि याचा परिणाम पानांकरिता उपयुक्त ठरतो. तंबाखूचा धूळ त्या विरूद्ध चांगला मदत करतो:

• पावडर आणि त्याच्या सभोवतालची जमीन;
• 1:10 च्या समाधानासह फवारणी केली.

सामान्य लाकूड राख देखील एक सोपा आणि प्रभावी उपाय म्हणून कार्य करते:

• पावडर लागवड
• राख काढणे (आठवड्यात तयार आणि पाणी 1 लिटर प्रति 3 tablespoons गणना) सह फवारणी.

कीटक विरूद्ध रसायने शिफारस केली जात नाहीत., वनस्पती पाने मध्ये हानिकारक पदार्थ जमा करते. स्वतःला धोक्यात आणण्यासाठी, केवळ नैसर्गिक साधने वापरुन आणि या नियमांकडे दुर्लक्ष करू नका.

संभाव्य समस्या आणि त्यांच्या प्रतिबंध

निष्कर्ष

जपानी कॅलेला अद्याप आपल्या देशाच्या बागेत पुरेसे वितरण मिळालेले नाही. परंतु प्रत्येक हंगामात तिच्याकडे अधिक आणि अधिक चाहते आहेत, कारण तिला विशेष काळजी करण्याची आवश्यकता नाही, ती सुंदर आणि अतिशय उपयुक्त आहे.

व्हिडिओ पहा: टकय मधय $ 144 सटक लच - जपन मधय तपनयक (एप्रिल 2025).